花田喜厨by方乐远-第38部分
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王长青都出手了，其它诸位管家自然也要掏几俩银子出来，就算不为赌约，也是为了拍赵启浩的马屁，讨好了贵人，以后贵人只要手指缝漏一点，都够他们吃一辈子的。
看着桌面上堆了好几百俩，沈袭玉笑容越发灿烂了，“不知道诸位想出一道什么样的题目？”
赵启浩狡猾的将问题推给了陆开，“既然是陆捕头嫌菜色平淡，又想起了你的好来，这个头一道题自是交由陆捕头来出。”
陆开只是一介武夫，哪里懂这些文人墨客的玩意儿，这不是为难他吗？
当下，他只得四处张望，直到看见天上皎洁的月光，还有月亮照耀下的塘面，波光鳞鳞甚是美丽动人，便张嘴道，“在下是个粗人，不会什么高雅的东西，麻烦席姑娘做一道与现在的景色气氛比较相衬的菜上来即可。”
“光是这样有什么意思，那她直接煮一道莲子汤来就好了，我再加一句，既要符合现在的景物，又不能以这里的景物比如荷花啊莲子啊当主料。”赵启浩慢悠悠的添了一句。
第七六章 荷塘月色
原本陆开的话让沈袭玉心里一喜，如果只是那样，的确不难，但是赵启浩的话仿佛是看穿了她的心思，她真是气的为之语结，就知道这家伙不会这样轻易放过她，随时随地想着怎么坑她。
输了只要唱一只小曲即可，若是别人恐怕直接就放弃了，但是不努力就放弃，不是沈袭玉的作风，当下便一本正经的应了战。
沈袭玉转身离去，赵启浩立即吩咐王府管家，让他吩咐下去，府里的所有人等暂时都要听沈袭玉调谴。
坐在厨房里，沈袭玉托腮沉思，现在荷香榭里的景物，无非就是荷花，荷叶，莲蓬，碧波，月亮，但是赵启浩又说不能用这些东西当主料。
她的目光慢慢自那些食材上面扫过，案板角落里有一块面粉坨，大约是做什么点心剩下的，又被人随手捏了一只小狗蹲在那里，还当真是惟妙惟肖。
沈袭玉的目光在小面狗身上逗留许久，突然脑海里叮的一声，有了！
她立即吩咐人取来新鲜的豆腐和肉，将豆腐和肉都分别剁成肉泥豆腐泥，然后拌均匀，调好味，再放少许淀粉，因为淀粉有粘性，可以将肉泥和豆腐紧紧的粘在一起。
等仆妇们将豆腐和肉弄好后，便让他们都出去，她取出一点灵泉水，将荷叶和荷花都用灵泉水清洗去除毒性，然后放在一边备用。
先将豆腐肉糜捏成坐着的船娘造型，然后用荷叶包裹起来，挨个放进蒸笼，一共六个，取六六大顺的意思。
待蒸熟之后。细心取出，剥去荷叶衣，再裹上一层面粉，放进油锅里稍稍炸一下定型。
浅白色的荷花被她用剪刀细心的剪成了斗笠状，而浅粉色的那里又被剪成裙状，围在船娘的腰部，用荷叶制成的细绳捆系住，还在前面别出心裁的打了个蝴蝶结。
越是做下去，沈袭玉心里的想法就是越发清晰，连一会要怎么回话。都想好了，她手指翻飞，将荷叶都折叠成了小船状。又取出一个碧绿色的勾花荷叶卷边椭圆长碟，再将荷叶小船以一二三的队列排好。
荷叶船摆好后，再将被炸成淡淡金黄色，戴白色纱帽，着粉色长裙的船娘儿摆了进去。将黄瓜切成一条条，从荷叶船的旁边歪斜的插过来，正好碰到船娘的手边，又有半这搭在采船外面，看起来就像是在划浆一样。
万事俱备，只欠东风了。这东风自然是月亮了，取半枚纯白的莲肉，改刀成月牙形。往碟子最前方一摆，旁边再放几片剪小了的，微型荷叶，看起来就像水中的月亮一般。
