仙园逸事-第4部分
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“可是酒楼会收外来的吃食吗？”姚青担心地问道。
“我对花生有信心。”姚黄对弟弟道，“放心吧，二姐保证今天这一趟能给我们带来一项长期的进帐。”
百味居是安平郡最大的酒楼，之所以选这家除了它规模大接待的客人多以外还因为这家酒楼的主人是安平郡内有口皆碑的做生意最公正的齐家。
“两位客官里边请。”百味居并未因姚黄两人的穿着而拒绝他们进门，只这一项便让姚黄对百味居的印象打了正分。
“小二哥，请问你们掌柜在吗？我有笔生意想同他谈一谈。”姚黄笑着对小二道。
小二打量了眼说话的女孩子，发现她虽然穿着旧衣服，上面还缀着补丁，但很干净，整个人落落大方，一点儿也不像没有见识的小村姑，遂点头道，“请跟我来。”
将姐弟两人领到最角落的一张桌子，小二回头再将掌柜喊了过来。
“这位小娘子，敝姓张，乃是百味居的掌柜，听说你有生意要与我谈？”百味居的掌柜是一个胖乎乎的中年人，脸上着笑容，一副和气生财的样子。
姚黄没有废话，直接打开坛子，抓出几粒花生米让掌柜品尝。
张掌柜挑剔地将花生米放进口中，嚼了几下后，眼睛立刻亮了。
“不错。小娘子有多少存货，我们全要了。”
“坛子里大概十斤左右，每斤两百文，”姚黄让姚青把坛子交给跟在张掌柜身旁的小二哥，“承惠，总共二两银子。”
张掌柜毫不犹豫地拿出两锭银子递给姚黄，他相信，这种叫花生的新吃食能带给他们酒楼十倍以上的利润。
“能不能将其中一两换成铜钱？”姚黄问道。
张掌柜看了小二一眼，小二急忙将坛子抱进厨房，又从柜台拿了一串铜钱过来。
接过铜钱，姚黄笑眯眯地对张掌柜说了句“生意兴隆”，拉着姚青便要离开百味居。
“等一下。”张掌柜叫住姐弟俩，“请问这种花生米，你们还有吗？”
“当然有。”姚青抢先道，山上还有一大片呢，只一小部分就卖了二两银子，把山上的花生都卖了的话，不是能赚个几十上百两银子？姐夫的药材不用愁了，家里人也都不用挨饿了。
“既然这样，我们能不能向你们收购花生这种食材？”
“张掌柜果然精明，”姚黄道，“不错，我们卖的花生米只经过了简单的炒制，任何热只要拥有原材料都能做出来。而花生的做法不止干炒，还可以油煎、盐水煮，还能够配菜、炖汤，甚至能够榨油……”
掌柜的眼睛在姚黄的描述下越来越亮，“我代表百味居与你们签定长期采购意向。”
“每斤原料五十文。”姚黄可不想将时间都浪费在剥花生壳上面。
“三十。”张掌柜讲价。
“四十。我可以提供一些花生入菜的食谱。”
“成交。”
两姐弟从百味居出来时，除了与百味居签订的长期供货合同以外，身上还多了二十二两银子——姚黄将宫保鸡丁、花生炖猪蹄和鱼皮花生的菜谱卖给了百味居，宫保鸡丁换了十两银子，花生炖猪蹄和鱼皮花生各五两。
姚青的小脸兴奋得发光，二十多两银子，即使爹娘在世，家中也没有挣到过这么多银子。二姐真能干！姚青佩服地想着。
“我们先去找大姐他们，等会儿再去市集买粮食和日用品。”姚黄道。
姚青自然没意见，两个人赶到药铺时发现自家大姐苦着一张脸，泪光盈盈，紧紧地抓着姐夫的手臂。姐夫安抚着大姐，云淡风清的脸上挂着一丝无奈。
“大姐，怎么了？”姚青担心地问道。
“二妹，你们这么快就卖完花生了？”姚红看到了两人，急忙揩了揩眼泪，“卖了多少钱？”
“娘子！”闻人千叶打断姚红的话，“我们回家吧。”
“可是……”姚红犹豫不已，眼中对闻人千叶的担心无法掩藏。
“姐，是不是买药的钱不够？”姚黄看到眼前的情形便明白了。
姚红苦涩地点点头，她买针线卖了二百多文钱，再加上身上的八百多文，总共一两多银子，原以为足够了，可是大夫给相公看了病后说是拖得太久了，相公的病有转向肺炎的趋势，需要好药调养，整整要花十两银子。可是，他们哪有那么多钱？即使二妹发现了新吃食，也卖不到几两银子吧？
“需要多少？”
“十两。”
姚黄从怀中掏出一个大银锭，“姐，我们有钱，赶紧给姐夫抓药。”
姚红和闻人千叶目瞪口呆。
“二妹，你怎么这么多钱？”
“当然是卖花生得来的？”
