爆笑厨娘-第17部分
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随后便可以将鱼入锅了。
炸鱼时间不宜过长，大概等至鱼身颜色略见金黄便可起锅，跟着将油盛回油坛，把姜葱爆炒一下。
将去了皮的番茄细碎切丁，入锅煸炒少许时间，后加水、醋、姜葱、白糖，小火熬成糖醋酱汁，等至汁料煮沸以后，再将炸过的鲤鱼下锅煨汤，约莫等个三五分钟便可再度起锅。剩余汁水可以加盐勾芡略调一下味道，浇在鱼身之上，这道鲜美多汁、酸甜可口的糖醋鱼便可正式上桌了。
青花白瓷的盘子上，金黄澄亮的鲤鱼冒着腾腾热气和香气四下飘散，闻之便足以让人垂涎三尺。
黑子使劲咽了咽口水，他在这千味斋里跑堂打杂干了不下三年，还真没见过有人烧鱼能够烧出这股味道——香自然是香，更难得是当中经有一股莫名的酸甜味道，不闻还好，若是闻了，只消那么轻轻一嗅，就连肚子里的馋虫都被勾了起来。
真真是绝对让人胃口大开。
而更让他感兴趣的是，料理这道菜的人，居然是个外表柔柔弱弱的小姑娘家。
——莫非她是师承什么烹调大师不成？
同样的问题不仅黑子一人在疑虑着，此时这千味斋大厨房里在场大大小小的主厨们，估计想法也都一样。
原因太简单了。
试想，这大厨房再大也不过一间房，开始时人多眼杂，叶小米窝在角落里头安安静静做饭，自然没什么人去注意她，不过如今这道酸醋鱼一出锅，香味立时溢满整个房间，要想不被别人发现，估计就不大可能了。
“咦，这小丫头怎么看着这么眼生？”
“是啊，以前都没见过的，怎么就突然出现在这里？”
“他奶奶的，难道是要来跟我们抢饭碗的？”
“靠之，有可能呀！”
“二虎，你把黑子拉来问问看。”
于是站在一旁狂咽口水的黑子童鞋又被莫名其妙的拉到一旁进行深入性的三方会谈中。
“黑子，我问你一句，那丫头片子什么来路？”
“哪个？”黑子后知后觉：“哦，你是说那叶姑娘是吧？那是慕容公子自己带来的丫环。”
“哦，原来是贵客请来打下手的，好说好说。”全体一片了然。
“哎呀，你们闻闻看，这个味道可真诱人，莫非……是江湖上失传多年的‘狂魔’料理法？”
“估计很有可能，你们瞧瞧，这手法，一看就是名家之后。”
“是啊是啊，果真是人不可貌相……”
事实证明，臆测这种东西，只要不触及某种利益，一般都不会对被臆测的对象造成任何实质性伤害的。
所以即便千味斋大厨房里上上下下众多主厨对这个陌生少女的突然出现猜测到了近乎凤姐当真怀了奥巴麻的孩子这样匪夷所思程度的时候，在别人臆想当中正超外星人进化的叶小米童鞋还一头雾水的忙碌在灶头前面，压根就不知道自己的知名度因为一盘糖醋鱼而狂速飙升险些成为烹调界一任绯闻新星。
“火候应该差不多了。”
计算一下前后时间，她估摸着笼屉里的冬瓜盅也可以上盘了。
挑了一个碧色白花圆盘，将冬瓜盅放在其中，叶小米先将瓜盅外皮刷上一层食油，使其看起来光鲜翠目，再从篮子里取出一支夜来香，缠成一个花环绕在盘底一圈。
随后又从碗柜上取了一个白瓷饭钵下来，将蒸笼里熟透了的竹筒饭一一盛入钵中，忙完这些，才让黑子端着餐盘过来帮忙上菜。
