重生之山青水秀-第17部分
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将馅料分成等份,放在面团上。
将馅料包好,团成圆团,再取了文强加工的模具,放入,压扁,倒出,是一个个漂漂亮亮的小圆饼。
碗中打一个鸡蛋,将蛋液刷在成型的圆饼上。
现在,就到了最关键的时刻,这个经过文玉DIY过的烤箱是不是可以担当重任呢?
文玉拿不准,摸摸鼻子尖儿,一直被命令做隐形人的小峰就“嘿嘿”的乐起来,原来是面粉抹到鼻子上了,文玉瞪他“烧火!”
小峰不恼,笑容挂在脸上,坐小凳子上开始烧火。
文玉反复去感知这铁家伙的温度,原来呢,烤箱调整预热到150度就可以了,现在可没温度计提醒,只能反反复复的把手伸到贴近锅底的地方,“嘶嘶嚎嚎”的试,被烤的实在受不了了,文玉小手一挥:“就这个了!”
给铁锅底刷了一层油,把小圆饼一个个码进去,再盖上厚铁盖,好!换中火,烤!
文玉的眼睛紧盯着火苗,等待着、等待着,一丝香甜的味道慢慢的散发出来,“小峰,你闻到没?是不是有香味?”文玉唯恐这只是自己的想象。
“闻到哩,真香!”小峰也有成就感。
玫瑰鲜花饼的味道,记忆里熟悉的味道,越来越馥郁,在店铺的家人,客人,都闻到了,实在是香甜的过分了,在这个寡淡的时代,这味道,太有冲击力了!
有客人实在坐不住了,大声的问出来:“文掌柜,家里在做什么好吃的?怎么这么香?”
“嘿嘿,我也不知哩,是我那闺女,又在琢磨新吃食了。”文强眉开眼笑的解释。
“这是做熟了,掌柜啊,取些让我们尝尝吧!这味儿,真馋人啊!”另一个客人起哄架秧子。
“好好,我看看去!”文强脾气是真好。
到了灶房,已经熄了火,文玉正犯怵被烫到,不敢去揭开锅盖,见文强进来,立即求救:“爹,好烫啊,你来打开吧!”
递了布巾给老爹,文强小心提起铁盖子,“噗”一股热气迅速散满了小灶房,香甜的味道更浓郁了,“闺女,你做的啥?这么香,客人们都想尝尝鲜哩!”
“这是鲜花饼,客人想吃?这,就这丁点儿玫瑰花糖,都用完了已经,我舍不得哩!”文玉皱了眉头,颇为不舍,自家还没尝呢,现在只是看着外形还不错,晶莹饱满的,味道到底如何?这太烫,没法吃啊!
“傻闺女,你光看它,也看不凉啊!来,切开了晾!”文强取了一块放案板上帮闺女切开。
“对啊,爹,你多分几块切,拿到店里给客人尝吧!”文玉想了个好法子。
然后,文玉和小峰,一人一块儿,细细的慢慢的品味,嗯,在酥软方面还稍差些,不过,在现有的条件下,能做成这样也算成绩不错啦!些微的瑕疵,嗯嗯,暂时放过好了!
小峰头一次吃这种烘烤出来的食品,自然津津有味,吃完一块,拿眼睛水汪汪的看文玉,文玉不解,摸摸脸,没面粉了啊!“怎么啦?”
“嘿嘿,嘿嘿。”小峰只傻笑,又去看那盘鲜花饼。
“嗨!我以为什么事呢?吃吧,咱自己做的,自然管够!”文玉明白了,大大方方的说。
“我也去喊娘她们来尝尝!”文玉如一只鸟,欢快的张着翅膀飞出屋子。
其实还真是量太少,一人一块儿,就还剩四块儿,文玉板着手指,“蒋智家得送吧,林掌柜那呢?还有——”
那就只送蒋智家好了,咱吃水不忘挖井人啊!
鲜花饼自然得到了所有家人的热情对待,姥娘和文氏文强都只舍得吃了半个,“尝尝就好了,这是小孩子的吃食哩!”
