空间之神厨王妃-第7部分
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赵大壮本就是一个心思活络之人,现在听过洛青瑶的一番话,心中自有一番计较。
“那好,大叔今天就收下你这钱了,以后咱们两家一块合作。”赵大壮笑呵呵的说道。
洛青瑶终于松了一口气,她本来也是打算将生意做大的,没想到今天的一个无意之举就为自己以后的商途招来了一员猛将。
015 新鲜出炉的卤肉
更新时间:2014824 10:46:19 本章字数:3256
有些事情有了第一个开始做的人,下面就会有无数的跟风者,具体情况请参考此时的洛青瑶。
原先洛青瑶刚刚开始卖馅饼的时候,周围的摊主都是抱着看热闹的心态来冷眼旁观的,都想看看这个小姑娘能折腾出个什么名堂来,不过等到第三天的时候,大家已经是慌乱了起来,没想到这个小姑娘还真能折腾的,就那么个馅饼竟然引得集市上那么一堆人来排队等候。
这些摊主们这个时候坐不住了,有本事的自己琢磨着开始做馅饼,没本事的叫了自家婆娘来集市做馅饼,这个时候大家难得的同仇敌忾起来,势必要把这个外来者赶出去。
“大叔,您看周围的摊子都是一文钱两个,您卖一文一个是不是有点太贵了。”一个穿着长衫的书生说道。
后面的人也随声符附和,“大兄弟啊,大家都是诚心想要买你家的馅饼的,降降价格吧,你看我们也都排队排了这么长时间了。”
“就是啊,大家都等这么长时间了。”
“大哥,你看我们天天过来没馅饼,连着都买了好几天了,每天都过来照顾您的生意,您就降降价格吧。”
谁都想要省下兜里的钱,声音自然是越来越大,都吵了起来,场面都快要控制不过来了。有的人甚至是离开了队伍,到了一旁的摊子上面买馅饼去了。
赵大壮一个人在前面解释着,只是他的声音瞬间就被吵闹的人声淹没了。
洛青瑶想了想,没有回应,只有让别人尝到了周围摊子上的馅饼,这些声音才会彻底的销声匿迹。
果然,不久那些个从不同摊子上面买来馅饼的那些人嘟囔着,抱怨买的馅饼不好吃,有的人已经重新排起了队伍,有的人决定等着明天再过来。
慢慢的,那些要求降价的声音偃旗息鼓论了。
大家默默的排队,交钱,取饼,洛青瑶突然之间想到了以前的一句话,我们家卖的是手艺,一直被模仿,却从未被超越。
这一天风平浪静的,虽然有一点点的小插曲,但这并不影响馅饼大卖,洛青瑶想了想,自家的面粉、肉什么的时候也该到时候没有了。
其实这个时候洛青瑶就已经有了想法,现在这么继续做馅饼不是一个办法,难免会被有心之人参悟出门道,在商场上讲究“人无我有,人有我特”,如果不能脱颖而出,那就没有出路。
洛青瑶回头看了看冬天的吃食,最好的应该是火锅了,可是这个没有办法达到,冬天烧烤倒是个不错的选择,大冬天的吃上一串热腾腾的烧烤,肉和蔬菜都可以烹调,唇齿间肉香翻腾,清香扑鼻,菜清新不油腻,并且烧烤比做馅饼所用的时间和经历都要少,只是这个对于洛青瑶来说仍然有诸多限制,她现在还没有太多的钱来自己制作一个烤箱。
洛青瑶想了想现在她家里还有差不多两公斤的猪肉,还有一些猪下水什么的,现在做卤肉倒是很合适的,洛青瑶又折回去到了药店买了一些陈皮、茴香籽、桂皮、八角、草果,这个时代还没有人用药材做为调味剂,所以洛青瑶的这个卤肉倒也算的上是新奇的吃食。不过洛青瑶想干一笔大的,直接选择跟酒楼合作,因为卤肉香而不腻,口感丰富,是佐酒的上乘佳肴,想来酒楼应该不会放着这样的美食不要。
回到家,洛青瑶先将从集市上卖馅饼得到的钱交给了洛天成,自己回到了屋中折腾了起来。
洛青瑶首先将从集市上买来的陈皮、八角这些东西按照一定的比例配好,用小块的干净的布装起来,随后用线扎好,并;留下一个长长的线头。
随后洛青瑶从里面的猪肉中挑选好五花肉,将这些肉切成小块,这样有利于汤汁的浸入,在锅中烧了一些开水,将肉和姜片一块放进去,将水烧开,不过开水不宜过热,过热则会造成肉的表面被烫熟,而肉里面的血却没有放出来。等到锅里浮出白色泡沫的时候,第一步就完成了。
洛青瑶将肉捞出来,用纱布滤去肉上的泡沫和水分。然后开始抄肉,现在锅里放上油,放上糖用铁铲小火翻炒否,直到炒成金黄色。然后再给肉上色,将肉导入锅中,随后加入酱油和盐,再加上适量的睡,将调料包放入锅中,随后盖上锅盖,小火慢炖半个时辰。
半个时辰之后,洛青瑶将锅掀开,香气四溢,润而不腻,洛青瑶将卤肉盛了出来放到了碗里,又留了一部分给赵大叔,剩下一点点留给了自己,一般,厨子上不了饭桌,也尝不到自己做的菜味道,所以都会有一个习惯,在将菜盛到碗里的时候都会自己留下一小碟,洛青瑶也不例外。
毫无例外,这次的试吃者还是洛天成和苏芸。
当洛天成将肉送到嘴里的时候,就被肉的味道吸引了,美味袭人,洛天成享受的闭上眼睛咀嚼,很软很脆的质感,有一种特别的香味。
苏芸也尝了一筷子,苏芸惊讶的问洛青瑶,“青瑶,你这是怎么做的,娘以前的时候都没见你做过这样的菜?”
洛天成也睁开眼睛,期待着看着洛青瑶。
关于这个问题,洛青瑶早就想好了答案。
“爹,娘,这个是那一天青瑶昏迷的时候,梦里的一个老神仙告诉青瑶的。老神仙还告诉了青瑶很多很多呢。”
听到这个答案,洛天成和苏芸显然被惊到了,他们两个一直是不信神的,没想到这种荒唐的事情竟然会发生在自己女儿身上。
“青瑶,这个事情除了我和你娘,你可千万别再告诉别人了。”洛天成严肃的说道,要是这个秘密被其他人知道了,说不一定就会惹来杀身之祸。
洛青瑶使劲点头,郑重的说道,“爹,娘,你们就放心吧,青瑶知道分寸的。”
洛天成拍了拍洛青瑶的肩膀欣慰的说道,“我们家青瑶真的是长大了。”
苏芸想了想,“我得赶紧买个菩萨拜拜,保佑我们家青瑶。”
洛青瑶将那一碗卤肉送到了赵大壮家里,顺便说了明天的打算,赵大壮也看出来了,洛青瑶很有主意想法。
赵大壮想了想打定主意跟着洛青瑶干了,赵大壮给牛喂上草,为明天的酒楼之行做准备。
016 峰回路转
更新时间:2014824 10:46:20 本章字数:3263
早上,集市上熙熙攘攘的,各种叫卖声、讨价还价声,声声入耳,各种声音汇集成了早晨京城特有的旋律,集市上行人摩肩接踵,车水马龙,络绎不绝,好不热闹。
穿过熙熙攘攘的人群,终于到了福来酒楼,洛青瑶和赵大壮也松了一口气,人真是太多了,洛青瑶默默的将手中的陶罐抱紧。
还没有等到洛青瑶进到酒楼,就被一道嚣张的声音打断了,“你们两个是哪里来的叫花子,知道这是什么地方么,这可是福来酒楼,可不是你们这种人能来的地方,也不看看自己是什么身份。去去去,一边呆着去。”
那小二边说边拿下自己脖子上挂着的毛巾,像驱赶苍蝇一般挥舞着手中的毛巾,不屑的冷哼。
