穿越之美味厨娘-第5部分
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“没事儿。都是些迷信的！”春泥倒是不在乎。
刚刚在厨房的时候还数了数，一共有五根呢，这里的人们都不吃这些东西。总觉得不太干净，而且一个尾巴而已，也没有几两肉。有什么好吃的。恰好宋林氏要了过来，那屠户也就一起送了来。
“拔丝白果，清炒小菜，卤猪尾，三个菜了再想想还有什么？”
宋小宝道：“家里除了鲜菜就是干菜，都快吃腻了。我上次去村口那河边看见有好些的青虾，那青虾是河里的呆子最好钓了。一会儿太阳过去了，我去河边钓些来。”
“也好！”弄些小鱼小虾来做些下酒菜也是极好的。春泥被他这么一说来了兴致，她还没钓过虾呢。在这里养病这几日呆的浑身不自在：“那河里这里远吗？我也想去瞧瞧！”
“不可！”小芳跟小宝两个人异口同声。均变了脸色。
小宝当今懊恼了。不如不说这话好了。她当时掉入河中，要不是有人看见了，只怕从此香消玉殒再也看不见她了。哪还有这番好兴致还能谈晚上吃什么。
谁不知道春泥可是宋家的宝贝。自从上次跳河之后，宋林氏就明令禁止再也不准去那河边散步。宋小宝刚才一时激动却忘了这茬。
“怎么？”
宋小宝道：“我一个人去就行了，万一让娘看见你去了，又要骂人的！”
“没事，我只是去看看！”
“不行！”别看宋小宝年纪小，但说一不二的性格却像极了大人。
“我就是去看一眼，保证不捣乱，钓了虾就回来！”春泥老老实话的保证。
宋小宝不为所动。
春泥道：“要是钓上来小鱼小虾，我就给你做炸虾，要是钓上来大的青虾。就给你做醉虾，可好？”
宋小宝面露难色，对一个吃货说这种问题，简直是无耻！
小芳劝道：“下午的日头最是烈性，咱们还是在家里吧！”
“小芳妹妹你身子娇柔就在我房里待一会儿，我们很快就回来！”难得有个出去的机会，春泥才不想放过呢。
“你一会儿要跟在我身后，不许捣乱，不许找柳少天！”宋小宝一脸严肃。
“知道了！”真不知道谁才是姐姐。
宋小宝有些迟疑：“当真给我做醉虾！”
“真的！”
“那好吧！”宋小宝终于点了头。对一个吃货而言。他是没有原则的！
10生吃
过了晌午天气渐渐的凉爽起来。宋小宝拿着钓具和网子。春泥两只手里都拎着桶。两个人浩浩荡荡出发了。
宋小宝看着身后跟着的姐姐，好几次想开口说些什么但都没说出口。倒是春泥看出了不同寻常的气氛：“有什么话想说”
原本就有些控制不住，一听到这话顿时绷不住了：“姐姐，现在是夏天，你围着纱巾还带帽子有没有搞错？”宋小宝现在露胳膊往前走，恨不得全都露着才凉爽！看姐姐的样子都替她热的慌！难道是跳河之后的后遗症？她现在头脑还不清楚。
春泥道：“别看现在没有太阳，可紫外线强者呢。当然要好好保护，免得像你一样，晒得黢黑，晚上都看不见人影！”
宋小宝一听这话，顿时停了下来，瞪大了眼睛：“你懂什么，我这是健康的肤色。这是男子汉的样子！都像柳少天那样白嫩的跟个娘们一样才算好看吗？”别看宋小宝今年才是个十岁的孩子，但谈话言语间却一点也不符合他的年纪。
“你是男人，我是女人。自然不同！万一我要是晒成你那个样子，将来嫁不出去怎么办？”自从来到这里，跟他拌嘴变成了唯一的消遣。
“也是！”宋小宝觉得她说的很有道理。
两个人边说边走，很快就觉得前面一阵舒爽之风吹来。远远就看见这条河了，这条河看上去很宽。中间只有一根索桥，上面的木板缝隙很大。看上去就摇摇欲坠的危险的很。河面上听着几艘乌篷船。
这条河被称为千里河，河蜿蜒向前看不到头尾。据说这条河很长，贯穿好几个省份。
这河是大自然的馈赠，渔民们打鱼的网眼都很宽大，这样就能自动过滤出那些小鱼，留下三年以上的大鱼。年年都是如此，倒像是人们在感激这份馈赠似的。
“这里便是了！”宋小宝呼了一口气，大喊了句痛快。
熟练的在河旁浅显的地方埋下了一些不知用什么编的小篓。上面放了些饵，细看下这小篓做的倒也精致，篓口处有个绳口能收紧。把小篓放在河里。里面压了一块石子让它自然的沉在低处。前后放了十来个。
“这是哪儿来的？以前怎么从来没见过？”春泥好奇的问。
