贫农大魔师-第184部分
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刘淑英拿着特制的漏勺道，“小伙子们，在漏丝前得先试一下，看粉团是否合适，如漏下的粉丝不粗、不细、不断即为合适。如下条太快，发生断条现象，表示粉浆太稀，应掺干淀粉再揉，使面韧性适中；如下条困难或速度太慢，粗细又不匀，表明粉浆太干，应再加些湿淀粉。漏丝前调粉以一次调好为宜。粉团温度在30～42摄氏度为好。你们拿手摸摸，感受一下这个温度。”
然后刘淑英又让他们备好2口锅，冷水缸2只，漏瓢要中型48孔的。再检查一次粉团，当淀粉团离手时，抓起一团（把），少许自然垂落，如不断落，即可漏丝。在漏丝时，要预备一锅开水，当锅内水沸腾时才漏丝。
只见刘淑英左手端着漏瓢，丑的负责往漏瓢里添粉团，动作要轻快，不能让漏瓢里缺粉团，但也不能过早添入，不然漏瓢过重刘淑英受不了。刘淑英右手背不停地打击瓢里的粉团，不快不慢地让丝条沉入锅底再浮出水面，另一人方可引粉条出锅，动作要娴熟，不能让浮起的粉条去碰着刚漏下的丝条，不然就会弄断或弄乱。经过一次冷水缸降温，切成一定长度，用手理成束穿到专用竹棍上，经过另一次冷水缸降温，不断摆动，直至粉丝松散为止。然后放在室内，冷透后拿出室外晒丝。
看着简单，粉条作坊里的人，在开坊的前，可是让刘淑英训练了好几天，才让他们上岗。就这头几天还是手忙脚乱频频出错，磨合了几天才熟练了起来。
姚满仓回想自己的看的粉条加工过程，“咦！”他果断地摇摇头，“每天要在冷水里捞粉条没有坚强的意志不行啊！干什么都不容易。”手都抻不开，还要放在冷水里，想想就头皮发麻！
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“要说这冬天最好的活就是清理牛圈的粪便了。”姚满仓嘿嘿一笑道。
“你就别做白日梦了。”姚长海拍了下他的肩头道。
他说的不错，清理牛圈可以到饲养员的房子坐一坐，大牲畜圈也挺暖和，确实寒冷就感到满足。不过那些活儿是姚致远他们三个和一些上了年纪的老人在干。
也不轻松，切干草也是一项不轻省的活儿，狗剩往铡刀上添草，而姚致远则用铡刀切，每天切半天必须保证小队的牲口够两天吃，这是队里的基本定额。
半天切下来，感觉这手臂都不是自己的了，幸好姚致远他们三个还能轮着歇歇。
“狗剩，听说明年咱们的队伍又要增加。”姚晟睿整理着干草问道。
“嗯！听我爹的意思，打算在买些小牛犊回来，壮大牛群。”狗剩把姚致远切好的干草，铲进柳条筐里。
“哇……那咱增加人不，牛群壮大，咱侍候的过来吗？”姚晟睿担心地问道。
“这一只牛是放，一群牛不还是放，这三十多头牛咱今年不是养的挺好的吗？谁见了不夸咱养的牛，膘肥体壮的。”狗剩朝自己竖起大拇指自吹自擂道。
话锋一转他又道，“放牛问题不大，不过这喂食还有清理牛圈肯定活计要加倍。”
“这么说要增加一倍了。”姚致远挑眉问道。
“听我爹他们商量的，是这个意思，要赶在春节前了。”狗剩点头道，“兄弟们看来今年这个年，咱们得与牛儿们为伍了。”
“咱们与牛儿们为伍，父辈们可与黄土地为伍了，革命化的春节，你以为能轻省了。”姚致远笑道，“你就别自怨自艾了。”
