田家有西厨-第16部分
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有少爷，重阳糕！咱们是去买县里的，还是你做啊？你做的好吃，可我想吃虹桥糕和木蜜金毛面！”
而注意到番茄枝上几朵花苞好不容易长大了些，有一个已有一丝嫩黄花瓣像要挣出花萼的严君，只得在心里默默的想，我的番茄能结果能结果能结果……
田易则好脾气地笑，“那得等后儿初九再拿出来喝，到时还得酿明年的菊花酒。至于是去县里买还是我做……”他顿住，瞥了眼成伯。
“去县里太费时了。”成伯轻描淡写一句话，田七便不吱声了。
按例，菊花酒要重阳那天才拿出启封，来年的菊花酒同样要那日再酿。但重阳糕可不一样，初八这天，把物事全准备妥当，田易挽起袖子开始做重阳糕。
田七用刚打的井水细细淘好的米已浸泡了一个时辰，田易便捞出来放在筲箕里沥干。待摸上去不怎么粘手了，再添水磨成稀浆，边磨边放蔗浆进去，磨好了搁着备用。随后他又取了些红枣，再叫田七去院中折几枝新开的菊花来，才问严君，“严兄，你是爱山药味，还是爱鸡头苞味，或是莲子味？”
“都可以，反正都是你做的。”严君不假思索答，他心想不管哪种味道，田易应该都能做得好吃。
田易闻言眉开眼笑，“严兄，想不到你这么看好我。”
“……不要曲解我的意思。”
田易浑然没听到般，继续道：“那我就拿山药做，这东西吃了好。”边说，他边将磨好的浆里洒上撕得极碎的菊花，又碾碎了几根山药加入。
田七翻了个白眼，“……少爷你分明就只准备了山药。”
田易仍当作没听见，在浆里再放上红枣，装进笼里蒸。先是大火，继而是小火焖，过了约莫小半个时辰蒸好了，拿出来那糕上还冒着白腾腾的汽。田易小心地将糕分成大小不等的九份，最大的那份撒了些白果，稍小一些的加了些蒸好的黄米，见严君似有疑问，便告诉他说，“这是上金下银，取个吉祥。”随后的几份，分别撒了些石榴子、糖桂花和别的干果，活像个大杂烩。
等弄好了，他再喊严君，“严兄，来帮个忙。”
“要怎么做？把这些一层层码上？”
“哎……严兄你领会到了？这莫不就是心有灵犀？”
“……”严君差点叫口水呛到，这个词怎么听起来如此怪异……
待码成九层的重阳糕，乍一看像座宝塔。田易又拿了田七和好的面团开始捏，严君看了好半晌也没看出他在捏什么，很是好奇，“这是捏的什么？”
“羊啊。”田易理所当然地道，“重阳重阳，捏两只羊好应景。”
“……羊？”
“不是羊是什么？”田易很困惑，“我每年都这么捏。”
严君有点无奈地接过那团面，只见他的手指轻轻翻飞，不一会，两只活灵活现的小羊就出现在眼前。
田七立即道：“少爷！严少爷这羊比你像多了！”
田易撇嘴，“羊当然比我像羊，田七，还不拿去蒸上！”
一夜转眼便过，初九重阳到了。一大早，田易就拿了去年酿的菊花酒出来，这酒还未开封，隐隐便有一股极淡的酒香氤氲出来。接着又要酿明年的酒，他叫上严君和田七一道去摘菊花。
“要选最好的拿来用，严兄，你看那刚开的菊花最好，千万莫要摘开了好几日的。还要折些茎叶，也要好一些，嫩一些，不能有虫，不能有一点破损。”
严君点头，“我知道了。”
