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第92部分

农家女厨神-第92部分

小说: 农家女厨神 字数: 每页4000字

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  云叶知道,这便是浪漫的爱情之外要面对的现实问题了!
  “好!”云叶豪气陡生!
  他能为自己做到这些,自己也要为未来的幸福拼上一把!
  宁寒大手紧紧握住了云叶的小手,“不愧是我宁寒看上的女人!有我在,你不用怕!”
  云叶眼神里都是坚定,“何时出发?”
  宁寒道:“若可以,即刻动身!”
  云叶诧异,“这么急?晚饭不吃了?”
  宁寒突然俯身过来,语气暧昧、眼神儿炽热,“我只想吃你!”
  “你这坏蛋!”云叶俏脸爆红,猛地甩开了男人的手,端起碗就走!
  宁寒看着云叶再次逃跑一般的走了,终于忍不住笑出声来,“哈哈哈……”
  京城。
  凌绪看着云叶,桃花眼眨了又眨。
  “这真的是云叶?怎么一年不见,越发漂亮了哈!俗话说灯下看美人儿!这么一瞅,哎呀,云叶竟美得如天仙一般,哈哈哈……”
  宁寒瞪了一眼凌绪,“少废话,安排个地方住下。明日皇帝舅舅过来,中午宴席,云叶务必得赏!”
  凌绪摸着下巴,道:“我知道云叶多的是新奇之法,只是,菜单昨日已经定下,已呈御膳房。宫中的御厨也已经到了。”
  宁寒一瞪眼,“咱们知道的晚,这才耽误了。都是你这个知情不报的误事!”
  云叶只笑不说话,看两兄弟斗嘴。
  凌绪大呼“冤枉”!
  “我怎知道皇帝舅舅要来?母亲不过是伤风,谁知道竟突然高热。本没想惊动皇帝舅舅,都是烟儿嘴快!这不,他突然要来!我们府中还搞得措手不及、一团乱呢!”
  一路疾奔,宁寒并未说清。
  这下云叶算听明白了,凌绪的母亲重病,皇帝明日过来探病,中午要在凌府用饭。
  自己过来帮厨,顺便露一手,然后皇帝一高兴给自己个赏赐,最好是赐婚给宁寒!
  嗯,宁寒的如意算盘打得倒好!
  只是,这皇帝真的如此轻易便给人赐婚吗?
  宁寒道:“夜色已深,她也累了,安排她早些歇着。凌绪,你看着办。我明日早些过来!”
  说完,对云叶道:“有事只管找他。我走了,你早些睡吧。”
  云叶点头,“知道了。你回吧,来回这么远,我看你更辛苦些。”
  “啧啧啧!”凌绪在一旁直咂嘴,“一对小情人!真是看不过眼!”
  宁寒瞪了一眼凌绪,转身走了。
  凌绪忙跟了出来,“表哥,你明天早些来啊。若是出了什么岔子,我可担不住!”
  云叶听闻一笑,见两人走远,便洗洗睡了。
  一晚好眠,第二日一早起来,丫鬟便过来禀道:“云姑娘,世子交代你不用去厨房,早饭在房里吃。稍停便有人送来。”
  云叶点头,“好。替我谢世子。”
  洗漱完毕,果然不大一会儿,有两个小丫头掂着食盒过来,给云叶送早饭来了。
  云叶看看,不过清粥小菜,只是样式多了些。味道,不比自己做得好吃到哪,心中便有了数。
  御厨是吧?功夫不过如此嘛,中午且看自己露一手吧!
  吃完了饭,正想着去哪里呢,丫头过来禀报,“云姑娘,世子到了!”
  凌绪急匆匆地走过来,道:“表哥已经到了,却不好过来内宅。你且心安。菜品你有什么安排,先对我说吧。我去厨房给你通融通融。”
  皇帝御膳可不是小事,若是谁突然换了菜式,那可是个麻烦事。若出了什么问题,是要杀头的。
  皇帝出了皇宫,到谁家谁家就要担着天大的干系!就算是皇帝的亲妹妹家也不行!
  凌绪一贯小霸王的,此时也不敢造次!
  又恐云叶想出太新奇的菜式,就像那田鸡、蛇羹之类,再吓到皇帝舅舅,可就得不偿失了。别说赐婚,搞不好砍头咧!
  云叶笑:“没有什么新奇的。菜式既然御膳房都定过了,我们再改,动静大了些、也不尊重。我这里只让他们蒸的米多几种颜色而已。保证万无一失。”
  “颜料?”凌绪一惊,叫苦不迭,“姑奶奶,你这个事儿更大啊!”
  云叶摇头,“无事。所有颜料都从太医院出。”
  “他们那里有什么颜料?不是染布坊?”
  “都是滋补的药材,吃了有益无害。这是我写下的方子,你去寻来便好。”

  ☆、231 得了赏赐

  其实,云叶要做的便是五彩糯米饭。
  五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名。
  白米颜色是自然有的,无须染色。黄栀子可以染出黄色米粒儿、苏木可以染出红色米粒、枫叶染出黑色,紫色使用紫苏便可。
  所用的颜料都是药材中的滋补品,根本没有凌绪担心的其他问题。
  凌绪看看手中的单子,松了一口气,“这些倒也简单。”
  云叶见凌绪答应了,道:“你也没有吃过吧?保证好看又好吃!”
  “好,我等着大快朵颐!”凌绪高高兴兴地出去了。
  来到大堂,胳膊肘碰碰宁寒,凌绪递给他一张纸,“看看吧,这就是她要做的。”
  宁寒见上面只写着黄栀子、苏木等几样药材,倒奇怪了。
  凌绪抽过那纸,却已经吩咐于成了,“派人去太医院找寻。来了不必禀我,火速送去厨房给云姑娘。”
  送走了凌绪,云叶便去了厨房。先要把糯米泡上一个小时。
  枫叶凌府便有,直接便弄了来。
  厨房找出小锅和炭炉,云叶吩咐厨房烧火、熬汁。
  很快枫树叶的锅里,黑乎乎的便上了颜色。
  这边儿汁水出锅,前边儿便送苏木、黄栀、紫苏来了。
  正好洗锅加水,各放入一锅开始熬制。
  等各种颜色的汁水熬好,糯米也泡得差不多了,分别倒入了不同颜色的汁水当中,慢慢浸泡一个小时左右。
  等看看都上了颜色,时辰也差不多了,云叶吩咐捞出、沥干、蒸米。
  大火烧了起来。
  云叶拿过一个干净的粗大竹筒,把米放入。
  不同颜色的米要分层放入,蒸治出来不会混色。
  等闻见大米的香味,便是蒸熟了。
  掀开盖子,竹筒口朝下,连续猛击竹筒底部,米饭慢慢下沉。竹筒拿开,五彩糯米饭便露了出来,一层米一层色,便像五彩米塔,颜色十分艳丽!
  众人看了又惊又喜,道:“果然这种方法做出来的米,看着就十分喜庆!”
  见云叶拿起铲子把颜色分层的熟米饭又给混合了,便有人叹:“可惜!”
  也有人看明白了,“恐还有后手!”
  云叶点头,道:“是的,还没完呢。这个米饭是咸味的。”
  说着,掺乎匀了,倒入熟的花生油、香葱末、草果粉,再次拌匀!
  一阵香味儿飘过来,众人都是一震!
  香味果然十分浓郁,比刚才的米香还要好闻得多呢!
  五色糯米饭,看着五彩缤纷、鲜艳诱人;天然色素对人体有益无害,各有清香,别有风味。色、香、味俱佳,还有滋补、健身、医疗、美容等作用。
  当然了,这些云叶是不会说给众人听滴!否则,就露馅儿了。
  众人分别用筷子夹了一些尝了,都点头说:“滋润柔软、味道鲜美!”
  “醇正平和、且有微甘,吃起来令人回味无穷。”
  云叶道:“五彩糯米饭可以坚筋骨、益肠胃、能行、补髓!”
  如此,主食便多了一味。
  管事问:“此饭可有什么说法?”
  突然上了一味从未见过、吃过的吃食,主子们定是要问的。
  云叶道:“五色自然象征着五谷丰登!最为吉祥如意的一味饭!”
  管事的忙点头,牢牢记住。等会儿上菜的时候,要给主子们讨个好彩头。
  厨师们都各自忙碌着,厨房里很热闹。
  凌府厨师看好不容易来了御厨,都有心学几手。夸赞声、指教声,乐乐呵呵,气氛很好。
  见众位厨师做的菜样式很多,云叶有些撇嘴。
  浪费啊!听说不过只有几个人吃饭。
  想想也是,不过是皇帝、侯爷、凌绪、宁寒这么几个人哦!
  当然了,其他还有什么人,云叶也想不出来。像凌烟儿这样的,肯定不会跟皇帝一桌吃饭的。
  还有凌绪的母亲,因为生病,也不可能起来上桌就餐,定是在房里用饭。
  想到这里,云叶问:“病人的饭可好了?若是没有,这个米饭也可以分些过去。”
  厨房的人被大管家吩咐了,要听云姑娘的。
  听云叶发问,厨房的小管事忙回道:“夫人的饭菜我们只照着吩咐,熬制了白粥。其他便是清爽小菜了。大夫说了,辛辣油腻的都少用。”
  “嗯。”云叶点头,“伤风加上高热,这些是要忌口的。不过,老是白粥哪儿行啊,得吃些上劲儿的才好。”
  其实,也就是要有营养的东西才行。病人身子弱,若不及时补充高营养的饭菜,身子不易恢复。
  云叶有心拔个头筹,便想着在病人的饮食上做些功课。
  想了想,云叶又道:“紫苏可以解表散寒、行气和胃,用于风寒感冒是很有疗效的。劝病人多吃些吧。”厨房管事自然不敢说不行,况且,夫人因为发烧,这几天都没有什么胃口。大家都正发愁呢。
  “五彩米饭有了,云姑娘若是能做出夫人喜欢吃的菜,那可就太好了。我们几个都想着法子,看怎么能让夫人有胃口呢!”
  云叶看了看厨房里的食材,也没有什么奇特的。便道:“用个韭菜炒虾仁吧,可以清然解毒的。颜色搭配好看,闻着味道也清香。”
  管事的点头,“也好。”忽然想起一事,又问:“云姑娘要不要给夫人用个汤?”
  发烧病人多喝汤水自然是好的。
  云叶想了想,道:“鸡汤便可。”
  老母鸡汤治疗感冒也是有些效果的。
  管事的有些犹豫,“平时人参鸡汤用得不少,夫人都喝腻了!这个时候自然是不敢上的。”
  云叶笑道:“鸡汤很好啊!若是嫌油腻,可以把上面的油撇了去便可。不过,若想多用茶水,可以用上一个桑菊薄荷饮。”
  管事的忙道:“愿闻其详。”
  “这个其实也简单。”云叶道:“先将桑叶、菊花、苦竹叶、白茅根和薄荷叶分别清水洗净,沥干水。放茶壶内,用沸水泡约一刻钟即成。代茶随时饮用。”
  管事点头,道:“云姑娘说得是。等我禀报了世子,若是可以,便给夫人呈上。”
  云叶便没有什么可做的。
  说实话,御厨们都十分能干,做出的无论是饭、菜还是汤品,都是十分美味的。看着样子也好看。
  云叶不由得暗暗感慨,古人不可小觑啊!
  现代人学着开发古代菜式的也有很多啊。像著名的盘兔等等,其实都是跟古人学的呢。
  一道一道的菜纷纷呈上,五彩糯米饭也送到了前边儿。
  众位厨师自然不敢离开,都在厨房等着。
  便有人开始闲聊,说些吃食和京城异闻。因为厨师们都是男人,云叶自然不好过去插话,却也听着。
  很快,一个厨师便说到,“上个月街上出了味油炸臭豆腐,几位可尝过?”
  云叶一个激灵,顿时竖起了耳朵。
  有人接话,道:“哦,知道!只是那味道,闻之便令人作呕,不曾试过。”
  另一个却道:“不然。我尝过,味道不错,调汁儿也美。说出来你们不信,那豆腐闻着臭,吃完了,后味儿竟是香的!”
  “是。”一个厨师便笑:“那炸豆腐的女子也美!可惜,这几日不知道是不是因为快过年了,那摊子倒不见了。”
  云叶心中一动,忙上前,轻声问道:“众位说的这油炸臭豆腐,可有招牌?”
  几个人看过来,都摇头,“没有。不过是个小食摊子。”
  云叶又问:“摆摊子的人样貌若何?多大年纪?衣着打扮是什么样子?”
  “哦,一个中年男子领着一个十六七岁的姑娘。说到衣着打扮,倒让人好笑。那女子,又不是什么天香国色,竟天天在脸上捂着一块布,只露出俩大眼,你们说好笑不好笑?!”
  众人都笑了起来。
  云叶也笑了,必是田管事跟段欣雨!
  一想到这几个人,云叶便有些心急,看看日头,还早着呢。谁知道皇帝什么时候走啊!
  想到这里,云叶看着一个御厨问道:“这位大哥,皇上几时起驾回宫?”
  那御厨忙正了颜色,道:“不可妄议。我们只是听喝的,不该打听的千万别打听!”
  见几人脸色严肃,一改刚才调笑的样子,云叶只得耐着性子等着。
  很快,前边儿便来人赏赐!
  “五彩糯米饭味道香、颜色美,主子们甚喜,圣上赐厨师银十两!”
  管事喜滋滋地道:“云姑娘,还不快磕头谢恩!”
  云叶有心不跪,又恐惹了是非。只得委委屈屈地接了十两银子,心里暗骂。
  众人上来恭喜,却见云叶笑得勉强,都有些奇怪。
  好不容易挨到饭毕,碗盘都撤了下来,皇上却还没走。
  厨师们开始吃饭。云叶哪里有什么心思吃饭?胡乱塞了几口,心急火燎的。
  很快,一个婆子过来了,“云姑娘。”
  云叶忙迎了上去,“有事?”
  那婆子道:“夫人有请。”
  凌府阔大,花团锦簇、山石奇特,端得好去处。
  云叶跟着那婆子一路走来,正自欣赏,前方曲径蜿蜒处,几个女子袅袅婷婷地缓步走来。
  尚未看清,正中一个女子娇嫩的声音喊道:“你们俩站住!”

  ☆、232 月华公主

  云叶一愣。
  沿途碰上的人个个屏声静气,走路都不带出声的。这个女子大呼小叫的必是个主子吧?
  等人近前,云叶便无语了,是凌烟儿!
  那婆子忙施礼,“郡主!”
  凌烟儿看着云叶,柳眉紧皱,“你是谁?今日府中怎可进了生人?咦,怎么如此面熟?”
  婆子忙道:“是世子请来的大厨云姑娘。”
  见凌烟儿变了脸色,知道她想起了自己。本不欲说话的云叶不卑不亢,道:“郡主,好久不见。我是云叶。”
  凌烟儿一震,眼睛陡然锋利起来,“我想起来了,果然是你!”
  说着,凌烟儿看

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