回到北宋当土豪 作者:苏晨沫-第12部分
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说到后面，他已经是歇斯底里地叫喊起来了，似乎只有这样才能够明确宣示自己的态度。
周敏去将账本拿了过来，周胜翻看之下，顿时十分震惊，自从二十年前他从前辈手里接过大观茶坊，一直到现在，这么多年的收入加起来，还不到周毅这一个多月收入的一半。
“这……这是真的？”
秦氏轻轻瞄了一眼，顿时怦然心动。
周毅说道：“这账本已经充分说明了，我的经营比你的经营要高明得多，咱们是做生意的，做生意的目的是赚钱，只要能够赚钱，不妨变通变通，有些东西坚持起来其实是很没意思的。”
合上账本，周胜叹了一口气，说道：“哎，你说得对，只要能够让大观茶坊发扬光大，你想接手就你来接吧。”
“不可以。”周胜说完，秦氏却是马上开口道，“大观茶楼乃是祖产，怎么能这么轻易就易主，再说了，我们还年轻，为什么就不让我们做事了？”
周毅笑道：“哈哈，你要做事？好啊，反正茶坊里还有很多事情需要人手，那你就去帮我做事好了，我付给你两倍的工钱。”
“放肆，有你这样说话的？”秦氏一拍桌子，站起来大声说道，满脸怒容，青筋暴露，在周毅看来丑不堪言。
他心中嘀咕：“这老爹口味也太重了。”
周胜不由得皱了皱眉头，小声地对秦氏说道：“你发那么大的脾气干什么？”
正陷入无人回应的尴尬局面的秦氏一听这话，顿时就好像是油锅里面丢进了一个火把，更是激动异常，她那皮包骨的手指指着周毅，扭过头对周胜说道：“我干什么？你居然说我干什么？他刚才说的话你没有听见吗？他居然叫我给他做工，天底下哪里有这样的事情，我是谁？能够屈居他之下吗？他算个什么东西？”
周胜终于大叫了一声：“坐下。”
秦氏白了他一眼，却不去管他，依旧喋喋不休地骂，周敏听不下去了，帮周毅说了几句话，秦氏顿时便哭天抢地起来。
“哎哟我的爷诶，我的命怎么就这么苦啊，辛辛苦苦将你们这几个没良心的喂养长大，你们还要来说我的坏话啊，这样活着有什么意思啊，还不如去死了算了啊……”
周毅撇了撇嘴，一哭二闹三上吊的把戏么？演技还真是差到可以呢。
果然，不管是周毅还是周敏，或者是周胜，三个人都坐在自己的座位上，一言不发。
秦氏见到自己的表演居然没有收到一点效果，这回就是真的生气了，他恶狠狠地对周胜说道：“都是你教的好儿子。”
随后怒气冲冲地往房间里面走去，进门的时候还觉得气氛渲染不够，狠狠地将房门关上，发出一声巨响，以此来宣示自己的态度。
周毅看向周胜，眼神里明明在询问，当初你找她成亲是不是太如饥似渴了？而且看这样子，还是非同小渴。
接触到他的眼神，周胜羞愧地低下了头。
最后还是周敏的机智再一次打动了全场的所有人，她说：“我去买菜做饭去。”
周胜和周毅同时抬起头来，异口同声地说道：“我要吃灸鸭。”
灸鸭也就是烤鸭，起源于南北朝时期。
等周敏离开之后，周胜兴致勃勃地开始向自己的儿子讨教起生意经来，从这一点上可以看出来他是个好人，一个不耻下问的好人。而历史的经验教训让周毅很清楚，一个好人并不能成为一个好的生意人。