她亲自捧着这道菜，身后跟着两个帮工的仆妇。朝着荷香榭走来。
曲文早就等的不耐烦了，要不是王忠拉着他。他早就跑厨房里来了。
“来了。”赵启浩倾城的容貌在月光下越发皎洁，眉档眼角皆带着淡淡的笑意，一身紫色的衣服，让他的容貌越发显得妖娆起来。
沈袭玉轻轻福了福，由着仆妇将那长碟端到桌面上，等着主人揭晓谜底呢。
陆开少不得又要被赶鸭子上架一回，只得无奈的摇摇头，面无表情的掀开了碗盅。
“哇！好漂亮，这么漂亮的菜，我不舍得吃。”曲文趴在桌子上，端详着那道菜，一边用袖子擦口水一边目不转盯的打量。
六个船娘，六只船在碧波之间呈扇形排开，仿佛正划着浆，向着他们驶来，那淡淡漂在空中的，不知道是食物的荷香，还是塘里的清香，互相交融在一起，让周围美轮美奂的不似真景。
陆开也着实吃了一惊，不由看向沈袭玉，目光里多了一种钦佩，这才多大会功夫，既要解答谜题，还要做出对应的菜来，着实不容易啊。
赵启浩目光里也有笑意，转向四面道，“大家觉得如何？”
王长青看向沈袭玉眼底越发是贪婪了，心里暗自想着，这个小厨娘不知道是哪家酒楼的，回头一定要让人去打听打听，若是能弄到手，那滋味，嘿嘿嘿。
诸人都是一脸惊色，纷纷竖起了大拇指，夸赞起来，赵启浩却是淡淡的说道，“谜底是解了，初看起来也似乎符合，但是这味道如何，我们还没尝过呢，万一只是好看，不好吃，有什么用？”
沈袭玉磨了磨牙，这家伙，是诚心的吧。
“赵公子说的是，说的是。”其它原本一脸夸赞的人，连忙拍起了赵启浩的马屁。
小安子掏出银针正要试菜，却被赵启浩拦住了，亲自拿起筷子挟了一个船娘放到自己面前的碟子里，仔细观察了下，这才笑道，“如果本公子没猜错的话，这荷花想必已经过席姑娘祖传秘方处理，可以食用了吧？”
“公子英明，的确如此，这碟子中不论是主料，还是配料，都可以食用。”沈袭玉微仰起小脸，整个人背脊挺直，不卑不亢。
赵启浩轻轻揭开船娘的白色纱帽，将那朵剪的十分小巧的花放进嘴里，轻轻咀嚼着，脸上慢是的浮出笑容来，“不错，入口即化，鲜香甜美，又不失原本的香味。”
他吃完了荷花纱帽，又将豆腐和肉糜做的船娘整个放进嘴里，待咀嚼后才发现，外酥里嫩，味道竟是鲜滑无比，以他独特的味觉自然是轻易就吃出了主料和配料，但其它人却是惊奇起来，“这船娘是用什么东西炸成的，竟是如此有口感？”
旁边有人哧笑出来，“大管事，这些都是人家厨娘的看家本领，听说刚才制作美食时，连帮工的仆妇都赶了出来，又岂会告诉你我？”
汗，看来是误会了，她赶那些人出来，可不是为了这个，不过她并没有打算解释，只是淡然的说道，“这道菜名为荷塘月色，最上方的月亮是半片莲肉制成，船娘的身躯是用豆腐肉糜混合淀粉捏成，再包上荷叶清蒸，熟透后，裹上一层面粉经油锅稍炸定型。船娘的纱帽和裙摆皆是以经过秘方炮制的荷花编成，船浆则是黄瓜切段。”
众人又惊又喜，有那有心人已经将整个制作过程都记了下来，周围的管事和下人们纷纷议论起来，这厨娘难道是年纪太小，不懂这秘法的好处？
她竟然将这样秘密的事情说了出来，要知道现在的厨师们都有一手自己的绝活，一般也只传自己家的继承人，谁会这样大喇喇的说出来呀，不怕丢饭碗吗？
