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第220部分

农家女厨神-第220部分

小说: 农家女厨神 字数: 每页4000字

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  穆氏有些尴尬,也有些伤心,缓缓地坐了下来,默默地往灶膛里填着柴火。
  云叶看了一眼穆氏。
  灶膛的火很明亮,照着穆氏额头和眼睛的皱纹,两鬓的白发也越发醒目。
  扭头看看容光焕发的秦氏,看着倒比穆氏显得年轻些似的。
  想想自己刚刚穿越过来的时候,秦氏看着比穆氏老了许多,没想到十年未过,情形已经完全颠倒了。
  怪不得说女人能享儿孙的福,才是真正的有福。
  穆氏心高要强了半辈子,最终却被两个女儿的婚事给打倒了;若云强娶的再是个搅家精,穆氏这辈子算是翻不了身了。
  云叶看着穆氏垂头丧气的样子,突然对这个曾经最讨厌的女人,有些同情起来。
  众人忙着做饭,很快便忘了不愉快的事儿。
  外面孩子们大呼小叫的声音,堂屋里,云争、丁陌武和业善爽朗的大笑,院子里真是铮铮向荣!
  冷面杀神宁寒不在,业善是个性子开朗的,几个男人说说笑笑,相谈甚欢。
  吃饭时,家昌跟宁远去了堂屋,大大小小七八个男人,吃吃喝喝、猜枚划拳,竟十分畅快。
  女人们抱着小孩子,满满当当地挤满了一大桌。
  家里还有涂师傅、侍卫、丫鬟、吴师傅爷孙三人,又是一大桌。
  堂屋、西厢、东厢,都摆上了桌子,院门一关,满院子都是欢声笑语,真真是一个大户人家了!
  最高兴的莫过于秦氏,儿子女儿都过得好,家里也和睦,可惜云大是个福浅的……
  第二日,留下几个小孩子,姐弟兄妹四个备齐了礼物,果真都去了永安城。
  巧了,到了福祥居的时候,梁有福刚好也到了。一见云家的四个来了,梁有福高兴得合不拢嘴!
  看看这个、看看那个,梁有福喜得直搓手,“快进来坐吧。叶子越发稳重了,我的老天爷,这个是金娥吗?这才一年多不见,漂亮得我都不敢认了!”
  金娥笑着道:“梁老板,是我!”
  云叶示意侍卫们送上礼物,道:“咱们是做吃食的,其他礼物不说,这几坛子酒可难得。虽说是我们酒厂自己出的酒,不是我自夸,在我那饭庄卖得最好,您尝尝就知道了。”
  金娥也笑着道:“这些礼物都是我亲手挑选的,梁老板可不要嫌弃。”
  梁有福忙命人接过,客气道:“都是自家人,还带什么礼物啊!”
  说完,忙招呼众人坐。
  云叶进了大堂,看了一圈,笑着道:“店里还是老样子。”
  梁有福叹了一口气,道:“可不是嘛。这店也开了几十年了,有些老旧。这两年我身子也不好,说是修整修整,一直没有干。家里也没有人接,我也干得没劲儿了。”
  梁有福子孙不旺,只有一个儿子一个女儿。
  儿子身子还不是太好,英年早逝后留下两个孙子。大的也不过才十二三岁,不到撑起福祥居的时候。
  女婿倒是想插手,却都是为了他们自己家打算。梁有福便有些忌讳,这不,自己一直硬撑着呢。
  云争道:“若是能帮得上的,梁老板只管说。”
  云叶也道:“说得是,若不是梁老板,云家哪里会有今日?咱们便是一家人,有什么只管说出来。但凡能帮上的,不管城里京里,云家都不会有二话。”
  梁有福笑道:“你们几个都是好孩子,我早就知道的。我的两个孙子还小,还不能独当一面;另请掌柜,一时也找不到合适的。我这把老骨头,再撑三五年还不要紧,等大孙子十七八了,就把店交给他。”
  云叶见梁有福脸色青白、略显浮肿,身子果然不是太好的样子,略有些皱眉。
  梁有福这个人算是一个十分实诚的生意人,福祥居是他一辈子的心血,若是就此垮了,倒有些可惜的。
  云家虽然也是干饮食的,到底没有谁的生意能挣完天下人的钱;若能扶持福祥居一把,也算是云家报答梁有福当年的雪中送炭。
  想到这里,云叶问道:“你那大孙子可开始学菜了?”
  梁有福道:“还上着学呢,天天晚上过来看看,才十二三岁,也学不成个什么。”
  云叶点头,道:“是有些小了。”
  不过,说起来,以后要做老板的人,也不一定就得会炒菜,会管理更重要。
  之所以也要学菜,还不是为了熟悉饭店里的各项操作,以后管理起来也是内行!
  云叶转脸看看柜台上挂着的水牌,上面写的还是自己在时的那些菜。可见,这么些年,福祥居也没有什么创新。
  “没有开发些新菜吗?”
  梁有福便叹了一口气,道:“老贾走了,剩下的厨师哪有那个本事。”
  云叶一愣,“老贾不干了?”
  云争接过话来,道:“老贾本就不是咱们这里的人。去年就辞工回老家了,听说回去后就在他们县城开了家馆子,干得也不错。”
  云叶皱眉。
  中坚力量走了、新生力量跟不上;现任老板体弱年老、无力经营;核心产品老旧无创新……
  对企业来说,随便拉出一条来,就够糟糕的了!更何况,福祥居三条都碰上了!生意能好才怪呢。
  云叶想了想,道:“我有心帮福祥居一把,也是报答梁老板当年的恩情。若是梁老板信得过,我倒有个主意。”
  梁有福忙道:“叶子见外了,有话只管说吧。”
  云叶便道:“你若是舍得,就让你那大孙子,跟我去京城学些本事。不管做菜还是管店,都让他用心学着。也快,不过三年,便可以回来了。到时候也有十六岁了,你在旁边指点着,福祥居铁定有个好前景。梁老板,您看如何?”
  都是同行,说起来还是竞争对手,云叶有这个心,便十分难得。
  听完云叶的话,梁有福心中激动,两手一拍,道:“这倒是个好主意!你那店必定大,又是开在京里,且有得学呢。我那大孙子也不打算走仕途,早学生意也是好事儿。好!这趟就让他跟你走!学不成不让他回来!”
  说着,忙吩咐身边的伙计,“去学堂找大少爷,过来跟大家见上一面。”
  云叶忙道:“也不急在这一会儿。我这几天又不走,等走的时候我们从城里过,到时候再见他也不迟。”
  如此便说好了,众人又说会儿闲话,云叶知道馆子开始备菜了,便告辞走了。
  梁有福要留众人吃饭,哪里留得住?
  宁阳还得喂奶呢,不能耽搁太久。
  云争去了馆子,云叶带着小翠和金娥很快便回了家。到家时,还不到做午饭的时间。
  看着涂师傅在鱼塘里挖出的新鲜莲藕,云叶道:“中午做份莲藕炖排骨吧,小孩子长骨头。”
  深秋初冬,正是吃新鲜莲藕的季节。
  其实,对孕妇和中老年需要补钙的人来说,这道菜都是极好的,做起来也简单,就是稍微费些火候罢了。
  云叶喊金娥,“过来学着点儿,回府自己炖着吃,对你和孩子都极好。”
  然后又喊秦氏:“娘,你过来看着,以后做给欣雨吃。”
  段欣雨忙道:“娘,我去吧。”
  三人说说笑笑进了厨房,尚未开始做饭,没有多大油烟味儿,段欣雨还忍得住。
  等闻见味儿的时候,忙用衣袖厚厚地捂住了鼻子;看金娥一点儿反应没有,段欣雨不知道多羡慕!
  云叶把肋排切小段洗净,入开水中焯去血沫冲净;姜切片,葱切段。
  炒锅入少许油,放入葱姜炒香,放入排骨,中火炒约五分钟。
  云叶提醒道:“这也算个小窍门。如果不经过这步骤,而是直接入砂锅炖,特别是肋排,很难炖出浓白的汤。”
  金娥跟段欣雨都忙点头,“记得了,大姐。”
  把排骨从炒锅中夹出,一块一块放入砂锅。
  云叶又提醒道:“炒锅底下多余的油不要一起倒入,要不,炖出来的汤太油腻。加入适量温水大火烧开,转中小火炖约半个时辰。”
  这期间莲藕切大块,用清水冲洗干净。将莲藕倒入砂锅加入盐,再炖约十五分钟即可。
  两人见果然简单,心中高兴,金娥笑嘻嘻地道:“一学就会!”
  见云叶往里面加入一些粉末,段欣雨很奇怪,连捂鼻子也忘了,“大姐,你加的这是什么?”
  金娥嘴快,笑着道:“你不知道,这是大姐自己捣鼓出来的,大姐说叫什么鲜味儿粉。”
  云叶把手里的瓶子放到灶台上,笑道:“可不就是个鲜味儿粉。是用好几种极鲜的东西做的,晾干磨成粉,用时撒些进去,味道极美。走,排骨炖上了,咱们出去说。”
  留下涂婶子烧火,三姐妹出了厨房。

  ☆、428 穆氏算计

  “其实,这个鲜味儿粉是用虾皮和香菇做的。”云叶边走边道:“把虾皮、香菇洗净晾干,小火干锅炒透,磨成粉末后过箩筛细,装瓶就可以随用随取。炒菜做汤时放入,味道特别鲜美。等我走之前,给家里做成一大瓶子,够吃大半年的。”
  段欣雨忙道:“大姐说了法子,我琢磨着弄就是了,不劳动大姐动手。”
  三人说说笑笑到了堂屋,秦氏正跟小翠、卫萍、奶娘几个逗卉子和宁阳玩儿。
  小翠家的小丫头长得十分漂亮,又爱奶声奶气地学说话,大家这个抢那个抱,都稀罕得不得了。
  云家只有一个小月儿,看着满院子的臭小子,秦氏对欣雨道:“这群臭小子真闹,吵着你了吧?若是中午歇晌,我把他们带到菜地玩去。”
  段欣雨忙摇头,“不歇。天短,中午不困。让孩子们在院里玩吧,地里风凉,还是别去了。”
  下午,娘几个正在家里说闲话,穆氏过来了。
  两天后就是云强娶亲的正日子,这几日穆氏就开始忙婚宴的事儿了,过来是想跟秦氏和段欣雨几个商量席面的。
  穆氏坐下,见云叶姐妹几个穿着绫罗绸缎、带着黄金翠玉,想起自己的两个女儿,心中针扎般难受。
  秦氏问:“针线齐备了没有?”
  穆氏忙道:“该做的衣服、棉被、褥子、床帐什么的,也都做齐了。花儿和朵儿该做的针线活儿,那天我进城也都拿回来了,看着还好。原家过得不咋地,咱们云家做的这些东西陪云强媳妇绰绰有余。”
  云强媳妇家姓原。
  说起花儿和朵儿做的这些衣服、被褥什么的,穆氏心中虽然有些不满,知道两个女儿不当家,也不敢说什么。
  去城里拿衣服的时候,穆氏私下里问了花儿和朵儿:“云强娶亲,你们俩能出多少礼金?”
  姐妹两个都说:“最多一两银子。”
  穆氏便十分恼火,道:“你们俩商量好的气我是不是?你们两个还是城里的媳妇呢,这么点儿钱,能拿得出手?现在咱们村里,谁家兄弟娶亲,大姑姐不给个十两八两的银子?!”
  “你们家里都干着生意,虽说不大,这么多年怎么也该攒上十两八两的私房钱,此时拿出来上账,不知道多体面!你们两个没本事的死丫头,枉我在家那么教你们!竟是一分一毫没学到!”
  朵儿一撇嘴,“你就知道体面!我们俩的日子还过不过了?要是男人知道我们拿出这些钱来,还不得把我们打死!大姐拿多少我管不着,我这里最多出一两银子。”
  “就这,我还不敢说就能拿得出来。我手里是一个铜板没有的,这一两银子,还得磕头烧香得跟男人说好话。到时候他真不给,我也就不去了。娘,你就当没生过我这个女儿。”
  穆氏气了个倒仰。
  花儿生了儿子,还好些,手里多多少少也有几个零花钱儿。这么几年攒下来,当真手里有五六两银子。只是,花儿还想着给自己儿子留着呢,哪会拿出来给云强上账!
  任穆氏如此又求又骂,花儿只说自己“最多拿出一两银子!”
  穆氏气急了,把花儿朵儿都给骂了一通。
  想着花儿过得可怜、朵儿更难,到底给朵儿留了几个钱儿,一路骂着两个女婿,哭哭啼啼地回了村。
  自己在家里憋了两天,云强婚礼日近,云二和云强是嘛事儿不管的,穆氏到底还得出来操持。
  这不,云叶姐妹几个都过来了,此时也正好无事,穆氏便过来想跟秦氏和云叶几个讨主意。
  说到宴席,自然难不倒云叶几个,问了问穆氏准备出多少钱、能来多少人、大概多少桌,小翠很快便给穆氏列了菜单。
  给穆氏念了念,又列了用菜量、估算了多少钱,一并讲给穆氏听了。
  穆氏估摸着家里的钱,听小翠报的价钱,家里拿得出,还不需要借钱,便心中放松了许多。
  只是,穆氏想着省钱,便期期艾艾地道:“大嫂,这次用的菜,能不能从咱家的大棚里买?还有鱼,让涂师傅给打几十条上来,拿回家也方便。我看前几天还挖了不少莲藕,都得用。大嫂放心,不管菜还是鱼,该多少钱就是多少钱,我一分不少!”
  秦氏白了穆氏一眼,说道:“小翠刚才给你算的价钱你没听到吗?哪个比集市上贵了?想着就是家里、地里的菜。都给你省下了,你还不知道呢!这会子才迷过来!”
  穆氏忙道:“哎呀,小翠真是个好孩子。我就说呢,这么多桌用得钱倒不多……嘿嘿,菜那么多,我哪里记得住?只要是最便宜的最好,省下钱还是我们云家的。欣雨,咱家没有的菜,到时候可得帮我跟那些家户说说,用谁家的菜,你的话管用着呢。”
  段欣雨忙道:“二婶说哪里话?云家又不是有十个八个的兄弟,就云强一个兄弟,成亲又是一辈子的大事儿,自然能省便省。都是一家人,说什么客气话。云强两口子只要过得好,我们也高兴不是。”
  见穆氏喜滋滋的,云叶看着穆氏,似笑非笑地道:“二婶儿,你家就云强这一个儿子,打算就这么让他胡混下去是不是?多少年过去了,家里都是壮劳力,我看还是那三亩地;年年种些粮食,能挣几个钱儿?现在又娶了媳妇,过两年再添几张吃饭的嘴,你跟二叔也老了,我看云强怎么上养老、下养小?”
  穆氏便有些讪讪的,骂道:“叶子说的是。云强就是个百事不成的货!我跟你二叔也没少骂他,等娶了媳妇就懂事儿了。”
  金娥接过话来,道:“二婶儿还不知道吧?我大姨家的陈

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