赵大壮上前想要理论一番,这人真是太欠揍了。
洛青瑶赶紧拉住赵大壮的胳膊,轻轻地摇头,“大叔,我们走。这酒楼里面一个小小的小二就可以对客人趾高气昂的,想必那酒楼的掌柜也肯定也不会好到哪里去,既然福来酒楼不欢迎我们,那我们到别家去就是了,并且我还不放心将自己的东西放到这边来卖呢,我们没必要在这里浪费时间。”
初来乍到,洛青瑶现在就是想着要低调,能够低调就绝不高调,虽然她有空间,但是空间却并不是她可以嚣张的资本。
赵大壮想了想,也对,天下又不是只有这一家酒楼,虽说这家酒楼是公认的厨艺最好的酒楼,但,那有怎样。
赵大壮和洛青瑶转身,离开了福来酒楼,在后面依稀能够听到那个小二趾高气昂的声音。
这一幕很是平常,至少这样的事情在各个地方都时有发生,不过这一幕恰好落到了福来酒楼二楼的某些看客眼里。
“哎,你说刚刚那个小姑娘到这边来是为了什么?”叶萧然歪头看向瘫软在椅子上的红衣男子说道。
红衣男子轻哼一声,“你想知道,自己下去看看不就知道了?”红衣男子懒懒的看了叶萧然一眼,平静无波的说道。
“呵,你可不要不识好人心啊,我这可是为你考虑,那陶罐里面放着的一定是非常好吃的东西,我在这边就闻到了肉味,”叶萧然做出一副眼馋的表情,随后贱贱的说道,“你可要好好想想,要是这姑娘将这东西卖给福来酒楼哦,我可担心某人的店铺亏空没商量哦。”叶萧然的表情十分肉痛,可是配上那一副幸灾乐祸的笑脸,怎么看怎么欠揍。
红衣男子不屑的转过头去,“你倒还真是长了一个狗鼻子。”
“我这是说笑呢,你倒好,人身攻击上了。”
红衣男子依旧酷酷的看了叶萧然一眼,不作答。不过红衣男子倒是叫了在门外等着的侍卫莫离,吩咐了一些事情。
当然这些事情,洛青瑶并不知道。洛青瑶和赵大壮随即到了君悦来酒楼,话说这君悦来酒楼与福来酒楼处处相争,洛青瑶选择君悦来不外乎有报复的成分在,洛青瑶早已经将赵大壮视为自己的亲叔叔,那小二的做法无异于是踩到了洛青瑶的雷区。
“客官,里面请,您要来点什么,我们君悦来有糖醋鲤鱼、叉烧肉,都好吃,您要来点什么?”
君悦来的小二显然比福来酒楼的小二态度来的要好得多,洛青瑶一进门便开始热情的招呼了过来。
“我们是来拜访掌柜的,希望能给通报一声。”洛青瑶客气的说道,声音非常的平和,有的时候就是因为你态度的问题,就让你丧失很多个机会,所以能够和谐的与别人交谈还是很有必要的。
“这……”小二为难的说道,不过等到小二看到莫离的手势,瞬间改了口信,“客官,您请先在这里喝杯茶水,稍等一下,我这就去通知一下掌柜的。”
小二转身走向酒楼后堂。
不一会儿,君悦来的掌柜就过来了,“掌柜的,就是这两位客官想要见您。”小二在一旁引荐。
“不知两位过来,所为何事?”掌柜的气定神闲的问道,不过这只是看起来,其实这掌柜的心里在揣测着对面的小姑娘手里拿的是什么?他掌管酒楼差不多十年的时间了,个中美食也见识过不少,不过这小姑娘手中的倒也是奇特,一种很特别的香气。
“掌柜的,我们想跟您谈一下合作的事情。”洛青瑶上前一步说道。
“哦 ̄,合作,不知两位想跟我们君悦来合作什么?”掌柜的挠有兴趣的问道。
洛青瑶将陶罐的盖掀了起来,瞬间香气扑鼻,那掌柜的更是凑上前来仔细看。
洛青瑶提醒道,“不知这个如何?可否入得了掌柜的眼?”
