重生之悠哉人生 作者:秋味-第251部分
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“哦！那就甭客气了，吃饭吧！”林老爷子笑着道。
程世喜诧异地看着他们，他还以为还要盘问盘问呢！看来阿贵和娃娃的关系可真亲密。他不在瞎想，看着满桌子的菜肴，真是色香味丰富，诱人的香味，刺激着味蕾。他看着韩志谦殷勤地伺候他的老婆，细心地挑着鱼刺，夹着饭菜。他嘴角抽抽，阿谦什么时候成了新好男人，一脸地诧异看着他们。
韩志谦感觉到他的视线，“看着我干嘛！快吃饭啊！不然一会儿没了。”
“哦！”程世喜夹了一口酸菜鱼，这是韩志谦特地点的，放进嘴里，“嗯！”鱼肉肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。“好吃！这什么鱼做的。”
“草鱼做的，淡水鱼，就在这农场水库里钓的。”韩志谦笑着说道。“至于草鱼的好处让南南给你介绍。”
“草鱼啊！”方默南放下筷子道，“味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。”她顿了一下道，“总之营养丰富、好吃！”
林老爷子挑眉，“怎么阿喜没吃过草鱼吗？”其他人一听也竖起耳朵，洗耳恭听。
“对呀！我吃海鱼，海鲜多，这淡水鱼很少吃的。”程世喜咽下嘴里的鱼肉，仪态优雅地说道。
第354章
坐在另一桌的病人家属，看着程世喜俊美的外貌吸引着他们的眼球，还有就是这位新来的说不上的来用餐样子，更是让他们目不转睛地看着他，在看看自己，自觉得就放慢了吃饭的速度。
这些人已经比刚来时‘优雅’多了，在方默南他们的潜移默化中，他们不自觉学习。
大家都有事，要么照顾病人，要么吃完饭在农场干活儿，自然就不会边吃边聊了，吃饭的速度就加快了。
饭后熬制的药膳粥，已经做好，正好李大牛和其他人把做好的病号饭，端着去病房。
邱莲和其他人赶紧收拾餐厅，而大宝、二丫由姥姥领着睡觉去了。雷骁自觉地跟着林老爷子回半山描红写字，寒假作业，他已经早就做完了。
“咱们去外出走走，消消食！”韩志谦又看向晓美道，“今天的天气不好，有点儿冷，你跟着爸、妈先回去好了。”
“嗯好！”晓美又道，“外面冷，别待太长的时间。”
“嗯！只是走走！带阿喜看看农场。”韩志谦笑着道。
方默南他们三人在农场转上一圈，“嗯哼！这农场建设的不错啊！”程世喜不承认也不行，这里确实不错。“空气清新的很！到了夏天肯定是花木扶疏、避暑的好地方。”他一一记在心里，有机会也建个这样的地方，亲近大自然。
“走吧！回书房，我们接着谈！”韩志谦笑着道。
他们三人回到书房，林老爷子和雷骁这会儿在客厅练字，把书房腾了出来。三人落座后，韩志谦首先发问道，“那块儿商业区的开发权，全权交给你了。看来你的官方背景也不差啊！”
“嘿嘿！承让了。”程世喜笑着道。
“设计图纸定案了没有。”方默南问道。
“没有最终定下，不过以商业为重！这是大的方向。”程世喜斜靠在藤椅背上，悠然地说道。
“你们强行拆迁阻力大不大。”方默南食指轻叩着扶手，紧盯着他，“我要听实话。”
程世喜心里猛然一阵，本来年前就该开工的，耽搁了下来，大不大自己心里有数。“这应该是区里出面的。”他顿了一下接着道，“不过和你们谈完后，我有新得建议。也许能让双方都满意。”他不满地埋怨道，“其实我们给的补偿费足够，但有些人就是不愿搬。”
“那当然了。那是人家祖祖辈辈留下来的家园，谁舍得拆成一片废墟啊！”方默南微微讽刺道。
程世贵从公文包里拿出图纸，铺在书案上，“这些大的花园洋房可以保留下来，经营特色店。”他指着图上的一片区域道。“而这一片，那三栋联排的二层小楼，娃娃必须卖给我们，全部拆掉，和这里的弄堂连成一片，建成现代化的商业中心。历史和现代交融，和谐共存。”
“等等！你能说服官方。”方默南挑眉问道，现在的人都向往着高楼大厦。除了那些真正对老房子有感情的人，也挡不住政府强大攻势，而且现在如狼似虎的强行拆迁的还较少，嗯！还比较文明。
“这个南南就放心吧！阿喜能在众多的公司中脱颖而出，没有强有力的官方背景。怎么会成功。”韩志谦扶着书案笑着说道。
“其实官方也头疼，他们掣肘的地方也不少。谁也不想闹的不愉快。”程世喜眯了眯眼睛，“娃娃在这儿点上，只要设计上能让双方满意，应该可以说服他们的。”
