舌尖上的唐朝-第151部分
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“这边还有什么好吃的？这次我们要全部吃上一遍！听说姐夫每去一个地方都会弄出一个特色美食出来，这琼州岛姐夫也别忘了。其他地方我们都去不了，只有吃这琼州岛的美食了。”
“呃。”李好听了武月的话后愣了一下，看来自己在这边弄一个酒楼是没法避免了。自己的学生是这个想法，现在连小姨子也想着吃美食了。
“那我们先去几个农场看看，把那些美味的东西找了出来。然后到时在这边选上一个好地方建一个大酒楼，笑迎四方客。”
想了想，李好觉得在这边搞个酒楼以后在所难免。这边以后会慢慢发展起来，而且来往的客商在慢慢增加，琼州岛上的特产想要推销出去，终究还是得让人品尝过后才好推出去。
“好，这次弄酒楼我们也要参加，姐夫开了那么多酒楼了，就没一家我们在你身边，这次一定要跟姐夫看看。”一边的武氏看到武月的样子后皱了皱眉，最后什么都没说，只能无奈的看着她们。
李好开了很多酒楼的事情武氏也知道，似乎自己这个女婿就喜欢干这种事情。武氏虽然没有去过所以其他酒楼品尝那些美食，但是李府的那些大厨的手艺她却是清楚的很，而且长安，潭州，以及洛阳和广州府的酒楼她可是去吃过，那些特色美食确实十分美味，各具特色。
所以她也想看看，自己这个女婿在这边会整出什么东西出来。刚刚吃的这个东山羊确实比她以前吃过的其他羊肉要高出不少，现在李好说这边还有其他几种美食，这让她也有点好奇起来。
接下来李好并没去几个作坊去看看，而是带着自己府上这一堆人先去了自己在这边建的几个农场。这些农场虽然李好一直没有过来看过，但是在李好的那些学生的打理下，现在都已经颇具规模。
李府提供技术和种子，然后买下一大片地方，再雇佣当地的百姓帮着种植养殖。有着专业的技术管理，这些农场的各种作物和养殖都发展的非常好。
李好带着他们一起吃了文昌鸡，品了加积鸭，还吃了和乐蟹。加上一些这边特有的美食和海鲜，让一行人吃的不亦乐乎。
文昌鸡和加积鸭一般都是白切，李好根据自己后世吃过的种类，又加了一道椰汁鸡和椰汁东山羊出来。椰汁的香味和文昌鸡以及东山羊的美味，让所有人吃后感觉自己口中还留有清香。
把这些东西弄了出来后，李好从自己的学生中挑出几个出来，让他们回海口那边把酒楼的事情先筹备起来，等他看了几个作坊后就开始正式营业。
接下来的行程李好没有带着全部人一起过去，就李好剩下的学生，加上武月和小武两人，其他人都留在农场这边。因为他们去的地方都是作坊区，那边相对繁杂一点，也没什么好看的。
李好先去的是莺歌海盐场，这个南方最大的盐场是南方这些商人手中挣钱最快的一个地方，也是规模最大的产业之一。
制盐的技术早就被改进了，以前的锅煎熬制盐也被李好他们用晒盐的方式取代了。在一望无垠的海滩上，海水被拦截在一方方盐池里。
涨潮时打开闸门，把海水灌入盐田，在田中暴晒蒸发。浓缩到15度左右，再打开盐田地闸门，从沟渠流入卤水池。在池中沉淀泥沙，澄清后地卤水用人力抽水车抽入结晶池。
于饱和状态下继续蒸发，很快就能结出白花花地海盐晶体。这种方式比之以前的锅煎熬制盐法节省了时间也增加了产量。
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第二百七十六章 好大的船啊！
“这盐场好大啊，那白花花的盐看起来跟雪堆一样！”来到这边的盐场后，除了李好，其他人都是一脸的震惊。
整个盐场有几百亩地盐田，到处都能看到铲成一堆的白色山丘，那些都是盐堆。这地方后世也是南方最大盐场，这个时候自然也是，不过现在开发到后世的一半都没。
莺歌海这里降雨少而风力强，属于本岛全年蒸量最大地地区。经李好的学生们计算统计过，盐田日极限蒸量达到10毫米。也即是说，所有地盐田一天能蒸上千吨海水。
这里的海水含盐量大约百分之三点五，一千吨海水即能制盐三十五吨。逢阴天产量降低，逢雨天不能生产。但平均每月应该能达到极限产量地一半，即十几吨海盐。
而且，盐田的规模还可以继续扩大，从理论上讲，李好他们完全可以利用成本优势，垄断整个太平洋西岸的海盐生产，一统大唐所有的用盐需求……
除了产盐，这里的渔业也非常的兴旺。因为盐场和渔场的原因，让这里短时间就聚集出来一个小规模的城镇出来，不少其他地方的商人跑到这边来采购食盐到内地售卖。因为这边的盐质量好，价钱还便宜。
这算是李好利用自己知道的东西带来的又一个变化，事实上如果不是李好提前把这个大盐场弄了出来，莺歌海盐场真要被发现，一直要等到后世去。现在这地方被提前了上千年出来了，虽然不能像后世一样利用机械化大规模产盐，但是也能成为这个时代当之无愧的最大盐场。
李好在盐场这边呆了一天，看了这边的各种条件，然后再看了一番那些盐工的生活。见这些东西并没出现什么他看不过眼的东西，也就没有继续呆在这边了，而是启程往船厂那边赶去。
“姐夫，那船好大啊！”看了盐场后，下一站是造船厂。一行人还没到达地方，远远的就看到好几艘正在建造的大船，更远的港口中还停了一艘，如同宫殿一般壮阔。
如果不是李好说那些都是船，他们这一行人就要以为那里是新建的建筑群了。跟宫殿一般大小的船，除了李好，其他人甚至连听都没听说过。
“嗯，这船应该是当今天下最大的船了，无一可比！”李好远远的看着那艘大船后得意的说道，就算再过几百年后，这船依然是天下最大的船，一直要到千年后，这可是郑和宝船呢。
为了把这套技术换下来，李好把自己储存的一半积分全部换了出去，得到制造工艺。然后经过自己手下的那些学生和技师多次试验后出来的东西，这可是真正的高新技术。要知道这种技术在后世都不完全掌握，只能依靠历史资料慢慢还原，更不要说现在了。
史书记载的郑和宝船最大的长四十四丈，阔十八丈，九桅十二帆。这样算起来，这船跟后世的航母一般大小了，只是这种大型宝船很有可能不是郑和的旗舰，而是大明皇帝的座舰！
这种船平时并不出海，只是在海港作为皇帝检阅海军的座舰。毕竟长四十四丈，阔十八丈的尺寸并不符合海舰的标准，经不起风浪。二是长宽比过大将近1：2，不像海船，倒像是宫殿。
另外这船的尺寸明显超过了故宫太极殿的尺寸，在明朝时属于僭越，郑和不可能居住，只有可能是为皇帝准备的。而且九桅十二帆这两个数字有很大的像征意义，九像征九州，也象征皇帝一言九鼎，九是龙的象征；十二帆象征宇宙时空，如十二个时辰为一日，十二月为一年，十二年为一轮。
所以这艘最大的宝船实际上并不是用来出海下西洋的，象征意义多余实际应用。郑和下西洋的宝船尺寸应长约70米，宽近20米，张五桅至六桅，排水量2500…5000吨。尽管如此，这些船依然是最大的船。
这么大的木船在海上行驶，自然有它配套的一流技术对应。东方文明在千多年的航海经验中的积累，在这种船上面应用到了极点。这也是李好把这船拉了出来的原因，这种船太适合远洋了。
“这船的整个制造工艺要好保存下去，希望后辈们把这个发扬光大。”李好看着那些大船跟身边的学生说道，另一个时空这种造船工艺却被完全淹没在历史之中，以至于后世的人只能从历史资料和考古中去还原这些技术。
这是李好不想看到的结果，要不然他也不需要花费那么多的积分去换取这项技术过来。木帆船在海上的行动，主要依靠风帆借助风力以及水手划水。在动力推进系统的这两个重要的环节上，郑和宝船都采用了独特的设计。
与其他帆船采用的分段软帆不同，郑和宝船使用了硬帆结构，帆篷面带有撑条。这种帆虽然较重，升起费力，但却拥有极高的受风效率，使船速提高不少。并且桅杆不设固定横桁，能适应海上风云突变，调戗转脚灵活，能有效利用多面来风。
这船的船桨也与其它船不同，郑和宝船在两舷和艉部，设有长橹。这种长橹入水深，多人摇摆，橹在水下半旋转的动作类似今天的螺旋桨，推进效率较高。在无风的时候也可以保持相当航速，而且橹在船外的涉水面积小，适应在狭窄港湾拥挤水域航行。
还有特殊的船形结构，一般的船底尖上阔、首昂艉高＋横舱壁，船形影响船速和船体的平稳。郑和宝船采用的是底尖上阔，首昂艉高的船形。
这种船形在恶劣海面控制平稳的性能较高，而且当时在船的底舱压载了土石，稳定性可以说在当时首屈一指。为了进一步提高稳定性，郑和宝船还使用了梗水木和两舷披水板。这种面向船舷方向的木板可以进一步减小船体向两侧晃动的幅度。
另外郑和宝船还根据不同船型和航区在船的主尺度比例设计上也有所不同，以兼顾快速性和稳定性。大抵运输船更强调平稳，而兵船更强调速度。
郑和宝船的船体结构还有一个当时独一无二的设计就是设有多道横舱壁。用木板将船内隔成不同船舱，并且彼此密封。这样不仅加强了船的结构，而且具有分舱水密抗沉作用。这种设计还有利于分类载货。例如茶叶、丝绸、各国进贡宝物都可以分开存放。
船在海面航行主要靠船舵控制方向，郑和宝船的船舵也有了明显的不同。郑和宝船的船舵采用可以升降式，可以根据需要调整舵叶入水深度。
船在深水区航行，遇到大风浪或者乱流的时候，将舵叶下缘降到船底以下，可以使舵不受影响；而在浅水区航行或者锚泊时候则可将舵提升到高位，不致搁浅损伤舵叶。
而且郑和宝船的船舵是平衡舵，这是继承宋代的发明，操控比较轻便，而明代又进一步发明了开孔舵，既能够保持舵效，又使得操舵更加轻便。
另外在郑和宝船上，带爪木杆石锭（锚）与带横棒多爪铁锚等，普遍用在海船上，还制作了特大型铁锚，这在世界造船历史上都是领先的技术。
可惜的是，原本应该更辉煌的宝船技术却在那些脑残手中彻底摧毁，这算是东方科技发展中的最大的一次损失，要不然往后的年代中，东方也不会在海战中各种被虐。
近百米长的大木船，近万吨的排水量，这种船几乎可以跟后世的航母相比了。用木头造出如此之大的船，这已经把技艺这东西发挥到了极致，可见东方文明的科技当时有多先进。
早在汉代，中华木帆船建造工艺就使用榫接铁钉综合技术。到了明代后，船舶工艺发展有锹钉、铁锔、铲钉、蚂蟥钉等使较复杂的木结构可以通过各种船钉拼合、挂锔上卡加固，从而使中华古木帆船的尺度、吨位、性能都达到世界领先水平。
千年的技术沉淀，到了明朝后终于爆发出耀眼的光芒出来，只是可惜的是，这种光芒只是昙花一现，然后就彻底消失在历史的长河之中。
“姐夫，我们可以上去这大船上看看么？这么大的船，站在上面一定跟站在岸上一样了。”随着一行人越来越靠近船厂，门口已经有人出来拦住他们，然后打断了武月的话。
“这里是重要地方，未经许可不准入内！”看守这边的人是那些被李好置换出来的士兵，这地方的技术属于严格保密的地方，任何人不经许可硬闯入内，守卫的人可以直接射杀。
这是李好授予这边船厂的权力，除了真正的自己人，其他人都在防范之中。他可不想这里的技术被那些番邦的人偷学了回去，自然要把这里好好看守住。
李好没有耍自己的威风，也没用自己的特权训导那几个不开眼的侍卫。他有通行这边的令牌，然后让守卫通知这边的负责人过来引进一下，其他人也可以跟着进去。
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第二百七十七章 被吃厌的美味
“这里的守卫好严。”除了进门口的两座营寨，周围是一个环形的山丘把这里全部包围起来。山丘上面全部竖了围墙，间隔没多余都有瞭望塔，山顶还有一座高耸的灯塔。
小武和武月也能算的上是船厂的老板之一，她们过来并不算违规。而李好的那些学生，有些是要留在这边的船厂的，更加不算违规了。
不过尽管如此，进来船厂的人还是有等级之分。比如武月和小武，她们虽然也是老板之一，但是她们不能接触保密的技术部分，也不准把这些船的图纸带走。
而李好的那些学生能接触到这些，但是他们要把图纸带走的话，必须要申报审批才行。平时的话只能在船厂这边活动，这里不仅有大型的工厂，还有一个巨大的生活区，基本的生活物质都不缺，还有娱乐的地方。
出去采购的人有专门的人负责，每天出去的时候也都要检验一番。至于进来的人就更严，那些送货过来的商人，只允许到营寨门口，里面完全被另外接管了。
这里面只有李好的权限最高，他可以随时查看任何地方，不过把图纸拿走的时候，还是需要登记记录下来，这样做的目的是为了最大化的把技术保密化。
“你们先在生活基地那边等我一下，我看了里面后再带你们去船上转转。”进了船厂的区域后，李好先跟武月她们交代了一下，他接下来要去的地方武月她们不能跟着过去。
“好！”在这块两个妹子表现的都不错，这种规矩在李好的不少作坊里面都严格遵守着这些，因为这样才能保证他们的技术不被人偷窃出去。
这种防患非常有必要，这些年来，小武同志�
