重走人生路-第37部分
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谢春兰不敢再啰嗦了。
云飞扬的转变对臧明来说十分新鲜，他还没见过表弟这般具有威信的模样。
等客人走后，小店打扫干净，把门虚掩上之后，云飞扬让大伙儿围坐在了小板凳上。他头一句话就是：“大姨，我家订了晚报，明天我让我妈拿给你瞧瞧，你看看什么工作适合你……”
“飞扬说的什么话，”谢春兰已经缓了过来，小心谨慎地回答：“大姨觉得不苦也不累，不用找其他工作，以后会遵守那个……顾客是什么来着？会遵守那个规定。毕竟是你妈妈开的店嘛，自家姐妹，当然最可靠了……”
云飞扬抑制怒气。可靠？恐怕是最不可靠的！
云母这时也来劝儿子，“飞扬，你大姨家也辛苦，现在工作又不好找。”
云飞扬遇到这样的包子母亲，有点能够明白当年自己做那些蠢事的时候，外人看着是个什么样的状态了。亲者痛仇者快，大抵如此。
看来一定要想个什么法子才行……
他摆了摆手，“那不说了。好，今天留大家下来开会是有目的的。这个店，虽然是我妈在负责，但是实际上，规章制度是我在拟定。之前比较忙，大家也还没适应，所以暂时没有说，这两天生意稳定下来了，有些话，就有必要讲开了。”
接下来，他颁布了几个制度，都是服务方面的必须遵守的规则，比如微笑服务，对客人有求必应，还有遇到突发事件时如何处理等等。
所有人都点头表示会照办。云飞扬又道：“接下来，我要说的就是我们店的等级制度。现在店小，也不存在什么职务称号，可是每个人负责的具体事务是不同的。首先，我妈是店里的负责人，一般而言，她应该是在店里负责帮客人点菜和管账的人，也就是说，所有的钱财账务都要经过她的手，由她来收钱退钱，由她来接收收货付款。这一点，我相信大家不会有什么异议吧？”
谢春兰的面色明显一僵，但是很快就恢复了正常。
云飞扬接着说：“门口的冰浆摊是目前生意最好的一个环节，所以每时每刻都必须有两个人在负责。就由小刘和小陈负责。”他指了指一男一女两个服务员，长得都比较白净。这个活计算是本店的门脸，很重要。
“小孙你在店里负责制作冰粉、冰粥和糖水。偶尔也负责点菜。”云飞扬接着布置另一个女服务员的工作，最后才道：“大姨，你以后在后厨负责炸洋芋耙和臭豆腐，这一块是非常重要的工作，对卫生和质量要求很高，请你一定要负起责任来。”
谢春兰登时就不爽了。要说最闲的，自然是点菜和收钱，最辛苦的，就是在厨房里制作小吃，可是她又不能马上反驳。嘴巴张了半天才问：“那你表哥干什么？”
“咦？”云飞扬装作诧异，“表哥今天不是来玩的吗？他会来咱们这种小店干活？姨妈你开玩笑的吧？！”
臧明高考完败，晃荡了一个暑假。他之前在一家台球室混着，帮着收收费，实际上是盯着那些往来的初高中生，好找机会纠结人群去勒索。
云飞扬晓得，臧明很快就会混到夜总会去，然后在里面帮卖非法药品……不管这个人要干什么，他都毫无兴趣，总之这个人不能留下！
他不可思议的笑道：“姨妈，表哥这才考一次高考，怎么能放弃？我们学校上一届有至少一百多个人没考上大学，人家还不是没放弃，都插班进来复习了，准备明年再战。表哥学了这么多年就这么毁于一旦，你忍心吗？”
谢春兰犹豫了，她心里还是希望儿子能有出息，“飞扬说得对，小明你再去试一年吧。”
臧明头疼得不行，其实今天母亲让他跟着过来他都不是很乐意，本来就是来混一天而已，对他来说，在这种小地方做事，又累又烦人，还不如他跟着人在外面混！而且要是和母亲在这里打工，每天还要被唠叨这唠叨那，谁受得了！
他赶紧说：“妈，我成绩不行，真的不考了。而且这店也小，要那么多个人做什么？我今天就是来玩而已，你忘了我已经找到工作了？我明天还得去上班，就不用考虑我了。”
云飞扬松了一口气。
谢春兰只能答应。
大家都以为事情完了，云飞扬却道：“慢着，妈，你还有一件非常重要的工作，是你作为负责人必须要关注的。那就是记账。”
云母不是特别能理解，“妈都数清楚了，记好了。”
“不是这样的，”云飞扬摇头，“妈，记账是要弄清楚，每天每样产品大致售卖的数量与营业额是否相符，每个月产品售卖的上下浮动，哪种产品受欢迎，哪种不怎样，再据此调整下个月的营业方向……这些都是你这个负责人应该关注的。”
云母立刻点头，“是这个理。其实妈之前也知道，都记着呢。”
云飞扬突然问道：“妈，今天的情况怎么样？”
“呃……”云母考虑了一下，从包里掏出一个封皮破破烂烂的本子，上面写着字。
云飞扬瞥到这个本子，一脸不赞同，但是此时他没有说。
云母翻到后面一页，说：“今天的营业额是1358元……”
“材料剩余情况怎么样？”云飞扬随意问了一句。
“跟昨天一样，准备的东西都买得差不多了，对了，今天还卖了两种糖水，又增加了一部分收入！”云母眉飞色舞。生意越来越好，她哪能不高兴。
云飞扬心底暗暗冷笑了一声。他和云山摆小摊的时候，一天也差不多能赚这么多！别提现在还增加了其他的项目！今天的账目肯定是不对的！
他不经意地问；“那，妈，昨天的营业额是多少？”
云母看了看小册子，笑道：“昨天是1893元——咦？”她自己也看出问题来了。
今天生意比昨天好，可是营业额不如昨天。三岁小孩恐怕都会计算这个帐。
钱到哪儿去了？
不用说，一定是有人偷偷拿了。
云母忍了又忍，终于没忍住往自己姐姐脸上看去。
只见谢春兰母子两个像没听见刚才谢冬梅母子的对话一般，坐在那里睁着眼睛，一个盯着天花板，一个盯着地面，都不吭声。
这下子，连三个服务员小刘、小陈和小孙都看不过去了，面面相觑，心里不定在腹诽什么。
云飞扬清楚，这个晚上自己的一番话已经敲打过母亲和大姨了，再多说下去也没有意义，母亲是不愿意跟大姨两个闹翻脸的。他已经尽到了为人子女的责任，以后再有什么问题，若是母亲处理不过来，再说吧。
晚上回家的路上，云母一直沉默，后来有点像在解释，又有点像掩耳盗铃似的说：“飞扬，以前小卖部一天都没几桩生意，太做起来太没劲了。现在店里的情况还真是不错，没想到能够赚那么多……”
云飞扬望着地面上路灯的光影，背着书包慢慢的走着，“妈，你别高兴得太早了。现在是因为店子新开，所以大家都觉得新鲜，所以会对咱们店感兴趣。以后时间长了，咱家的东西模仿的人一定会有很多，做同样生意的人多了，说不定就不会这么赚了。而且服务品质也很重要，像今天大姨跟人吵架，若是处理不好，一传十十传百，以后谁来咱家消费？所以，妈，你一定要把负责人的架子端起来，不管谁犯了错，都要严肃处理。一定不能坏了咱家的名声。”
云母深有所感，缓缓点头。
云飞扬又道：“妈，能够防止模仿，不，应该说，能够让人模仿都无法超越的方法，那就是让咱们冰浆王子成为一个无法战胜的品牌，要让大家觉得，在霖城一提起冰浆和甜品，除了冰浆王子，谁都不如！只有这样才能长久的稳赚不赔。所以，我当初取店名不是乱取的，将来咱们还要开冰浆王子二号店、三号店、四号店……妈，这个任务就要你来完成了。”
云母想到将来的盛况，有点心潮澎湃，“……嗯。”
“还有一件事，我跟爸商量过，那就是，以后爸的水果摊也要有所改进，我希望爸也能拥有一家属于自己的连锁水果超市。”云飞扬盯着远处的街面，“这样，你和爸一人有一个‘大生意’，将来找到管理人员之后，就不用那么累了。妈，你说这样好不好？”
云母感动极了，“好。”
云飞扬扭头看着母亲，一笑，“那说好了，以后妈一定不能再放任大姨这样随便贪店里的钱了，一分一毫都要为将来打算。您这也是为云月赚嫁妆呢……”
他又祭出“妹妹”这个重要的武器了，因为他深知，只要提到妹妹，母亲一定会更重视。
果然，云母眼神怔愣几秒，然后皱眉，似乎坚定了信心。
作者有话要说：包子妈不知道能不能改好……难啊~~~
☆、第47章 情知起47
第四十七章
接下来的一段时间，云飞扬每天放学都会到店里去，监督大姨和服务员的工作情况。
在他的镇压之下，大姨有所收敛，也不再大大咧咧地抢过云母收钱的权利，只偶尔抱怨在后厨里工作太热、守着油锅太辛苦之类的。
云飞扬一笑了之。热？顶上一个电风扇整天吹着，还开着个大窗子，能热到那里去？辛苦？就是坐着翻动翻动几块洋芋粑、臭豆腐，偶尔在客人的要求下，炒个粉、饭之类，还不是每时每刻都这么守着，能辛苦到哪里去？别说姨妈还时常偷懒，一个小时去几次厕所等等行为。