“下次咱用别的食材烤,做的多多的!”文玉下决心。
“是哩,今儿,好多客人没吃到,可盼着呢。”文强忙嘱咐。
“爹,我去给蒋大娘送几个去吧?”文玉征询文强的意见。
“当然得送,这花,还是蒋智送来的呢,去吧,早回来。”文强很支持。
“我去送!”小峰很突然的抢了一句。
大家都楞一下,这娃子,平常可不怎么爱说话。
文玉也有些疑惑,看看小峰,没反常啊!“那一起去,我也去街上看看。”
俩人包了四块儿鲜花饼,一起步行去蒋智家。
蒋大娘来开的门,一见鲜花饼,就乐了:“文玉啊,好闺女,一有好吃的就想着我这老婆子,这东西可稀罕哩!”
“大娘,总不能让你白疼我不是?你要是晚上吃,别超过一块儿,不好消化呢。”文玉跟蒋大娘可算真亲近,这是她初来乍到两眼一抹黑的时候,给予过无私帮助的长辈,送什么都不为过。
“屋里坐吧,你三子哥还没下学呢,等他会儿吧?”蒋大娘乐呵呵的拉着文玉的手。
“不坐了,小峰还等着我呢,我去街上走走。”文玉没见到蒋智,也有些失望。
辞别了蒋大娘,和小峰一起回到熙熙攘攘的街道,天还不晚,店铺里都在营业,文玉乐悠悠的逛过来,走过去。呵呵,偷得浮生半日闲啊!小丫头老气横秋的想。
最后,去采购了点儿笔、纸,交给小峰抱着,文玉袖着手,悠哉悠哉的又拐去佐料铺子,挑了几样大包小包,让伙计用细绳系在一起,顺手挂在小峰肩上,“回家了!”文玉潇潇洒洒摆摆手,心里琢磨呢,这要是再拿一把纸扇子,嗬!整一个翩翩纨绔啊!就是嘛,她拿眼角斜斜小峰,这小厮,嗯,气势不够!
回去的路上,惬意的文玉还哼起了小调,“啦啦啦——啦——”她被噎住了,那站在门口,扬着笑脸的夫妇二人,怎么这么的——这么的眼熟?天啊!被人抓包喽!
文玉一脸的尴尬与无地自容,这,怎么就没想到呢,要到家了,帮人家儿子拿一样东西啊?现在,让人家老爹老娘看到了,咱雇佣童工啊这是!
“王叔,王婶,我们,我们这是——”文玉硬着头皮想上前解释。
“爹,娘,你们吃饭没?”小峰很自然地、清晰的拦在文玉前面打招呼。
“吃了,哦,还没呢。”那收到问候的母亲激动了。
“峰儿啊,你长大了哎!好,在文家,吃的好啊!”王掌柜有些语无伦次。
大概是觉得感动的力度不够,小峰又做出一件更令父母潸然泪下的事来。
☆、第三十四章 转变
重生之山青水秀34 第三十四章 转变
令王掌柜夫妻热泪盈眶的,是一块儿——鲜花饼!
“我和文玉一块儿做的,好吃,给你俩留的!”小峰很快的说着话,
文玉惊讶的满意的开心的看着小峰,像一个母亲,看到自己的孩子懂事了,会疼人了,那种成就感、满足感,酸酸的充盈了文玉的心脏。
这世界是宽容的,你的每一份努力,都不会像无形的风一样逝去,它们,会留下痕迹,会留下种子,慢慢的等待,会发芽,会长大,会开花。
文玉悄悄地离开这一家三口,走进自己家门。院子里,一家人有条不紊的忙碌着,边互相交流着,时时的会有一两声欢笑,多平和温馨的生活啊!
