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第37部分

唐朝小侯爷-第37部分

小说: 唐朝小侯爷 字数: 每页4000字

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    当然,这些东西都是不需要亲手搬的,搬也搬不动,只要交付一点押金,让伙计送到四夕酒楼即可,货到了再付款。

    忙活了一天,罗毅回到了四夕酒楼,酒楼内还是跟出去的时候一样,一个人都没有;而反观对面的半价酒楼,则是人来人往,异常的火爆。

    罗毅没有眼热,他相信这只是暂时的,只要高度数的白酒酿造出来,一定能大翻盘,到那时候,可就不是能用价格来衡量的了。

    生意场上,所谓的压价,那是要在双方所卖物品相同的情况下,如果有一方的物品非常的好,而另一方的是垃圾,那即使贵点,相信人们都会选择好的东西。

    房遗直想打价格战,罗毅当然不会上当,要比钱财,他永远也比不过房家,但要比起酒的质量,罗毅则有绝对的优势。

    要知道,这可是只有穿越者才能制造出的高度数白酒,房遗直行么?

    所以,罗毅即将酿造出来的白酒,在唐朝、甚至是以往任何朝代,都是没有例子的,真正的史无前例、独家经营。
………………………………

第74章 发财路(3)

    罗毅的性子就是急,雷厉风行,说干就干,既然材料和器具都买回来了,那就开始动手制作。

    当晚,将兰妮送回罗府后,罗毅便带着二胖和四狗子来到了四夕酒楼的后院,在后院的厢房之内打扫出来了一间房屋,然后将所有的器具都搬了进去。

    屋内,罗毅认真的朝两人说道:“你们两个可要看清楚了,看我是怎么制作的,要是你老爹不来,以后就你们两个负责制酒,可不能有一点点的疏忽。”

    一边说着,罗毅从旁边搬过来一个坛子。

    坛子不大,约半人高,能装下上百斤的粮食,是白天在家具市场买的,花了二十文。

    二胖和四狗子噗哧一笑,看着罗毅认真的模样,两人哭笑不得,二胖道:“小毅哥啊,谁家的酒楼是自己制酒啊,你想要酒,我去买就行了,你这真麻烦。”

    “是啊,小毅哥,这也太麻烦了。”

    四狗子也在旁打着哈哈。

    在两人想来,自己动手酿酒虽然会使得酒楼多赚一点,但毕竟太耗费时间了,有这时间还不如把酒楼好好的经营下。

    罗毅将早就准备好的小麦拿了过来,一边将小麦倒入坛中,一边说道:“我没跟你们两个开玩笑,看仔细了。我就教这一遍,以后就你们两个来了。”

    “我们现在没有酒曲,所以第一步就是制作酒曲,先把小麦倒入坛内,然后加入八十度的热水搅拌均匀。。。。”

    二胖和四狗子也过来帮忙,将一百公斤的麦子倒入坛中,然后又倒了些热水进去。

    罗毅一边搅拌,一边道:“这样一来,麦子就可以吸收水分,至于加入热水,是有利于麦子破碎,等做完了这一步,就可以将麦子研成粉。”

    二胖和四狗子一脸的懵逼,完全不知道罗毅在说什么,不过还是认真的听着。

    罗毅自顾自的继续说道:“还有,在这之前,要先将小麦放在坛中润料三四个时辰,这一点很重要,小麦的粉碎程度和酒曲的质量有很大的关系,如果细了,粘度太大,容易引起酸败;如果粗了,粘度又太小,会造成曲胚过早的干涸或者裂口;所以,等下研小麦的时候,将皮子磨成片状就行,而麦心,要磨成粉。”

    搅拌一番后,罗毅又从旁边拿起了一个盖子,将坛口封住。

    “好了,咱们去外面等着吧,等四个时辰后,再进来继续。”

    罗毅对酿酒的熟练度,让二胖和四狗子同时震惊,见罗毅离开屋子朝前厅走,两人也赶紧跟了上去:“小毅哥,没想到你对酿酒还有这么深的研究啊?”