宋小宝也是大河边出生的孩子，这一套玩法早就烂熟于心了：“你是女的平常玩玩胭脂水粉就好，这捕鱼捞虾的游戏当然是我们男孩玩的！”
从小春泥就是个娇里娇气的孩子，总是把自己弄的很干净，才不要跟一群臭男生在一起玩一身烂泥回家呢。
“哦，原来是这样！”
宋小宝随手递过来一个网子：“喏，这个给你！你去旁边水浅的地方捞吧，现在这时候小虾崽可多着呢！”
“那你呢？”
宋小宝掏出一个小桶，拿出一根钓竿来：“这虾可是水中的呆子，要不了一盏茶的时间我就能钓上来满满一桶呢！”他说这话时言语都是自信：“要不，咱们比比？”
“好啊！总要赢点什么吧，不然多无趣！”春泥总想玩点新鲜的。
“你说赢什么，上山采些野菜和果子！”
宋小宝松了一口气：“我当是什么事儿呢！”上山采果子简直就跟回自己家拿东西一样轻松。
两个人说完就开始自顾的钓了起来。春泥的撒网总是没有要领，撒出去的网子只能捞出几只来。反倒是宋小宝那边一只接一只的钓虾。
春泥忙活了一阵也出汗了，带着帽子和纱巾越发的闷热，索性直接摘掉。把鞋脱了踩在水里玩撒网这个游戏。她本就不笨，撒了几次之后越发知道要诀了。这一网网的捞上来，怎么也比宋小宝那边来的快。
一桶全都装满了。里面的虾透明的身子蹦蹦跳跳的无比可爱。
“大功告成！”春泥拍了拍手。
笑看宋小宝那边，几乎同时他也钓上来一大桶。而且个头都很大。可比她网上来的精神多了。
村里靠着河，这东西四季都有，村里人不懂烹饪，白水煮的味道不好吃。又舍不得用大油来炸，久而久之就变得钓虾来剁碎喂鸡，好让鸡多下几个蛋。天气太热，死虾放一会儿就会臭掉，弄的苍蝇哄哄的。好些小朋友钓虾只是过过瘾再放到水里。导致这河里的虾越来越多。
宋小宝满意的看了看自己的桶都满了：“今儿收获不错。”
“嗯！”
“那咱们回家去吧！”
“哦，等等！”宋小宝到他放置小篓的地方，一一提起里面都装满了活蹦乱跳的虾。
两个人提都费力，但脸上却都洋溢着收获的笑。提着满满两桶虾回去。远远的就看见小芳站在门口。
“你们可回来，急死我了，万一婶娘回来问起你们来，我可怎么办？”他们走后，小芳越想越害怕。竟站在外面半个时辰。倒不如跟她们一起去了。好歹还安心些。
“我们两个在一起，会有什么事儿？”春泥笑呵呵的说：“看我们的战利品！”
“这么多虾！吃的完吗？”
“吃不完就养着！”春泥从仓库里弄出来一个废弃的大澡盆。把虾倒进去还放了不少水和从千里河里捞出来的水草。这些虾比较活泼，但怎么也跳不出大澡盆。
挑了些小虾对身后这两人道：“正好你们闲着，来搭把手，你们两个帮忙剪虾的小须，再放水里多洗几遍！”
她挑出三斤小虾，也只是捞回来的五分之一罢了。就是这些想要收拾了。也需要不少时间。
“好！”两人自打中午开始就对春泥的手艺格外佩服，这会儿听她吩咐什么就立刻做什么。
“咱家有酒吗？”
宋小宝道：“自然，爹爹最爱喝酒了，小棚子里有好几坛呢。”
“知道了！”
春泥去了库房拿了些，盐、醋、味精，酱油，糖和花椒，在厨房里切了点香菜和姜蒜。又绷了一个大坛子，把爹爹的酒到了进去。调味料也到了进去。
最后把他们收拾好的活虾放进去。
封着盖子。
就听里面碰碰的声音。
宋小宝跟小芳睁大眼睛不明白这到底发生了什么。不一会儿就掀开了这盖子：“可以吃了！”春泥笑呵呵的说着！
“生吃？”两个人睁大了眼睛，完全不可置信的样子。
11不敢吃
在这村子里的吃食一般都是做的软烂。恨不能炖上几个小时才好。大伙儿还从未听说什么东西要生吃呢。
小芳和小宝原本期待的很，听到了她的话，顿时往后退了几步。小芳更是脸色吓得苍白。
“大姐！你好残忍！”宋小宝忍不住吐槽。
春泥却道：“你懂什么，这生吃的才是最妙的吃法，保留了虾子原有的味道，一点也不矫揉造作，虾醉到了酒里，既能吃到虾的鲜香还能吃的酒的醇香。绝对是顶级的味道，最能刺激舌尖了！”
“不可！”小芳的脸色都变了，要说吃这东西她本也不十分爱好。一听说生吃顿时想起了小时候说书先生讲的茹毛饮血的野人。
心里顿时毛嗖嗖的。
她才不肯吃那生的东西。一想到夹到筷子上还会拼命挣扎，唇齿间上下一咬就殒了命。只怕到胃里也要闹腾一番。
想到这事儿，只觉得嗓子眼腥甜的很。恶心两个字绕道了上面。
