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第24部分

农家女厨神-第24部分

小说: 农家女厨神 字数: 每页4000字

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  只要一声令下,这边儿立即可以开始炒制!
  老刘一进厨房,便大声喊:“云姑娘,前院老爷有请!”
  看老刘一脸笑,众人便知道菜单被顾老认可了。
  云叶心中喜悦的同时,也有些忐忑。真是不知道该如何应对众人的盘问。
  跟着小厮来到前院,顾老和凌绪、宁寒正坐着喝茶。
  见云叶到了,凌绪先放下茶碗,笑道:“云大厨来了!”
  顾老也笑,“云姑娘坐吧。”
  宁寒垂着眼,细细品茶,并无任何反应。
  云叶心中暗暗鄙夷。
  其实不过是个二十岁的年轻人,老是装出一副老学究的样子!还是凌绪最正常了,虽然有些逗比……
  “谢顾老。”云叶道了谢,在宁寒身边坐了下来。
  不是因为跟他更熟识,而是因为坐他旁边,就可以不用面对他了……
  少女的馨香淡淡地在鼻尖萦绕、清亮温柔的嗓音在耳边响起,宁寒想要故作不知也不能了。放下手中的茶碗,宁寒侧头看了一眼云叶。

  ☆、103 你是宁寒

  云叶的侧脸无疑是漂亮的。
  眉如柳叶、鼻如悬胆,小嘴嫣红,此时正微微翘起。
  宁寒顺着云叶的眼神看过去,见她正冲着对面的凌绪微笑,不由得英眉微皱。
  凌绪看着对面宁寒的脸阴沉了下来,暗自奇怪:“表哥为什么不高兴了?”
  顾老笑着问道:“云姑娘,刚才那份菜单果然是你拟定的?”
  “顾老,您客气了。以后叫我云叶便好。”云叶端端正正坐着,俏脸含笑,对顾老说:“菜单是我拟定的,彩头很好。”
  宁寒眼眸一闪,又略侧了脸看向云叶,心中暗自腹诽:“果然是她定的!这女人真是,那什么三鞭酒……是女子该提的吗!”
  云叶眼风也不扫宁寒一下,接着对顾老道:“不是我自夸,那菜单用在您的寿宴上最合适不过。”
  顾老大手摸着自己花白的胡子,含笑点头,赞道:“能有这份细巧心思,果真难得。不说味道,便是这份喜庆的菜单,便该大赏。”
  云叶忙起身致谢,并推辞道:“谢顾老,大赏云叶不敢受。”
  “若是味道能入了各位的口,不给顾府抹黑,便是我报答顾老知遇之恩。”
  顾老哈哈大笑起来,“这丫头,坐坐坐!我对你能有什么知遇之恩!哈哈哈……”
  云叶正色道:“当初那金蝉刚推出,只有您认可。若不是您那一句话,我的生意还不知要等什么时候才能开张呢!”
  “噗……”凌绪突然笑了,“就你那油炸业善?”说着,看了宁寒一眼。
  宁寒老神在在、不动如山。
  “嗯。”云叶认真点头,“金蝉是虫子没错,可也是一道美味,关键在于谁敢带头吃!”
  凌绪揶揄道:“为了那小吃,你还费了不少心思吧?怎么想起来叫油炸业善的?”
  云叶笑,“还不是为了借宁寒和业善的名头吗?”
  “你说,宁寒要是知道了,会怎么样呢?”凌绪说着,不怀好意地看了一眼正低头喝茶水的宁寒,“我可真是好奇啊!”
  顾老也笑,慈爱的眼神在云叶和宁寒身上看来看去。
  云叶笑道:“反正我是不会给宁寒分一分钱滴!”
  不等三人说话,云叶又道:“我在永安城替他扬了名,说起来,没找他要辛苦钱倒便宜他了!”
  “咳咳咳……”宁寒被茶水呛得咳嗽起来,“你这女人……”
  凌绪大笑起来,“哈哈哈……哈哈哈……”一手捂着肚子,一手指着宁寒,上气不接下气地对云叶说:“找他……要钱……找他……要啊!”
  顾老大手捋着胡子,也跟着笑了起来,还冲着云叶一个劲儿地摇头!
  云叶懵了!哪里知道宁寒本人就在眼前,转头看向宁寒,一脸无辜,“这个笑话很好笑吗?”
  看着宁寒黑着的俊脸,再听听凌绪的话,云叶突然明白了!
  吓得从椅子上“呼”地一下站起来,玉手一指宁寒,嘴里都结巴了:“你你你……你是宁寒?!”
  宁寒俊脸阴沉、英眉紧皱,眼神犀利地瞪着一脸震惊的云叶,冷哼,“你以为我是谁!”
  “花花公子!”

  ☆、104 姐妹团圆

  话音一落,宁寒大手握拳、脸色紫涨,看着云叶的眼神陡然变得可怕起来!
  云叶悔恨交加,更恨不得抽自己一个嘴巴子!
  “哈哈哈……”凌绪捧腹大笑!
  看着云叶和宁寒二人精彩绝伦的俊脸,顾老终于也忍不住大笑起来,“哈哈哈!”
  见宁寒一副要吃了自己的表情,心虚的云叶吓得转身就逃!
  妈妈咪呀,他竟然是宁寒!“玉面阎罗”宁寒!那可是杀人不眨眼的主!
  “云叶!”
  男人咬牙切齿的声音在云叶背后传来,害得云叶差一点被自己的脚绊倒了……
  回到厨房惊魂未定,身后便跟过来一个小厮,交代云叶道:“凌绪少爷点了油炸南瓜花,请云姑娘做两盘出来,随着宴席一起上了吧。”
  “哦,好的。”云叶拍拍胸口,放了心。
  还以为那个宁寒派人来抓自己呢!油炸南瓜花吗?也没那么复杂了!
  老刘领着老贾和张大厨备齐了晚上宴席的其他菜,云叶则只做了两份油炸南瓜花。
  不久,前面传话过来说,客人们对今晚的饭菜很满意,特别是油炸南瓜花,更是让大家赞不绝口!
  众人都松了一口气。
  老刘和厨房管事的便商议明天的采买事宜,按照云叶的菜单开始备材料。
  因为里面的菜都得一个一个实验了才知道做法,到时候也不能光让云叶一个人忙活,她要把做法教给大家才好。
  至于能来多少人,需要多大的分量,就不是云叶操心的了。
  这些事情,自然有厨房管事跟老刘操办。
  云叶等前边的宴席散了,便跟着小工们一起开始收拾厨房,刷锅洗碗。
  虽然在这里是大厨待遇,云叶却没有打算摆出大厨的架子来。
  不管在哪里,人都要谦虚谨慎、勤快能干!
  云叶正狠狠地擦洗着灶台,一个怯怯的女孩声音在背后响起,“这位姐姐,这些用过的盘子放在盆里吗?”
  “是的!”说完,云叶猛地一震,转身,“咦,这声音怎么如此熟悉啊?好似小翠……”
  小翠把满手的盘子放入地上的水盆中,直起身来,一看面前的女子,激动地大叫一声:“大姐?!”
  云叶简直不敢相信自己的眼睛!果然是小翠!
  两手紧紧地抓住小翠的胳膊,一叠声地问:“小翠!真是小翠吗?你怎么在这里?”
  小翠如个孩子一般,猛地扑到云叶怀里,哭得上气不接下气,“大姐!我是……小翠!”
  真是“踏破铁鞋无觅处、得来全不费工夫”!小翠竟然被卖到顾府来了!
  幸亏自己答应过来帮厨,要不,真不知道什么时候能见上面!
  亏得自己还拜托了那么多人到处打听!没想到竟然就在眼皮底下!
  厨房的人见了,都奇怪地问:“这是怎么回事?看长相,难不成是亲姐妹?”
  云叶眼睛也红了,拉住小翠对众人道:“这是我一母同胞的亲妹妹小翠!不知道竟被卖到顾府来了!真是苍天有眼,让我们姐妹团聚!”
  姐妹俩也顾不上干活儿,手拉着手来到院中坐在树下,亲亲密密地说起了话。

  ☆、105 松鹤延年

  没说几句,小翠突然惊慌地站了起来,道:“大姐,我得回去前院伺候着,晚上回西园了我们再见面。”
  云叶知道小翠身不由己,只得起了身,问道:“在前院伺候谁?顾府的主子吗?对你怎么样?”
  “是京城里过来的两位公子,不是难伺候的人。”说完,唯恐云叶不放心,又补充道:“他们对下人们还好。”
  原来就是伺候凌绪和宁寒。那两人看着是花花公子,其实还算是有些教养的世家公子。
  云叶一听便放了心,若是碰见个水浒传里面高衙内一般的猪头,小翠就完了。
  云叶点点头,“知道了,你去吧。”
  忙完了,云叶先回了西园。
  那婆子看见了,又是一通白眼儿,云叶也懒得理她,接过自己的被子先上了炕。
  想起上次在这屋里自己跟小翠一个炕睡了一夜,竟然都没有认出来,真是天意啊!
  等迷迷糊糊快要睡着了,小翠才轻手轻脚地摸进来。两姐妹小声地说了几句,都睡了。
  第二日上午忙得很,又有两桌客人到了。
  因为是第一次做云叶定下的宴席,又全是从未做过的菜,恐厨师们把握不住,老刘跟管事的一商量,云叶的菜单便只上了三分之一。
  剩下的由老贾、张大厨和老刘各自做了几个拿手菜给填补了上去。
  恐云叶心中有什么不快,管事的还亲自跟云叶解释了一下。
  当然了,管事的已经跟顾老提前禀报了,顾老同意之后,管事的才敢拍板!
  云叶是无所谓啦。
  这样也好,一下子教那么多新菜,自己累,他们也得有个吸收的过程。
  各色菜式一个一个地端了上去,不大一会儿,前边便有小厮过来反馈,说客人们都吃得很满意。
  夸赞比较多的还是云叶亲手做的菜。
  特别是第一个凉菜,彩碟一上去,便受到了大家的一致称赞。
  其实凉菜的主菜便是那个“松鹤延年”啦!
  这道菜彩头好、寓意更好。看起来也赏心悦目,更关键的是,这道菜是比较考验厨师的刀工的!
  云叶的刻刀发挥了重大作用。
  其实,所用的食材倒也平常,不过就是香菇、鸡脯肉、黄瓜、樱桃。一时没有樱桃,云叶便用一小点儿红色的菜椒代替了。
  调料就是盐、麻油。
  制作过程也不算复杂,将香菇烧熟入味后批成片,将黄瓜打成扇片。鸡脯肉腌制好后滚熟、蛋白打散炒熟。
  用香菇一片一片拼成褐色的树干和树枝,黄瓜扇片摊开,一片一片拼装成松树的松针。
  菜松围在边沿为草地,然后将鸡脯、蛋白、黄瓜拼成两只鹤的形状,放在松树下。
  其中,用焯过的白萝卜雕成仙鹤的头、黄瓜修成仙鹤腿爪、红辣椒片成薄片置于仙鹤头颅为丹顶鹤即可。
  红色的菜椒切几条细丝,随意摆放在松枝下。
  切出龙眼大一个圆圆的红辣椒,摆放成旭日东升,这道菜便成了。
  味道嘛,便是滋味鲜美、清淡爽口。
  主要是寓意好,颜色也好看。第一个摆上来,更是“松鹤延年、长命百岁”的祝福!

  ☆、106 全家相聚

  听众人夸赞不停,顾老得意地大笑,道:“府中新来了个巧手的大厨,各位有口福了!”
  “祝顾老寿比南山!”
  “长命百岁!”
  “……”
  顾老在众人的祝福声中心情大好,拿着筷子舍不得下箸。
  看这细腻的心思便知道是云叶做的。
  宁寒暗暗点头,“果然不错!”
  凌绪更是吃得开心。
  还特意偷偷问明了传菜的小厮,哪些菜是云叶做的,便多吃几口。
  云叶在后厨忙得很,也没有多关心前边的事。
  好不容易等小翠闲下来,云叶忙跟厨房管事打了招呼,说要带妹妹出府见见家里人。
  昨天,厨房里都传遍了,说小翠是云叶的亲妹妹!
  管事的忙回了总管顾全,顾全见顾老忙着接待客人,便没有禀报这事儿。
  此时,见管事的过来请示,顾全略微犹豫了一下,还是准了,叮嘱道:“速去速回,不要耽误了正事才好!”
  云叶和小翠忙应了,心中十分感激,谢过顾全,从管事手中领了腰牌,手拉手地走了出来。
  出了顾全的院子,便看见不远处石子路上走过来宁寒和凌绪几人。
  小翠训练有素,见了两人,忙施礼,“两位公子。”
  云叶一见宁寒,便有些尴尬。
  随即想到上次在他面前自己落荒而逃的狼狈,云叶又有些恼,“自己真是越活越回去了!上次就那么逃跑了,真是丢人到家了……”
  宁寒背着手,面无表情,眸子黝黑却充满探究地看着云叶,心中暗忖:“不在后厨忙,她来前院干什么?身边还跟着顾府的丫鬟?”
  哼!这女人胆子越来越大了,对自己竟然连个眼神都欠奉!
  凌绪刚吃了一顿美餐,心情极好,看见云叶便自来熟地招呼道:“云姑娘!过来此处,可是有事?”
  “无事!”云叶不愿意多说,招呼了一声,拉着小翠便要走。
  凌绪奇怪了,“小翠,你跟着她干什么去?!”
  小翠忙道:“顾总管让我们出府一趟!”说完,唯恐被凌绪喊住,急匆匆地跟上云叶。
  宁寒英眉微皱,道:“王洲,跟上。”
  两个妙龄女子上街,万一再如上次……
  凌绪转头,一脸疑惑,“表哥,我说你这是怎么啦?”
  宁寒冷冰冰地瞥了一眼凌绪,“没怎么!”说完,抬步便回了院子。
  众人:“……”
  凌绪看着宁寒的背影,嘀嘀咕咕:“第二次怜香惜玉了……”
  ……
  云叶拉着小翠出了顾府,知道离七里大街挺远,两人都心急,便坐了马车。
  马车也走了好一会儿才到,小翠挑开帘子,远远瞅见小吃摊儿上的秦氏和云争,便“呜呜呜”地哭了。
  见小翠哭得说不出话,云叶忙扶着小翠下车,冲着摊子便喊:“娘!云争!”
  秦氏和云争正忙着,转头一看云叶和小翠站在了面前,登时便愣住了!
  秦氏简直不敢相信自己的眼睛,大哭着上前一把抱住扑过来的小翠,“小翠!我的小翠啊!”
  云争惊呼道:“小翠!”
  小翠哭着喊:“娘!哥!”一家人抱着哭成一团,云叶的泪也忍不住流了满脸!

  ☆、107 劝慰秦氏

  食客和周边摊子上的人听云争说了家里的情况,都唏嘘不已。
  秦氏搂着小翠坐在凳上,哭得哽咽难言。
  云争忙到福祥居后院,把金娥喊了过来。
  小丫头飞跑着过来,抱住小翠大哭,“二姐!二姐……”地叫个不停。
  云叶何曾经历过这种悲欢离合?
  云叶擦去脸上的泪,扶起小翠和金娥,劝慰道:“你们俩别哭了,惹得娘哭

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