    来到前厅坐下,罗毅笑道:“这就叫见识渊博,你们两个也得学着点。”

    “就好比。。。比如你们两个现在当店小二吧,客人问你们店里有什么,或者是问你们有没有什么菜,你们两个一问三不知,那怎么能行呢?你可以不会做,可以没见过,但不能不知道,不知道那就是不博,不博就是没见识,要是那样的话,那咱们酒楼要不了多久就该关门了。”

    “嘿嘿。。。。”

    两人一笑,来到桌旁坐下。

    二胖道:“小毅哥,你放心,店里的菜、酒、茶,我都记下来了。”

    “我只是举个例子。”

    两人坐下,托着下巴认真的听着,就像是个小学生正在上课一样。

    罗毅继续道:“还有,咱们酿酒这件事,千万不能跟别人说,四夕酒楼,可就全靠这些酒了,要是泄漏出去,可都白做了。”

    两人满口答应。

    对于这一点,罗毅还是很放心的,想当初,刘华想要占城稻的时候,村民们打死也不说,何况是这比占城稻更牛逼的现代白酒。

    罗毅相信,等白酒酿造出来后,二胖和四狗子就能知道酒的价值,到那时,估计就算上大刑,两人也决计不会吐露半个字。

    接下来,三人就坐在大厅里等着,时间渐渐过去,直到四个时辰后,三人再一次来到了后院。

    罗毅把盖子翻开,往坛子里看了看,朝两人道:“可以了,把麦子全都拿出来吧,拿到院子外面,用石磨研成粉。”

    “好。”

    两人应了声,开始行动起来。

    一个时辰后,一百斤小麦全部磨完,磨的时候没有加水,所以,粉是粉,壳是壳,麦壳大多都一分为二,正适合罗毅的要求。

    做好了这些,制作酒曲才进行到第二步。

    在罗毅的示意下,二胖搬来了块干净的板子,将磨好的小麦粉全都倒在了上面,每倒一点,四狗子便往板子上加一点六十度左右的温水。

    三人一起动手,在板子上搓揉了起来,就像是揉馒头一样,将麦粉揉成一团一团的形状。

    这个过程也是有些费劲,必须要用很大的力,而且要不断的搓揉,才能将小麦揉成达到理想的效果。

    如果太干了,就要加水,太稀了就加粉;总之,不能太干,也不能太稀,尺度很难把握。

    直到半个时辰后,罗毅从墙角边拿来了一块崭新的木板,木板上分割成了许多的小块,就像是现代插秧的秧盘一样,一个个圆型的圆块紧挨在一起。

    只要将搓揉好的麦粉放在小圆块内,然后用力挤压,挤压到无法再挤压时,第二步便算是完成了。

    经过挤压之后,麦粉全都变成了一个个拇指大小的小丸子,就跟白天在街上看到的酒曲一样,不过现在还不是酒曲,只是麦粉而已。

    接下来是第三步,第三步才是最重要的一步………储藏!

    储藏酒曲可是一门很要命的技术活,对温度的掌握也十分的考究,要不是罗毅曾经看过这方面的书,绝对不敢动手自制酒曲。

    将挤压过的一块块拇指粗细的小丸子放到簸箕内,三人端着簸箕来到另一间房。

    房内有些潮湿,地板坑坑洼洼,显然有些年头了。

    将簸箕放下后,罗毅清扫了一下地面,然后将买来的麦壳倒在了地上,约三寸厚度,防止酒曲受潮;做完了这些,罗毅才将一颗颗拇指大小的丸子放到地上,准确的说,是放在麦壳之上。

    满满一地,不下数百颗,三人摆放了足足一个多时辰,才摆放完,都已经快把屋子摆满了,额上也是热汗直冒。

    “二胖、四狗子,快去拿些稻草和草席来。”

    “好。”

    两人兴致越来越高,转身便跑着前往。

    二胖前往拿稻草,四狗子负责拿草席,两人速度很快,不一会便将所需之物备齐。

    罗毅先是将酒曲上面盖了厚厚的稻草,然后才将四狗子拿来的草席放在最上面。

    制作到这一步,已经接近尾声了,罗毅长长的松了口气,到厨房舀来了一大桶八十度的热水,用木瓢舀着往草席上洒。

    一边洒,一边道:“你们两个要记住,如果是热天的话,就洒凉水,像现在这样的天气,就得洒热水,感觉很烫手就行。”

    “哦。”

    两人应了声。

    二胖问道:“小毅哥,你这。。。酿出来的酒,跟咱们店里的到底有啥不一样啊,我这心里都没底。”

    “对,我也没底。”

    罗毅卖了个关子,轻笑道:“等酿好了,你们不就知道了吗。”

    完事后,将门锁好,三人离开了院子,来到前厅。

    不知不觉间,已经天亮了,刘大和刘二已经起床,在大厅内擦着桌子,打扫厅内的卫生。

    罗毅朝二胖吩咐道:“每隔两天,就要把稻草和草席掀开,将酒曲翻个边,翻边之后,继续盖上,要让草席下的温度一直保持五十到六十度。。。。”

    见二胖一脸懵逼的模样,罗毅就来气,摆手道:“算了算了,我自己来,你告诉酒楼里的人,都不许到那间屋子里去。”

    “好。”

    二胖长松了口气,罗毅说了这么多,其实他一句都没听懂,真要全权负责的话,估计十有八九会搞砸。

    罗毅也是无语,一晚上都白教了,估计啥也没听懂。

    离开酒楼后,他直接回了家,连澡都没洗,倒头便睡。。。
………………………………

第75章 发财路(4)

    两日后,罗毅来到了四夕酒楼。

    先是将酒曲翻了个边,确保储藏室的温度,然后才到第二楼的雅间。

    刚上楼便看见了刘大,罗毅随口问道:“刘大,这两天房遗直没再来吧?”