自己的穿越身份不能揭穿，周毅只是说自己一个月之前突然之间梦见了一个财神，财神爷告诉了他无数发家致富的手段，他从最简单的茶入手，果然利润大增云云……直说得天花乱坠，听得周胜一愣一愣的，顿时将周毅当做是财神爷派遣下来的散财童子。
说了一大堆没有营养的废话，周敏已经买好菜回来了，两人的讨论到此为止，周胜站起来，拍了拍周毅的肩膀，说道：“我很期待，大观茶坊名满天下的那一刻。”
“会的，等着吧。”周毅说。
于是谈话就此结束，大家准备吃饭。
吃过了饭，周毅开始忙活起来。他要为几天之后的端午节准备一种全新的食品。
院子里，周毅摆上了一个大缸，随后拿来了面粉，将之全部倒进去，随后倒入大量的清水，用一个木棒大力搅动起来，清水变得浑浊不堪。随后周毅将白色的水倒掉，留下底层的面粉浆液，再倒入清水，如此几次，面粉已经不足原来的三成。
周毅挽起袖子，开始揉捏起那一团面粉，随着揉捏次数的增加，面粉逐渐成为一团表面光滑韧性十足的面筋。
做好的面筋在桌子上摊开，用擀面杖压成很大的一块，然后对折过来，再重复碾压，不过每一次要经过半个时辰，这样对折之后就不会重新聚合成一团，而是有着分明的层次。
经过三次重复的碾压，面筋逐渐成型，这个时候，周毅便要将这些面筋切成差不多大小，塞进小茶杯里备用。
这个时候，周毅将买回来的一堆鸡蛋拿过来，蛋黄和蛋清分别放在两个盆里，随后牛奶、白糖将搅拌均匀，加热至白糖完全融化，倒入蛋黄，搅拌至蛋黄完全松散，加入一些面粉搅成糊状，用勺子一点点地舀进铺满了面皮的杯子里去。
没有电烤箱的年代里，周毅想起了烤烟房，虽然在宋代还没有烤烟。
他别出心裁地将灶台成成了上下两部分，下面是用来烧火的火塘，上面用泥板隔开降低温度，用来放置这些杯子，上面再盖上一个锅盖，简单的烤炉就算是做好了。
烧火这件事情周毅并不擅长，于是他找来了周敏，家里都是她做饭的，对于火候的把握应该有一定的水平了。
“哥，我看你捣鼓了一个多时辰了然后你叫我过来就是让我给你烧火的？”周敏瞪大了眼睛说道。
周毅嘿嘿笑道：“这个嘛，待会儿你就知道了，要不是我不会烧火，我还不会叫你来呢，听着啊，这火不能太大，也不能太小，温度要控制在，恩，这样，就是比做灸鸭那低一点就好了。恩，我看好你哟。”
周敏无奈，只得按照他的要求烧火，在没有精确控温的条件下，经验至关重要。
只不过是一壶茶的功夫，一阵阵香气再也掩盖不住，从灶台里飘出来，牛奶的香气，鸡蛋的味道，还有面皮的焦脆味道融合在一起，对香味完成了一次重新的定义。
周敏强忍住心中的好奇，耐心地等待着周毅的指挥，周毅在旁边根据味道来辨别是否停止烧火，如此简陋的条件，办法也笨了许多。
“好了，起吧。”周毅说。
揭开锅盖，浓郁的香味中夹杂着一丝丝烧糊了的味道，原本金黄色的东西已经变成了黑色。周毅不由得大失所望，自己第一次制作蛋挞就这样以失败告终。
不过他并不气馁，正所谓失败乃成功之母，将所有的蛋挞全部拿出来，正准备丢掉，不过转念一想，好歹第一次做出来的，尝尝味道也无妨。
拿筷子来找了点没有烧糊的地方吃了，味道虽然也有一点点蛋挞的神韵了，不过和餐厅里的还是没有办法比。周敏也吃了一点，对于这奇妙的味道她却是大加赞赏，毕竟没有吃过这样的东西，即使是烧焦了，在她的心目中这一款食物也是瑕不掩瑜。
