刺梨花开又一年-第6部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
野果，苏茨藜她们常常来捡一种豌豆大小的坚果，拿回家去翻炒了之后香味扑鼻，有点像松子的味道。
苏茨藜她们这个小山坡上的竹子是青皮的丛生竹，不同于北方常见的散生竹，散生竹有长长的地下茎，新竹子再从这些地下茎冒出来，所以新的竹子会长在老竹子的附近，看起来一枝一枝独立生长。而丛生竹的新竹则是从老竹子的秆根茎侧芽长出来的，所以看起来都会聚在一起，一丛一丛的。不过阿藜并不知道家乡的这种竹子叫什么名字。中国素有“竹子王国”之称，目前有竹子500多种，她没有刻意的去了解过，所以并不清楚。
每年春天的时候竹林里就会冒出很多新笋，村里人都会到这里挖上一些泡酸笋子，不过现在都五月份了，新竹都长出来了，想吃只能等到明年了。竹子长得很快的，仅仅两三个月内便可以完全发育，不过便不再长高或长粗，永远保持这种大小一直到枯死。一棵竹子的生命周期不长，数年之间而已，等到竹子老的时候，就会开花，然后枯死，而且竹子们常常一起开花枯死。村里人迷信，哪家的竹子死了，就会以为是有祸事临头了。他们并不知道这是恶劣的生长环境所引起，反而误认为竹子开花是“不祥之兆”。
阿藜小时候见过一次竹子开花的景象，白白的一片，很壮观，很美丽。不过那些开过花的竹子之后就成片地死掉了，令人触目惊心。苏妈跟她说过，竹子开花后，可以在花中找到“竹米”，竹米可以吃的，炒来吃十分美味。
不过那家人的竹子死掉之后不久，他们家的一位老人也过世了。虽然那位老人已经八十多岁了，但是村里人还是将两者联系到了一起，从此更加避讳。
苏婷带着苏茨藜来到她说那片竹林，果然叶子都很大，应该是另一个品种的竹子。“这里的叶子果然很大，咱们多摘一点，就不用枇杷叶了。”阿藜走近看了看，确实很大，而长得很好。
说干就干，她们开始热火朝天的摘起竹叶来。有些地方比较高够不到，她们就用竹竿绑着镰刀轻轻用力一划，竹叶就掉下来了。她跟苏婷摘了大概一个小时，弄了满满的一大袋子竹叶，阿藜临走前还弄了一些粽叶子，然后拿到水井旁边去洗。偶尔会有一些来挑水的村民经过，总是会热情的问一句“三妹你家要包粽粑了？”云云，阿藜因为心里高兴，不管人家问什么都笑脸相对。
苏家这个小姑娘现在好像不像以前那样“出不得舌”了，以前跟他们家孩子玩的时候，一看见大人就跑走。
“小姑，大奶奶手艺真好，我妈就不会包粽粑，去年子她跟大奶奶学了之后回去我们家也自己包了，但是还是没有你们家送来的好吃。”苏婷很欣赏大奶奶的手艺，一边洗竹叶一边夸赞道。
竹叶其实不脏，两人一会儿就洗好了，然后将它们整整齐齐的码在一起装进袋子里，然后往家里走去。
苏爸还在院子里编簸箕，他虽然年纪大了，但是手艺还在，从上午到现在，已经弄好三个了。看到苏茨藜她们拿着竹叶回来，便招呼苏婷到屋里歇着去。堂屋里苏妈正在看《情深深雨蒙蒙》，每次看到依萍受苦的时候，她都要骂骂那个九姨太，真的是看多少遍都不厌。