“嗯！这倒也是。”狗剩想了想笑道，“哎！致远，我听说过两天要去放炮崩石头，你小叔带队，咱们一块儿去呗。”
“这个我可做不了主。”姚致远果断的摇摇头道。
看着他们三个谈笑风生的样子，妮儿闻听紧紧抓着刘姥爷的胳膊，放炮打石头，很危险的活计。
刘姥爷安抚地揉了揉妮儿的脑袋，“没事，你爹以前干过。”
“善骑者坠于马、善水者溺于水、善饮者醉于酒，善战者殁于杀。能人总是死在能耐上。”妮儿蹦出来一句道。
“哟！不得了啊！致远，你家妮儿说的话，出自《庄子人世间》。”姚晟睿咋呼道。
“看来你小子书没白读。”刘姥爷笑道，“老人们的心思没白费。”
“那是，我要是不好好看书，五叔公的拐杖可等着我的屁股呢！”姚晟睿揉揉自己的屁股道。
“呵呵……”
冬天最危险的活是放炮打石头，村里水库要做溢洪道需要到离村十来里地的一处有青石的沟内炸石头，队里派姚长海另外两个年轻人一起去。雷管是从公社领来的，炸药是圆柱状的牛皮纸包装的现成炸药，也是公社发来的。如果用量大，有时还要自己制造。
所以前去炸石头的头一天，他们在祠堂前加起大锅自己制作炸药。
用硝铵、木锯沫、柴油在大铁锅内按比例炒出来，而当时大家会围在大队部架起的铁锅前说笑着干此活，看的妮儿是瞠目结舌，简直是不可能想象的事情。
就这么堂而皇之在人群中制造炸药，都不感觉危险，就这么习以为常。
炒好后用麻袋装着，背上去工地用。
“没事，你爹可是你爷爷手把手教出来的，玩儿炸药，经年的老手都比不过！”刘姥爷抱着妮儿笑道，“我算过卦的。”
这点妮儿有天眼看过也没事，可这么没有安全意识实在太不可理解了，难道真是穷人的生命确实不金贵！（未完待续）
☆、第295章 销路
姚长海就这么背着炸药就扬长而去，真是潇洒的很。
姚爷爷看着连幼梅担心地样子赶紧安抚道，“妮儿妈，放心吧！小幺，玩儿炸药，还是我教的。没事，想当年打鬼子时，弹药紧缺，没法子，就自己想办法制造炸药。”他接着又道，“想当年咱家盖房子所用的石头都是我上山崩的，又背回来的。”
“是啊！弟妹放心吧！小幺没事的。”姚长山也出言附和道。
还能怎么着，人都走了。连幼梅心嘀咕：回来再找你算账。
却说姚长海带着另外两个小年轻，到了放炮的地儿。开始忙活了起来，放炮时一连要点五炮，炮捻按依次递短截好，以保证最先点的最后炸。
姚长海作为主力让两个小年轻只做一些辅助性的工作，炸药可不是闹着玩儿的，弄不好可是要出人命的。
放好炸药后，姚长海又仔细的检查了一遍，让两个小的躲到安全的地方，点上一支劣质的香烟，嘬上一口，对准导火线，咝咝作响地点着后，飞快地跑向事先选好的小窑洞或崖头下，几声巨响后，碎石头漫天飞来，咚咚地掉在四周。
姚长海做的炸药没有出现过哑炮的现象，所以没有出现事故，所以崩石头才回让他来。邻村时常有炸死、砸伤人的消息传来。现如今这年代，雷管管理不严格，剩下的炸药和雷管，姚长海就留下了，打算过年的时候给孩子们当炮仗放。
可真是大胆。
冬闲毕竟不是农忙，天亮的晚，又黑的早。比起农忙要轻省好多，起码干活的时间短了。
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“婶子。今儿粉条宴了。”姚长青看着八仙桌上摆满的菜式笑道，“白菜猪肉炖粉条、红萝卜炒粉条、麻辣跳水鱼片、酸菜粉条、辣白菜豆腐粉条酱汤、就连这素包子，也是粉条做的馅儿。”