不仅仅是她自己吃，她还献宝似地端给周胜和秦氏品尝，秦氏一听说这是周毅做的，还挺硬气，说什么也不吃，不过后来看到周敏和周胜都吃得津津有味，最终也还是没能够抵挡住**，深陷其中无法自拔。
在他们大快朵颐的时候，周毅也没有闲着，他开始制作第二批蛋挞，要说起来也刚好就是那么凑巧，他刚刚做好原料，周敏他们就刚好吃完。
宠溺地擦去周敏嘴角的残渣，周毅笑着问道：“味道怎么样？”
周敏点头不止：“好吃好吃，太好吃了。”
“好吃啊？那好，你继续接着做吧，这一次的火要比上一次的小一点，这样就不会烧糊了。”
心甘情愿成为了美食的俘虏，周敏兢兢业业地当起了伙夫，周毅看着她婀娜多姿的背影，神游物外。
“要是之前那群狐朋狗友知道我拿这么漂亮的妹子当下面人使唤，不知道会不会把我打死……”
很快，第二次烘培蛋挞出炉，不得不说，在烧火方面周敏是个绝对的实力派，这才第二次，周毅就感觉似乎要成功了。
、【020】端午套餐
当然，只不过是感觉而已，这一次虽然比上一次要好多了，但是周毅还不满意，他想要做出最好的来。
周毅的执着和追求尽善尽美的精神再一次打动了家人和雇佣来的那些小厮儿，为此他们不得不吃进去一大批在周毅看来还不够完美的蛋挞。
终于，功夫不负有心人，经过一天的努力，蛋挞的味道已经符合周毅的要求了。
紧接着就是制作粽子了，周毅在后院里搭建了简单的生产流水线，将粽子分为几个步骤，这样一来每个人只负责其中一项工作，速度快多了，仅仅是一天的时间，就已经包了几百个粽子。
时间不知不觉到了五月初四，明天就是端午节，站在街上放眼望去，家家户户门口都插着艾草，散发着独特的味道，与粽子的香味融合在一起。
初五，三更时分，周毅就已经起床忙碌了起来，他必须要在客人到来之前做好一批奶茶，一批蛋挞，以及粽子。
门外已经挂上了昨天写好的广告，大观茶楼现已推出端午节套餐，仅售三十文。
在这广告旁边有一张桌子，上面摆放着一杯奶茶，一个放在白色瓷盘里已经剥开粽叶的粽子，还有两个刚刚烤好的蛋挞。
端午节，思蒙河就在不远的城外，许许多多的人都涌出去看热闹的赛龙舟，进来喝奶茶的顾客却少了许多。
对面的云雾茶坊，却依旧与往常一样，开了门，偶尔有人进去走走看看。
周毅可没有去看赛龙舟的习惯，照例是周敏在门口坐着等顾客上门，他就在后面制作蛋挞，秦氏一大清早就出门去，到现在也没见到人影，估计是出去赌去了。周胜没了事情可以做，趴在院子中凉亭下面发呆，周毅看在眼中，有些不是滋味。不忍心他一个人无聊，周毅叫喊道：“爹，我教你制作蛋挞吧。”
周胜往那边看去，眼睛一亮，毫不迟疑地跑了过去，周毅之前为了保护自己做的蛋挞，所有的调配工作都在一个房间里面秘密进行，做好了之后才拿到院子里面的灶台上来烘培。当他看到周胜的时候，却莫名其妙感觉到，这样似乎对他挺残酷的，于是决定让周胜来走，自己的亲爹，如果都不能够信任，恐怕在这个世界上也没有人可以信任了。
“来了来了，叫我做什么？”周胜满脸笑容，他搓着手一副跃跃欲试的样子。
周毅心中又是一叹，让他闲着，看来也是对他的一种惩罚。
“爹，我来教你制作这个蛋挞吧。”周毅说。