文强看到闺女进门,放下手里的活计,“玉儿回来啦!小峰呢?刚才张捕头从门前过,知道你病好了,让你一定要去他家玩哩,说他娘子想多跟你亲近亲近。”
“哦,小峰在后面呢。”文玉笑呵呵的搭腔:“那我这两天就去一趟,看看那小娃儿,可招人喜欢的呢。”
文玉摩挲着腕上的一对儿银手镯,这是在病中,张捕头送过来的,说是他娘子专门去银楼定做的,为了感谢文玉的救子之恩。日光下,凉凉的淡淡的银光,是文玉最喜欢的感觉,仔细看,精致的雕刻着丝丝缕缕的缠藤花,里侧,各自精心的撰刻上了一个“玉”字。
也许,在文玉的心灵深处,还是想去听一听,关于那个梁山梁将军的故事。“总不能空着手去吧?带些什么呢?”文玉嘀咕。
“我爹娘说,那鲜花饼,真好吃!咱下次再做些吧。”跟进来的小峰低低的对文玉说,稍有些羞涩。
对啊!我可以做些小娃子能吃的点心,呵呵,保证受欢迎!太酥的?不行,娃娃咬不动,那,做蛋糕试试?
想到蛋糕,文玉的腿也不累了,脚一抬,就奔灶房。
按最简易的蛋糕装备,鸡蛋3到4只就够了,白糖?有,普通面粉?有,可是牛奶怎么办?到哪儿找?文玉皱着小脸,苦大仇深的嘟哝着,这很关键的,没法子用别的东西代替。
小峰照旧跟着她,看她像头驴磨磨般的转圈圈,很纳闷:“你怎么啦?”
“哎!我想要牛奶,你懂不懂?”文玉摆摆手:“跟你说,也没有用。”
“怎么没用?”小峰深感受到了轻视:“牛奶嘛,我怎么就不懂?不就是母牛喂小牛的奶嘛?养牛的人家里就可以讨来啊!”
“嘁,那是黄牛!”文玉给他一个充分的鄙视,然后,回过味儿来,黄牛的奶,也可以试试的嘛!
“嗯,嗯,小峰说的也有道理,那咱就想办法找来点儿黄牛的奶,我试试做好吃又松软的蛋糕。”文玉赶紧的再解释,得到一个货真价实的白眼儿。这小子,现在专学这些坏毛病!
没成想,第二天,一上午没见小峰露面,文玉很闷,这个小尾巴跟惯了,猛不丁的没了,还真冷清似的。
过了午饭的时辰,客人渐少,文玉百无聊赖的在小板子上画花边,一个影子遮住了光线,抬头,是小峰回来了。
“这是做什么去啦?”文玉手指着他,差点儿喷笑。只见头发也散了,衣服也脏了,脸上脏乎乎的土迹,手里,手里?端着一只大海碗?
文玉笑嘻嘻的做个鬼脸,凑过去:“不是讨饭去,被人打了吧?哈哈哈——”,一股熟悉的奶腥味,一碗白花花的——,“牛奶?你?”文玉的笑声戛然停止,她指着那碗明晃晃的奶,不敢置信。
“给你讨来的,你还笑!”小峰把奶碗往柜台上一墩,气呼呼的,去后院洗脸了。
“呸!”文玉狠狠的啐了自己一口,“没良心的丫头片子,看把人得罪了吧?”
再看看那碗牛奶,那倒霉孩子,不知道这多半天的功夫跑了多少路,才找到的喂奶的牛,不会是自己去挤的吧?文玉一边忏悔,一边珍惜的捧着这只海碗,去灶房。
看到小峰还在井台边使劲的抹脸呢,文玉喊:“小峰,别把脸搓破喽!快来帮我一把!”
站灶房门口偷看,那小子,装没听见,还在跟脸较劲儿,文玉转转眼珠,把门一推,“咣”一声,再加一句:“哎吆!”
小峰果然中计,他丢了布巾,扭头向灶房跑。一进门,文玉憋着一脸的坏笑,很狗腿的谄媚:“小峰真棒!这牛奶很难得的哦!谢谢啊谢谢!您,大人不计小人过啊!”
