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第105部分

农家小神碗-第105部分

小说: 农家小神碗 字数: 每页4000字

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嫌弃,周晓白怎么会嫌弃呢。虽然光烤鱼很香,但是周晓白还是觉得差点什么的,盐巴是万味之首,用来提鲜是再好不过了,周晓白谢过一声,赶忙接过。

没有想到这个翩翩佳公子竟然随身能带着调味的作料,不过想到他说他自己四处游历,有时候错过了打尖的地方,自己要露宿在野外,也就释然了。

接过没有想到更是有意外之喜,不仅有盐巴,胡椒之类,甚至还有孜然。“你这是哪里来的?”周晓白指着孜然问道。孜然按说在这个时代还没有传到中国来,所以周晓白很是诧异。

白衣公子,微微一笑,不以为意,“这是我到处游历的时候,见到有这个稀奇的玩意儿,所以就带了点。”

周晓白兴高采烈,既然这里能有的卖就好了,以后那自己吃的就好了。“那你今天就有口福了。”

做菜不行,但是烧烤起来,周晓白倒是有一手,这都多亏了她原来经常参加BBQ的缘故。有了作料,周晓白熟练的往烤鱼上面一涂,顿时香气四溢,比刚才更是香上了十分。

这次连周晓白都忍不住只吞口水了,那白衣公子肚子更是“咕咕”叫了几声。周晓白见着烤鱼两面已经金黄,想来也差不多了。

把烤鱼分成两片,递给了那白衣公子一片,白衣公子道了一声谢,便不客气的接过。

周晓白早已经给烤鱼迷住了,大大的咬了一口,顿时一股烤鱼的鲜香弥漫了她整个口腔。外面一层焦香四溢,里面的鱼肉却是香气扑鼻,周晓白恨不得把舌头也吃了下去。

再加上了孜然的那种都有的香气,周晓白更是觉得,这简直是天下的美味了。周晓白完全顾不得烫嘴,一大口一大口的咬了上去,沾的满脸都是油。

那位白衣公子,虽然也是觉得这乡间的烤鱼难得的美味,但是吃起来却是比周晓白斯文的多。一小口一小口的咬着,虽然是在野外,但是却是相当的注意礼仪。

一条鱼两个人分食,也着实不算是很多,不大会儿功夫两人都是吃完了,还是有些意犹未尽的感觉。

但是都要吃晌午饭了,周晓白也不敢贪嘴,也就作罢。两人一起把地方收拾了个干净。周晓白有些恋恋不舍的把几个作料瓶还给了那白衣公子。

“姑娘你请我吃了这么一顿美味的烤鱼,这几味作料不成敬意,就送给姑娘了可好?”白衣公子像是看出了周晓白的意思,顺势就把作料瓶送给了周晓白。

周晓白也不是做作的人,想着他吃了自己一顿,送给自己点东西做回礼也是不错。但是孜然不是什么平常的玩意儿,周晓白受之有愧,转念一想,见到了自己手里拎着的几条大鱼,主意来了,“公子竟然这么说了,那么小女子就却之不恭了,不过想来刚才公子还未有吃饱,我想请公子再吃一顿,叫你尝尝这烤鱼还有别的味道。”

周晓白这不说还不打紧,这一说来,白衣公子有觉得刚才给烤鱼压下的那些肚子里面的馋虫又开始叫了,“那就恭敬不如从命,先谢过姑娘了。”

请人吃饭,自然是不能在山中,周晓白拾掇了一下,就和那白衣公子一起下山。他倒是很有绅士风度,见着周晓白手中的黑鱼很沉,主动的就接了过来,一点都不怕弄脏了衣服。

路上无事,他们两人便是闲聊了起来。一起吃了顿烤鱼,两人也觉得熟稔了许多,但是总是这么公子姑娘的叫着,周晓白首先都觉得别扭。

“你叫什么名字?”周晓白毫不客气的问着。

“小生姓顾名念晨。”白衣公子微笑着回道,眼睛微微的一弯。

周晓白嘴里念叨了几句,顾念晨,这名字还蛮好听的,人家都报了家门,来而不往非礼也,周晓白也说了自己的名字,“我叫周晓白。”

顾念晨眉毛一扬,“周姑娘,我倒是认识你。”

他认识自己?周晓白倒是奇怪了,自己什么时候和这个古怪的书生认识?“那**和王家庄比试,我也在场。”顾念晨提醒到。

这么一说,周晓白这才恍然大悟,记了起来,怪不得觉得他面熟了,原来他就是坐在周大官人身边的那个神秘男人啊。

上次见着周大官人对他恭恭敬敬的,想来他身份应该也不低。不过周晓白不是古人,那种阶级门第观念更是没有。既然他不点明,自己也是乐的糊涂。

“你就别叫我周姑娘了,我们都是朋友了,你直接叫我晓白好了。”周晓白觉得反倒是叫什么周姑娘,更是听的别扭,自己又不是什么大家闺秀,闺名还叫不得什么的。

顾念晨先是一愣,倒是第一次见到这么爽朗的姑娘,随即也是从善如流,“晓白,那你也直接叫我念晨好了。”

“晓白,你的名字倒是和我的名字颇有几分的渊源啊。”顾念晨念着周晓白的名字,忽然来了这么一句。

“拂晓和晨曦,都是早晨哦。”

周晓白一听笑了,还真是第一次有人猜出她的名字里面的晓的意思。“念晨,果真厉害,这就给你猜到了。”哼,想到这里,周晓白就又想起了那个讨人厌的商略行,明明自己的名字这么好听,他一个文盲就知道乱说。

“晓白,你倒是和一般的女子不大一样。”想起了那天比试的时候周晓白的举动,顾念晨眼中就浮现了一丝的笑意。不仅不像是女子,就连一般的男子都做不到那般。

周晓白给顾念晨一夸倒是有些不好意思了,那次她也是逼得没有办法了,不能力敌,就只能智取了,“不过就是一些小把戏,念晨笑话了。”

对了,说起这个,周晓白倒是想起正事了,“念晨,我能求你一件事情吗?”

“你但说无妨。”

“你千万不要把今天在温泉遇到我的事情给说出去,尤其是这鱼的来历,你更是不要传开好吗?”今日没有想到自己的这个秘密给顾念晨发现了,但是见着他像是个正人君子,周晓白忍不住就开口相求了。

顾念晨倒是二话没有说,直接点头答应了。周晓白心里的那块大石头这才算是落地了。

既然没有挡住自己的财路,谈吐举止又是这般的大方得体,很是和周晓白的心意,周晓白更是觉得他很顺眼了。一拍顾念晨的肩膀,“大恩不言谢,今日,我就请你好生的吃上一顿。”

顾念晨虽然是饱读诗书,但是人却不迂腐,又加之走了许多地方,见识了很多不同的人文风情,说起话来也是分外的有趣。周晓白更是不是一般的女子,谈吐也是相当的有物。

就这么一路上下来,两人都是觉得分外的惊奇,有些相见恨晚的感觉。但是酒楼却是到了。

周晓白现在家里忙活的很,加之顾念晨的身份在这里,也不方便带到家里,所以就直接带着他到了金玉满堂。

认识老板就是好,不用预定,周晓白就直接给带到了包厢里面。这会儿周晓白才发现顾念晨手里还拿着几条鱼。

难为他这么一路上就这么拎着过来了,周晓白心里又是对他多了几分的好感。能做到视人家的眼光为无物,还能做的这般坦然的,真是没有几个。

“念晨,你先在这里坐一下,我把这鱼拿去厨房里面收拾一番,非要叫你尝到不一样的味道。”周晓白狡黠的一笑,接过了鲜鱼走了出去。

等着周晓白一到了厨房,陈师傅见着她手里的物件,差点没有给扑了上来。说话都不利索了,“晓白姑娘,你这又是打哪里来的啊”

周晓白笑笑却是不回答,反倒是说,“陈师傅,今个能不能借你的厨房一用?还有借你本人一用?”

