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第193部分

农家女厨神-第193部分

小说: 农家女厨神 字数: 每页4000字

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  金娥这里自然不知道最好。
  有些许传闻,也没什么凭证。倒是这婚书,可是白纸黑字、明明白白写着呢。而且上边是业善的名字!
  若金娥知道了业善的真实身份和曾经的心思,只怕心中会大有芥蒂!
  金娥那丫头是个刚烈的,若是就此闹掰了就太可惜了。
  云叶想到这里,连饭也吃不下去了。
  暗暗懊恼,这么大的事儿,自己怎么就没有事先确定一下呢?
  今天只怕业善便会把府中的账目、钥匙交给金娥,那婚书若是跟银票、房契什么的放在一起,让金娥看到,新婚三日也难过下去!不等回门,只怕就闹起来了!
  云叶哪里还坐得住,立即便站起来了,“卫萍,备马、进城!”
  卫萍见云叶饭没吃完就要走,倒急了,“夫人,何事惊慌?先吃完了饭再说呀。”
  云叶却道:“走!”
  众人急匆匆地进了城,先到了馆子。
  云叶亲自下了冰窖,细细挑选了十个大螃蟹,又带了两坛子果酒、两坛子白酒,吩咐两个小厮跟着,坐马车去了王府。
  王府早已经改名梁府了,跟宁府离得并不远,离饭庄也不过隔了三条街。
  门房听报说是云叶,忙不迭地进去报信儿。
  业善跟金娥昨夜新婚,贪了些,醒得本就晚。
  业善单了二十多年刚开荤,早上醒来也摁着金娥不起,说“没有父母长辈需敬茶请安,接着睡”又捉住做了两次,睡到日头正午。
  金娥恼羞成怒,恐下人看笑话,好不容易推着业善起床。
  两人打打闹闹,刚收拾好了,正要吩咐厨房传饭,管家匆匆来报说“亲家大姐到了!”
  两人一听云叶来了,都有些吃惊,不知道何事。
  管家老老实实地道:“说是送螃蟹和果酒来的。”
  业善忙道:“快请。”
  金娥小脸一红,瞪着业善道:“都是你!再晚起一会儿,倒让大姐取笑!”
  业善笑着道:“你这傻丫头,我们越恩爱、大姐越放心!”
  金娥不理他,脚步匆匆地赶往大门。
  王府阔大,出了主院、走过青砖路、来到前厅,云叶已经过来了。
  看两人赧然,金娥更是羞得满面通红,云叶便知道昨夜鱼水和谐,心里也很高兴。
  金娥道:“大姐!”
  业善也道:“有事儿让下人们过来便是。”
  云叶笑道:“我又不忙,过来看看,顺便给你们送几个螃蟹。怕金娥不会做,过来教教她。”
  金娥抿嘴笑,“家里的馆子没有上过螃蟹。永安城小地方,海鲜不好进、也不甚好卖。他问过,哥和欣雨姐都说不上,便没有要。”
  云叶点头:“不上便不上吧,海鲜一道云争也不在行。”
  业善是曾经问过云争,“马队从东海进了海鲜,云家若是要,直接送来也不费什么。”
  云争跟段欣雨商量了,说:“那个也卖不了几天,馆子里不上吧。”
  金娥挽着云叶的胳膊,两个人亲亲蜜蜜地往前走。
  云叶见业善跟着,便道:“中午你们两个就在家吃,晚上去馆子吃饭。昨天宁远还说,要跟新郎官和新娘子一桌吃饭!”
  金娥捂着嘴笑,业善也笑:“知道了。”
  下人们过来,把食材都带去厨房。云叶道:“金娥,进屋换身衣服,一会儿咱俩去厨房。”
  金娥道:“大姐,你先进屋喝茶,我去去就来。”
  云叶摇头,“这会子也没空坐着喝茶,就在院中等你吧。”
  看金娥进屋,业善转脸看向云叶,问道:“可是有事儿?”
  云叶便知道瞒不过业善。
  确定金娥不会听到,云叶看着业善,道:“你们已是夫妻,还望你能全心对她。金娥是个性子爆的,又什么也不知道。其他我倒不担心什么,只是那张婚书,你可烧了?”
  业善正色道:“我既然娶了她,自然当她是我唯一的妻,更会全心全意待她。那张婚书不过是做来玩的,上面还是业善的名字,你跟宁远离开那日,我便烧了。”
  云叶松了一口气,“这我就放心了。那些下人呢?”
  业善道:“你们一走便都遣散了。”
  云叶点头,“那就好。金娥在家里最小、又猛地离开家,若是有些小脾气,只当跟你撒娇,你多担待吧。”
  业善微笑,道:“我自然会宠着她。”
  云叶想了想,道:“还有,不要让她天天呆在家里。在街上给她寻间铺子,无论她愿意做什么都好。或者,让她去我那里帮手。”
  业善看着屋子,道:“这个尚未说到,看金娥的意思,她愿意做什么我都不拦着。”
  云叶点点头,道:“王府这么大,虽说人不少,到底都是下人、奴仆,你尽量多在家陪她,不要老是东奔西跑的。生意做得再大,还不是为了这个家?又不缺钱花。你们刚成亲,还是多在一起的好。”
  新婚夫妻都有个磨合期,更不要说这里,男女成婚前几乎不认识的,磨合更重要。
  金娥和业善好些,两人也算熟识,又没有父母长辈掺和,小两口甜甜蜜蜜的,应该无事。
  总之,不管有事无事,两个人都要度过这一段,等过了磨合期就好了。
  两人说完,金娥便出来了,换了一身便装,没有宽袍大袖、也没有飘带流苏,十分利索。
  金娥把手里一套厨房用的罩衣递给云叶:“大姐你穿这个。”

  ☆、386 打算养蛇

  说着,金娥又拍拍自己手中的另一套,“这套我穿。”
  说到厨房用的罩衣、口罩,也是金娥的嫁妆之一呢!
  云叶笑着道:“好!”
  撇下业善,两人说说笑笑地进了厨房。
  梁府的厨房离主院不远,就在后院,只供业善和金娥两人的饭菜。
  另外有大厨房在后面的院子里,供梁府中的下人们吃饭。
  小厨房虽说不大,也有三间屋子大小,里面各色食材十分齐全。
  云叶进来一看,便很喜欢,又有些惊讶,“看着好熟悉的样子!”
  金娥捂着嘴笑:“里面都是我让布置的,跟咱们家的厨房差不多一样。”
  云叶也笑,道:“你这丫头!嗯,用起来倒顺手。金娥,以后你多过来做饭。男人回家,妻子端上亲手做的饭菜,也是夫妻相处之道。你可不要老是让下人动手。”
  金娥道:“我会的,大姐。娘也交待了呢。”
  下人把处理好的螃蟹端过来,云叶穿上罩衣、挽了袖子,边动手边对金娥道:“螃蟹性寒,一顿不可贪多,最好配酒。果酒我带来了,你慢慢喝。还有给梁善的白酒,你们喝完了,只管去馆子里说一声。”
  金娥道:“谢大姐。”
  云叶道:“今日时间紧,我教给你做炒螃蟹。先把葱、姜、辣椒切丝儿。”
  金娥大眼睛瞪着,眼睛一眨不眨地看着。
  其实也简单。
  锅里放水烧开,放入螃蟹,颜色变红了就捞出来;待凉后扒开螃蟹,壳去掉,然后把螃蟹切成两半。
  螃蟹扒好之后,用面粉把螃蟹裹一下。
  大火起锅、倒油,油热后将切好的大葱、蒜、姜、辣椒倒入爆炒,加点酱油。
  然后将螃蟹倒入锅里,炒个两三分钟。
  云叶道:“因为螃蟹已经是煮过的了,所以不用炒很久。稍再入一点儿酱油,加盐、糖,改小火,等它收汁就好啦。”
  厨房里香味飘了出来,闻着就让人流口水!
  金娥尝了一口,直点头:“好吃!”
  放下筷子,跃跃欲试,道:“我也来做一份儿,这份大姐你就吃了吧。”
  螃蟹看着张牙舞爪的,一大盘子其实也没有多少肉。
  云叶也不客气,端着盘子,一边吃,一边指点金娥。很快,第二盘也出来了。
  云叶尝了尝,道:“火候有些欠,下次注意多炒一会儿,否则入味有些浅、感觉腥。”
  金娥尝了尝,果真如云叶所说,怒道:“不信了,我再做一次!”
  螃蟹都是处理好的,做起来也很快。云叶指点着,很快第三份炒螃蟹出锅了。
  云叶用筷子夹起一块,尝了尝,“差不多了!”
  金娥笑着也尝了一口,“跟大姐差得远。”
  云叶道:“不能急于求成。好了,你们两个用饭吧,我回饭庄了。”
  金娥忙道:“大姐吃了午饭再走嘛!”
  云叶点着金娥的额头,取笑:“就这么一会儿,你家那位还不知道怎么烦我呢!”
  金娥红了脸,“大姐说什么呢!”
  云叶到底走了。
  回到饭庄,后厨正是高峰期,个个忙得热火朝天。
  云叶匆匆吃了几口饭,便挽起袖子上阵。忙过了一个小时,便轻松了。
  云叶脱了罩衣,来到办公室,坐下喝茶。
  顾老走了过来,“云叶,这几天累坏了吧?我看你脸色可有些发黄,小心身子啊。”
  云叶摇头,“无碍的。这半个月是忙了些,金娥的婚礼过后就没什么了。”
  顾老道:“年轻的时候可要注意身子,哪天让宁寒带个御医过来请个平安脉。”
  云叶也感觉这几日有些体弱腿软的样子,点点头,“也好,其实没什么的。”
  两人正说些闲话,一个小厮跑了过来,道:“夫人,有个山里孩子过来卖蛇,您看……”
  云叶跟顾老相互看了一眼,都起身来到后院。
  果然,后门处一个局促的男孩子正往这边张望。看见云叶和顾老,露出一个腼腆地笑容来。见两人看过来,忙施礼:“夫人。”
  顾老笑呵呵地:“又是这小子。”
  云叶也想起来了,不就是曾经送过蛇来的那个山里娃吗?男孩衣服依然破旧、鞋子还是露着脚趾。
  男孩掀开脚边的背篓,道:“夫人,您说让我捉了蛇就送来。我送蛇来的。”
  云叶笑笑,“还是大王蛇?”
  男孩子摇头,“不是,这次是水律蛇。夫人放心,也是无毒的。”
  说着,打开背篓、拿起袋子、探手进去,悉悉索索一阵响,男孩果然掏出一条大蛇来。
  因为太重,忙两手拿着。
  云叶看着这大蛇,甚至有些惊喜了!
  顾老也十分高兴,“比上次那条还粗、还长!”
  俗话“秋风起、三蛇肥”,秋季也是收获蛇的季节。
  秋季适宜的温湿度,自然诱促蛇进入进食的小高峰。
  此季的蛇会大量进食喜欢的食物,特别是鼠类。以储存足够多的营养物质、丰盈肥厚的脂肪保有量,保证渐行渐近的漫长冬眠所需,及来年惊蛰初期、未进食前的身体消耗。
  见男孩一脸骄傲,云叶笑道:“好孩子,果然是个能干的!这条蛇我留下,你想要多少钱?”
  男孩有些为难,犹豫了一下,“……八百文。”
  说完,恐云叶不高兴,又急急忙忙解释,“是我爹的病重了……大夫说再不用好药,只怕……”
  男孩说着说着便低下了头,“只怕……熬不过这个冬天。”
  说完,又猛地抬起了头,小脸上满是急切,道:“夫人,您若是嫌贵,就……七百文也好!”
  云叶心中叹息了一声,道:“好孩子,这条蛇我给你一两银子。还照着上次,你给我宰杀了,蛇皮和蛇胆你拿去卖钱,如何?”
  男孩一听,激动地脸都红了,忙弯腰施礼,“谢夫人!谢夫人!”
  身边的小厮回屋拿刀,云叶正要转身,突然想起来问了一句,“孩子,上次你那蛇胆卖了多少钱?”
  男孩有些羞涩,“蛇皮加蛇胆,一共卖了六百文。”
  云叶跟顾老相互看了一眼。
  顾老怒:“这是哪个黑心的?!”说完,对云叶道:“我左右无事,便陪这孩子走一遭。”
  云叶道:“也好。”
  走了两步,云叶脑子里灵光一闪,又停下了,转身问那男孩道:“孩子,你对蛇熟识吗?”
  男孩睁大了眼睛,重重地点头道:“嗯!不瞒夫人说,我自小跟着我爹上山打猎,见过好多蛇,我还养过蛇呐!我爹就是上山摔着了……”
  云叶点点头,道:“知道了。你说上山,可是京城外的马头上?”
  男孩点头,“是的,夫人,我家就住在山里。出来一趟要好半天呢。”
  见小厮拿着菜刀和盆子出来,云叶也不再说什么。
  男孩拿起菜刀,便开始处理这蛇。
  云叶回了办公室,静静地想着:“要不要养蛇?!”
  云叶作为美食世家的传人、美食集团的当家人,对南北大菜都十分熟悉。南方菜不用说,菜系里的名菜没有不会做的。
  南方人会吃。在南方厨师眼中,没有不能吃的、没有不会做的。蛇鼠虫蚁、甚至蛆虫蝗虫,都是高蛋白的好菜。
  蛇,更不用说。能做出不少味道极美的菜肴来。
  在这里,却有些不妥。
  宁夫人因为自己给客人们上了一盆蛇羹、半盘蛙肉,便大动肝火,并以此为由打了自己。
  可见,蛇肉在平阳城是个不太普及的菜,或者说是个有些不受欢迎的菜!
  不过,上次那蛇肉却也受到了大家的称赞。不如,今天便拿这蛇试试水?
  这条蛇大,配上鸡子,能做出好几盆龙凤呈祥来。
  不如,中午便写上告示?!若是卖得好,干脆让这少年跟他爹替自己养蛇?或者,干脆从南方请个师傅来?
  这可又是京城独一份儿的生意啊!
  想到这里,云叶再也坐不住了。来到后院,见那孩子正好也处理完了,顾老正要跟他一起去卖蛇皮和蛇胆。
  见云叶出来,两人忙又站住了,“夫人?”
  云叶道:“你这孩子,叫什么名字?多大了?”
  男孩老老实实地道:“我叫郭柱,虚岁十一了。”
  “郭柱啊,你要是会养蛇,不如给饭庄养蛇怎么样?我给你开工钱。或者,你也可以在你家里养,喂大了就卖给我,比你去山里捉可靠多了。”
  名叫郭柱的男孩立即便有些呆愣,“养蛇?!”
  顾老也十分诧异,看着云叶,问道:“你这是要上新菜?”
  云叶点点头,“我想试试。馆子里这些菜卖了大半年,也是时候开发新菜式了。若是一成不变,食客们早晚吃腻。”
  顾老皱眉:“怎么没有新菜式?伏天还新上了几道花卉菜肴呢。虽说只是在贵女雅室里卖,到底也是新菜。这蛇,可不要随

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