“怎么样。不错吧！粉条作坊开张了一些日子，咱们还没有好好的吃上一顿。今儿趁着聚餐，大家过过瘾。”刘淑英坐在长条凳上道。
粉条作坊开张，作为大师傅，刘淑英在里面待了好长时间，不但要教会他们，还要捋顺了。这才不必时刻‘盯’着他们，有了些空余的时间。
今儿是在姚长海家聚餐，大家都齐聚在东里间。姚家的男人们都坐在炕上。而女人们则坐在八仙桌上，八仙桌是中堂搬过来的。
刘淑英掌厨，食材又没得说，这味道自是不必说，好吃得能吞了舌头。
说说笑笑，热热闹闹地眼见着吃的差不多了，姚长青问道，“小幺，这粉条买得怎么样？”
提及这个姚长海这古铜色的脸上笑开了花，“姐。那还用说，这粉条作坊开张后，我们这口耳相传。来买的人络绎不绝，现在是一天二十四小时，三班倒。就这还供不应求，我们实在没想到会这么受欢迎。”
“这是意料中的事，你也知道冬天的菜本来就少，以前没有粉条可买，现在有了，自然买的就多了。”姚爷爷笑道，“加上这粉条能放。又快过年了，自然在吃的方面就舍得花钱了。县城的人都专门步行来买。”
“哎！咱们村的地瓜可够！”姚长青问道。
“姐你可说到点子上了，本来储藏的地瓜还发愁的。这下子，下得那个快啊！以肉眼的速度迅速的就下去了。妮儿姥姥早就想到了，用地瓜换粉条，解决了一部分问题。这地瓜产量高，家里都有余存。”姚长海笑道，“要是实在没有一地瓜了，那也只有关门歇业，明年再来了。”
“这么说粉条不愁卖，我们供销社想收点儿也不成了。”姚长青咬着筷子皱着眉头道。
“咋了，小姑子？供销社还愁卖东西啊！”三大娘抬眼问道，“这供销社的东西不都是上级调拨的。”
姚长青苦笑道，“不是愁卖，而是无东西可卖。”
闻言众人纷纷顿住筷子，齐刷刷的看向她道，“这是咋了，供销社无东西可卖。”
刘淑英一拍手道，“我想到了，今年外面斗的厉害，好多工厂都停工了，你们忘了，咱们村的桃子差点儿烂在地里，这快过年了，可不就年货奇缺吗？”
“哎哟！婶子，你可是我的好婶子耶！”姚长青腾的一下起来，抱着刘淑英激动地说道。
“你这疯丫头又是唱的哪一出啊！”姚奶奶哭笑不得道，“这么激动干什么？刚才还愁眉苦脸的，这会儿功夫就阴转晴了。”
“桃脯，姑姑惦记上桃脯呢。”妮儿举手笑道，真是一语中的。
未来二十多年都是卖方市场和供销社打好关系了，这加工的农副产品不愁卖，也能卖个好价钱。
国人虽然穷哈哈的，但国人有储蓄的习惯，这购买力不容小觑！
此话一出，众人一听就明白了，少罐头，这桃脯也行啊！过年了一家买点儿，尝个鲜儿，走亲访友也倍儿有面子。
上级规定不准请客送礼，规定是死的，人是活的，上有政策，下有对策！总之这一张嘴怎么说都成。
“小弟，小弟，你这桃脯给我留着，留着。”姚长青松开刘淑英直接爬上了炕扯着姚长海地胳膊道。
“这事我可做不了主，起码得和大队长说说吧！”姚长海说道。
姚长青直接抽了他的筷子放在炕桌上，“那还等什么？找满耕大哥去。”拉着他就走。
“姐，姐，这桃脯跑不了，我饭还没吃完呢！”姚长海被她给拉的踉踉跄跄的就下了炕。
“小幺，等这事办成了，姐给你杀鸡吃。”姚长青急急忙忙的穿上鞋道。
姚长青裹上大厚棉袄，又给姚长海穿上棉袄，瞧瞧这性子急的。
“她爸，给你包子。”连幼梅直接抓了俩包子递给了姚长海。