早知是这种做法倒不如她亲自下手了，把这虾子挑大的煮一煮也是好的，虽然没什么味道，但也好在吃上有几口肉。
过了一小会儿，春泥就打开了那容器的盖子，用筷子挑出一个来，尝了尝，这纯天然的味道是上上品。
这绝对是无污染的小东西，可不像后来养殖出来那东西。一点也不鲜香，有一种矫揉造作的海味，哪里有这原汁原味来的好。
他们不吃，春泥也知道怎么回事，想了想也就不再逼迫她们了。
见剩下的三分之二虾子都是大的。吩咐小宝把它凉水下锅。全部放在锅里小火慢慢煮。
农家土炕的大锅本就是很大的那种，这些全部放在加上水和盐，顿时就满满一锅。盖上盖子。让宋小宝看着火儿。
刚开始的时候水温还是正常的，过了一会儿水越来越烫就听见锅里乒乒乓乓一直在响。
宋小宝又往里加了一把柴火，让火烧的更旺了些。
那声音如同雷点一样越发的沸腾了起来。小芳冲出去干呕。像她们做饭都习惯了先把东西杀了，再做。比如同样是这虾子，只要控出水去，要不了一盏茶的时间就会死掉。哪里像这么残忍的，居然来活煮的。
这锅里的虾子实在是太多。已经快要满了，生怕这东西在里面蹦跶的力气大，再把锅盖顶开。宋小宝又在锅盖上放了好些东西压着。
过了一盏茶的时间，这锅里渐渐没了声音。打开盖一看都煮成红红的颜色。而且一开盖子就是浓郁的虾味。
全部捞出来，很大的一个木桶装了三分之二才装完。
春泥道：“你把这搬出去，把虾皮都剥了装在干净的盆里。
小宝最是听姐姐的。直接搬到屋檐下去剥虾皮。
春泥去取了自己需要的调味料。她这人素来很谨慎，只是取了用量，并没有像之前一样把整瓶都拿过来。
这虾皮最是难弄。小宝手速本不慢，但半个时辰过去了，才弄了五分之二的样子。
而且这虾去头去尾，剥掉虾皮就剩下里面白嫩的虾仁。原本还挺多的。但是剥了个干净之后，就变得很少。
小芳这活儿能干，坐下来跟宋小宝一起弄，到底是女孩子心细手快。比宋小宝弄的更快更好，更干净也更节省。
两个人一起弄没多久就弄完了。
小宝听春泥的，把虾皮都倒出去，省着在家里招苍蝇。旁边堆积如山的虾皮足足运输了三趟才全部弄出去。
春泥教小芳吧虾背上的一条腥线弄掉。这样吃上去味道才好！
小芳对这厨房里的东西向来上手很快。这原本只有一盆虾仁，这样做来只怕要更少些了。旁边那只小黑一直远远的看着。尾巴摇的那叫一个勤。眼巴巴的望着。口水哗哗的！正是春泥收养的那只。经过她的调养，这狗胖了不少，可比之前骨瘦如柴的样子可爱多了。这狗儿也是极通人性，见主人没有叫它吃。愣是不敢过来。
春泥把锅刷了好几遍，可怎么都有一股海鲜味。水是涮不净的。只得再跑一趟库房取了一瓶洗洁精来，把上面的字和商标全都撕掉。又刷了几次锅，这才没了味道。如法炮制又了好些拔丝白果。
把青菜全都洗好摘好放在一边，这个很好炒，两三下就出锅了，不必着急。
只是这猪尾巴不太好弄。
尾巴上的毛茬格外的坚硬。只得用刀子刮干净，放在沸水中煮了一会儿就捞出来。晾着。
把锅刷干净，放上之前调好的卤汁，把猪尾巴放进去。小火卤了将近半个时辰。这才捞出来晾着。
春泥好久没做这个了，心里总觉得忘了一道程序，可偏不知道忘了什么。
很久才想起来，去了芝麻油抹上。
最后把猪尾切小块。上面淋了一点点卤汁。
这香味四溢。惹的厨房外面的两人肚子都唱起了空城计。
“什么味，咋这么香呢！”宋小宝忍不住问！
“大概是卤猪尾！”之前春泥姐说过的。
“哦！”
小芳心里暗自叫苦。卤猪尾这种东西她可不敢吃，她还是个妙龄的女孩子，万一总觉得身后有人跟着，那要吓坏她的。
但闻见这味是真叫香。弄的肚子里的馋虫都出来了。
宋林氏和五婶娘走了小半天终于回来了。
两个人已经把虾线挑完。坐在厨房外面等呢。
“你们俩做这干什么？”五婶娘问着。
“春泥姐说要给我们做晚饭呢。”
宋林氏听到这话噗嗤一笑：“你春泥姐哪里会做这样的事儿。只怕又在胡闹！”一边说一边往里面走。
越是走进，越能闻见一股香味飘来。
宋林氏跟五婶娘对视了一眼。两人眼中都是诧异的神色。
12试吃
宋林氏顿时笑了笑：“这孩子就知道瞎鼓捣。”
五婶子脸上不自然的笑了笑：“这孩子从小就聪明，什么都能弄出个一二三来。可比我们家小芳强多了。看这灵巧的劲儿将来也错不了。”
宋林氏没再接茬，�
