青青田园香-第5部分
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方天华听了,认真思考了一番,觉得大儿子想的也有道理,毕竟儿子读书识字不比他小的时候,不识钱值几何,浪费凡几。点头道:“就听你说的做吧,晔儿现在也是一个有主意的。”
他们这边说着,何氏做着绣活,回头一看小儿子,居然已经在炕上睡着了,看来今天这个小家伙还真的被那只野鸭子给折腾累了。方晔看到弟弟在睡觉,想着下午去捉鱼也没那么早,他现在也感觉身子有些酸痛,和爹娘说了一遍,才回小屋子,午睡。
等方晔再醒来的时候,太阳已经不那么晒,大概是下午三点多,他才拍了拍还在睡着的小猪子方霖,小声地把他催了起来。爹爹也在炕上和衣而睡,娘亲已经在他们的房间里,应该也是累了在午睡。
方霖迷迷糊糊睁开眼,看到哥哥叫他,才用小手揉揉眼睛,从炕上爬了起来。方晔看着他东倒西歪,还没清醒透,一个歪踏,把正在熟睡的爹爹的肚皮给踏中,爹爹被弄醒了。看到踏在他身上的小家伙,赶忙唤了一声:“霖儿,爹爹的肚子。”方霖赶忙抬起脚,又一踏,踩中爹爹的大手,方天华好笑着已经没点睡意,从炕上爬起来,把小家伙抱下炕,方晔看着弟弟醒不透,已经从屋外端了一盆水,也给小家伙洗脸清醒清醒。
边给他擦脸边说道:“小家伙,你自己再不醒的话,哥哥就一个人去捉鱼了。”
还在模模糊糊中的方霖被凉凉的帕子一擦,已经八分醒,在让方晔说了那么一句话,顿时完全清醒,眼睛睁得大大,示意哥哥他已经醒了,不睡了。
方天华坐在炕上看着直笑,“要不爹爹也一起去?”
“爹爹,不用了,就家门西边那条小溪,一点都不深,最深的地方,晔儿用长杆试过,最多到晔儿的胸口,我不会让霖儿下水的。”方霖最多才六十厘米高,他自己的高度也最多一米一,怎么说也是要安全为重。
“你自己也不许下水,知道不?”方天华听到最深有方晔的胸口,还是严肃道。
“知道了爹爹,我一定不下水。”方晔保证道,才带着已经准备好的方霖,拿着上次捉鱼的工具往小溪走去。
这条小溪,可能真的是平日光顾的人甚少,鱼儿还真不少,没有天敌,又少遭打捞,繁殖快,长得也快。上次方晔只是小试身手,就捕到四条鱼,这次他准备得可比上一次充足得多,连网鱼的笼子都被他用麻绳围了一圈,把笼子方格围小。他不仅要捕大鱼,只要有他巴掌大的鱼他这次都准备要,因为他要炸豆油,豆油最适合煎食物,把这些鱼煎上,再用他找的调味料腌制一些,家里就能吃上好一阵子肉。
方晔带着弟弟忙活了一阵,到了太阳下山,他已经捉了满满一桶鱼,这次可不是上次那种小木桶,而是装水的大一号木桶。方晔想着这次捉了这么多鱼,肯定要隔很久才能再来,让小溪里的鱼休养生息,所以他一次捕了个够。
小方霖看着满满的一桶鱼,小嘴咧得直笑,这可是他和哥哥一起捕的。方晔提不回家,赶忙打发弟弟回家去叫爹爹来提鱼,他在这里守着。
方天华很快就来了,本来他就被妻子赶出来找儿子,要知道儿子两个出来这么久,妻子早就坐立不安,派他出来好几次,到溪边望望,他看到两个儿子忙得开心,也就回家告诉妻子,现在提着一桶鱼,他还真是傻了眼,没想到这条小溪看着小小,里边居然有这么多鱼?