“你刚才就叫她娃娃，为什么？”韩志谦站直了身体，眯起眼睛，紧盯着他问道。
“这样啊！她在美国医学界被称为‘娃娃神医’。所以叫她娃娃没错吧！”程世喜吹捧道。
“阿谦！别听他瞎说。”方默南怒瞪了他一眼道。
“冤枉啊！我可没瞎说。”程世喜卖力地喊冤道。
韩志谦笑着道，“其实称你娃娃也没错。”他上下打量着她，这儿算是他们集体的报复吧！她填的歌词，都用的笔名‘娃娃’。不过程世喜是不是叫的太亲密了，只是这家伙儿好像毫无所觉。
“那我们现在签一下买卖合同吧！”程世喜从公文包里掏出正式的合同文本递给了方默南。
三栋两层小洋楼，方默南没有要现金，而是置换成了房产，地段都在浦东。这时候可都是好地段啊！至于房产证的办理就交给了程世喜全权打理，他没必要骗她。
程世喜回到沪海后，他提出的解决方案凭着他的三寸不烂之舌得到官方和民间支持，事情进展的异常顺利。而后来由于他提早介入了老沪海的花园洋房，进行长期投资，当然买下的都是产权及其清晰的洋房。光每年的租金就够他自己挥霍了，他实在爱死了这闹中取静，一如旧时那些充满平静与安逸，给他带来曾经熟悉的和母亲在一起的优雅而安详的居住记忆。
遒劲交融的法国梧桐掩映着小区的道路，饱经风雨的黑色铁栅栏，参天大树从高大围墙内探出，隐约可见的精美屋顶和阳台，院子深处偶尔飘荡出的爵士乐……仿佛置身于上世纪30年代的老沪海。
浓荫深处，碧绿的草坪、木质的楼梯、挑高的壁炉……是多少小孩子梦想中的城堡。随着时空转变，程世喜把自己手里陆续买到的老洋房修葺一下，摇身一变，除了自己入住一栋外，其余的变换了风格，有的被装扮上彩灯、复古成时尚潮流之地，有的则变成了温文儒雅的咖啡厅、餐厅。
不但国人喜欢，外国人更是趋之若鹜，老洋房的神秘依旧、人们对洋房的热情依旧。
“说道这里，南南到是提供了一个新颖地思路。”韩志谦摩挲着下巴，他们这些人尽管有钱，在这里也难挡政府的规划，只能重点地投资一些，也许大多的洋房最终难逃被拆掉的命运，他完全可以在浦东那边开发的高档住宅小区里，建花园洋房啊！那些先富起来的人，肯定愿意入住。让居住者在尽享宁静、怀旧的生活氛围时，拥有市区繁华带来的便利。嗯哼！就这么办！
“终于把事情办完了。”程世喜一屁股坐到皮椅上，换成原来痞痞地样子。“我多住几天，娃娃欢迎吧！瞧瞧！我多可怜，年还没过完呢！就这么累死累活的。”
方默南好笑道，“你那是为了工作，好像和我们没什么关系吧！不过你都死皮赖脸的来了，还能赶你出去不成。”
“呀！还是娃娃心好！心疼我。”程世喜嬉皮笑脸道。
“你这张嘴，黑的都能说成白的。”方默南瞥了他一眼道，“真能自说自话。”
韩志谦可傻眼了，程世喜可是比程世贵更冷漠的主，别看平时一副温文尔雅的样子，其实心肠硬的很啊！这么的不正经，这越听越不对味儿。等等！他记得在赌城时，程世喜不是说要以身相许的嘛！这家伙不会是认真的吧！他的眼睛眯了起来，凌厉地看着他，“不可以。”冲口而出道。
“阿谦，我就是想吃娃娃做的饭菜，怎么你能点，我就不可以吗？”程世喜哀怨地看着他道。
原来在韩志谦愣神地时候，程世喜在点晚上自己想吃什么？他得把话给圆回来，“晚餐我们一般喝粥，这客随主便、入乡随俗。”
“我刚才在农场里看到野山鸡，做汽锅鸡肯定好吃。”程世喜咂巴着嘴说道。
“汽锅鸡？什么东东？”推门进来的大宝、二丫好奇地问道。“好吃的吗！我们想吃。”他二人扯着方默南衣袖撒娇道。
“好！别把衣服扯坏了，我做还不行吗？正好胖子他们从滇南建水带来的紫陶汽锅还没用过。”方默南答应道，不过扭头看见程世喜一副得意洋洋地样子，她似笑非笑地说道，“要我做可以，不过程四少，是不是该亲自去抓山鸡啊！”
“嘿嘿……这个完全没问题。”程世喜乐意之至笑着道。
“哦！抓山鸡，快点儿，抓山鸡去了。”大宝、二丫自来熟，拉着程世喜的手就往外走。韩志谦也跟了出去，他有些事得事先警告一下程世喜，他这个花花公子还是里他们老大远点儿好。
“你们抓到山鸡就送到大厨房，我在那里等着。”方默南得先过去，把紫陶汽锅洗干净，准备做菜的备料。
雷骁看着他们从上面下来，放下毛笔后，也在屁股后面跟着，看热闹去。
方默南走进大厨房，从柜子里把三个汽锅给拿了出来，汽锅外形古朴，构造独特，肚膛扁圆，正中立有一根空心管，蒸汽沿此管进入锅膛，经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内，成为鸡汤。汽锅鸡得早点做，耗时得有2——3个小时。