“那一坛子的花生没有多少，怎么可能卖十两银子这么多？”闻人千叶表示怀疑，他不是姚红这样没有见识的小村姑，曾经风光无限的他吃过不少的好东西，也吃过少见的珍稀吃食，花生虽然好吃也没有见过，但他判断以花生这么简单的吃食应该卖不到十两银子之多。
“卖花生只赚了二两银子，其他是卖菜谱得来的。”
“菜谱？”两夫妻异口同声。
“是啊，二姐卖给百味居三份关于花生入菜的菜谱，赚了二十两银子，还和百味居签订了长期为他们供货的合同。”姚青兴奋地插口道。二姐太厉害了，一下子就赚了这么多钱，姐夫的病也能够好好医治了。
“二妹，到底是怎么回事？”姚红惊讶地问道。闻人千叶深邃的目光投射到姚黄身上，他看得出眼前的女孩子没有任何易容，不过以前内向羞涩不见了，浑身洋溢着自信。是什么时候改变的呢？闻人千叶想了想，好象是从那次落水被救起以后改变的。难道真像老人们藏说的，经历过生死大变故，人的性情会改变？
“回去再详细告诉你们。”姚黄可不想在大街上将自己的“丰功伟绩”，二十两，富人看不上，但在普通人眼中却是个大数目。她不想被小偷惦记。
“大姐，你和姐夫先抓药。我带小弟去市集买一些补给。”
第七章 做好吃的
姚黄和姚青先去了米铺，买了十斤白米和二十斤糙米，又到糕点铺子买了一斤糕点。看到糕点，姚青吞了吞口水。姚黄怜惜地摸了摸男孩子的头顶，糕点已经包好了，打开的话有点儿困难，姚黄看着街边卖糖葫芦的小贩，对姚青道，“走，姐姐给你买糖葫芦吃。”
姚黄买了两串糖葫芦，一串给姚青，一串则用油纸包着，留给小可。看着姚青小口小口地抿着糖葫芦，满脸幸福与珍惜的表情，姚黄心中一酸。
“小弟，以后姐姐天天给你买糖吃。”
“姐，不要忘了小可。他从来都没有吃过糖。”姚青为更加可怜的小侄子争取福利。
“好，不会忘了小可的。”
两个人到卖肉的摊子买了五斤半肥半瘦的五花肉和两斤肥肉。肥肉能够熬油，比瘦肉要贵上三文钱，姚黄又花了十五文钱将猪大骨和猪下水全部买下。
“二姐，你买猪大骨和猪下水做什么？”平常人都不买这些玩意，屠夫一般是将它们丢弃的。只有他二姐才会花钱去买，虽然很便宜。
“大骨熬汤，猪下水烧菜。”
“可是猪下水好臭。”
“小弟，不要被外在骗了。猪下水洗干净以后煮出来可是很好吃的美味。”姚黄想到红烧肥肠、凉拌猪心和猪肚汤，忍不住吞了吞口水。
“真的吗？”姚青尤自不信。
“等我做好了，你尝尝不就知道了。”
两个人抱着一大堆吃食回到杂货铺时，李云重和姚红等人已经等了一段时间。姚黄把糖葫芦递给小可，看着小包子舔了后甜得笑眼眯眯。
“二妹啊，怎么买了这么多东西？”姚红有些责备地问道，害怕妹妹乱花钱。
姚黄笑了笑，“姐，都是一些吃食。以后我们家的生活会越来越好，不用再抠着钱过日子。”
“有了钱应该存起来，留着以后你们成亲用……”姚红帮两个弟妹策划着，可惜姚黄根本没有听她的，而是跑到杂货铺中又花了不少的钱。
“二妹心中有数。”闻人千叶拉着姚红的手道，“我们也不要扰了她的兴致。”
姚红叹息一声，“这一切来得太过突然，我担心这些钱花完了，我们又会回到之前那种常常挨饿的日子。”
“不会的，大姐。二姐和百味居签了合同，只要花生不断货，我们就有固定的收入。”姚青插嘴道。
“这就是了。虽然山上的花生不少，但总有采光的时候吧？”姚红道。
“不怕，二姐说我们可以自己种植花生。”姚青道。
“这，行吗？”姚红怀疑。
“给你妹妹点儿信心，说不定她能改变我们一家的命运。”闻人千叶道。他看了眼贤惠的妻子和年幼的儿子，自己的身体越来越差了，说不定什么时候就去了。以后要靠二妹和三弟照顾他们两个。
“大姐，你放心，我好不容易找到一条致富发家的路子，绝对不会让它断了的……”姚黄笑呵呵地从铺子里走出来，“东西都买齐了，大姐、姐夫，我们回家吧！”
回到家中后，姚黄将剩余的十一两银子和三百文铜钱全部交给了姚红，并且由姚青声情并茂地讲述了姚黄与张掌柜打交道的过程。
“我们家的二姑娘越来越能干了。”姚红摸了摸姚黄的脑袋，感慨地说道。
姚黄脸颊一红，忸怩地道，“我买了糕点，你们先吃点儿垫补胃，晚上我做饭。”
“我和你一起去。”姚红道。
“不用，你照顾姐夫吧！今天这一趟，姐夫应该很累了。”
“二姐，我帮你。”姚青急忙往自己口中塞了一块糕点，跑到姚黄身旁。
“不用，煮饭还要等一会儿，我先把猪下水洗干净。”姚黄将猪下水倒在一个大木盆中，端到井边，从井里面打了水，仔细地清洗着。猪下水很脏，需要耐心才能清洗干净。这期间，姚红安顿好了闻人千叶，并且熬好了药服侍他喝下。
“二妹，我来帮你。”
“已经洗好了。”姚黄打了一桶水上来，在姚红的帮助下，将猪下水又清洗了一遍，抬回厨房。
“二妹，这些猪下水要怎么处理？”姚红问道。
“把猪心、猪肝和猪肚抹上盐，挂在灶台上方通风处。”姚黄一边说一边将五花肉切成小块抹上盐，与猪心等一并挂在灶台上方。这样，利用每天烧火的一点儿高温，把肉杀菌烤干，处理后的肉上还带有一点点儿烟熏味，吃的时候，或炒或煮都行。肥肉用凉水冰着，明天再用来炸油。
姚黄将肥肠切成小段，放进锅中，等煸出油后放进盐、酱油、糖、茴香、料酒等调料（这些调料都是姚黄在杂货铺里面买到的），再放入山药，翻炒几下，放进一碗水烧煮五分钟，用水淀粉勾芡出锅。一道色泽红润，香味浓郁，肥而不腻的改良版红烧肥肠就出锅了。
姚红深吸了一口气，好香，没想到一向被人当做垃圾的猪下水能做出这样的美味出来。
“二妹，这道菜叫什么名字，好香啊？”姚红咽了咽口水，回想姚黄刚才做菜的过程，决定下回自己亲自操作一番。
“红烧肥肠。”姚黄笑眯眯地看想厨房门口，两个小脑袋正口水淋漓地伸进来，眼巴巴地望着灶台盛红烧肥肠的盘子。
“二姐，饭好了吗？”看到姚黄注意到自己两个，姚青不好意思地挠挠头，眼巴巴地问道。
“好饿，你带小可去洗手，我们马上开饭。”姚黄让姚红把红烧肥肠和煮萝卜端到饭桌上，自己则回到厨房，把洗洗干净的大骨头丢进瓦罐中，再注满水，加入姜、花椒和小勺的醋，用小火慢慢地炖，到了明天就可以喝到美味的骨头汤。
姚黄捧着特意留出的一碗肥肠走出厨房，用竹篮子装好，对吃得正环的两个小孩子道，“小弟，我去四叔家，等会儿回来。”
李云重帮了他们一个大忙，送碗吃食感谢一下。在农村，相互间送吃食很平常。
“四叔，四婶，我烧了一个新菜，送来给你们尝尝。”
“你这孩子，你家里不容易，与了好吃的，应该留下来给小青和小可那两个孩子。他们那副瘦弱的小可怜样，婶子我看着心疼啊。”李四婶嘴里唠叨着，手脚不慢地从院子里的鸡舍中拣了五六个鸡蛋放进姚黄的篮子里。
“大娘，不用了。”姚黄连忙推辞，李四婶却不乐意了，“这可不是给你的，是给两个孩子补身体的。”
姚黄不再多说，李家的生活条件比村子里大多数人都好，不会在乎几个鸡蛋，于是便大方地收下来了。
“小黄啊（姚黄？澹？饷？痔？萌宋薹n邮芰耍？？馐侵泶蟪Π桑吭趺醋龅恼饷春贸裕俊背17艘豢榉食Φ睦钏狙劬σ涣粒？实馈？p》 “四叔，是大肠，我用大料烧了，所以味道挺好。其实猪下水处理好了，也是美味无比的。”
“真的吗？”李四婶急忙问道，“要怎么做啊？”
“恩，其实不难，只要洗干净，照着做猪肉的方法做就可以了，煎炸炒炖煮烧都可以。这样吧，明天我写几个以猪下水为材料的菜谱给你送过来。”
“诶？那就好。”李四婶高兴不已，猪下水便宜，味道再好的话，以后家里面在吃的方面开支肯定能节省一些，就能够多存点儿钱给三个小子说亲了。上次张霰家的说她侄女不错，下回去看看那姑娘，如果真的好的话，就给老大订下来。
姚黄回家后，姚红已经服侍闻人千叶吃过了饭，正边做在桌子旁边，等待姚黄回来一起吃饭。两个小的已经吃饱了饭，可是又放不下好吃的肥肠，抱着小肚子坐在一旁眼巴巴地看着。
“二妹，烧肥肠真好吃。”姚红高兴地道，“你姐夫也说好吃，还多吃了一碗饭。”
“那以后我们可以经常做，反正猪下水很便宜。我还知道其他许多种做法，到时候我们一一做出来。”
“好啊！”欢呼的是姚青，小可包子跟着凑热闹。
姚黄与姚红对视一眼，心中同时涌上一丝酸楚。姚青还好点儿，姚爹姚娘在世的时候，每个月还能吃到一次肉，小可出生后，家里连吃饱饭都成问题，更不要说吃肉。今天能吃到这么多好吃的，小可觉得比过年更快乐。
月色很好，