小安子在旁边切了声，估计这里只有他和他家主子知道这小女子为何这样大方了，那些荷花和荷叶没有她的祖传秘方炮制，根本就不能食用，这才是关键的地方呢。
众人吃的十分开心，最后连那黄瓜船浆也被吃得一干二净，半片莲牙做的月亮也被谁给摸走了。
最欢实的莫过于曲文了，虽然那老太监一个劲的劝诫，莫要吃多了积食，但他还是连吞带咽的，竟是一个人吃了三个荷塘月色，他一边吃一边看向沈袭玉道，“那些厨子烧的菜我都吃不惯，所以刚才都没怎么吃，现在肚子好饿噢。”
沈袭玉掩起袖子笑了笑，他大概是不好意思，所以是在解释么？
“嘿嘿，小玉笑起来真好看，娘亲说别人对你好，要记得回报，所以小玉对我笑，我也对小玉笑，嘿嘿嘿。”曲文也跟着一起笑起来。
他嘴角还带着豆腐渣，这一笑起来特别滑稽，惹得刚平静情绪的沈袭玉再次笑起来。
她这一笑不要紧，曲文再次回礼也跟着傻笑，当下两个人，你方笑罢她登场，竟然弄得全然寂然无声，全体无语哑然。
等两个人省悟过来，看向全场时，连赵启浩都忍不住，手握拳头，连咳数声，小安子满脸担心的问道，“主子，你喉咙不舒服？”
“哈哈哈哈！”陆开这个南极冰人脸居然一反常态，大声的笑了起来，后面的众管家仆妇等也小声陪着笑，或是有些极力忍着，但却不停耸动着肩膀。
“咳嗯，好了，刚才陆开兄出了一道好题，让我们尝到了这清雅怡人，别具风格的荷塘月色，现在该轮到本公子了，我的题目很简单，请做一道菜反映当今圣上治理下的民生状态。”
众人皆收了笑声，埋头苦思起来，当今圣上的仁行仁政，自是极其英明的，百姓安居乐业，自是极好的，可是还要通过某道食物的意思表达出来，这可就不太容易了吧？
曲文接过王忠嘴里的手巾擦了擦嘴角，就着王忠的手喝了一盅酒，眼睛眨巴眨巴的看着沈袭玉，见她正凝眉苦思，他也不敢打扰她，只能双手握拳嘴里小声念着：小玉一定行的，小玉一定行的！
沈袭玉狡黠的转了转眼睛，“敢问赵公子，既然都出第二道题了，是否说明第一回合是小女子赢了呢？”
陆开用手肘捣了捣赵启浩，冰山脸万年不变的说道，“她是在提醒你，该兑现诺言了。”
“小安子。”赵启浩下颌抬了抬，小安子立即上前，将桌上一堆银票和元宝捧了起来，满脸肉疼的送给沈袭玉，“发财去吧你。”
“多谢诸位公子，多谢小安子大人。”沈袭玉满脸是笑，眼睛发亮的数了数钱，待看定数目全对后，才笑嘻嘻的收入怀中。
第七七章五谷丰登
赵启浩却是见不得她这样舒服，当下便道，“我这第二题比刚才那题还要难上一点，是以本公子愿意出三百俩下注，诸位以为如何？”
“既然小赵三百俩，我也出三百俩。”曲文屁颠屁颠的又自王忠怀里拿出三张百俩银票，乐颠颠的示意给沈袭玉看，然后神气活现的摆在桌面上。
陆开等人少不得也要跟着下注，当下一百俩，六十，五十的不等，转眼间桌上又堆的跟小山似的。
沈袭玉咽了下口水，这些钱谁不想要，但是赵启浩的那道题确实很难，而且她不信这家伙会这么好心，输了只是让唱首小曲。
“既然赌金变大了，那么赌局自然也要变大，如果席姑娘能够做出解题又美味的食物，这些钱尽归你所有，如果你不能解题或是解的不当，那么便是姑娘输了，姑娘若是输了的话，不但要唱曲一首，还要给曲文当七天的陪行厨娘。”
曲文原本还想帮着沈袭玉说两句，但是赵启浩话音一落，他立即就叛变了，拍着手道，“好耶，好耶，有小玉给我当厨娘，我再也不要吃那些难以下咽的东西了。”
沈袭玉下狠劲的盯了一眼赵启浩，暗比中指，算你狠。
“这道题颇有难度，小女子得好好想想，便先行告退了，各位贵客请稍等片刻。”沈袭玉款款后退，慢慢走在引水道上面。
一路走一路心里在苦思，行到厨房，脑子里也苦无思绪，当下便将厨房门反锁，进入了空间。
“庄叔，想问你一个问题。”沈袭玉连忙找到庄东秋，他正坐在八角亭子里和沈自秋煮着茶说着话。
“小玉。但讲无妨。”
“当今圣上英明仁政，朝政清明，边境安宁，百姓安居乐业，若要你用四个字来形容百姓们的生活，你会用哪四个字？”
庄东秋寻思片刻，便拍手道，“莫若用五谷丰登如何？再没有比这更好的了，种田种地的谁不想有个好收成？”
庄东秋的话就像是堤糊灌顶一般，让沈袭玉瞬间思路清晰起来。没错，就是五谷丰登，庄稼地里有好收成。说明年份好，水肥利，变相也代表了当朝天子的能力。
“庄叔叔，你这次真是帮了我大忙了，你们先喝着茶。我去去就来。”沈袭玉出了空间，开始在厨房里找材料。
上等的雪糯粳米、还有穿着红衣的花生、粒大饱满的红豆、清新脆嫩的莲子、已经泡发开的红枣。
为了增加口感，沈袭玉又提出老大一盆一级灵泉水，将粳米洗过，其它豆类材料泡过，然后拿锅开始煮糯米饭。而另一个小炉吊子开始熬煮三宝，即花生红豆莲子，因为红枣已经泡发开了。只要稍为煮下就好了，可以迟点放。
她做好这一切便打开厨房的门，朝着候在门外的仆妇说道，“端一盆金菊进来。”
那名仆妇满脸不解，似是没听明白。直到沈袭玉再说一遍，她才连连点头。飞速的跑向花园，不多时已经端了一盆开的十分热烈的金菊过来了。
沈袭玉接过菊花盆，朝着她挥挥手，让她可以退下了。
她将盆栽上面的金色菊花瓣都摘了下来，一瓣瓣的细心用灵泉水洗过泡过，晾干备用，其它的菊花则全部收入空间。
寻了那上等的小排，洗净后放盐稍为腌制一会儿，然后放开水里焯一下，去掉血水，放蒸笼里蒸熟，再裹一层面糊，放油锅里炸成金黄色。
用刀将排骨糊切成均匀的长方形，前头削尖，后面两边切深约几厘米的斜沟，然后顺着斜理将洗净过的菊花丝塞进去，如此反复，待全部都塞好后，再将菊花瓣都理顺，朝着排骨尾部倾斜。
炸成金黄色的排骨，被夹进肉里的亦是金黄色菊花瓣，远远看去就像是一根长得结实饱满的稻穗。
沈袭玉擦了下额头上的汗，满意的点头，又继续动手制作第二根排骨稻穗，这些都是细心活，容不得一点马虎，如果斜刀口切得太大，菊花就算塞进去也会跑出来，如果切的距离太远，又不规则，也不美观，是以她没有用王家厨房里的刀具，而是将自己空间竹楼厨房里的用具拿出来用了。
那些用具都是根据她的身形体重量身订做的，用起来十分衬手。
炉吊子里的三宝煮的已经差不多了，她将红枣放了进去，而那边雪糯晶米也熟了，盛出来稍稍冷却，备用。
等稻穗排骨全部制作完寺，雪糯晶米也变温了，这才将煮好的四宝和糖倒入其中，倒上一些熟油，再洒上一些桂花，不断搅拌均匀，待糖融化后，才将其整齐的铺摆在盘子里，用手推成一个畚箕的形状。
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