周胜满心欢喜，周毅便耐心地跟他讲解步骤，周胜一言不发，将他说的全部记在心中。等周毅说完了，他便开始自己动手。
经过一个时辰的努力，周胜做出了自己人生中的第一个蛋挞，他脸上的笑容就似乎是自己又刚刚多了个儿子一样。周毅看在眼中，顿时感觉到无比满足。
再说外面，路过的人们对于宣传中所说的既是甜点又是主食的东西十分感兴趣，周敏抓住机会，邀请了几个人进来免费品尝。当顾客惊喜地发现粽子里居然有一个蛋黄的时候，顿时被深深折服，再加上蛋挞和奶茶，如此美味的叠加，让吃过它们的人难以忘怀。
有了第一个顾客，自然就会有第二个第三个，和奶茶第一次问世的时候一样，周毅做的这些东西，依靠的就是这独一无二的味道，让人流连忘返。
转眼之间就到了中午，大家看了一个上午的赛龙舟，正是往回走的时候，和周敏一起在外面招揽顾客的周毅抓住机会，放肆招揽顾客。
大观茶坊在这一个俨然成为了饭馆，但是周毅并不在意这些，只要是能赚钱的，不管是茶坊还是饭馆，对他来说没有任何的区别。
他歇斯底里地叫喊着，吹嘘着自己这个端午套餐，号称既能解馋又能解饱，好吃不贵……
看着越来越多的客人，周毅终于松了一口气，那些带着满足的笑容离去的顾客对于他来说就是一笔巨大的财富，因为不久之后，他们肯定还会再次光临的。
云雾茶坊里，蒋美芳百无聊赖地在躺椅上打盹，今天端午节，中国人可以把任何节日都过成与家人团聚的喜庆日子，今天自然也不例外。正因为如此，她想到，能够闲到跑来这里喝茶的人也不会多到哪里去。可是让她目瞪口呆的是，对面的大观茶坊却是人流如织，她心中震惊，自然而然想去探个究竟。
她迈着妖娆的步伐，手中丝绢随风摆动，穿过街道，径直往大观茶坊里来，刚好周毅给一个客人呈上套餐，见了她来，便笑道：“哟，今天这刮的是什么风啊？把你都给吹来了。”
蒋美芳却是不回答他的话，自顾自在这里面转悠起来，见了他这里吃的喝的都有，顿时也不知道是哪里冒出来一股子邪火，迎着周毅就嚷嚷道：“你这小子开的是茶坊吗？”
周毅一愣，心说这娘们发的哪门子神经啊。嘴上却应道：“不是茶坊那你觉得我这里是个什么地方？”
蒋美芳自己也是一愣，不过看着周毅那张脸她就觉得气不打一处来，她叉着腰大声说道：“你这茶坊怎么能卖吃食？这不是挂羊头卖狗肉？”
周毅顿时愣住，难不成在宋朝还有这样的规定？这可从来没有人和他说过。不过……
“话说，我挂羊头卖狗肉关你什么事啊大姐，今天端午节，你就不要像条疯狗一样跑到我店里面来咬人好不好？这对顾客会造成多大的影响？对于你这种自私自利的行为，我必须要站在道德的制高点上对你进行严厉的批判。”
他招呼过来两个小厮儿，说道：“小南小北，你们两个把这个疯女人给我轰出去。”
在两人的驱赶之下，蒋美芳被轰了出去，周毅迎着那些食客们诧异的目光，说道：“各位对不住，刚才多有打扰，还请恕罪，现在没事了，大家继续，继续。”
蒋美芳站在门外，恶狠狠地盯着里面，然后吐了一口唾沫在地上，大骂一句：“走着瞧。”转身就走，却不回自家云雾茶坊里，而是往几条街外的一个院子里去了。在进门之前，她将自己身上的衣服撕扯得凌乱不堪，脸上的胭脂水粉全部有着这样或者是那样的手印，再加上两行清泪在脸上，说不出的凄惨。
做好这一切之后，她叫开了门，问明
