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第293部分

农家女厨神-第293部分

小说: 农家女厨神 字数: 每页4000字

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  在座的虽多是豪门富贵之家出身,只是见多识广,并不是从专业的角度看问题,其实倒不算挑剔。
  只有几个大厨出身的人,像云叶、董孝祖、两个大厨等几个专家,算是仔细虑了各个指标项目,
  其他几个都是按照自己的口味,好的便是三分满分,其他的项目都是酌情看着给分。
  说起来,并不十分公平。但是,也只能做到这样儿了。


  ☆、540 婆媳关系

  第二个菜上来了,第一个菜的分数也出来了。
  齐掌柜大喊一声:“七号灶总分是八分!”
  众人一阵轰动。
  说起来,十几个评委呢,把每一张评分表都要算出分值来,还得一会儿工夫。
  不光是算总分,还有每项的单项分值,都得算出来,记入档案。
  特别是刀工跟味道,到最后了,还要有单项奖励的。所以,这两项的分值,也同时公布了出来。
  以后每年都要举办一次这样的的活动,也给每一个厨师建立一个成长的档案。
  让他们明明白白地看见,自己哪一项分值低,哪一项是急需提高的……
  恐怕第一个竞赛给大家压力太大,这个是云叶私下里给齐掌柜交待的。
  不过,等赛事过去,需要开总结大会,到时候再给大家公布或者给大家说明。想来,每一个人都十分好奇自己的表现。
  到最后,还会把这次每一个厨师的打分表交给他们,同样装如他们的档案,算是他们成长的一个履历表。
  即便他们以后自己单干或者跳槽到别的地方,也算是一份别人都没有的资历。
  这些都是云叶借鉴了现代公司对员工的管理方法,想出来的。算不上惊世骇俗,在成国却是开天辟地独一份。
  ……
  见小厮用毛笔清清楚楚地,把第一个菜的名字跟分值,写在了旁边的大红纸上,展示给众人看。
  大家都掂起了脚尖,伸长了脖子,拥挤着往这边看过来。
  天泉饭庄的门口,云叶让立起了一个现代样式的报栏,专门张贴天泉饭庄的各种告示。
  这次更是派上了大用场。
  大红榜单高高地张贴了出来,后面看不见厨师们操作的观众,便可以看见这大红纸上的分数,也算是功德圆满了。
  第二道菜品尝过后,大家又开始打分数,众人都屏声静气地等着。
  其实,也没有那么快了。
  既要算单项分值又要算总分,还要算平均分,还要排个次序出来……工作量还是有的。
  所以,用了两个账房,就是新店和老店的,两个账房先生都来了。
  梁氏百货的张账房和卢账房却来不了。
  原因很简单,天泉饭庄不管搞什么活动,客流量都要加大许多,连带着梁氏百货的生意都好得不得了。
  因为,不少人来了以后,先到百货店里转一圈,然后再出来看赛事结局的。
  甚至,连许多平日不怎么出门的女人们也都过来了。
  因为听说是天泉饭庄搞的,大家便想着,是不是会有一些鲜花菜肴出来?
  女人们,虚荣心比较强。总想着,若是比别的贵女们早一步知道,在一起说话时,便有了聊天、吹嘘的资本。
  所以,不少女人也不怕晒黑脸,冒着毒日头过来看热闹。
  所以,梁氏百货里人头攒动,也十分热闹。
  两个账房忙着结账,不会有功夫帮天泉饭庄的赛事。
  云叶早就知道这个情况,所以也就没有找他们,自己饭庄的两个账房也差不多够用了。
  很快,出菜就比较集中了。
  大家都忙碌了起来,三个孩子都上阵了。
  宁阳手慢、老夫人花眼,评分表一张接着一张地拿过来,便有些手忙脚乱!
  站在宁寒旁边的宁宁过来帮忙,臭小子宁阳还有些不乐意。
  再看着宁宁笔走龙蛇,便有一些羡慕外加佩服!
  宁远也不甘落后,拿过业善手中的毛笔,两个低头商量着如何划分,看得金娥心里痒痒的。
  金娥大眼睛狠狠地瞪着天翼的后背,省不得在他背上烧个窟窿出来,却也只得在一旁等着看。
  胡氏见自己男人丁陌文全神贯注地样子,十分地英俊迷人,心里美滋滋地。
  金娥跟胡氏两个人,一个手里拉着小月儿、一个手里拉着卉子,站在评委们不远处,看得十分起劲儿。
  很快,红纸上的菜名跟分数便多了起来,渐渐地,高下便分别了出来。
  观众们便有些乱。
  有想看厨师们做饭的,有想看分数榜的,看完再回来的,大家来回挤来挤去地看着……
  总之,现场看起来乱哄哄地,却也十分热闹。再也没有了刚才安安静静地看着厨师们做菜的场景。
  老夫人舒展了一下腰,暗自放松了身子。
  知道自己刚才是万众瞩目的中心,因为老夫人坐在了评委席最尊贵、最正中的位置。
  左边是云叶,右边是宁寒,一看便知道是宁寒的母亲。
  而且,也是这个评委席上年纪最大的,又是除了云叶以外的唯一的女人。所以,还是挺吸引人眼球的。
  这会子,老夫人坐了这么久,有些累了。而且,老是如此尝菜、漱口的,老夫人有些感觉没意思了。
  此时刚好是个空,老夫人便起了身,云叶忙让人搀扶着,叮嘱道:“好好伺候着。”
  老夫人坐累了,权当歇歇。宁宁便坐下来。
  齐掌柜自然知道老夫人的尊贵,早就安排好了两个女跑堂,专门侍奉老夫人。
  几人去了大堂歇息,两个女跑堂也十分精明,想要替云叶讨好婆婆。
  忙问:“老夫人,您要不要去办公室好好躺一躺?屋里有贵妃榻,给您送上冰盆也凉快。”
  老夫人还想着身后的赛事呢,摇摇头,“不用了,就在这后院走走散散就好。”
  老夫人今天是要出来见人的,所以算是盛装打扮,不好随意躺着。还有发式,也复杂得很,若是弄乱了,打理起来十分费功福。
  忍一忍,也就留过去了。
  想着云叶怀着身子,坐在这么热的地方,还要盯着厨师们,也挺不容易的。
  又见事事安排周全,人人赞叹,看向云叶的眼神儿都是赞叹和佩服,甚至是敬仰的,不由得与有荣焉。
  周氏也十分满意。
  老夫人在府中呆着老是恹恹地,并没有多大精神。
  今天有了这么个事儿,虽然有些累了,但是看着倒是十分兴奋。
  说起来,不过就是这一个儿子,跟着儿子、媳妇、孙子们,一起出来做些什么,倒是极好的。
  来到后院,看着旁边高高的三层楼梁氏百货,周氏眼睛一亮,道:“老夫人,不如咱们去梁氏百货里看看?”
  “听说里面又上了不少好东西。说起来,您也好久没有出来逛逛了。”
  老夫人点头,“走,去看看。当真一个多月没有出来了。”
  自从太后薨逝,天天进宫守灵,差一点儿累病了。在府里歇了几天,这才缓过劲儿来。
  两个女跑堂一听,忙提前去了。
  其实,天泉饭庄的后院,跟梁氏百货的后院是通着的。
  两家共用一面墙,虽然两家的后院算是被这墙隔开了,但是围墙中间开了一个月亮门。
  关上门,便是独立的两家店;打开门,便是一家人!
  平时来回拿货什么的,也十分方便,敲敲门便可,不用再绕到两家店的大门口去。
  白天两家都营业的时候,这门都是开着的;就是为了方便在饭庄吃饭的贵女命妇们,吃完饭之后去梁氏百货里去逛。
  一来,不用绕路再从大街上过、抛头露面的;二来呢,也有饭庄贵宾们的礼遇,说起来是十分有面子的。
  今日因为饭庄不营业、又有赛事,人来人往的比较多,这门锁了。所以,这会子两个女跑堂便是招呼开门去了。
  前面赛事激烈,梁氏百货里也是人头攒动。
  老夫人一进来,王掌柜跟几个管事都忙迎上来,“老夫人!”
  老夫人便感觉很好,点点头,道:“我随便看看。”
  王掌柜早就安排了两个管事领着老夫人,道:“老夫人让他们两个带着,您想看什么,他们都清清楚楚地,只管问他们。”
  “若是看上什么了,只管记上账就好。宁夫人早就提前交代了,会安排账房过来结账的。”
  老夫人笑吟吟地道:“嗯。”
  命妇们也有几个正在逛,转身看见老夫人过来,忙都过来凑趣;个一个都奉承着老夫人,说的话十分中听。
  这个道:“哟,老夫人,外面饭庄那么忙,您倒有功夫逛。可见,媳妇能干!”
  那个说:“谁有老夫人福气大哦,看看宁府的三个小少爷,个个虎头虎脑的,我恨不得偷一个回家去呐!”
  另一个接过话来,道:“咱们没这福气,可见该去庙里好好拜拜菩萨。前几日,我跟老夫人在庙里刚见过,那三个孙子可不就是老夫人菩萨面前求来的!”
  大家都知道老夫人跟云叶关系不咋好。提起云叶的恐老夫人不高兴,都拿三个孩子说事儿,这个是万无一失的。
  这个时代的人,重视香火传承,哪里能跟现代相比?不少年轻夫妻自愿当丁克一族,打死也不要孩子呢?
  宁府因为有了这三个孙子,老夫人心里对云叶加分不少。若是云叶生不出孙子,老夫人说什么也不会容忍的。
  此时见众人不是夸云叶,就是夸自己的三个孙子,顺便恭维自己有福气,便心里了开了花,感觉十分有面子。
  再加上本就是爱面子的人,心里对云叶虽不是完全接受,到底在外人面前可不能当个恶婆婆!
  所以,便接着众人的话,对云叶也夸奖起来,“你们说得是,我媳妇是能干!”


  ☆、541 无私云叶

  有个上了年纪的便道:“宁夫人懂事孝顺,我刚才来得早,都看见了,您这婆婆可在正中坐着呐!”
  “左边媳妇、右边儿子,旁边三个金孙。老夫人端得是个老寿星、老福星!羡慕得我呀……回家就多抄几篇佛经去!”
  众人都“哈哈哈……”地大笑起来。
  老夫人前呼后拥地领着一群女人,在梁氏百货里闲逛起来,有些不想回去了。
  不过,到底家里什么都有,好像也没有什么好买的东西。
  上了三楼,倒是看见一款布料不错。
  质地细腻、颜色也多,云绸软软的,摸起来便十分舒服。
  若是给家里的三个孩子,每人做上一件睡褂,倒是不错。
  见老夫人看着这云缎不走,众人又恭维,老夫人有些动心。周氏便道:“这料子不错,老夫人做件衣裳倒好,凉快又好看。”
  老夫人笑着嗔道:“我要那么多衣服做什么。还不是想着外面的那一家子,个个都忙得脚不沾地,我看连量衣服的空儿都没有。”
  众人便又忙恭维。
  “老夫人的福气是修来的,也是自己积来的。这么热的天,好不容易出来逛一次,心里还记挂着儿子一家子……”
  “啧啧啧,看看人家老夫人,怪不得这么有福气呐!”
  “这么贵的料子,也就是老夫人舍得给一大家子都买了。要是我,可舍不得。”
  “可不是,一家几口子一人做一件,就得几百两银子!”
  “看你说的,老夫人可是个有钱的!现放着两个大饭庄,日进斗金的,为了自己儿子孙子,哪里会心疼这么百十两银子!”
  “说什么两个大饭庄!还有那些酒啊、酱菜啊、我看倒比这饭庄还赚钱呢。”
  “嗯嗯嗯,我听我们老爷说,他去几千里外的东南地面儿公干,都吃到了宁府出的冯村酱菜了呢!”
  “所以说,也就是咱们这些只靠俸禄吃饭的,才把几百两银子当眼珠子!在老夫人眼里,不过就是手指缝里露出来的……”
  “可不是咋滴。老夫人,什么时候跟你家媳妇说说,也指点着我们家那两个不成器的媳妇做些小生意。”
  “就是就是!让我们家里也多些进项!要不,媳妇们天天就知道在家里涂脂抹粉、争风吃醋!”
  “说得是,有几家府中的媳妇,能比得上人家宁夫人一个脚趾头了?!”
  “……”
  女人们就是有这本事,说着说着便歪了楼,从天扯到地!
  不知道怎么,就从买布料扯到了指点小生意上了……
  看着众人恭维甚至是巴结的笑脸,老夫人恰如三伏天喝上了冰水,从头舒服到脚。
  却也不是个傻的,自然知道云叶的事儿,不是自己可以做主的。哪里敢贸然答应?
  再说了,她现在还怀着身子呢,肚子里可是自己的亲孙子!
  老夫人笑道:“你们这嘴啊……好了,等我回头问问。咱们都是自己人,说什么指点不指点的。她要是有空,多来往什么都有了。”
  这就算是应了!
  几个女人想互看了一眼,更是不要钱似的,拼命夸起云叶来……
  所以,等老夫人回去座位的时候,忍不住多看了云叶两眼。
  倒弄得云叶有些莫名其妙,只是冲着老夫人微微一笑,道:“老夫人,有几个菜你错过了。等有空了,我让他们专门给您做出来。”
  老夫人难得地冲着云叶笑笑,道:“无须,你只管忙你的。”
  宁寒跟云叶两人一边一个扶着老夫人坐下,宁阳又钻进了老夫人怀里。
  这会子太阳已经下山了,所以,天气比较凉快。
  老夫人揽住宁阳,端端正正地坐了。
  忍了一会儿,到底瞅着空子,对云叶道:“我刚去梁氏百货买了几匹料子,你拿回去一人做件儿衣裳。”
  云叶一愣,见老夫人得意又故作镇定的样子,又有些好笑,忙道:“是。谢老夫人,出来一趟还想着我们。我针线不好,就让春儿她们做吧。”
  老夫人心里很受用,点点头,“嗯”了一声,便不再说什么。
  周氏在身后松了一口气。
  宁寒看了两人一眼,心里也舒坦了许多。
  自己不在的这几日,好像发生了什么,让老夫人主动疼爱起云叶来了。
  想到这里,不由得宠溺地看了云叶一眼,暗暗挑眉。
  这女人,就是有本事让人人都喜欢!老夫人跟云叶,早晚会处得亲母女一般!
  很快,又有一道肉菜上来了,看着里面的汤水,老夫人十分喜欢。
  

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