苏婷坐下之后便开始跟苏妈请教怎么包粽子。阿藜觉得无聊，就打算去看看自己家的桃子熟了没有，她记得每年栽秧的时候就可以吃了。她们家的桃子是苏爸从别家找来嫁接的，一棵树子两种口味，每年春天的时候桃花一深一浅两种粉红交相辉映，很是漂亮。阿藜喜（…提供下载）欢青皮的那种桃子，咬一口脆脆的，甜甜的，还可以从中间一下扳成两半，桃胡就跟果肉脱离了。苏妈喜（…提供下载）欢另外那种，那种等到红透了之后就软软的，黏黏的，也很甜，不过她一点都不喜（…提供下载）欢。
“这包粽粑啊，讲起来还有点麻烦。一个是要做“稻草灰”：最好头一年收谷子的就留一点稻草，一定要糯谷的，那个才好吃。我去年留了很多，如果你家要包就来找我拿。糯谷稻草烧成灰，然后先装起来。”屋里苏妈正跟苏婷说着怎么做粽子。
“那个黑黑的原来的是稻草灰啊，那个可以吃吗？”苏婷疑惑道，会不会不卫生啊？
“你觉得大奶奶包的粽粑好吃吗？你吃了那么多年，没见过谁吃出问题吧？”苏妈笑着问道。
也是哦，那个粽子虽然黑黑的，但是很香。
“再就是怎么“炒糯米”：糯米选圆颗的，淘干净之后泡上半把个小时。然后就可以准备炒了。往锅里面多放点油，先把切成小丁的猪肉放进去加盐巴味精姜末等调料炒熟，然后把糯米，稻草灰，倒进去一起炒。糯米吵得脆脆的，香香的时候就好了，然后把它们铲出来就可以准备包了。”
“包起来应该很简单吧？”她看妈妈做过，貌似很轻松的样子。
“这个是最要紧的，做不好就难吃了，我慢慢给你讲啊。”苏妈很有耐心地说道。“把你们刚才摘回来的棕叶子当做包粽粑的绳子，把棕叶撕成一条一条的，在开水里一烫就很有韧性了。”
“我就说，小姑带我去摘粽叶子干嘛！”
“先用一片竹叶围成一个漏斗的样子，把米放进去，用筷子压紧。然后再把上面剩出来的折回来，用一根棕叶绳绑好就成尖角的粽粑了。但一定要抓紧竹叶，否则米会从地下漏出来，煮的时候水又灌进去，这样的粽粑不但没有味道，而且吃起来一点韧劲都没有。你跟我讲你妈妈做的不好吃，有可能就是包的时候没有装紧。”苏妈经验老道，一下就看出了问题的关键。“包好之后就可以放起来，要吃的时候放进桶里泡2小时，捞出来用慢火放锅里焖熟两个小时左右就可以吃了。”这样煮好之后就变成黝黑清亮、清香美味的黑粽子。这样做出来的粽子圆滑爽口，粘而不腻，韧劲十足。吃起来带着一股竹叶清香和一股糯米的香味。
稻草灰有抑制真菌生长的功能，所以保鲜时间比较长，一般在阿藜家这样的地方只要粽子不泡水，可以放上一两星期的样子。而且，加稻草灰可以助消化。南方的春天湿气比较重，糯米食物比较吸食，容易引起消化不良，如果加了草灰，随便怎么吃都不会坏事。所以像苏婷这样的小孩子也可以一次吃上三五个却不觉得腻。
“你妈也是，我就跟她说想吃直接来拿就是了，糯米多得很，又不费事，偏要自己做。”苏妈很喜（…提供下载）欢这个侄媳妇儿，有什么吃的也给她家送点过去。
“我妈也想给外婆家送点过去嘛，外婆也不会，嘿嘿。大奶奶哪里顾得过来这么多。”苏婷解释道。
“那你妈要是再想做就让她来找我。我——”
“小婷，快点来，快出来看这个！”屋里两人正说得开心，就被外面苏茨藜激动的大喊声打断了。