方晔带着弟弟跟着老爹的脚步,回到家,就让爹爹到院子的井里打水,把之前养鱼的大缸装满水,才把同里六条大鱼放进去,留下小鱼在木桶里。
问爹爹会不会杀鱼,方天华想了一下,还是老实告诉儿子他不会。方晔找来小刀子,给爹爹示范一遍,怎么杀了鱼,清理干净,看着爹爹做得一丝不苟,才洗了手,要爹爹帮他把这一桶小鱼都清理干净,看到方天华忍不住睁大眼睛看着方晔,无言地传达他的惊讶:儿子,这么多鱼,全杀光?得到方晔肯定的点头才问道:“咱们家吃不完这么多啊?”
“爹爹,鱼可以腌制,到时候我们想吃就有得吃,爹爹还是继续杀鱼吧。”方晔笑眯眯地对迷糊的爹爹说道,才洗净手,准备去捞硬豆制豆油。
方晔也是试过才知道这异世的硬豆和前辈子接触的黄豆的区别,长得跟黄豆一个样,方晔也试过味道,都没差,可是硬度就比黄豆要高得多!煮硬豆吃,那是浪费柴火,还好,只是硬度不同。
因为硬度问题,他只能先把黄豆浸泡变软,现在才开始煮豆。煮沸一会他才把煮好的黄豆放到让娘亲去隔壁周婶家借的蒸笼,周婶家会在集市的时候到县上卖包子,蒸笼的器具她家都有,蒸黄豆要费时一个多小时,方晔看着火,何氏已经进来,看到大儿子已经累得满头大汗,赶紧拿来蒲扇,给儿子扇扇。
“晔儿,很累吗?不行的话咱们就别做了。”
“娘亲,一定能行的。晔儿想做出来。”
等方晔蒸好硬豆,何氏已经做好饭,方天华因为杀鱼越做越顺手,也已经把鱼都收拾好。方晔将蒸好的硬豆平摊在竹箕上,在炕上腾出一块地方,将它弄得湿热,才把竹箕放入湿热的环境中进行发酶。方晔上辈子对于豆制品太熟悉了,他第一次当学徒,就是在一家制豆坊,他熟悉每一种豆制品的制作工序,后来制豆坊的老板要转让豆坊,他那时已经离开豆坊在外边闯荡,知道后,把自己的全部积蓄,再签了借条,才把制豆坊接过手,这是他创业的第一步。他把豆坊发展成为豆厂,又开始涉足食品业,慢慢才有自己成功的那一天。所以方晔现在重新制豆油,里边包含着很多感情。
蒸豆发酶要用一天的时间,之后洗酶,再用热水反复浸泡,最后才开始熬油。也就是说还有一天的时间。
“晔儿,你怎么会有这么多想法。”吃饭的时候,方天华问道。
“晔儿落水醒过来后,脑子里就有好多稀奇古怪的想法,可不知道是不是对的,所以晔儿想做。小的时候晔儿也会做梦,有时也会梦到。”方晔答道。
方天华自己小时候也经常天马行空,想着许多稀奇古怪的东西,现在听了儿子的话,也觉得儿子想到就做比他可强多了,倒没再多想。
“晔儿,那些鱼要怎么办。”何氏也问道。
“先用粗盐腌制,我试做一些腌鱼,其他的今晚用剩下的油煎做煎鱼,好吗,娘亲。”方晔想了想说道。
“好吧,就听你的。”
“哥哥,还有你挖的笋呢,什么时候吃?”方霖吃着今天剩下的一只鸡腿问道,吃得满脸都是油腻。
“明天再做,先好好吃饭。”方晔听了方霖的话,才觉得好一阵头疼,他自己弄太多事来做啦。
“晔儿,别头疼,娘今晚在旁边给你打打下手,娘学会了,你就不会太累。你也是,怎么捉了这么多鱼?”
方晔吐了一下舌头,哈哈,他那时也没想那么多,只想着捉多一些,到时候就不用经常去捉,没想到让自己工作量加大。
“对了,咱们要送条鱼给周婶家,毕竟他们家借蒸笼给我们了。”何氏想道。
“娘亲说得对,我倒忘了,再说我们周围总共也才四户人家,那些大鱼还有六条,就每户送一条好了,这样咱们家还有两条鱼剩呢。”方晔也跟着说道,和邻里打好关系,是很必要的一件事。
“反正这些鱼都是晔儿的功劳,晔儿要怎么处置都行,自己拿主意。”方天华也很赞成儿子的想法。
“爹爹,鱼还有霖儿一份呢。”方霖听到爹爹把他给忘了,不满的说道。
“那霖儿想怎么办?”方天华逗了逗小儿子。
“嗯?”方霖放下碗筷,用油腻腻的小手撑着下巴,冥思苦想,好一阵子才说道:“还是听哥哥吧,霖儿没想到好办法。”
“哈哈。”方天华笑着用大手摸了摸方霖的脑袋。“你还是别想了,瞧,现在更像只花脸猫。”
琐事
方家周围有四户人家,包括方家,还有两户是外地来李家村落户的,剩下两户是原本李家村的人。李家村这两户人家是两兄弟,李来,李进。这两兄弟爹娘去得早,互相扶持,加上村人的帮衬,两兄弟才相依为命长大,原本李来李进兄弟家境还不错,不过爹娘去得早,没来得及安排,家产就让他的叔父李林,也就是林婶子家给占了许多,若不是李家村人本就淳朴老实人多,戳了李林家不知道多少背脊,才让原本被林婶子怂恿占侄子便宜的李林给吐还一些家产,让他们兄弟俩维持生计,不然早就进了绝地。
这些年,兄弟俩长大,靠着老实能干,也先后成家,老大当了木匠,是村里有名的木工,老二就干田里活,加上做做短工,生活也逐渐好起来。当年方家初来李家村,人生地不熟,还得多些这兄弟俩的帮忙。这兄弟两是他们这几户人家过得较好的人家。
过了就是林大方家,也就是周婶家,和方家处得近,周婶也经常会和何氏闲嗑,互相帮帮忙。当初方晔出事,也是周婶家最先赶到,帮何氏打点了一些,所以何氏打心眼里感谢人家。还有许夏爷家。村里总共也就许方林三户外地人家,所以平时都会互相关照一些。方晔醒来后第二天,周围这四户人家也先后送来了一些东西,给方晔压惊,这些何氏和方晔都看在眼里,现在家里有了一些好东西,怎么也要回报一点,否则何氏这个善良的小女人,心里会不安。
何氏领着小儿子方霖提着鱼,一一登门给这四户人家送去。收着大家的谢意,才高兴地回家。
方晔晚上把那些小鱼都弄好,就早早洗了身子上床睡觉,他今天太累了。
第二天醒来,爹娘还有弟弟都已经起了,看到他起来,何氏替他打了洗漱的水,又把早饭端出来,一家人才围坐到一起,等方晔洗完就吃早饭。
方晔今天起来,浑身都酸痛,动都不想动,很艰难地吃完早饭,在何氏的关爱目光下,又重新爬到炕上躺着。
方天华听到方晔说给弟弟擦伤口的那种药他也可以擦,也起身去找来,清洗了锤了药汁给两个儿子涂上。方晔不肯让爹爹涂全身,浑身凉丝丝的并不好受,方天华只好给他的一些酸痛难忍的地方涂上。
方晔看到炕上那已经发了酶的硬豆,眉头都皱了起来,他今天是怎么也没力气制豆油了,只好问:“爹爹,今天你有事吗?”
“爹爹待会去田里看看,就回来,没什么事。”方天华道。
“那爹爹回来后帮晔儿制油吧。”
“好啊,没问题。”方天华应道。
何氏这会要赶绣活,也没什么空,所以没办法帮孩子他爹的忙。
方天华去完田回来后就被大儿子指挥得跟个陀螺一样乱转,从洗酶,泡豆,费了好大功夫,终于到熬油的时刻,方晔再也躺不住,亲自在厨房里站岗,看着爹爹做。
方天华也很激动,这可是他第一次做这种事,终于到要看成果的时刻了。
把处理过的硬豆放到锅里熬煮。
一家人都在等,想看能不能成功。当方晔把锅盖揭开,看到熬成粘稠状的硬豆时,高兴地对着围在一起的家人宣布:“我正式宣布,方家豆油制作成功了!”
这下,爹爹这个大功臣高兴得比他做完几天工收到工钱还激动,何氏也抱着蹦跳蹦跳的小儿子,高兴地笑着。
方晔让何氏找来清洗干净的纱布,把豆油过滤了一遍,终于大功告成。昨晚刚刚煎鱼用完的油,今天又可以续上了。
等一切都弄OK,方晔才重新爬回炕上躺着,一动都不想动。这小身板太细弱了,以后真的要好好补补,锻炼锻炼。
“晔儿,现在咱们爷三这么闲,爹爹教你们兄弟两识字吧。”方天华抱着小儿子对躺着炕上挺尸的大儿子道。
“不要啊,爹爹,晔儿很累,明天,明天行不?”方晔哀嚎了一句,打着商量道。
“呵呵,当然可以,爹爹这不是问问嘛。”方天华笑着说道,“你继续躺着吧,爹爹要去看看那只把霖儿咬了的笨鸭。”说罢,方天华抱着儿子到院子里去了。
“娘亲,爹爹是故意的吧。”方晔拿了一张帕子沾湿盖在眼睛上,郁闷地对又重新做绣活的何氏道。
“你爹爹就是经常喜欢开开这种玩笑。他怎么会不知道你累呢?”何氏咬断打了结的绣线,回道。
两母子正说着话,就听到院里方天华和隔壁周嫂子的说话声。
“哎呀,你们家怎么养了鸭子?”
“这可是我们晔儿上山捉到的。”方天华应道。
“晔小子还真厉害。”周嫂子笑着就说道,走到屋子里。
方天华抱着方霖没有跟了进来。
“嫂子,怎么过来了呢。”何氏看到周嫂子带着一篮子的菜到来,赶忙起身,高兴地问道。
“这不是得了空闲,就过来了吗?昨个儿你送过来的那条鱼,我还没谢谢你呢,今天刚好得空,看园子里的菜疏也新鲜,就摘了一些过来。对了,这里还有二李家,许家他们的一些心意。”说着就把菜篮搁上。
“这怎么能行,平日里大家互相照顾些,这又何必呢?”何氏赶忙推拒。
“这怎么不行,集市上那几斤重的鱼值好几十文呢,我们这点心意算什么。你们家少田,菜种得不多,平日也不见你去我们园里摘些,这时又说这些,见外是不?”周嫂子佯怒地说道。
何氏只好作罢。
方晔这时起身喊了一句“婶婶好。”以示自己的礼貌。
周嫂子这时看到方晔,才细心地问道:“晔小子,怎么身子又不舒服了吗?这小小年纪,可好好好养着。”
方晔点头应是。
“晔儿是累坏了,都怪我这个娘亲没用。”何氏自责道。
“娘亲,你这说的是什么话。是晔儿自己好动,不是娘的错。”方晔赶紧阻止娘亲的自责。
说完,就告退,留两个女人在屋里聊天。
方晔拖着小身板,出了屋,看到爹爹带着弟弟在院里阴凉处,比划着动作,就问道:“爹爹,你们在干嘛。”
“爹爹在告诉你弟弟,什么是练武。”方天华看到大儿子过来,答道,又问,“晔儿想练武吗?”
“咦,爹爹会武功,我怎么不知道。”方晔好奇地问道,记忆中确实不知道方天华会武。
“呵呵,想当年你爹爹我也是文武双全……”说道这,方天华不知想到了什么,没再说下去。
方晔也没问下去,转移话题道:“爹爹,晔儿想练练武,锻炼一下身体也好。”
“好啊,明天就开始学吧。到时候爹爹教你们兄弟俩读书练武,好不好啊,霖儿?”看到还在比着动作的