白花花的大米饭颗颗饱满，升腾着缕缕热气，清香喷鼻，光闻味道都能知道入口必定松软甘甜；旁边金黄澄亮的糖醋鱼衬着底下青花瓷盘，色彩鲜明，番茄酱汁淋在鲜鱼之上，香味浓郁；冬瓜盅热气生滚，夏日最是滋补的老鸭汤渗入咸水青梅的清涩甘洌，除去腥味的同时，还多出了一份独特口感。
一饭一肉一汤，接下来再做多一道青菜，应该就可以完工了。
就是……不知道先上的这几道饭菜，能否对上慕容白的胃口，这个问题倒是让叶小米心里满忐忑的。
“丫头，你刚刚这鱼……是用什么做的？”
刚准备再接再厉炒盘青菜上桌，谁知耳边就传来这么一句问话。
叶小米抬起眼来，才发现开口那人，就是灶位毗邻自己隔壁的胖大厨。
第35章 炒白菜
更新时间2012821 0：01：35 字数：2142
袁大胖在千味斋当主厨，算算时间，说起来前后也差不多有将近十年了。
犹记得当年他还只是个毛头小子，虽说不是玉树临风，却也称得上一表人才，以至于隔壁街的刑寡妇一对多情的桃花眼有事没事老喜欢往他身上儿飘。
哪知岁月真是一把名副其实的杀猪刀，到如今粗了腰身，肥了肚腩，就连邢寡妇都换了口味改吃嫩草。
真是江山代有才人出，各领闷骚数百年！
咦……先等一下，他怎么好端端的，突然会生出这样的感慨呢？
袁大胖自己也很奇怪。
不过等他将思绪收回，重新望向眼前这个身材瘦弱的小萝莉时，他想，自己或许知道答案是为什么了。
嗅着鼻尖那丝萦绕不散的酸甜香味，袁大胖自己也忍不住咽了下口水，开口问道：“丫头，你刚刚这鱼……是用什么做的？”
他素来就是个大老粗，一根直肠子通到底，有啥说啥，想问便问。
周围那些个表面看似都在各忙各的，实则整副心思全在这边的大厨，一听他说这话，正中心思，更是把耳朵拼命抬了抬，希望能听见些有用的信息。
叶小米见他这么问，一时倒不知该怎么回答。
毕竟像她现在这种情况，不过只是一个十三岁开口的女娃子，就懂得料理这些复杂菜肴，若是每个正当理由，倒还真的很难让人置信。
总不能让她直接表明说——“老娘就是二十一世纪穿越来的，爱咋咋地”吧？！
“其实……”想了想，她还是干脆撒个谎圆了这话算事：“其实这些都是从我舅舅那学来的，学艺不精，倒让大叔见笑了。”
“哦，原来真的出自名师之后。”周围压低了声一阵恍然。
袁大胖点点头，跟着问：“可否告知一下名讳？”
“这个……”叶小米皱了皱眉，心想：“这里毕竟人多口杂，我又是个低调的人，等下要是一不小心一炮走红成了名人，那岂不是大大麻烦？”
（作者：=_=｜｜｜想什么呢？！）
所以她干脆避而不谈，婉拒道：“大叔，这里声音嘈杂，先等我这边忙完再说话吧。”
说完，提着菜刀开始切菜。
袁大胖听她这么回答，点点头算是应下，本打算就此走开，谁料见她手法生疏，切个菜都斜斜歪歪，作为一个完美主义者，怎么可能忍受得了她的所作所为呢！
“丫头，才可不是这么切的。”
他干脆抢了她的菜刀过来，动作极其利索的从旁边的菜篮子里挑了一颗鲜嫩的大白菜出来，三下两下剥去外面几层，只留下中间嫩黄色的菜心，然后手起刀落，直接切成了片状。
虽然叶小米很介意被人抢走菜刀这时，不过她还是不得不承认袁大胖的刀功确实了得。
——他手起刀落不过几下动作，整个菜心便切成了一片一片，细细看时，才发现当中每片竟都一般大小。
这个时候锅里的油花已经开始热得飞溅起来，叶小米也顾不上其他，连忙先放了花椒进去，瞬间那股略有些呛人的香辣味就在空气当中弥漫开来。
她目不转睛的盯着油锅，见花椒气味逐渐浓郁，连忙将袁大胖帮忙切好的一盘白菜片倒入锅中，伴着“嗤啦”一声脆响，她握着锅铲的手动作略带生涩的翻炒起来。
这下子让袁大胖更郁闷了。
他在这家酒楼干了十年，从当初一个无名跑堂混到今时今日的头牌主厨，这么多年，还真从未见过有人炒白菜是下花椒的，而且他看叶小米炒菜动作极为生疏，心里已经开始有些不大看好这一道菜，不禁又是连连摇头。
而在他兀自出神的空当，那盘炒白菜已经被叶小米装上盘了。
最后一道菜搞定收工，叶小米自然是自己亲手端了出去。
等到袁大胖回过神来，这边已是人走灶凉，不过他见锅里还剩几片白菜，估计是盘子太小装不下，心底好奇，不由伸手拈了一片送入口中，不想瞬间就被那美妙的口感给震撼到了。
入口先是一股势不可挡的辛辣味直冲鼻腔，细细咀嚼几口之后，菜心的鲜嫩多汁方才慢慢释放开来，及至咽下以后，齿颊之间竟还尚留一股淡淡甜味。
爽口，太爽口了！
他当了这么多年主厨，今日真可以算是长见识了。
如此一想，他的鼻尖不禁微微发酸——这种感觉，好、好、好幸福耶……
东风夜放花千树，更吹落，星如雨。
好吧，她承认自己也不知道到底是不是又抽风了，怎么会突然间想起老辛这句词，不过当叶小米端着那盘炒白菜走到前楼时，她还是想念这一句话。
灯火辉煌中，慕容白坐在硕大的紫檀雕花桌前，一下两下仔细品尝着桌上的饭菜。
“最后一道，你尝尝看。”叶小米递了过去，顺势坐在桌子的另一侧。
慕容白抬眼望她，问道：“就炒白菜？”
他微微皱了一下眉头，像是有些失望的道：“我还以为会像前面两道一样让我惊喜一下，想不到期望越大，失望越大。”
说完，边“啧啧”叹息，边还用一种“恨铁不成钢”的眼神望着她直摇头。
叶小米不服输的反驳：“你别小看了这道菜，先尝尝看再说。”
她之所以回答得这么胜券在握，主要是她太有经验了——以前在大酒店里实习时，教她的老师傅就曾说过，炒白菜看似了然无物，其实等到开宴过了一半时间，上这道菜才是最为合适不过，因为这个时候，客人往往都吃腻了鱼肉荤食，正好有这样的一道辛辣白菜清脆爽口，正好是可以让人胃口大开。
习惯打击对方的慕容白自然是对她这份自信不屑一顾，不过怎么说都好，最终他还是很给面子的拈起筷子，往盘子里夹了一片，轻轻送入口中。
“嘶……”慕容白冷不防被辣到，险些就想直接吐出来，不过略一咀嚼，立马又有一股甜丝丝的鲜嫩味道渗入舌尖。
——这个味道，冥冥之中，好像让他突然间记起了一段往事。
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第36章 糖葫芦
更新时间2012822 0：02：22 字数：2857
叶小米抬眼看看身前的人，他手里还拿着筷子，淡淡的眸子，淡淡的眉毛，就连表情也是淡淡的。
似乎是在晃神。
她朝着他远望的方向看去，夜间河上的画舫灯火明灭，一如他眼底高深莫测的神色。
——唉，难怪歌德大叔说过“哪个少男不怀春”，这些个风华正茂年少得志的美男子，哪个没有段青涩难了的往事？
不过我说小白筒子，你要晃神可以，但能不能先把这顿饭收拾干净，好歹我还惦记着那二十两银子呐。