而且他听说母亲承诺给姨妈的工资是1000元钱，而三个服务员才一人500元而已。这个工资已经比姨妈以往的所有工作工资都高了，还不提包吃这一点。
甚至在姨妈的要求下，云母还给了她一周一天的假期，早上还允许她不来。
云飞扬都要冷笑了，这哪是请了个帮工，这就是供了个老佛爷，对她简直有求必应。但他不打算帮助母亲。总是他主动出头，母亲是感觉不到他的好的。只有到母亲忍无可忍的时候了，求到自己头上，他再出面，那时就不是那么简单的处理方式了，他会雷厉风行一次解决掉！
就让母亲好好地感受一番吧。唉……
周三回到家，客厅里，云山、云月罕见地跟父亲坐在一起说着什么，手中还摆弄着一个小玩意儿。
云飞扬和母亲放下包，走过去一看，顿时哭笑不得。
父亲手中拿的是一个寻呼机……
这简直……！
云父憨笑道：“我早就看到好多人在用这个，前几年也用不着，所以就没买。中午经过广场的时候，听见有人在宣传，价格特别便宜，嘿嘿，想着如果家里有事要找的话，可以打电话给寻呼台留言给我，就买了一个汉显的……”
云飞扬简直无语。这年头，有钱人连手机都有了，寻呼机商家不过是在临消失前再挣扎一番罢了，所以动不动就搞这些折扣啦、送东西啦之类的活动，哄那些不太懂未来社会形势走向的人来购买。
在云飞扬的记忆里，再过一两年手机便会从一种奢侈品渐渐转变为大众普及用品。如今这个时候与其买寻呼机，不如咬牙买个手机。
不过……算了，上一世，父母是在自己大学毕业，改善了家庭环境之后，才用上手机这种东西的。这一世，父母都没有受过什么罪，特别是父亲也没有染上酗酒这种事，能享受的东西就尽管让他们享受吧！
他凑上前，假装新奇地也去玩那个汉显寻呼机。云山特意打了个电话，让寻呼台显示了几个字在机子上。
看着三个儿女围着说笑，云父云母在一边也是和乐融融的。
云母埋怨了几句诸如“浪费钱”“有什么用”之类的话之后，也跟着去学怎么在寻呼机上留言。
云父还乐呵呵跟她说：“要不，你也去买一个？”
看母亲似乎有些心动，云飞扬连忙道：“妈，我给你说哦，你看见我朋友归海风行那个手机没？听他说，手机很快就要降价了，到时候你买一部手机不是更好吗。这样你就可以用手机打爸的寻呼台留言了，更方便！”
云母自然是见过归海风行的，一听儿子这么说，眼睛一亮，“也对哈！”
云父的表情不禁变得讪讪的。
云飞扬噗的笑了，“爸，妈妈的东西不就是你的吗！”
云父抚了抚后脑勺，嘿嘿的笑。
等云山云月进入房间休息，云母在看电视时，云父将云飞扬拉到了餐桌边坐下，“飞扬，上次你说的那个……超市，你再跟爸仔细说一说是怎么回事。”
闻听此言，云飞扬心底乐开了花，想必是冰浆店生意太好了，母亲近来明显在家里说话有了底气，父亲感受到了威胁……这是好事，父母良性竞争，将各自生意做得越来越大，不再担心一方受损另一方也会遭难。
他慢慢梳理了一番自己的思路，才对父亲说：“爸，对于我们霖城来说，超市目前都是一个新鲜玩意儿，水果超市究竟可不可以马上做起来，我不能打包票。但是我觉得您可以转换一下思路，累积一些经验，然后再慢慢摸索。我说的，都是我在……嗯，报纸、杂志、电视上看到的一些外地的经营模式，可以给你有个借鉴。”
云父十分认真地点点头，“你说。”
“首先就是爸你是否满意现在的水果摊？其实就目前来看，你的水果摊生意是很稳定的，在菜市场虽有竞争，但客流量也比较可观，就这么继续做下去的话，保持现有的收入水平，也挺好。”云飞扬分析道：“但是，如果爸你想要扩大经营，就需要做出取舍了。”
“扩大经营，那么就不能继续呆在菜市场，必须寻找店面。店面的选择地，我建议是在医院附近以及高档小区附近。现在这种地方找铺面不容易，租金也高，成本相应会上升，不过，却可以引来固定的消费人群。再有就是现有的水果品种也要做出改变，除了60％的普通大众水果之外，还要有一些时令、新鲜、高档的水果。医院附近的店，可以增加果篮，高档小区附近则必须增加礼品盒。因此在包装方面，也是一项投入……”
云父听着，眉头皱得打结。
云飞扬没有刻意劝说，而是让父亲自己思考，“那么，店铺租金、水电、新果品、包装，还有人工费用——毕竟开