陈师傅见着周晓白手里的鱼都看呆了,“晓白姑娘,你随意,你随意。”

看着陈师傅几十岁的人,还这么呆呆的样子,周晓白忍不住笑了起来,他都不怕自己把他给拐走的啊。

不过人家还等着,周晓白也不笑闹了,现实吩咐其他几个厨子把店里的特色菜送几个到包厢,自己就和陈师傅一起来研究这鱼怎么做的了。

北方鱼向来很少,吃法也是相当的简单,不过就是切成大块直接水煮罢了。周晓白吃过几次早就腻味了,所以这次想弄个新花样出来。

今日又是陪着母亲大人上街了,还好出门很早,回来也早,算是没有耽误了更新。

正文 第一百八十一章一鱼两吃

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第一百八十一章一鱼两吃

水煮鱼块,就是再好吃,周晓白也有点腻味了。刚才吃的烤鱼,倒是叫她想起了一道菜色,小张烤鱼。不过这个还是要陈师傅来帮忙了。

一听说是设计新菜色,陈师傅那真是跑的比谁都欢。不用等周晓白交代,他就已经赶忙的去杀鱼刮鱼鳞,说是什么生怕他们不小心,弄破了鱼胆什么的就不好了。

虽然不经常做鱼,但是陈师傅杀鱼的技术也真不是盖的,片刻之后,一条已经收拾的好好的鱼就摆到了周晓白面前。

周晓白是个理论家,就在案板前面指挥着陈师傅,先是在收拾好的鱼背面均匀的划上那么几刀。然后撒盐、姜粉、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩,使之入味。古代倒是没有料酒,但是周晓白还是叫他们弄来了低度的米酒,和着鱼腹内放入葱片和姜片,去去鱼的腥气。

当然了鱼头要先切掉,鱼头不能和身子一起烤制,因为鱼鳍很容易烤焦。鱼头也不能浪费的,周晓白早想好了,另有他用。

鱼头入油锅中炸至两面金黄。另取一锅,加入适量凉水,放入两片生姜,放入炸制好的鱼头,大火煮开后转小火,放在小锅里面慢慢炖着。

这些准备好了,就先放在一边备用,周晓白在厨房里面四处张望。小张烤鱼更重要的一环就是配菜了。

还好金玉满堂的厨房里面东西够齐全,不大会儿,周晓白就给找了齐全。不过也就是些普通的蔬菜,白菜、萝卜、土豆、粉丝、海带,再加上红豆腐。

看着时辰也差不多了,周晓白便叫陈师傅,把鱼用竹签交叉穿好。那厢火已经生了起来,在鱼的面上涂上香油,就放在火上烤了起来。

这个活计周晓白自己来,毕竟烧烤什么的,她有经验多了。时不时的叫陈师傅搭把手,用小刷子给上面涂上些蜂蜜,撒上些孜然粉。

不大会儿功夫,香气就已经传了出来。周晓白看着鱼的两面已经都烤成了金黄。这个期间,周晓白叫陈师傅帮着把那些准备好的蔬菜什么的,一起放到油锅里面,加热后爆香葱段、姜片和蒜块,然后加入刚才已经熬制好的奶白色的鱼头汤。

加入鱼汤后,稍微等一会儿,便放入白糖,提鲜。看着差不多火候了,就把鱼和蔬菜一起放入一个大铁盘中,下面继续用文火烤着。

等着汤汁收的差不多了,烤鱼也差不多好了。那烤鱼的香味,更是已经飘的老远。在一边帮手的陈师傅已经吞了几次口水。“晓白姑娘,能不能叫我尝下味道。”