“哼!”小峰板着脸,却坐在了他常用的座位上。
这牛奶可不经放,文玉捋顺了小峰的逆鳞,马上着手,取了四个鸡蛋,分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中。
唤来文强,递给他三根筷子,将两汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐,朝一个方向划圈打,文玉嘱咐:“爹,你可千万千万不要换方向啊!会打散的!”
绕是文强卖力的晃动手腕,也过了很久,才得到文玉满意。看到文玉接过大碗,翻手就扣,文强吓得大叫:“玉儿!”这娃,抽风了哩!
文玉嘿嘿笑,那蛋清已经打发成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。果然,没事!
文强狠弹她脑袋一下,被惊得站起身的小峰也又免费赠了一颗白眼球。
将打发的蛋白分二次加到刚才分离出来的蛋黄糊里,再请了文强上下翻拌,拌匀再加第二次,直到全部拌匀为止。
之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字,另一手同时转动大碗,这样可以给蛋糕液消泡。
专用铁锅内壁抹上薄薄的一层食用油,盖锅盖烧火,估摸温度上来了的时候,将蛋糕糊缓缓倒入锅中,用汤匙抹平,然后再盖上锅盖,继续烤制。
约半个时辰后打开锅盖,往蛋糕中插一根细竹筷儿,拔出来,筷子比较湿并且还带出了点蛋糕沫,哎!古代的人工加热不给力啊!继续烧!
又试了一次,筷子可以很干爽地拔出来了,说明蛋糕OK了,可以出锅了。
稍放凉后,请文良使力,提出了铁锅,把蛋糕倒扣出来,朝上的一面在锅里的时候是底部哈,酥黄的颜色特别好看!
这一次,文玉不再吝啬了,“小峰,想着给你爹娘送几块儿,尽管吃,没了,咱再做!只要有牛奶,这蛋糕,不成问题!”
喊了一家人品尝,自然都赞好吃,尤其是老人,眉开眼笑的:“这又香甜又软和,不费牙哩!老年人和小娃子一定喜欢!”
“就是打鸡蛋太费工了,有劲儿,使不上哩!”文强深有体会,照他的意见,没必要做这么精细的吃食呢,就家里这店铺里原有的,菜啊肉啊,多实惠!这小气巴拉的,倒腾半晌,就出这么一平锅松松软软的东西,不够填牙缝的哩!
“这蛋糕啊,真得给爹爹记大功,别小看这打蛋,要是打不好,可发不成这样!”文玉忙拍马溜须。嘿嘿,以后可全指着老爹做打蛋器呢,自己的小手腕,还是再养几年吧。
“还有小峰,要不说他讨来牛奶,这蛋糕可做不成!”文玉很全面的表扬了两个大功臣。“没说的,小峰,等你过生日的时候啊,我给你做一个大蛋糕,再放点儿馅儿,包你吃得满意!”
“你啊!先拿自己的生日练好本领吧!”文氏可不信闺女每次都能成功,这两次做的好,只是瞎猫逮着死耗子了吧?
“娘,我什么时候的生日?”文玉不知道这事不是?
“这傻孩子,再过十天,你就十岁啦!十月初九的生日。”文氏白她一眼。
“那我得练练,到时候做个漂亮的蛋糕给娘吃!”文玉往文氏脸前凑乎。
“是这个理儿,儿女的生日,是当娘的受难日哩!”姥娘看看文玉,频频点头。
小峰也跟着点头,文玉不由的想,小峰对父母态度的转变,也源于在自己家里耳濡目染的吧?亲情,应该是这个世界上最永恒的东西,不因富贵、不因贫贱、不因美丑而转变。尽管,这种永恒,有时只存在于父母的爱,而消弭于子女的冷漠;有时,也会有狠心的父母,把子女推离自己的怀抱。
日光之下并无新事,虽然世事无常。姥娘被舅母所不喜,却仍然挂念儿孙;爹爹被爷爷推拒,却依然时时惦记,都不曾心存记恨。或许,这一连串的不平事,使我们不快的举动竟都是来自一连串的必然,如果我们是对方,生在一样的背景、一样的环境,我们,是不是也会做出相同的事?
重生之后的文玉,显然对