姚长海叼着包子，就被姚长青给拉了出去。
“弟妹。不好意思了，长青太着急了。”田胜利拱手道。
“没事，反正这包子还多。妮儿爸饿不着的。”连幼梅笑道，“对了。秀芹这粉条作坊的会计还干的来吧！”
“干的来，不用打算盘，这帐算得又快又准，我可是真的羡慕。”三大娘放下手中的筷子道。
“那是小婶和姑姑教的好。”姚博远感谢道，是个男人也不希望自家的媳妇儿跟个男人一般下地，风里来雨里去，日头晒着，吃苦受累。
“谢谢。二位师父。”殷秀芹俏皮地说道。
“好好干！”连幼梅鼓励她道，“有什么不懂的尽管来问。”
殷秀芹感动地点点头，这真是做梦都没有想到能过上这般日子。情到浓时，这眼神就围着姚博远打转。
自从殷秀芹在打麦场上称小麦产量时，展现了她的天赋后，虽然没有掀起大的波浪，却落在了三大娘眼里。
这晚上纳鞋底，纺纱、织布时就教她会计知识。后来连幼梅这个专业人才更是倾囊相授。
二位师父指点，名师出高徒，这不粉条作坊开张后。需要一个会计，殷秀芹就顶上了。
刘姥爷还趁机教导孩子们，瞧见了没。多学点儿真没错，没准儿那天就用上了。
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却说姚长海出了家门裹了裹身上的棉袄，跟着姚长青去了姚满耕的家，这事自然一说一个准儿了，姚满耕更是巴不得，笑着道，“我就想着一会儿就召集小队长开会说说这桃脯的事呢！这些日子忙着水利建设，差点儿把这桃脯给忘了。这真是瞌睡呢！枕头就送来了。”不过想到桃脯的量他又皱着眉头说道，“只是不知道这供销社能吃的下这么多吗？”
“咱们村的桃脯有多少。”姚长青问道。
姚满耕看向了姚长海。这事他清楚。
“少说有二十万斤。”姚长海回道。
“这么多？”姚长青咂舌道。
“瞧，姐说的。你忘了咱们村的桃子每年出产多少了，这刨去水分还有沿街叫卖。又烂了，还有喂牛的，不然会更多。”姚长海轻蹙眉头道，“确实不少。”
“这个我现在就去找主任去，我们这里缺货，其他的供销社也缺。”姚长青立马起身道。
“那可就谢谢了。”姚满耕忙不迭的感激道。
“咱们这是互相帮助。”姚长青笑着说道，“小弟，你不走吗？”
“长海留一下，有个事咱俩先通通气。”姚满耕叫住要下炕的姚长海道。
姚长青闻言，“那我先走了，你跟胜利说一声我去公社一趟。”
姚长海叫道，“姐，你等一下，让胜利哥陪你去，这么晚了，一个人走我不放心。”
“有啥不放心的。”姚长青摆摆手道。
“姐，你等会儿，我给你拿些桃脯，这样更有说服力。”姚长海直接跳下炕来道。
“对对，长海想得周到！”姚满耕不住地点头道，“长海送完你姐回来，咱们商量个事。”
兄妹两个先回了家，把事情了说了一下，然后和田胜利一起去了仓库，早在天气渐冷，一上冻，妮儿就把空间中装桃脯坛坛罐罐都放回了仓库了。
天冷不怕放坏的，“小幺，闻着这味道，姐跟你保证，这桃脯一定没问题。”姚长青拍着胸脯道。
姚长海看着他们两口子消失在夜色中，转身去了姚满耕的家，“坐，长海。”姚满耕看着他坐在炕上开门见山地说道，“我说的也是桃脯的事，咱的500个玉米脱粒机是人家军爱民行动，礼尚往来，咱这桃脯我打算民拥军，送给人家1000斤。”
姚长海闻言立即道，“我同意，农机站也开始卖脱粒机，价格在9毛钱，都卖脱销了，都