“入得。入得。”掌柜的急急地说道,后来一想这不是他该说的话,随后懊恼的说道,“两位就是想要凭这来跟我们酒楼合作么?虽说我们酒楼现在人流量不多但是也绝对不少,若是两位就想着凭借这个东西合作的话,我劝两位还是算了吧。”
洛青瑶问一旁的小二借了一个碗,将少量的卤肉倒到了碗里,推到掌柜的面前,“掌柜的请先尝尝,这是我们家祖传的手艺,只此一家别无分号。”
掌柜用筷子夹了一块,仔细咀嚼,想这个小姑娘倒是有几分本事,这肉润而不腻,很是新鲜,掌柜迫不及待的又用筷子夹了一块。
“果然够味啊,我还从没有吃过这种肉呢,这个时候要是再有一壶酒就好了,当真是人生第一乐事啊。”
掌柜的顿了一顿,继续说道,“不过这只让我一个人满意可不行,要让这酒楼的客官满意这才行,我们先做个测试,小友不介意吧。”
洛青瑶说道,“当然不介意,本来这罐子里面的卤肉就是打算试吃的。”
“既然这样,那我们也不要客气来客气去的了,你就叫我林伯好了。”
“好,既然掌柜的不嫌弃,那我就斗胆叫一声林伯了。”洛青瑶也笑着说道。
林掌柜自己留下了半个陶罐的量,剩下的那些都分别分给了正在酒楼吃饭的人,等听到一阵阵叫好声的时候,洛青瑶心中的石头也落地了。
017 达成协议
更新时间:2014824 10:46:20 本章字数:2172
对于那些客官的反应,林掌柜也是非常高兴,终于不用绞尽脑汁的去想关于酒楼改进饭菜的问题了,想想那段不分昼夜的日子,林掌柜想想就觉得泪流满面。
将烫手山芋甩出去了的感觉就是爽啊,林掌柜想道,心情也十分的愉悦。
两方终于就合作的事情谈成了一致,双方本着互利互惠的原则达成了协议,酒楼帮着洛青瑶代卖卤肉,不过要从中抽取三成的佣金作为报酬,而洛青瑶负责的是只准将卤肉卖给君悦来酒楼,不得再卖给他人,同时配方不得外传。
就合约方面而言,这个还算是很不错的,洛青瑶爽快的画押了。
“掌柜的,外面的客官吵起来了。”小二急匆匆地走进了房间,着急的说道。
“嗯 ̄,为什么吵?”林掌柜气定神闲的问道,这个问题他实在是不担心,京城的人都知道这家酒楼是端王府开的,不看僧面看佛面,这些个人总得给端王府一个面子。
“掌柜的,客官都在点刚刚试吃的那卤肉呢,这不听到我们酒楼没有了,就开始吵了起来。”小二恭敬的回道。
听到这里,林掌柜下意识的抱紧了自己手中的陶罐,想到了外面的情况,林掌柜无奈的对着洛青瑶和赵大壮拱了拱手,说道,“今天的事真是不好意思,两位我们明日再会哈。”
“既然林掌柜有事忙,我们也不在这边叨扰了,我们就先回去了。”赵大壮回礼。
“林伯,那您忙着,我们明儿见。”洛青瑶也回礼道。
送走了洛青瑶和赵大壮,林掌柜忍痛放下了手中的陶罐,交代了刚刚的小二说道,“我去去就来,你帮忙给我看着,可别让别人舀了过去,否则我可饶不了你。”
“掌柜的,您就放心吧,我王甲乙做事,您就放一百二十个心就好了。”刚刚的小二,也就是王甲乙拍着胸脯保证的说道。
这林