舌尖上的唐朝-第162部分
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“肯定能吃，而且味道不错，等下你们吃了就知道了。”李好看了后面的几个自己的学生的反应，似乎这些家伙都不怎么相信这些东西能吃，这太不给面子了。
要知道后世的某些人就特别崇向这边的菜，甚至觉得这边的菜比中餐好多了。这些人的表现让李好很反胃，似乎沾了点洋气的东西都了不起一样。
越菜其实还是源自中餐，偏酸辣，这种菜吃起来特别令人开胃。越特色檬、蔗虾、越春卷是特色菜，越檬配上薄荷叶和酸辣酱别有一番风味。蔗虾就是用果蔗把虾肉串起来烤，上碟后连同配菜用烘干的米汤皮蘸水包起，再包上生菜蘸着酸辣酱吃，既香口又不腻，再加上自己动手包，别有一番风味。春卷外脆内香，包上生菜更觉得清香可口。
越菜比不上湘菜辣得那么狠，似乎是刚刚才品出点辣意来，那感觉又匆匆过去了，如若有若无的微风似的。酸辣汤是其中的代表之作，并不是用酸醋做的，而是用一种当地出产的酸子，酸子是一种当地处长的形如刀豆的豆科植物的核，带有酸味。酸汤中除酸子外，还放入斑鱼、豆芽、蕃茄和香菜等，煮出来的汤味道辣中有酸，酸中有鲜。
而越菜最重要的秘诀是桌上那一碟鱼露配料，这个李好早已经做了出来。鱼露用纯天然的方式用长时间来腌制，集中鱼的精华，有很高的营养价值。鱼露虽然是其貌不扬，不过在醮上食物后送入口时，却有种说不出的鲜美，所有浓、腻、化不开的菜，若放少许鱼露便有清新的风味。
越菜非常注重色、香、味，鱼露、葱油、炸干葱和花生碎粒是烹调时用于调香的四大金刚。鱼露的鲜香、葱油的浓香、炸干葱的焦香和花生碎粒的清香着实为越菜增色不少。
而香料的使用更是越菜的重中之重，与阿三香料最大的区别在于，越菜的香料都是用新鲜的植物来做的。香茅，是越菜里最常用到的一种调味的佐料，带有一股浓郁的花香；柠檬草、罗勒、薄荷、芹菜给越菜增色不少；洋葱、青葱、欧芹又为越菜带来异国情调。
做法上通常把肉类用香料腌制后再烹调，这样使得香味“逼”入肉质，咀嚼之间口舌生香。据介绍，虽然本地也有类似的香料，但是风味却是不同，所以一般越菜所用的香料都会从越直接运过来。
另外越地咖喱粉口味比较适中，不会有特别刺激的感觉，和越椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁，口感清淡，椰香味浓；阿三咖喱所用咖喱粉有很重的香料味，而泰国的咖喱膏口感辣味很重。
李好做的几款菜除了越地的菜式蔗虾、越春卷外，还有冬阴功（酸辣海鲜汤）、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼和咖喱蟹芒果香饭。后面的几款是泰式菜品，李好干脆一起做了出来。
蔗虾是典型的越南菜，是把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。吃的时候，要蘸着一碟辣椒梅子酱。
越菜非常讲究阴阳调和，如是油炸之物，必然配上酱料或者清凉菜蔬中和，起到败火和平衡味觉之效果。这里搭配的梅子酱，酸中带甜，甜中有辣，和外酥里嫩的虾肉配起来，非常香口，是一种无比曼妙的综合味觉享受。吃这道甘蔗虾的最大秘诀就在于最后甘蔗汁的那点清甜。
越春卷是著名面食，可以用来包裹各种馅料。用油炸过色泽金黄，入口极其松脆，沾上鱼露，绝对是极吃下去满口薄荷的香气，只一口就足以降服味蕾！
吃越菜，春卷是必点之物，因为这是一款地道的越民间小食。上菜时都是三件一套：一小碟、一小盘、一小篮。碟里是蘸料：柠檬汁和鱼露，夹杂着切成细如发丝般的红、白萝卜丝。
小盘中装的是炸的金黄酥脆的春卷，皮是很薄的越南米纸，馅是用粉丝、木耳和鸡肉等做成的；另外还有一种是香芋丝和麻虾做成的。小篮子里装的是生菜叶和薄荷叶。
吃的时候要把春卷放在生菜叶里，再放上一两片薄荷叶，卷起来之后蘸上柠檬鱼露调料吃。“来，尝尝，味道确实不错！”
李好自己动手，然后弄了一个春卷尝了尝，味道不错。可陈三娘看着那些花花绿绿的东西却不敢怎么动手。倒是李好的学生们胆子不小，他们也继承了李好的好吃的特性。
见李好自己先动手吃了，也跟着李好一起吃了起来。“这东西很奇怪，看起来好像很杂一样，吃起来的感觉却不错，有点酸辣的感觉，入口很爽，算是一种有特色的美味了。”
很快，陈三娘也加入到了品尝的行列中去。这边的东西有一种异域的感觉，这个时候林邑可没这些吃食，全都是李好自己知道的一些，加上他用积分换来的一些，然后成就了这一桌美味。
“老师，我们在这边弄个酒楼么？这里以后就是我大唐的地方了，以后这边来往的商人不会少，在这边弄个酒楼挺好。”
这次不用李好考虑了，他的学生直接就提议在这边弄个酒楼，连原因和理由都帮李好找好了。“这个你们来操作吧，为师在一边指点下便好。”
不过李好这次没什么时间搞这些了，他需要在王玄策的军队到达林邑国都的时候，把这边的情况统计出来。到时整个林邑地区会集中更多的大唐商人，怎么操作这些事情都需要李好来安排。
跟吐蕃的处理方式一样，李好在这边一样使用了一些本地带路党作为大唐的一支力量。不过战后这些带路党就会被打散安置，李好不可能让他们成团在一起，最后又成为一个新的不安稳因素。
而这边的贵族，所有有点文化底蕴的人，包括那些乡下教书的先生以及僧侣之类的人，全部都在李好的清理之中。一部分干掉，一部分驱赶到琉球和琼州那边开荒去，还有一部分送到澳洲那边作为开荒的先头部队。
这些人最后的死活不在李好的关心之中，他要的是把这边完全控制在大唐手里。因为这边离大唐太近了，不能给他们有自己的文明和历史，必须从根子上把这些摧毁。
所有的这些都需要李好去布置，去安排，另外这边的资源矿产探索搜查也在李好的日程中。这边打下来后，怎么安置就是李好要考虑的地方，而这边的资源掠夺也进入了日程。
南方的商人为了这边的两线战争提供了大量的资助，战胜后就得给他们发战争红利。这些东西怎么来？一部分是这边搜缴的各种物质，除了特别的要进奉给李二，剩余都在李好的处置之中。
不过处置完之后，这些东西都要把账簿上缴过去。除了收缴的物资，这边的矿产资源自然也在战争红利之中，这些资源到时会采用拍卖的方式处理。
收集过来的钱财加上一部分缴获，将会用于林邑这边的水泥路的修筑，也用于这边驻军的开支。同时还有到时过来这边奴化林邑人的那些教师的薪俸，都会在这边支出。
这些都只能李好自己来筹划，然后带上他的学生。指望大唐朝廷的那些人，还有王玄策他们，恐怕这些人想不到这么周全。他们不是后世的人，对有些东西认识的没李好深刻，安排出来的东西难免带有这个时候的局限。
李好的学生们一部分跟着李好不断的收集各种资料，然后被这边的各种数据汇总过来交到李好手上，协助李好把这些东西一项项的布置好。未来这些计划的执行，还需要这些学生们盯着才行。
这边的战争一结束，李好就要回广州府，或者去扶桑那边。那边的战斗进程比这边要慢上一些，加上现在到了冬季，那边基本上没有发动什么新的攻势，在等着冬季结束后进行新一轮的打击。
在这种忙碌的日子中，一座叫住安南别苑的酒楼在这边最大港口落成。这里不仅提供了林邑这边特有的一些美味，也会推出不少来自岭南道那边的美味出来。
这个酒楼一落成，就迎来了聚集在林邑这边的商人最喜欢过来的地方，还有那些过来征战的士兵。因为这边无论是新开发的菜式，还是引过来的菜式，都非常的地道。
加上现在这边的商人也知道，只要李好出现在那些地方，那些地方就会有一座带有特别美味的酒楼出现。看到这酒楼的出现，他们那还不明白这是李好和他的学生建的酒楼，然后一个个过去捧场去了。
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第二百九十五章 灭国
贞观十五年冬，王玄策率领的安南督府的大军终于抵达林邑王城，至此，唐军也完成了对林邑的合围。
“贤弟！兵法云：十则围之，五则攻之，倍则战之，敌则能分之，少则能守之，不若则能避之。如今我大唐兵力不过几万，还不如对方兵力多，我们怎么围城？”老王到了这边后，立刻会见了李好，商量这边的战事。
他这一路打过来，加上林邑这边的带路党和投降的士兵，大致收集了六七万兵马，加上李好手中的两万兵马不过十万。而林邑王城这边聚集了大量的兵力，光数量就比唐军多了不少。
“要兵力还不容易？我这边随随便便能拉个十来万兵马出来，不过这些人不过用来打酱油而已，真正主战的还是我们的人。”李好听后笑道，这问题好说。
“贤弟从哪弄来的兵力？靠谱么？”王玄策听后有点好奇，他这一路打了不少仗，才弄了那么些看起来比较靠谱的兵力，李好这边并没打过什么仗哪来的兵力？
两人私下讨论战事的时候，并没称呼什么各自的官职。李好现在的官职虽然比王玄策大，不过他并没在老王面前摆什么资格，两人的关系在那呢。
“你回去主持你那边的攻城便好，我这边会调几门火炮给你。记得留些骑兵，以防万一。”李好笑了笑，没有解释，让他回去候着便可，攻城反正也不急在一时。
王玄策带着满肚子疑惑回道自己的营地，第二天一起来，就发现自己的两侧突然多了不少营地出来，把林邑的都城完全包围起来。
“这些人从哪里来的？”王玄策问向李好的学生，他身边有李好的学生过来帮助。很多事情，李好的这些学生处理起来比其他人有效，迅速多多了。
“这是林邑的百姓，跟吐蕃那边的情况相似。早些年老师有同道教那边谈过这边的事情，那边派了不少人过来这边传教，现在这些人都是他们收拢过来的人。”
有些东西，李好用起来顺手多了，老王虽然见李好用过，但是他自己用起来的效果并不怎么样。他不知道这些东西还可以这样用，这是古人跟后世人的一个时代的分别。
无论什么朝代，就算是后世也一样，有些东西用起来杀伤力非常的大。这也是为什么那些西方的人总会拿这个东西来说东方，因为这东西不控制起来，一旦被某些人利用起来，那就是一个非常大的祸害。
林邑的都城比长安小多了，而且还是一个规则的四方城市，对于李好他们的包围来说，方便多了。因为四周多了这么多的兵力，周围的气氛也变的箫肃起来。
“轰！轰！轰！”随着各处队伍的就位，四周开始试探性的朝林邑的都城放了几炮。王玄策对这些东西不算陌生，他用过炸弹。感觉这火炮不过就是把炸弹发射出去而已，估计效果也差不多。
只是让他不理解的是，似乎侧面两边的火炮比前后正面的火炮多多了，威力也足。“两边的人战斗力不强，如果王城里面的人一旦突围，他们肯定会想着往战斗力弱的地方突围。现在两边多了那么都火炮，他们就肯定不会往那边突围，如果他们走正面来，正好。”
这个是李好的解释，两边的那些人虽然多，不过却是用来吓唬人。为了避险，李好特意给他们多准备了一些火炮，就是让城里的那些人觉得两边不仅人多，火力更猛。
事情也正如李好猜想的那般，轰了几轮火炮后，林邑王庭的人准备了不少象兵从正面和后面发起了突围。然后这些象兵都悲剧了，刚冲出城门没多远，最后全部成了肉渣。
两边准备的炸弹和燃烧弹给这些林邑人好好的上了一课，不用半天就把这支林邑战斗力最强的部队全部消灭掉。
而两边的火炮轰了几次都城后，这边的城墙就开始崩塌了。城墙上面的林邑士兵连攻城的人都没看到，就损失了一大半，直接就崩溃了。
“让那些带路党先进城！”李好看到这情形后，让自己的手下吩咐那些带路党先进去城里。城里的金银宝物，城里的女人对这些刚从奴隶脱身出来的人吸引力太大了。
“老师，让他们这些人先进去，到时那些财物不是要被他们全部拿走？”李好的学生听到这条命令后有点不理解，这里怎么说还是林邑的都城，里面肯定有不少好东西。
“他们拿不走！我们不是都在外面么？另外城里面的林邑军队还有不少，这些人想要破了林邑的皇宫，那还得死上一半人再说。”
对于非大唐的百姓，李好的心肠一向都很硬。林邑人死多少李好都不会放在心上，这边的人死的越多，大唐控制这边起来就越容易，要不然李好还得头痛怎么处理这些人。
唐军并没进都城，而是看着那些带路党冲了进去。正如李好所想的那样，林邑原本在都城里面准备了各种手段对付大唐的人，可惜进来的不是唐军，还是他们林邑人。
这些带路党进去后以为了天堂，里面的金银宝物和美女任他们宰割，事实上不是。里面几乎跟地狱一般，处处都是死亡陷阱。
进城的人整整在里面烧杀了三天三夜，最后在皇宫这边给挡住了。这个时候不论是带路党也好，还是林邑王城的人也好，基本都消耗的差不多了。
“我们进城！”李好看见情况差不多了，带着唐军进了城。不过并没马上进攻林邑皇城，而是清理都城其他已经被打下的地方。
这些地方剩余的百姓已经不多了，早被那些带路党折腾的奄奄一