作者有话要说：出不得舌，即不爱说话，小家子气。同样，出得舌就是很大方的意思。
黑粽子，是咸的，加油炒过，跟北方的甜的不一样。某很喜（…提供下载）欢自己家乡的粽子，喜（…提供下载）欢的筒子们到贵州可以去买来常常。
阿藜发现了什么呢？大家可以猜猜哇
☆、松茸
苏茨藜发现了一棵蘑菇，一棵很大的蘑菇，顶上盖子的直径大约有二十厘米。她还没有把它□，据她以往的经验，这棵蘑菇蘑菇的根茎估计很长，肯定比盖子还要长。发大财了，这种蘑菇是金贵菜，因为长的地点很隐秘，而且比一般蘑菇都香，在那个时候都要买二十多块钱一斤的，因为实在太少见了。
苏爸闻声也走了过来，他也没想到这个地方居然还长了这么一朵蘑菇，蘑菇已经全部长开了，要不是阿藜发现它，估计明后天就要坏掉了。阿藜本来是在自己院子前面的菜地看桃子有没有成熟了，她拨开叶子看着个头差不多了，摘了一个洗净了试吃，已经有甜味了，本来正打算多摘几个回去，就看到草丛里隐约露出个白色的影子，她本来以为是不是家里的鸡将蛋下在外面了，一时好奇就拨开看看，结果苏妈他们就听到那声大喊了。
“哇，我还没见过那么大的蘑菇！”苏婷惊讶道。
“咱们家地里以前也长过几次，我还以为这几年没有了，原来是挪窝了。”苏妈一边用锄头小心挖出大蘑菇一边说道。蘑菇是会挪窝的，一般经常采蘑菇的都知道这个常识。今年你在某个地方采到某种蘑菇，明年再去，可就不一定能找到了。阿藜不知道这是什么原理，不过她也是深信不疑的。
蘑菇很快挖出来了，阿藜比了比，它的根茎有三十多厘米，真是很大的一朵蘑菇。“妈，这个应该可以卖好几十块钱吧？”她兴奋地说道。
“哪里那么多，这棵大概不到一斤的样子，估计也就是二十块钱左右。”苏爸很有经验的说道。
“啊。。。”阿藜有些失望，不过二十块钱也不错，嘿嘿~
“要我说啊，卖什么卖，这么一棵不多不少的，咱们自己炒了吃得了，小婷你也过来尝尝鲜。”苏爸继续说道。
“啊。。。”她的二十块钱呐。
“啊什么啊，你掉钱串子里了？”苏爸训斥道。
“阿藜，你爸说得对，你找到的这个蘑菇如果今天不吃放到明天估计坏了，难不成你打算现在进城去？”苏妈解释道，她这个女儿啊，什么都想拿去卖钱。
“好吧。”见没了转寰的余地，她也只好放弃，不过还可以吃桃子，嘿嘿！
“妈，我刚才看桃子快熟了，已经可以吃了，我摘几个啊。”
“摘吧摘吧，你个小馋鬼。洗干净了，小心拉肚子。”苏妈笑道，桃子上的毛不洗干净是会拉肚子的。
“小婷，你也来，你轻一点，可以爬得高一点，我看顶上有几个红的。没事，我在下面护着你，不会摔着的。”那两个快红的妈妈应该很喜（…提供下载）欢，刚刚她手脚并用也没能摘到那几个，桃树不大，阿藜怕被她压坏了它以后就长不大了，也不敢用竹竿去打，因为果子结得很密，容易不小心打到其它还没成熟的。所以就想到叫苏婷爬上去了。苏婷因为小时候就跟苏茨藜一起混大的，所以爬树这种小时完全难不倒她，不一会儿她就把顶上的几个桃子都摘下来了。也是这会儿是苏婷在，这活儿要是让苏燕去干，她肯定是打死不从的，阿藜这个姐姐虽然是在农村长大，但是硬是没有爬过一回树，下过一次水，最多再旁边看看热闹，上次摸鱼她负责抬起篓子也是蹲在岸边的。
苏婷看摘得差不多了，嗖一下就从树上跳下来，动作利落，身形优美，阿藜自问都做不到这个程度，但这个举动把正在不远处的苏妈吓了一跳。“小婷，你下回可不准这么高跳下来了，万一磕着碰着怎么办？”她跳下来的地方估计有四五尺（三尺为一米）的样子，苏妈生怕出什么事，赶紧叮嘱道。
“大奶奶，没事，我又不是第一回爬树。”苏婷将手里装满桃子的竹篮递了过去。
“每天跟你小姑不学些好的，尽瞎胡闹，以后可不许这么干了，你这回是运气好，下回要是摔着你妈不得伤心死啊。”她家这个三女儿啊，实在太皮了，把侄女儿也带坏了。
“妈，我们洗桃子去啊，嘿嘿。”苏茨藜抢过苏妈手中的桃子，拉着苏婷往沟边奔去了，再听妈妈唠叨一会儿估计天都黑了。
苏妈没好气的笑笑，任她们去了。
不一会儿阿藜和苏婷就洗完桃子回来了，青中泛白的桃子装在竹篮子里，显得分外诱人。她们两个刚才洗的时候已经偷偷吃了好几个了，不过这可不能告诉苏妈，不然又得挨骂了。
“嗯，看着还不错，阿藜你捡两个好的供到家神（祖先牌位）上去。等过两天长好了你多摘一些各家送点过去尝尝鲜，虽然不是啥金贵东西，但是该有的礼咱们可不能少。”苏妈时时不忘教导女儿为人处世的道理。
阿藜依言挑了两个放到祖先的牌位前，然后给爸妈各削了一个桃子，他们都不喜（…提供下载）欢吃带皮的。
“你们怎么不吃？”苏妈哪里知道她和苏婷刚才已经吃撑了，现在早就吃不下去了。
“吃啊，我要多拿几个。”阿藜说着迅速从竹篮里挑了几个抱在怀里，还不停地给苏婷使眼色，示意她也拿几个。苏婷无奈，也只好拿了几个。
“咱们拿这么多干嘛，又吃不下。”苏婷小声跟她说道。
“给苏明苏斌他们啊，他们肯定也想吃的。关键是，要是咱们不拿，你大奶奶不就知道咱们偷吃了？她一直最注重传统了，这些东西肯定要先给祖先吃才轮到我们的。”苏茨藜虽然也敬重先祖先，但是，祖先能知道他们吃到的是不是第一个桃子吗？说不定这会儿他们正睡觉呢。
“妈，我去小婷家一会儿啊。” 阿藜拿着桃子打算开溜。
“去吧去吧，不过我一会儿要包粽粑了，早点回来啊。”苏妈挥挥手让她赶紧走。“等一下，你拿着这几个桃子去啊，算了 ，你把竹篮里的都拿去吧，先给几个小鬼尝尝鲜，过几天熟了再给各家送点过去。”苏妈把剩下的桃子也给了她。
“您和我爸留着吃呗，他们下回再给就行了。”阿藜虽然无所谓，不过爸妈一人才吃了一个呢。
“就是啊，大奶奶，你们多吃几个。”苏婷也帮腔到。
“我不稀罕这桃子，还硬得很，过几天熟透了我再去，你赶紧拿过去，废话这多。”苏妈在关键时刻还是很有主见的，总不好让女儿拿着那么几个桃子过去吧，都不够几个孩子分的。
阿藜没办法，只好接过竹篮，她大概数了数，加上她和苏婷手里的，应该还有三十来个的样子，管够了吧？
苏婷家就在隔壁，阿藜和苏婷走到的时候，大嫂正在做晌午饭，看见她送这么一篮子桃子过来也很诧异，阿藜把一篮子桃子递过之后说完了几句话就回家了，大嫂留她吃午饭，她推说家里还要包粽子就直接回了。苏婷因为要在家吃晌午，就没跟她回来。
这边苏茨藜刚走，大嫂黄氏就问自己的女儿道�
