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第60部分

种玉记---第60部分

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    此时满屋子净是香味,苏缨又饿又馋,飞奔到厨房里,别看她二十多岁了,馋起来可也不输梁小玲。
    饼皮圆周已经由青绿色转为微黄|色了,张得宝把它们取出冷却。
    “这炉饼做得不错,你看这饼看起来金黄金黄的,没有焦斑,饼面平整,没有破裂露馅。”

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    “张叔,这几块饼的饼面看起来怎么外突不平啊?”
    “这是因为包馅时没有把空气压去,或陷中水分过多造成的。”
    苏缨有些羞愧,因为这几块都是出自她的手,凡她亲手做的礼饼,都做了记号呢。
    “以后你要是自己做的话,发现饼边圆周翘起,中心下凹,就是因为没烤熟造成,我是老了,做不了几年饼了,现在做饼的人基本上都是我们这些老人,你们年轻人都不耐烦学这个,再过几年,等我们老了,死了,说不定就再也没人会做喽。”张得宝惆怅地说。
    “我今天不是学了嘛,明年就由我做礼饼孝敬你老人家,保管比你做得还好吃。”苏缨笑着说,不过她的全部注意力可都在那饼上。
    “我来尝尝这味道怎么样吧。”说完就切了一小块塞到嘴里。
    “哎,你这孩子,这刚出炉的饼,怎么就往嘴里塞?也不怕被烫着?”张得宝看着苏缨被烫得呲牙咧嘴的,哭也不是,笑也不是。
    “咝,咝,”苏缨被烫得直吸冷气,“好吃,真的 超好吃的,比我小时候吃的还好吃啊!吃饼还是趁热吃的好,比冷冷硬硬的好吃多了,这陷真是入口即化啊。”
    看到苏缨被烫成这样,还赞不绝口,张得宝心中也是得意,把饼切成小块,“喜欢吃就多吃一点吧。”
    其实礼饼是一种很甜腻的食物,又特别实,没吃几口就觉得饱到不行,连饭都省了一顿,难怪过去出海普捕鱼的渔民特别喜欢这种点心。
    苏缨缠着林达,非让他尝尝自己亲手做的礼饼,他实在拗不过,只得勉强吃了几口。
    “怎么样?好吃不?”她一脸期待地问。
    “一般般吧,”林达皱着眉头说,“我最讨厌吃肥肉了,还是这种甜甜的,味道还可以,一想到是肥肉,就觉得恶心。”
    “你这是心理障碍啊,要是不告诉你这是用肥肉做的,你肯定爱吃。”
    “可是我从小就知道这是用肥肉做的啊,唯一能接受的就是葱肉饼,老婆,你啥时候做给我吃呀。”
    “葱肉饼还不容易,中秋的时候给你做葱肉饼和虾干肉饼,那种要现烤的才好吃。”
    忙完了礼饼,还得忙中秋的主角——月饼,苏缨还没有自己做过月饼,往年都是去商店里买包装精美的月饼,什么豆沙的、莲蓉的、蛋黄的。。。。。。不知道加了多少色素、防腐剂,弄得她对月饼大倒胃口。
    今年就想自己尝试地做月饼吃吃,想来想去还是选择了冰皮月饼,她还没吃过这种月饼呢,之前在西点店看过,觉得应该不错。
    便买了月饼模,打算多做一些,中秋节嘛,很多单位都有发福利的传统,她的小店虽小,但也是挺人性化的。
    准备给每个员工,包括村里的几个人,开车师傅小康、陈海、林玲他们都发上一份,月饼、礼饼、大闸蟹和板栗和柿子。苹果。石榴等一些秋季的时令水果。
    林达对冰皮月饼也挺感兴趣的,没吃过嘛,就图个新奇,自告奋勇留下来打下手。
    糯米粉、大米粉和澄面都是空间里产的糯米、大米和小麦到镇上加工的,红豆、绿豆、栗子和牛奶也都是自家产的,其他的什么绿茶粉啊,可可粉啊,吉士粉啊,椰子粉就只能去买了。
    先把红豆、绿豆和栗子熬的熬,蒸的蒸,弄得熟烂了再捣成泥馅,林达最喜欢干这捣东西的活儿,在那儿用石杵捣得起劲。
    苏缨则把牛奶、糖粉、色拉油放到盆里混均匀了,再把糯米粉、大米粉和澄面倒在牛奶液里混匀,把面糊搅拌好放三十分钟,就搁到蒸锅里蒸熟,再把蒸好的面糊搅拌均匀放凉。
    把蒸好的粉团分成四份,分别放进椰子粉、吉士粉、绿茶粉、可可粉和匀,这样就有白色、黄|色、绿色、巧克力四种颜色了,搭配起来肯定好看。
    张得宝又溜达过来看热闹,正好碰上苏缨在包馅儿,“嘿,这月饼新奇,没见过,颜色也挺好看。”
    “那是啊,这是城里现在最时兴的冰皮月饼呢,我做了绿豆馅的,红豆馅的和栗子馅的,不仅饼皮的颜色好看,饼馅的颜色也漂亮呢。”
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第一百章 中秋(下)
    “小丫头不错啊,这模子还挺先进的啊。”张得宝看苏缨把包好馅的团子放到月饼模具里压实再扣除,就是一个印着漂亮花纹的月饼。

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    “放进冰箱冻一会儿就成了哦。”
    苏缨和林达弄了好几个结实的箱子,招呼张得宝来帮忙,每个箱子里都装了不少自家产的不仅是给员工们每人发一箱,组织部的几位领导也每人一份,特别是庄愈的那份特别重。
    反正也不是什么值钱东西,就当做她替村民们送的一份心意吧,让领导们也能感受到桂圆村村民们的感激之情,至少他们的关心没白费嘛,这样多联系联系感情,以后也会多关照一点儿。
    日盼夜盼,终于盼到了中秋,林达去城里接四位老人家,苏缨则留在家里忙活开了,张得宝也过来帮忙做糖炒栗子,因为张得宝是一个人住,所以中秋节这样的团圆节日,苏缨自然是邀请他过来一起过节。
    空间里的板栗树结了特别多的板栗,每颗都粉粉的,又大又甜,比平常在外面吃到的板栗更加香甜,但是板栗和核桃一样吃起来麻烦,两个懒人平时都没怎么吃,这次中秋节苏缨拿了一部分水煮,老人家怕上火,估计不怎么敢多吃糖炒的。
    先用刀将栗子切开一个口,这是必须进行的,因为栗子在锅中遇热会膨胀,预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。
    林大爷爷留下来那个烧柴火的灶和铁锅最近也逐渐被启用了,毕竟用柴火灶铁锅做出来的饭菜可比电饭煲、电炒锅好吃得多。
    张得宝就在大锅放了白糖和粗盐,开始翻炒起来。
    “张叔,我看过去街上卖糖炒栗子的,好像都是放沙子炒的嘛,而且都是黑乎乎的。”苏缨怀疑地看着他。
    “小丫头,又怀疑我,”张得宝一个爆栗又要敲过去,被苏缨嬉皮笑脸地躲开了,“放沙子多不干净啊,等加了板栗炒上一会儿就变黑了。”
    炒了一会儿,糖和盐看上去变得黄黄的,还真有点像沙子,把栗子放进去不停地翻炒,慢慢香味就出来了。
    “就是这个味道,又香又甜,太诱人了!”苏缨兴奋地叫着,“张叔,张叔,让我试试。”
    抢过铲子,开始翻炒,栗子已经被炒出了光泽,有些栗子已经微微爆裂开口了,糖盐变得更黑了,和街上的还真没啥差别。
    刚开始苏缨还挺带劲儿的,炒了十几分钟后,就觉得越来越沉,满头大汗,完全炒不动了。
    张得宝在一边看得哈哈大笑,接过铲子,毕竟是部队里出来的,炒栗子都比苏缨有气势。
    栗子刚出炉,两人都忍不住吃了几个,味道真的很不错,还好锅大,炒的也多,好几斤的板栗够他们吃的了。
    林达期待已久的葱肉饼和虾干肉饼也上炉烤上了,把面粉揉成饼皮,肥膘肉丁用白酱油、味精、精盐、五香粉或椒盐、胡椒粉等佐料腌醉成馅料,包馅时塞进大把葱花,饼面上撒入生芝麻,贴炉烘熟。
    这种饼号称能把人从睡梦中馋醒呢。
    做起来挺简单,苏缨做的自然比不上一些老字号地道,不过闻起来也是香得诱人。
    这边饼子还没出炉,那边四位老人就来了,林达门口狂摁喇叭,苏缨赶紧跑出去,很久没见到爸爸妈妈了,也是想得很。
    “这丫头,怎么还是这么毛毛躁躁的,多大的人啦,还这么不稳重。”苏建明一见她就忍不住唠叨她。
    “这不是看到你们激动嘛。”苏缨撒娇地挽着苏妈妈的手。
    大狗苏苏看到来了这么多生人,冲出来大吼了一声,林达赶紧过去揉着它的脑袋,“都是家里人,要有礼貌,不要乱叫。”
    苏苏真是通人性,林达一说,它就乖乖地趴在地上摇尾巴了。
    “这还是条好狗啊。”苏建明很是赞赏,上前摸摸它的头。
    苏苏抬起头,看了他一眼,小声地呜呜叫了几声,“挺聪明的,你们在哪儿买的。”
    “不是买的,是林达在路上捡的流浪狗。”
    “路上还能捡到这样的好狗?这种狗起码也要一两千块啊。”苏建明难以置信地说,运气也不至于好成这样吧。
    “你现在看它当然威风漂亮啦,刚到我们家的时候又瘦又脏,多落魄也不知道。”
    “来来,先进屋再说,给你们介绍一下,这是张得宝,张叔,我们在在桂圆村多蒙他照顾呢。”林达赶紧把四位老人的行李拎进屋子里。

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    “宝哥?”
    “小丰!”
    “嘿,真的是你,老哥哥你的精神比我还好哪!”林达爸爸林丰兴奋地说。
    苏缨和林达楞了一下,随即反应过来,林丰和张得宝都是桂圆村人,从小肯定是一块儿长大的,会相熟也不奇怪。
    “算算有三四十年没见了吧,一转眼我们都老喽。”
    “当初我第一眼见到林达的时候,就猜到他是你儿子喽,这眉眼就是一个模子里出来的。”这对多年没见的老哥俩,兴奋地说个没完。
    “还挺雅致的啊。”苏妈妈上下打量着客房,干净的地砖,崭新的大床,色彩柔和的窗帘,电视柜上除了电视以外,还有一个透明的花瓶,里面养着一大束百合花。
    苏缨帮母亲把行李里的衣服挂到衣柜里,“床上的被套是新买的,已经洗干净了,你们就放心睡吧。”
    “我看你们花了不少心思和钱布置这里啊,你也只是暂住这里三年,花这么多钱,多不值得啊,何况你们俩的工资也不高,又要还房贷,以后有了小孩又是一笔很大的开销,应该多攒点钱,这里就能省则省吧。”苏妈妈劝道。
    “妈,你就放心吧。”苏缨拉着母亲的手坐在床边,“老实和你说,我们这几个月赚了不少钱,你也知道我们和林玲在城里开了家卖菜的小店铺,还在网上开了家网店,每个月大概都有几万块钱的收入呢。”
    “这么多?”苏妈妈吓了一跳,“卖卖水果卖卖菜就这么有赚头?”
    “反正我们是做得还可以啦,不然你看林达怎么就换新车了呢,那车也要二十万呢。不过这事你可千万别和别人说啊,咱们自己家人知道就好了,免得传出去有些闲言闲语的。”
    “这个妈省得。”苏妈妈点点头,财不外露这是亘古不破的真理。
    “现在虽然我们没多有钱,但时间经济条件还是过得去的没必要那么苛待自己,把家整理得好看一点,自己住的也舒服,所以你就别担心了。”
    “知道你们自己心里有分寸就好了,妈也就给你们提个醒,不会干涉你们的。”苏妈妈慈祥地笑着。
    “妈,你最好了,哎呀,我的葱肉饼还在炉子上呢,可别烤焦了!”声音突然想到,立刻飞快地冲了出去。
    好险,葱肉饼没有被烤焦,只是外皮有些焦黄,这样更香更酥脆。
    “不错嘛,还会做葱肉饼了。”苏建明晃到她身后,苏妈妈在房间里整理,林妈妈和林达说着闲话,林爸爸则和张得宝兴奋地聊个不停,就他一人没啥事做,到处闲逛。
    “本来就会好不好,来尝尝,刚出炉的,最好吃了。”苏缨递了一块给他。
    苏建明做着剧烈的思想斗争,葱肉饼的味道很香很诱人,可是他的肝不好,不能吃这种太上火的东西,纠结啊。
    “没事儿,吃一块又不会上火,就算上火了也不怕,我这里有金线莲呢,等会儿冲一壶给你喝。”
    苏建明还是没能抵抗住诱惑,咬了一口下去,刚出炉又脆又香的葱肉饼,谁能抵抗得住啊,三两口就吃完了,还意犹未尽地舔舔手指。
    苏缨看了忍不住偷偷笑了了起来,别看老爸平时一本正经的,有的时候还蛮像个小孩的。
    葱肉饼是种很有魔力的小吃,因为实在是太香酥太可口了,让人吃了一块还想吃一块,觉得吃多少块都不过瘾,但是通常吃完两块,就会上火了。
    所以苏建明再馋也没有勇气吃第二块了,“你们年轻人啊,平时都不注意身体,等老了像我一样才会后悔,你看什么好吃的都不敢吃,生活多痛苦。”苏建明化悲愤为唠叨,又碎碎念了起来。
    “老爸,最近检查结构怎么样?”
    “还可以,各项指标都正常,医生说有可能逆转病变。”
    苏缨听了大喜,苏建明得的本来就是早起肝硬化,所以还能够一直坚持工作,只要治疗和饮食得当,还是能够治愈的,如今医生都说了可能逆转病变,无疑又给她打了一记强心针。
    “你就是成天瞎操心,想得太多,不好好休息才得这个病的,所以多出来走走,放松一下,不要太疲劳了,我就怕你一觉得自己身体好了,就拼命加班,现在什么都比不上身体重要。”苏缨忍不住叮嘱道。
    “你这丫头,究竟你是老爸,还是我是老爸,居然学会说教了。”苏建明敲了她脑门一记。

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    苏缨愤愤地看着他,真实的,这些大人怎么就这么喜欢敲脑门啊,还老说自己长不大,明明是他们成天把她当小孩看。
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第一百零一章 团圆(上)
  缨缨平时在厨房里一个人虽忙,但是自己做什么林达就吃什么,倒也挺开心的,这下好了,五个老人全挤在厨房里,你一言我一语,吵得她头脑发懵。
  “缨缨,你看你这生活的姿势,真是外行,来,让看,妈给你示范一个。”苏妈妈迫不及待地占领了柴火灶前的生火位置。
  “厨房太挤了,你们两个就在外面休息吧,爸妈来做饭。”林妈妈说的比较婉转,但是更加直接地把两人驱逐出了厨房。
  “我们之前不

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