最后田易从三人摘的菊花和茎叶中又挑拣了一番，才把它们放到罐子里，加了地黄、当归和枸杞，再加水煎成汁。这汁将残渣滤出，与煮成半熟沥干的米搅在一起，又拌了一些自家做的酒曲，才装入坛中，细细用稻草裹紧，便放到后边的窖里。
这时候，一家人才带上菊花酒和重阳糕，出了门往湾后头的山上去。正值秋日，天上一丝云也没有，路边不时能见着野生的菊花，偶尔还能遇到回娘家的大小媳妇，每个人脸上都笑嘻嘻的。更多的则是与他们一路的人，像是五叔家的三妮一看到他们便跑了来，额上还贴着片糕，怀里抱着大花猫。发现小猫没来，她失望地扁起嘴。
田易挠挠大花猫的下巴，问她：“你爹和你哥呢？”
“他们先上去采药了，说早些去能采得多些。”
“那同你易大哥一起走吧，待会也和我们一起吃糕。”
果然说到吃，小姑娘的沮丧立时荡然无存，“好！我娘没来。”
这日山上人着实不少，寻了个好位置，成伯放了蒲草编的垫子在地上，又被田易敬在上首坐下，大家才拿出菊花酒来喝。
严君一尝，这酒清冽之余，还散发着些许菊花香，并不如何浓烈，喝在嘴里却觉得唇齿间都仿佛染上了淡淡的芬芳。
过了会，田易递了根长了羽毛般叶子、结着紫红色细小果实的枝叶过来，那些果实密密麻麻的簇拥在一起，玲珑可爱。
“这是……”
“茱萸，插上便是。”
严君见别人都插着，于是也插在腰间，可没过多久，田易不知在哪折了枝粉白的菊花又递了给他。
他有些不自在，含糊地道：“我是男人。”
田易很是莫名：“我知道啊。”
严君心头一跳，猛地觉得浑身血液一股脑地涌上头来。
章二六 打猎
从山上往回走要轻省许多，三妮仍没同她爹一道，还是跟着他们。小姑娘每走几步便拿眼睛瞅一瞅严君，严君先当自己有什么不妥，又想起那时以为被瞧出了异样，正想问她，三妮有些忸怩的开了口，“严大哥，我娘听我讲上回你做蛋糕我们吃，叫我晚些拿几个鸡子过来给你，说不能白拿人家的东西吃。柱子春生他们定也要拿牛乳跟鸡子过来，那严大哥，到时你还能做蛋糕来吃么？”
田七一听两眼放光地凑到跟前，“对啊！严少爷，这样不就能做了么，回去就做吧，最好能多做些。”
注意到田易都期盼地望过来，严君点了头，“好。”
三妮一听可高兴了，“太好了，我现在就去跟柱子他们讲！”别看她人小腿短，跑起来飞也似的，一眨眼的工夫，就消失在了远处的山道口。
这日新制的蛋糕，依然是香甜绵软，吃得每个人都恨不得多生一张嘴出来，尤其是几个小孩子，肚皮鼓起还意犹未尽，盯着剩下那几块，眼睛里满满都是馋意。田易拿纸包了让他们带回去吃，几个孩子你看看我，我看看你，互相推让了好一会，三妮才道：“谢谢易大哥和严大哥，那我明儿再拿几个鸡子过来。”其他孩子便也扔下如出一辙的话，抢过蛋糕一溜烟的跑远了。
“哎！”田易没能喊住他们，看着剩下的鸡蛋和牛奶，“还拿什么啊，今儿的都没用完，牛乳也还有好些……”
严君正在收拾锅碗，如今他已能熟练地就着淘米水拿丝瓜囊涮碗了，听到田易的自言自语便问，“田兄，鸡蛋多少钱一个？”
“倒不贵，一文钱能买三枚。”
“那……”严君踌躇了一下，问，“你觉得我如果卖蛋糕，能赚钱么？”
田易略想了想，道：“我看能行，牛乳比鸡子贵，但我看你做蛋糕时鸡子用得多些，这蛋糕一锅又不少，且味道与众不同，切成块卖，跟那些糕点的价钱差不到哪去。严兄，这样一算还真不错。”
严君闻言翘起嘴角，他感到自己总算找回了信心，“嗯，我想我知道开什么铺子了，不用卖那些复杂的食物，就制作蛋糕这样小孩子喜欢的东西。”
“这主意很好，这蛋糕就是我都觉得香甜，别说那些小孩子了。”
严君听他支持自己，抬眼看过去，认真道：“田兄，谢谢你。”
“哎？本钱是你自己赚的，手艺是你本来有的，主意都是你想出来的，我可什么力也没出，你还谢我？是要谢我吃了你的蛋糕么？”
带了一丝调侃的微笑在田易脸上绽开，眉眼都弯了起来。严君不知怎的就想到了此前在山上的情形，那之后他就知道重阳赠菊花根本不是什么了不得的事，可在那时，他为什么会有那么激烈的反应？那种突如其来的尴尬到底因何而来……严君忽的不敢再往下想，而眼前有什么晃了过来，耳边响起田易叫他的声音。
“严兄？严兄？……”
“啊？”
“你的番茄花好象开了。”
严君面上一热，跟着便看向窗子外头，沐浴在阳光中的番茄枝上，有两朵花瓣细长的淡黄小花正在绽放。
九月正是所谓的小阳春，气候还算和暖，番茄的长势也一直不错，接二连三开了好几朵花，严君让这些花互相沾了花粉，希望能顺利结出番茄。
不过他也未尝没有担忧，天气毕竟一天天冷了下来，晚上的凉意更是分明，这些天每到晚间，他都得把番茄搬到房内保暖，好在当初就因如此，没把番茄移栽到地里。可眼下明显还未到最冷的月份，要是再冷一些，房里只怕也暖和不起来，那可怎么办？
对于严君的忧虑，田易颇有些不以为然，“严兄，我看你种这番茄倒像那些老爷们玩盆栽一般，既然栽在盆里，移动便利，自然能四处摆放。等再冷了，给屋里加些草毡便是，何况那时要生火盆，只要人不觉着冷，它也不会冻着。”
渐渐的，薄絮换成厚重的被褥，树上的叶子越落越多，北风一日紧过一日，冬天终于来了。立冬之后过了些时日，湾里种了果树的人家便要忙着浇封冻水了。田家倒只栽了几棵枣树，可五叔家一整片的果树林子，却都挂在田易名下。
连着刮了好几日的北风，只刮得人骨头都松了几分，好不容易今日无风，跟着田易一道去浇封冻水，严君听他解释道：“就得选今日这般的天色，没风，晴朗。再早是暖和，可那样一来明年结果就结的少了。若再晚些，树却容易冻坏。浇水也不能浇得过多，要揣摩着树的大小来。”
他们先是在这些果树的行间离了差不多五尺不到的距离，挖上约莫六七寸的浅沟。如今严君挖起沟来也似模似样，并不比别人慢多少。等沟挖好，再将水灌入，灌了水再把沟给填平。在做这些活前，还得先把树底下的枯枝落叶、烂果杂草清个精光，以免冬天的时候闹虫子。
连土壤都翻了一遍，严君手上不可避免地磨出了水泡。接着再给树皮裂了或是翘起的树干剥皮，修建长变形的树冠，最后还要给树干束上稻草。
等这些事一并忙完了，这天早上刚推开门，严君就发现起雾了。视野里的一切都愈加模糊，浓浓的湿气扑面而来。
早饭时成伯道：“少爷，准备一下，过几日等落完了雪，我们进山去。”
严君好奇道：“现在进山？”
“是啊君哥儿，进山好打猎。这个时节，猎来的毛皮最好。而且刚下雪时，出来找食的野兽也多一些，就是再不济也能抓住些斑鸠和兔子。”
田易补充道：“而且再过些时要封山，就不能再去打猎了。”
