盛世:长安城下-第8部分
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饼掉进去之后，“着陆”的那一个面就粘上了芝麻，他拿起勺子，舀了一勺子芝麻浇在了朝上的那一面，然后又换了一个跟刚刚一样的夹子，把沾满了芝麻的饼拿了出来，放在最后的那个同样放着一张纸空托盘上。
重复了几次之后，放芝麻饼的托盘上就排好了十二个饼。
他把饼挨个放进了灶子里。
看到我还没走，他冲我笑了笑，说，居然是一口正宗的“唐普”。
“想拜师？”
“想。”我直接连脑子都没过，就说。
“其实很简单，”他说，照样是嘻嘻哈哈的脸，“不过馅料我不能告诉你，这个属于精髓，其他的就是刷蛋液和粘芝麻，看看就会了。”
原来是怕被人学去，怪不得他都把饼准备好了呢。
我没有再说话，默默地走到了不远处。
他的饼生意很好，几乎每次刚出炉摆出来就卖了个精光。
我穿过拐角，准备回去，这时候才发现，街角旁边有很多卖东西的小摊位。
原来卖菜的和卖吃的不是在一起的啊？！
难怪呢，我刚刚还奇怪，这可是长安啊！
这个时间点上，整个世界最繁华的城市、没有之一。
我看着吃的就走不动路，我颠儿颠儿跑了过去。
各种小摊位遍布在两边临街店铺左右两旁。
有卖馄饨的，卖馎饦的，卖各种不认识的饼的……
一眼看不到头，我看看这个也觉得应该挺好吃的，看看那个也蛮不错的。
都想尝尝，可是兜兜里就那么43个通宝……
我叹了口气，心想，还是回去准备中午的蛋包饭吧，这时，我看到不远处有一群人围在那里。
看起来，好像是赌博。
第013章 长安街上（下）
虽然早就知道唐朝人好赌，但是没想到居然这么大张旗鼓。
在闹市街头支上一张桌子，就赌起来了。
他们面前摆着一副牌，看起来应该是双陆。
据说双陆和握槊并不是同一种游戏，而是相似的两种。
但后世都以为是一样的。
我看着桌子上的棋局，完全看不懂现在是“什么战况”，所以打量起两位“参赛选手”。
人群中间坐着的两个人，是一男一女。
女子看起来有十五六岁左右，她穿着浅杏色短襦、水绿色的印花齐腰裙，天蓝色披帛；梳着螺髻，发髻上插着点缀着繁复的饰品，最引人注目的是一根水晶的流苏步摇；她的额头上贴着着青色的花钿，肤如凝脂。
果然是无污染下生长的妹子，美得不可方物。
男子大概十七八岁的样子，看起来博学非常，圆领衫配上软脚幞头，怎么看都像是个做学问的。
“我可是要赢了哦？”女子看着男子，轻笑，说。
男子轻笑，起身行揖礼，“娘子赢了。”
“诶？”女子诧异，“可我还没走剩下的棋呢！”
“见微知著，睹始知终。”男子说，“承蒙公主抬爱。”
“诶……”女子眨眨眼，“你怎么知道的……”
原来她是公主啊？
我吃了一惊，怪不得呢，看着头饰就觉得出身应该非富即贵。
围观的众人见状，忙纷纷行礼，我不知道见到公主该行什么礼，瞬间愣在了原地。
但是并没有人注意到我。
妹子显然不想暴露自己的身份，忙抓起旁边一个小丫鬟的手，趁着众人行礼的空档儿，就从人群挤了出来，撒丫子就跑了。
诶，这是什么进展？我看着公主和小丫鬟消失在我刚刚来的拐角，一脸懵圈。
正常情况下，不应该是：公主和刚刚那个男生一见钟情，然后私定终身；之后是皇室不同意，俩娃儿私奔；再然后，俩孩子跑到了深山老林，厮守终生，过着柴米油盐酱醋茶的平淡生活……吗？
怎么妹子丢下男主就跑了呢？
不按套路出牌啊。
我看着众人抬头后、看到公主不知道哪去了、一脸蒙圈的表情，莫名想笑。
“郎君为何发笑？”那个男生看到我，饶有兴致地问。
我心想坏了，低头拱了拱手，“想是郎君看错了，在下告辞。”
说完，我拎着篮子准备离开，没想到又被他叫住了。
“在下裴虚几，郎君怎么称呼？”
“在下只是一介家仆，怎劳烦郎君记挂，还是先告辞了。”我说，行礼后再次准备跑路。
“在下裴虚几，字佑卿。”他又重复了一遍，冲我说，“郎君可以直接叫我佑卿。”
我假装没听见，快步离开。
光顾着跑了，这才发现又绕回了“菜市”。
本来想吃点儿东西的，想着裴虚几还在那边儿，还是算了。
说起来，这个名字略有些耳熟，好像从哪里听到过。
可是却想不起来了。
我叹了口气，想不起来了还是不要想了。
我低头查看了下篮子里的食材，基本上差不多了。
还是回去准备下，做蛋包饭吧。
我边想边走，一抬头，正好看到了公主和她的小丫鬟，就站在卖胡麻饼的胡人小哥的摊子旁边。
小丫鬟掏钱买了两个胡麻饼，胡人小哥包好了递给了公主，公主接过来，又递给了小丫鬟一个。
小丫鬟倒也不客气，拿起来就咬了一口。
公主也咬了一口，一脸满足地说，“好好吃啊～”
“是呢，公～”小丫鬟一时口快，忙把“公”字拖了长音，硬生生改成了“姑”，“姑……娘说的是。”
公主显然是听出来了，她轻轻地敲了下小丫鬟的头，“再说错，下次不带你出来玩儿了。”
“婢知道错了……”小丫鬟可怜兮兮地说，“娘子别不带着我……”
“逗你玩儿呢，”公主“噗嗤”一声笑了，紧接着咬了一大口胡麻饼，可怜兮兮地说，“其实，我还想吃那家芙蓉糕来着……你说我现在去排队，今天还能买到么……”
“这个时辰了，想是买不到了……”小丫鬟说。
“诶……应该先去买那个的，我好容易才溜出来玩这么一次……”
“还不是您光顾着跟裴家郎君比试棋艺去了……”小丫鬟小声嘟囔，说。
“我可都听到了哈？”公主说，嘟嘴。
“婢错了……”小丫鬟可怜兮兮地说。
“诶，”公主说，“你说我明天再说去岐王阿兄宅里玩儿，三哥能同意么？”
“想必是……”小丫鬟看着公主，“婢说实话，您可不要生气哈！”
“嗯。”公主一脸期待地说。
“不能……”
“诶，为什么啊？”公主皱眉，下意识地说。
“先不说大家（唐朝对皇帝的称谓，这里指玄宗。）能不能准你出宫，就单说歧王阁下，”小丫鬟说，“被他知道你公然在市井博弈，还不得上书请大家（玄宗）把你囚禁起来。”
“……”，公主若有所思，“说的是诶……那我们还是先回去好了，芙蓉糕以后再说……”
说着，两个人往回走，正好从我旁边擦了过去。
脑海里不知怎么了，蓦然出现了裴虚几的那张嬉皮笑脸的脸。
我想起来了，裴虚几是霍国公主的丈夫。
那……刚刚那个公主，应该就是霍国公主了。
唐玄宗即位以后，对自己的兄弟姐妹们“友爱”非常，为他们提供稳定的生活方式，原本繁重的事务都变成了轻松的闲职。
说白了，其实就是变相夺权。
而裴虚几因为和歧王李范（李隆范）交往过密，被李隆基下旨合离。
这么看，裴虚几这个倒霉孩子，明显是因为情商太低啊。
跟我一个只是大路边上认识的人都当朋友（一般情况下，把对方当朋友才会见面的时候介绍自己的字，并允许对方用字称呼自己。），说明他要不是情商太低，要不就是，单纯是个爱交朋友的人。
只是，刚刚那个妹子如果是霍国公主的话，那他俩岂不是没多久就该结婚了？
可惜那么漂亮的一个妹子，在老裴被流放之后，自己孤单的过了剩下的大半辈子。
我叹了口气，莫名伤感，忽然对那些吃食没了兴趣。
我穿过“菜市”，往杜家走去。
第014章 杜式包饭
我回到杜府的时候，已经是到了巳时三刻。
刚走进厨房，就看到杜担孀吡斯础�
“阿展哥，刚刚三娘还过来找你来着，”他似乎是跑过来的，累得上气不接下气。
“我去街上买菜来着。”我说，把菜篮子放在了灶台旁边放置食材的桌子上，“三娘找我说啥了。”
“没说啥，就是问午膳吃什么。”
这丫头，明明知道今天中午吃蛋包饭，还差杜担次省�
看样子是被蛋包饭馋得不轻。我叹了口气，别说她了，其实我也很想吃。
“跟三娘说一下，再过个把刻钟就差不多了。”我说，挽起袖子准备洗菜收拾食材，“对了，咱中午都吃蛋包饭哈，跟二娘说一下，中午就别忙活了。”
“哦，好嘞。”他说，颠儿颠儿地跑走了。
我把买来的食材都清洗干净，豌豆泡上，等下焯水备用；竹笋焯过水，又放进了凉水里放凉，一部分切片，一部分切成丁。
食材都简单的处理完之后，才发现……自己好像就买了这两样东西……
我叹了口气，把厨房准备好的鸡的胸脯肉剔下来，用盐抹匀，稍微腌制了一下，切成丁备用；把鸡蛋打进碗里，打散备用。
我生好灶子，锅热了之后，把切好的五花肉倒进锅里。
趁着肉在锅里，我走到对面的灶台，把昨天晚上蒸好的米饭端了过来。
郭二娘倒是个实在的，直接蒸了一大盆。
也好，我等下把杜闲一家和杜铃兰的做完，再给大家一人来一份。
反正唐朝，鸡肉都不算是“肉”的，干脆大家一起吃鸡脯肉好了。
剩下的部分可以做个鸡翅、凤爪，剩下的，把头和脖子剁掉，留下鸡架子。
鸡架子的话，可以剁碎了做“鸡渣丸子”。
这个丸子算是我姥姥的“独创”。
把整只的鸡，连骨头一起剁碎，和着豆腐一起捏碎，搓成丸子；丸子外面要滚一圈鸡蛋的包浆，是为了让它更好的保持形状。
然后就是下锅蒸了。
看着好像很简单，但是也有好多个注意事项。
鸡骨一定要剁得粉碎。
不然出来的丸子会有大的骨头渣子，吃起来容易硌着牙。
姥姥之前也用鸡架子试过，因为鸡架子肉少，所以，她要不会掺上点儿猪肉，要不就多放点儿豆腐。
蒸的时候也要注意，锅子里要垫上一层萝卜，不然会糊底儿。
煮好了之后，也萝卜可以直接吃；萝卜已经煮的非常烂，几乎是抿一下就粉碎了；也可以不吃，直接丢掉就是。
但是煮丸子的汤可以留下，这个会变成好吃的鸡冻。
寻思间，锅已经开始响了起来。
我打开锅盖，里面的肉已经缩小了一圈，析出了不少的油脂。
我用盛汤的勺子把油往外舀了些，把肉也盛了出来。
锅子里已经有了一层油。
唐朝不吃炒菜，所以没有食用油可以用。
只好把猪肉里的脂肪炼出来凑合下了。
我把鸡胸肉丁倒进锅里，快速的翻炒，不一会儿，就从肉红色变成了浅粉色。
我把炒熟了的鸡胸肉丁盛出来，放在一旁；把米饭倒进了锅里，翻炒。
看起来差不多有点儿冒热气了之后，把鸡肉丁、豌豆和笋丁都倒进了锅里，翻炒均匀后，加上了胡椒粉和少许的盐，把它们盛了出来。
把打好的鸡蛋顺着锅沿儿慢慢地倒进去；鸡蛋接触到锅之后，渐渐凝固了起来；然后顺时针慢慢地加鸡蛋液，不一会儿就成了一个蛋饼。
我用铲子，费力地翻过来。
稍微腾了一下之后，盛进大盘子里。
如果有平底锅就好了，最起码鸡蛋饼比较好弄。
可是得宋代之后才开始炒菜，炒锅都还没有，上哪儿找平底锅啊……
我叹了口气，把菜倒在鸡蛋饼上大概二分之一的位置，把饼对折过来。
故技重施，又烙了两个饼。
我把三个饼都弄好，又在锅里倒了点儿油，把准备好的面酱放了进去，加上了些麦芽糖，翻炒了一下。
面酱和麦芽糖按照3：1的比例混合，不一会儿，就闻到了酱香味。
看着颜色差不多了，我又加了两大勺醋。
我看着调出来的酱汁，莫名觉得有些奇怪。
没办法，没有番茄酱，只能这么凑合着用了。
我把焯过笋片摆成了个花状，在中间的留空出点上了一小勺酱汁。
以前常吃的那家老板是个番茄过敏的人，他从来不把番茄酱淋在蛋包饭上，总是在盘子上放个小碟子，把酱放在小碟子里。
但是，总感觉这样太西方了，干脆就直接点在盘子上好了。
我把准备好的三盘蛋包饭都端到托盘上，在每个盘子上放了个木勺，往厢房那边走。
唐朝基本上用的都是瓷质的汤勺，吃米饭的时候也大多用的是木勺。
到杜闲的房间的时候，杜铃兰刚好也在那里。
本来想着先给杜闲两口子送完，就顺道去给住在对面的杜铃兰送的。
这样刚好省了我再找婉儿、让婉儿再传菜给她的事儿了。
“大郎，娘子。”我把托盘放在桌子上，冲着杜闲和崔氏说，“这儿就是奴家乡的特产，蛋包饭。”
杜闲和崔氏显然是不知道这个是什么，看起来好像很奇怪的样子；倒是杜铃兰很自觉的过来，自己从托盘上拿下来，拿起勺子挖了一点儿蛋皮吃。
她拿起筷子，把笋片都夹着吃了，又换了勺子，把酱汁都拨了过去。
还是农历二月里，蛋包饭看起来已经有点凉了。
她把酱汁拨过去之后，一勺子从正中间戳了下去。
蛋皮被戳了个窟窿，然后里