“这可是正宗的汽锅。”方默南摩挲着。“做出来的味道一定好。”
建水陶“明如水，亮如镜”，“体如铁石，音如磬鸣”。六十年代周总理出国访问，曾携带建水紫陶汽锅，作为礼物赠送外国朋友。从这里可以看出来，它是个好东西喽！
第355章
方默南备好葱、姜、蒜，金华火腿切丁，枸杞、大枣，还有天麻5克，性味甘平，归肝经，有息风止痉，平肝潜阳，祛风通络的功效。另外一个汽锅里放入三七，又名田七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。三七是中药材中的一颗明珠，清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”
第三个汽锅没有放任何中药，味道醇厚，给小孩儿和孕妇食用的。
三个汽锅里还放些配菜，如冬菇、冬笋的。待备好这一切后，程世喜提溜着三只山鸡走了进来。他还没开口说话，三个小的先叫嚷起来，’“哇……南姐姐，他好厉害啊！”三个小的眉飞色舞说起来。
“就这样‘嗖嗖……’三下，三只山鸡就被他打落下来。”大宝模仿着他的姿势说道。
“弹指神功哎！和你有的一拼哎！”二丫说道。
“用小石子儿把扑腾扑腾的山鸡给打下来。”雷骁一脸的激动双颊红扑扑的。
三个小家伙儿你一言我一语的把事情总算给交代清楚了。
“怎么样！我厉害吧！”程世喜大拇指摸了下鼻子，乐呵呵说道。
“厉害！”韩志谦好奇道，“你这几年干什么去了，怎么这么厉害。”
“嘿嘿……在国外人生地不熟，总要学会点儿保命的功夫吧！”程世喜淡淡地说道。
“来……把山鸡交给我们开剥去。”邱莲和连婶说道，拿着山鸡开始熟练的拔毛，开剥，清理内脏。
一切弄好后，方默南把鸡剁成块儿，鸡块入锅氽过洗净挤干。把它们整齐的码放好。水烧开后，锅沿处由漏气地方，方默南用打湿的纱布，包住锅沿，防止漏气。
汽锅内切不可放水，所有的汤水最终都来自于蒸馏过程，索性方默南买得锅是最大号的，蒸两个多小时没问题，不怕水熬干。
“好香啊！”还在火上蒸着，就能闻见浓浓的鸡肉的香味。真的是十里飘香。
陆陆续续地人被这香味给吸引了过来，坐在餐厅里耐心地等待。
晚饭汽锅鸡只是配菜，尝个新鲜。主食还是邱莲熬了一大锅小米粥配上姥姥拿回来的馒头、大包子。
等人到齐后，程世喜和韩志谦把两个陶锅端上餐桌，铁蛋儿端着最后一个锅放在另一张餐桌上。
打开锅盖，香气四溢，众人吸吸鼻子。“这味道太好闻了。”
“快吃吧！”姥姥说道。
方默南特别叮嘱一下晓美，“这个三七汽锅鸡，你可不准吃，对孕妇不好。”她指着放在晓美和三个孩子面前的锅子道，“这个你们吃绝对没问题。原汁原味，没放任何的药材。”
“嗯！好！”晓美点点头。
方妈扫了一下餐桌上的人。“这狼多肉少啊！”她特地指指蹲在地上吐着舌头的小灰道，“可真的不够吃。”起止不够吃，还不够塞牙缝的。
“没法子。就这三个汽锅，明天只好再做，保管让你们吃个够。”方默南笑着道。她安抚地拍拍小灰的脑袋，打了个眼色，晚上加餐。小灰和它身上卧着的大叶子。收到后，颠颠儿跑了出去。
“哎！好嘞！你们先吃我们等明天的。”有人这么说道。
“别介！一起尝尝。总不能我们吃着你们看着吧！”
谦让不过。一人吃上两口，尝尝，小嘟嘟还不能吃肉，还不行喝汤吗？人家喝着鸡汤吧唧吧唧的。
“嗯哼！这鸡肉真滑嫩啊！”胖婶说道。
“这鸡汤也鲜美，妈您看你孙子吃的那个叫欢儿。”韩志谦捏捏嘟嘟肉乎乎的脸蛋，“跟他爹一个德行，好吃鬼。”
“由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。”方默南说道。“这道菜是滇南名菜，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。”
“*当年都夸过这道菜。”林老爷子笑道，“而且72年尼克松访华，周总理安排的国宴中就亲点了滇味名肴“汽锅鸡”。开宴时，揭开盖子，热汽扑面，香溢四座，鸡肉滑嫩，汤鲜味美。美美桑，味道太板扎了！据说尼氏品尝之后，赞不绝口，对其美味佩服得五体投地，赞道：“味道太鲜美了，真想连整个汽锅一起吃进去！”国内外媒体竞相报道，一时还传为佳话来着。”
“啊！原来*他老人家也吃过啊！”这里面有些人对*老人家是念念不忘，带领人民翻身做主人的