酒店饭菜做好了之后,倒是真有大厨尝味的习惯,要看看咸淡合适不合适。周晓白可不舍得叫他尝鱼肉,只是挑起一块豆腐给陈师傅一尝。

陈师傅顾不得烫嘴,一口就咬了下来。顿时满口的香气。豆腐本身是没有味道的,但是经过这么一处理。

鱼香四溢,混合和豆腐淡淡的香气,那个滋味,简直无以言表。陈师傅忍不住又把筷子伸过去,趁着周晓白不注意,夹起一块土豆。

看的周晓白真是哭笑不得,双手护住了烤盘,“陈师傅,不是我小气,我还要请客去的呢。”

又是偷吃完一块土豆,但是陈师傅还是一副意犹未尽的样子。“好啦好啦,这几条鱼都送给你,反正做法你也知道了,你自己去做吧。”

周晓白这么一说,陈师傅的注意力转眼就转到了另外几条大鱼上面了。

等着周晓白一进包厢门。顾念晨就闻到一股子香味,忍不住起身看了下,见着周晓白一个人端着那么大的铁盘,便要伸手接过。

周晓白摇摇头,“不用了,我放在桌子上就好了。”桌面上已经按照周晓白的要求放了一个小炭炉。周晓白直接把铁盘架在上面。

还不等周晓白说开动,顾念晨的筷子就伸了过去。周晓白也是不甘示弱的,拿起筷子,就夹了一块鱼肉,正要放到嘴里。

却是发现一块鱼肉已经放到了自己面前的碟子里面。周晓白顿时羞愧了,原来人家顾念晨是给自己夹的。生生的把筷子给转了回来,把自己筷子上面的鱼肉改夹给了顾念晨,“念晨,我请客,你多吃点。”

“晓白,你也吃。”顾念晨眉毛一碗,嘴角扬起一抹微笑。周晓白拍拍自己的小心肝,果然男色也惑人。

不敢再看顾念晨,周晓白低下头来猛吃。桌子上面自然不是只有一盘烤鱼,之前周晓白已经交代了,叫他们送些特色菜来。而金玉满堂里面最近的特色菜就是猪血全宴。所以此时桌子上面还满满的摆满了各色的菜肴。

顾念晨却是看着周晓白那副小模样,心里忍不住笑了起来。眼前的菜色也着实的香,所以也就吃了起来。

他虽然也是吃过鱼的,但是这种做法,还是第一次见识。鱼肉一入口,既有烤鱼的焦香,又有煮鱼的浓香。

甚至连那些平常很普通的蔬菜,此时也是分外的香气四溢,引的人口水直流。除开烤鱼以外的菜色,也是叫他觉得很惊诧。

“晓白,这些菜都是你做的吗?”把一块红豆腐送入口中,细细的品味了一番,顾念晨眼中的诧异更甚了,忍不住发问。

周晓白可是不敢居功的,“没有,这些都是厨房师傅的功劳,我不过是提供了点子罢了。”

周晓白说的是实话,但是顾念晨却是以为她谦虚,心中对她的好感又是加深了一番。倒是觉得这个周晓白确实是个人物,不仅谈吐大方,举止得体,就连厨艺也是了得。要是他知道,周晓白其实是个连厨房都能烧着的人,心中还是不知道怎么想的。

两人在山中已经吃了半条烤鱼,这会儿其实也不是那么饿。眼前的美味却是如此的多,顾念晨更是有时间来细细的品位了。

周晓白也是继续缠着他问各处游历的见闻。顾念晨也是乐得分享,一顿饭两人足足吃了一个时辰。结果还都是有意犹未尽的感觉。

等着分手的时候,顾念晨却是拿出了钱袋,非要给钱。他见着周晓白不像是有钱人家的样子,这顿饭下来估摸着要吃掉她家一年的收成了。

周晓白见着他这么的坚持,也不好说些什么了,只是觉得他这

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