妖孽兵皇-第365部分
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这是一个十分考验耐心的活儿,卡尼却干得十分沉稳、认真。
都是男人专注时是最迷人的。
看到连做这种小事情,卡尼都如此认真,柳语嫣不知道想到了什么,俏脸微微一红。
十多分钟,卡尼才挑刺结束,然后拿过一个直径大概得有一米左右的大锅放在了煤气灶上。
点火放油炒香料,动作一气呵成。
“水煮鱼其实并不难,考验的无非就是一个东西,火候。”卡尼单手拿着那巨大的铁锅不停的翻炒着,火焰炙烤着铁锅,就好似一条火龙一样。
一股麻辣香味快速的扩散开来,也不知道过去了多久,卡尼突然舀起一大勺的高汤倒进锅中,而后抓起数样佐料一起扔进国内继续烧。
“怎么味道这么浓?”厨师走到锅旁,凑到锅边闻了,不解的问道。
‘火候。”卡尼淡淡的说出了两个字。
厨师疑惑的说道:“可我用的是大火啊,大火出味。我火用的可比你还大,你这只是中火而已。”
第791章 做饭你扯轮胎干什么
“火候不是大火就好。这位先生,您应该还没进入米其林星级厨师的行列吧?”卡尼笑着问道,虽然样子看起来很温柔的样子,但是内里却怎么也掩盖不了一股轻视的味道。
“米其林?我靠,做个饭,你扯轮胎干什么玩艺儿,我和……你别拉我啊。”
等几位年青的厨师和这位老师傅一说,这位师傅才有些尴尬的自言自语道:“那也够操蛋的。评厨师等级的,你整个轮胎的名字。也好在我跟得上形势,要不一般人连米其林是轻胎都不知道呢。”
这纯属意外,本来还想在女神面前装个逼的,结果被这位对轮胎更为熟悉的老家伙一搅和,卡尼有些英雄无用武之地的感觉。
也好在旁边的那两个年青的厨师知道米其林的厉害。一听这位说他是米其林的,马上问道:“您真是米其林出来的?过一级了没有?”
“不好意思,我现在是米其林二星厨师。”做为一个受示高等教育的高帅富,这种故做谦虚的回答,卡尼最喜欢。
“什么?米其林二星?!怎么可能,你这么年轻!”厨师不敢置信的摇着头,似乎米其林二星是一个很罕见的东西一样。
“我家的厨师是一位米其林五星厨师,在她从小到大的熏陶之,我也接触了很多做菜的方法,所以。其实很多时候做菜跟做人一样,掌握住火候,平凡的食材也能变成绝世美味,比如眼的这款水煮鱼。”卡尼说着,将锅盖轻轻一掀。
一股醇和香浓的气味弥散开来,令在场众人都为之一爽,猛吸鼻翼。
卡尼单手将那只至少十几斤的的大锅给拿了起来,然后轻松的倒入了一个大盆里。
“只差最后一步。”卡尼熟练的倒油入锅,然后放入葱姜蒜等东西爆炒几秒之后,拿起锅把油倒入了之前的盆里。
次啦啦一阵声响,之前就已经很诱人的香味,马上又香了一个档次。
“这逼装的不错,我给九十五。不过他还得学,论装逼之自然他远远不及那位只知道轮胎的老先生!”邢天低声说道。
陈芊灵瞪他一眼,小声说道:“人家比的是作菜,不是装逼好不好。不过那个大叔确实够逗。我只要一想就想乐,不行,我受不了了,挡着我点,为做饭呢,你扯轮胎干什么玩艺,哈哈~逗死我了。”
邢天被陈芊灵一说也想乐,不过一看柳语嫣的严厉的眼神,邢天只好强忍笑意。
为了转移注意力,他小声问柳语嫣:“你喜欢厨子吗?”
“我觉得会做饭的男人都很帅,特别是为自己的女人做饭。”柳语嫣双手抱胸,说道:“以前我就想着嫁给一个厨师,真的,没骗你。我的前男友也烧的一手好菜,不过后来他给自己烧出事来了。”
邢天一听,说道:“那这位卡尼还真有戏。这么阔气而又帅气的厨子还真不好找,他老娘又是欧莱的老板,这个你可得把握住了。”
这时卡尼已经装盘完毕,热情的对大家说道:“来,请大家来尝尝。”
这话当然主要是对柳语嫣说的了。
但那个没事就爱拆台的老厨师又开始拆台。
只见他拿着一双筷子,跑得比谁都快。
也就是卡尼话音刚落,这老小子筷子就已经杵盆里去了。
“嗯,不错,不错!这味确实地道。来,你们也都尝尝,也体会一下咱们和人家二级轮胎的差距。”
吃完不说,这货还一个劲的招呼其他的同事们来品尝。
卡尼气得真喘粗气,但又不好多说什么。
毕竟是他刚才喊的大家都上来尝一尝。
等这帮厨师你一筷子我一勺都尝过以后,那盆水煮鱼就剩下汤了。
看着老家伙那诡异的笑容,邢天算明白了。
这老家伙不白给啊,他尝鱼是真的,借机拆台报复对方叫板做水煮鱼更是真的。
不过,看这些厨房纷纷真挑大拇指,说明这个卡尼做的水煮鱼确实有一手,至少是征服了这些厨师们。
能陪太子爷出行的,哪个不是八面玲珑之辈。
当老家伙以迅雷不及掩耳盗铃之势把筷子插进盆子里时,马克就知道不好。
所以在其他厨师一哄而上之前,马克以以迅雷不及掩耳盗铃之势盗出半条鱼放在了自己的小盆里。
等卡尼气得直喘粗气时,马克献宝一样的端出那半条鱼说道:“卡尼先生,我这还有半条,不如请柳小姐尝尝如何?”
卡尼一看眉开眼笑:“嗯,小鬼,你很不错。”
随后他对柳语嫣他们再次说道:“柳小姐,陈小姐请你们也来品尝一下我的水煮鱼。”
看到刚才的疯抢,不要说柳语嫣了,就连陈芊灵也想尝尝卡尼的水煮鱼。
那帮厨师使坏是真的,不过吃过鱼后的称赞也是真的,所以这也让两位美女对于卡尼的水煮鱼相当有期待感。
他们每人夹了一块品尝起来。
“嗯,不错不错,这鱼确实不错,味道真好,再来一口!”柳语嫣一边吃一边说道。
陈芊灵也点点头说道:“确实真的很好吃,如果不是我怀孕了,吃辣太多对宝宝不好,我至少要吃一整条!”
见两位美女交口称赞,卡尼不禁面有得色。
他正想再假意谦虚两句呢,就听邢天突然说道:“味道很好,不过总觉得少了点什么。”
卡尼那张笑脸立即就垮了,他微微一皱眉说道:“少了点什么?我确定我没有少放任何一种香料。”
邢天一本正经的说道:“少了灵魂,这是一条没有灵魂的死鱼。”
“没有灵魂的鱼?什么意思?”卡尼不解的问道。
每一样生灵,都是有灵魂的,这条鱼被你手起刀落啪嗒就把头给砍了,死的不明不白,这是何其的可悲,这样可悲的鱼做出来的菜,饱含的都是鱼的愤怒与悲凉,不好不好!”邢天摇头晃脑的说道。
为了显示主子的尊贵,这种盛气凌人的质问,通常都是由马仔来完成的。
所以马克闻听,先是讥讽的一笑,然后说道:“说道:“一条鱼而已,还玩干什么灵魂,再有我请问,不杀这条鱼,怎么来做菜啊?邢先生你教教我。”
第792章 装逼和打脸的区别
“你知道么,在很多地方,杀牛之前要给牛听音乐,这样子让牛在一种十分舒服的环境被杀死,每一块肉里面,都有牛的灵魂,这样的牛肉,才是最顶尖的牛肉,不像是一般屠宰场,直接一刀子捅破牛的喉咙,牛的肌肉全部紧绷了,这样的肉一点都不嫩。
“鱼也一样,所以,你虽然做菜成功了,但是也只是做菜成功了,你在塑造菜的灵魂上面,彻底失败了,这是没有灵魂的水煮鱼,我吃到嘴里的,只是食材的味道,而不是灵魂的味道。当然,对于普通人来说,能够吃到这个已经很不错了,我不该要求太多,谁叫我自己本身就是一个十分讲究灵魂的厨师呢。”邢天一脸感慨的说道。
邢天之所以这里冒了出来,其实就是单纯是为了装逼。
他对卡尼个人并没有什么不满,但看到他用水煮鱼打败了华国的厨师,这让邢天相当不满。
你如果拌个沙拉,烤个牛排赢了华国人,那邢天屁都不带放一个的。
或者说你煮咖啡比我们都强,那邢天也不生气,因为这些东西本来就是人家先有的,比你玩的熟,这很正常。
如果你在茶道上挑战华国人,这邢天就不太高兴了。尽管你是用真本事赢的我们。
烹饪也一样,在邢天看来,吃在华国。
你法国虽然也是美食大家之一。但你在水煮鱼上赢了我们,那就是你的不对了。
这不叫装逼,这叫打脸。
你如果是做了份鹅肝酱,或是焗了份法国蜗牛,那邢天绝对不带急眼的。
现在你用中餐来打我们华国人的脸,那我就得好好说道一下了。
“那请问,要怎么才能让一条鱼有灵魂呢?你能做到吗?”卡尼说道。
“那当然。”邢天点了点头。
然后邢天也站在众人面前说道:“下面我也给大家做道水煮鱼,做的好坏的,等做完后,请大家指正。”
虽然说柳语嫣对于卡尼抱有一定好感,但她同样没忘自己是一个华国人。
当看到外国人用中国菜打了华国人的脸,她也不是相当舒服,尽管对方是无意的。
因此这时见到邢天站了出来,包括她在内,不管结果如何,都是掌声雷动。
邢天微笑着请大家安静。
然后他走到一个水箱里,
邢天指着水箱里的鱼,说道:“这是一条草鱼,像是刚才卡尼先生所做的,如果把鱼给捞出来杀了,那鱼就是没有灵魂的,为什么?因为它是在恐惧与窒息之中死亡的,所以,如果要杀鱼的话,最好的选择就是,直接在水里就把鱼给杀了,这样的话,它生在水里死在水里,也算是不枉此生了。”
“在水里杀鱼?这怎么可能,在水里鱼会游动,抓住都很困难,怎么下刀?”卡尼不相信的摇头道。
“也正因为困难,所以这鱼才是有灵魂的。”邢天脸色严肃的说道。
卡尼发狠的说道:“那就请邢先生给我们表演一下吧,如果你真的可以在水里杀鱼,我愿意拜邢先生为师!”
“拜师就算了,我从不收徒。”邢天淡然的摇了摇头。
随后拿起了一把长约二十公分左右的刀,说道:“接下去我要表演的,就是江湖上失传已久的水中杀鱼剥肉法,在这样情况下被杀死的鱼,鱼肉不会僵硬,而且会有一种天然的水的空灵透香。”
随后,在所有人凝视的目光中,邢天深吸一口气,手持长刀没入了水中。
水里的那条草鱼一点都不知道大祸临头,他悠然自得的吐着泡泡。
就在这时,暗流涌动,草鱼似乎有所察觉,但它刚想游动,但见寒光闪过,只是一个呼吸间,草鱼就在水中被肢解了。
准确点说,应该是被剥肉了。
因为在场的所有人都清楚的看到,草鱼两侧的鱼肉,被邢天在水中直接给切了下来。
他没有用另外一只手抓住草鱼,直接拿着刀在水中那么一划,肉就掉了下来。
“这是怎么回事?”卡尼惊骇的叫道。
“神了!”旁边的一群厨师也跟着叫了起来。
“好神奇!”柳语嫣也忍不住惊叹了一声。
“切,这个渣渣就会装神弄鬼。”陈芊灵听着语气很是不屑,但其实谁都明白这是一种炫耀。和刚才卡尼的故作谦虚有异曲同工之感。
邢天顺手一捞,将水里的两大块鱼肉给捞了出来。
这时候人们才看到,水里的草鱼竟然没死,而且它竟然好像什么都没有察觉一样,继续扭动着身子,那浑身的内脏只被一点点很薄的肉给包裹着。
“刀好快啊!部分吃得太准了!”厨师们是内行,纷纷感慨道。
邢天随手一扔,把两块鱼肉扔到了桌子上,可以看到,那两块鱼肉还在抽搐着!
邢天边走边说道:“这就是两块有灵魂的鱼肉,草鱼有很多暗刺,接下去我们就要极短的时间之内即要片了鱼肉,还要把其中的鱼刺挑出来。这个动作一定要快快快!因为这两块鱼肉的魂,正在消散。”
说到这,走到桌前的邢天突然猛的一拍桌子,因为反震力的作用,两块鱼肉直接飞了起来。
邢天低喝一声,手中的刀猛的挥舞了起来。
唰唰唰唰唰。
只听得几声轻响,那两大块的鱼肉,竟然瞬间被切开,切成了一块块薄如蝉翼的肉片!
一根根白色的刺,诡异的从鱼肉之中掉了出来。
啪哒哒。
鱼肉落在了案板上,整齐的跌成了两条长龙。
邢天并未停歇,他拿起一口空锅扔到了煤气灶上,点上大火,然后舀了一大勺的油倒进锅内。
大火的作用下,油温瞬间提升,邢天用大勺从各个佐料罐子里挖起各种各样的佐料,然后扔进了油锅里。
轰!!
一道火龙瞬间将大锅点燃,邢天也不怕烫,一把抓住了油锅的手柄颠了好几下。
一股麻辣香味瞬间飘散开来,随后邢天一个转身,将桌子上已经排好的鱼肉装进一个盘中,然后把那还在燃烧着的大锅给拿了起来,把锅里的油倒进了装有鱼肉的盆里。
火龙顺着油,从锅里一直燃烧到了盆里!
第793章 触犯众怒
所有人都目瞪口呆的看着这一幕,这就好像是只有动画片里才能出现的情景,眼下竟然出现在了现实之中。
这太神奇了。
“燃烧的灵魂!”邢天拿起那还在熊熊燃烧的盘子,放在桌子中间,随后拿过一个锅盖,猛的盖了上去。
砰的一声,火焰尽灭,邢天一把将锅盖拿了起来,一道令人发指的香气,就这样四溢开来。
所有人都围到了邢天的身边,所有人都惊讶的看着邢天盆里的那些鱼肉。
“就只是用热油浇一下?这样能入味吗?”卡