到古代这么久，严君已经比较习惯古人的可持续发展观念，也不惊奇，想了想问，“那我能一起去吗？”
成伯摸着胡子捻了半晌，又看了他好一会，才道：“跟着去见识见识也好，大老爷们总不能怕这怕那。”
待备好了弓箭，由成伯背上。那箭只有一筒，听说每年也只能用一筒，若是没猎到也不能再多用。每个人拎上一根既粗又结实的大棒子，再提上些铁夹子和套子，就出了门往后边山里去。深一脚浅一脚地走着，严君见四周与上回重阳登高时的景致截然不同，灌木林茂盛得很，参天的大树也随处可见，而且山道更为崎岖。要不是经过成伯每天早上的锻炼，严君怀疑自己肯定要掉队。
走了没多久，田易突然望了过来，“严兄，把你那铁夹子给我拿着吧。”
“啊？”
以为他是问为什么不拿那根更重的棒子，田易解释道：“棒子总是个武器，要是遇到了野兽能有用，那铁夹子就不一定了。”
“……我拿的动。”
这才知严君起先压根没领会自己的用意，田易并不想改变主意：“严兄，现在还没什么东西，可别让自己累得过了。”
“那过会给我拿。”
“哎。”
刚落过雪，山里到处都是茫茫的白，大清早天正冷，呼一口气都像要凝结成冰花，偶尔能听到山鸡唧唧咕咕的叫声，或是别的野兽发出的窸窣声响。
成伯无疑是捕猎的好手，没多会就逮到了一只山鸡，挂在腰上。接着他轻车熟路地寻了几个地方下铁夹子，安套子。
田易便也在四周搜寻，很快他就朝严君招了招手：“严兄来看。”待严君过来他才指着雪地里的痕迹道，“这是兔子留下的足印，严兄，咱们跟着去找这兔子，如何？”
“嗯！”严君立时来了兴趣，他可从来没有打猎抓野兔的经历。
二人一路追着那兔子的足印，离成伯渐渐远了，正转了个坳口，严君还没来得及迈步就听到田易轻呼：“严兄稍等，站在那别动！”
“怎么？”
“好象……有别的东西。”田易神色肃然，让严君不由自主绷起神经，下意识握紧了手里的棒子，视线慌忙地在四周逡巡。
但好半晌他什么也没看到，心想田易莫非是太紧张弄错了，刚要往前走，却听到了几声嗷呜的嚎叫。紧接着，三只毛色灰中带白、嘴巴大张往下滴着涎水的动物从灌木丛里钻了出来。
田易变了脸色：“狼！严兄你就在那待着，要这畜生过去就给它们来一棒子！”说着又打了两声极尖利古怪的呼哨。
“可是……”你一个人能应付得了三只狼么……
田易压根没听他说什么，往后稍退了几步，寻了个背后生了两棵树的位置，专心与那几只狼周旋。只是那毕竟是三只狼，虽说有两只个头较小，其中一大一小的两只被他东一棒子西一脚的牵制，一时半会像是也没了那凶狠劲，可严君却瞧见那第三只狼狡猾地绕了个大圈子，从另外的方向朝田易摸去。眼看着就要摸到田易身后，他只觉得脑袋里嗡的一下，来不及思考，人已经往那边挥动着棒子挡了过去。
章二七 补过头了
他这一下倒是挡住了那只狼还来了下狠的，将那狼给掀翻在地，抽搐不起，自己却也被狼爪给重重抓到，从肩膀一路到肚子上，夹袄整个的破开来。
“严兄！”
严君只听得耳边田易猛的一声大喝，随着胸腹间火烧火燎般疼痛而来的，还有股直往里钻的寒意，低头一看，就发现自己被狼爪给挖出长长一条伤口，血不断往外淌……他扯了扯嘴角，“肚子没穿，不算重伤。”
“闭嘴！”
又是一声大吼撞进耳中，严君只模模糊糊想这恐怕是田易