“归来吧归来哟，浪迹天涯的游子，归来吧归来哟，别再四处飘泊……”叶小米在他耳边恶作剧般的轻声哼唱。
慕容白蓦地一怔，方才回过神来，他低头望向她，突然温情万千的开口道：“你也饿了吧？不如坐下一起？”
叶小米千算万算，料定他回神之后必定又是那般痞｜子气的拿她取笑，却没想到竟也有如此柔情似水的一面，一时反倒不知应作何反应。
“……嗯？”
许是太久没有得到回复，他抬手在她眼前虚晃了晃，“怎么，莫不是又被本公子英挺俊朗的外表所迷惑了？”
叶小米一怔，被雷得嘴角直抽。
却不料他得寸进尺，连连叹息道：“这也难怪，你年纪尚小，又哪里抵挡得住这等诱惑。”
言下之意，仿佛外表俊朗已经成了一种负担，说完，还自我感觉颇为良好的抬头四十五度仰望天空。
叶小米已经连眉角都开始抽搐起来了。
——是了是了，这才是傲娇的花孔雀，刚刚那般柔情，一定是错觉、定是错觉、是错觉、错觉、觉……
“……我、我不饿，你吃自己、不是不是，你自己吃吧。”她抽了抽嘴角说道。
“既然如此……”慕容白也不看她的表情，站起身道：“我们到外面走一走吧。”
“那二十两的事……”别的不知道，钱才最重要。
慕容白却避而不谈，想了想，突然嘴角一弯，浅笑道：“若是陪我出去散散步，另加十两银子给你，如何？”
“真的？”试探性的语气。
慕容白对她这份怀疑感到微微气恼，偏过头去，傲娇的道：“既然不要，那就算了。”
“要要要，谁说不要。”叶小米立时急了起来，拍着胸口叫嚷：“我们江湖儿女最讲究信誉了，说出口的话就是泼出去的水，哪里还有收回来的道理。”
一边说着，自己已经开始准备下楼，见慕容白还傻愣在原地，又吼了一声：“喂小白，你还杵在这里磨蹭什么，扭扭捏捏，跟个娘们似的，要散步就快点走啊。”
这回换慕容白嘴角直抽了。
出了千味斋，两人开始漫无目的的在大街上晃悠。
小镇果然就是小镇，尽管这个时候已经老早入夜，街上依旧热闹得很，这是叶小米穿到古代后第一次出门逛街得来的感悟。
别看古代落后，地区规划管理还是挺严格的，一入了夜，便有衙门里的役差出来巡逻，充当起万能“城管”的角色，而作生意的小贩们不能随意乱摆摊子，想在街头巷尾占个位置，那就必须先向“城管”缴纳一定数额的钱币。
小米以前还很天真的认为，自己有手有脚有头脑，凭着两世为人的经验以及对烹调美食的理解，只要自己能够走出大山，随意在街头巷尾摆个小摊，到时必定也能整个盆满钵满，如今走了一圈，方才知道压根不是这么回事。
除了要先缴纳摊位租金以外，做美食生意的摊主，还必须另外拥有一张古代“营业执照”，目的就是为了确保食品安全。
其实不单单是街头小摊，像千味斋这样的大酒楼，实际上也都需要办起营业证方才胆敢开门做生意，当然，这些都是叶小米后来才得知的消息，此为后话，暂且不提。
“想吃什么，或者想买什么？”走了不知道多久，慕容白突然停住脚步，转过身来开口问道。
叶小米听了这话，目光不经意间瞄到街角贩卖糖葫芦的小贩，顿时大叫：“那个那个，我要吃那个！”
哇塞，糖葫芦耶，这可是出外打拼、居家必备的穿越经典必备单品啊！
慕容白笑着顺着她的目光看了过去，神情忽然一僵，看着糖葫芦小贩身前围着的那一大圈小屁孩为难的问：“换别的吧，那是小孩子吃的。”
“这有什么。”叶