    刘大正擦着桌子,闻言,抬头回道:“回掌柜的,没有。”

    罗毅坐下,端起刚泡好的茶喝了一口:“如果他再来,就跟他说我有事出去了,没工夫会他。”

    “是,小的知道。”

    想起了另外一件事,罗毅将刘大拉到了近前,说道:“行了,你别擦了,我有事跟你说。”

    “掌柜的,是什么事啊?”

    刘大停下手来,脸上露出疑惑的神情。

    罗毅想了想,道:“这几天店里也没什么生意,我交给你一件事,你去帮我办了。”

    刘大继续听着。

    罗毅道:“你去街上找十几个泼皮,让他们在大街小巷散布消息,教他们一首打油诗,就说。。。城北街市醉仙居,一杯仙酒到天明,若问此酒价几何,斗酒万文难寻觅。”

    说着,罗毅从袖口中拿出了二十文钱,递交给刘大,道:“这是经费,找人办事是要花钱的,不要节省。”

    “不过你要记住了,别说自己是四夕酒楼的人,也不要说是我找你散播的消息,听明白了没有?”

    “明白。”

    对于那首诗的含义,刘大不甚了解,不过他知道,这件事肯定很重要。

    接过钱后,他起身道:“掌柜的请放心,我这就去。”

    刘大带着钱,快速离去。

    从晌午到下午,罗毅一直都待在酒楼内,整整一天,都没有一个客人前来,全都到对面的半价酒楼去了,四夕酒楼当真到了要关门的地步。

    如果不是即将要推出的现代酒,恐怕罗毅现在已经急的像热锅上的蚂蚁。

    胸有成足的感觉,罗毅是彻底体会到了,他现在就是这种感觉,就像是打牌一样,别人都以为你输定了,但只有你自己知道,自己手上的牌,足以让任何人拜倒在脚下。

    。。。。。。。。。

    时间过的真快,转眼间,到了九月。

    在这一月里,房遗直隔三差五的到四夕酒楼来,像是有什么事,但每一次都被刘大和刘二给挡了回去,说是罗毅不在家,四夕酒楼概不会客。

    房遗直无奈,只能到罗府去找,但可惜的是,罗府也始终紧闭大门,连门都敲不开。

    来回的折腾,房遗直最终放弃。

    他知道,这肯定是罗毅故意为之,一句话,就是不想见呗。

    房遗直也没将这事放在心上,他有信心,等再过一个月,四夕酒楼肯定就该撑不住了,到那时,罗毅肯定会将古画交出来。

    刘大按照罗毅的吩咐,将那首打油诗传到了大街小巷,刚开始时,并没有多少人理睬,诗句中的意思,让所有听到这首诗的人都十分的无语。

    城北街市醉仙居。

    一杯仙酒到天明。

    若问此酒价几何。

    斗酒万文难寻觅。

    诗中的意思很好理解,是说,城北的街市上有一家酒楼,名叫醉仙居,里面卖的酒一杯就足以让你伶仃大醉,要问这酒的价格?一斗酒,一万文都难以买到。

    谁都知道,现在的酒价是斗酒三百,就这个价格,也不是谁都能喝得起的,那得是豪绅富户才能享用,才舍得享用,一般的老百姓,只能看看,连闻都闻不到。

    然而,这个什么醉仙居,竟然口出狂言,要一万文一斗,真是岂有此理。

    在听到这首诗的时候,几乎所有的人都认为,这绝对是哪个喝醉了酒的疯子写的,诗句低俗不堪,难以入耳,最重要的是,还胡说八道。

    不过,事情没有绝对!

    有些时候,总是会有小意外发生。。。

    就在刘大找的那些小混混不懈努力的宣传之后,终于,有一些酷爱美酒的人士开始忍不住在城北街市上寻找了起来。

    虽然这些人心里也不相信,但他们总是抱着那么一丝丝的期望,心里想着,如果真能找到万中无一的美酒,那可是难得的紧啊。

    再说,无风不起浪,既然有这样的市井之言,那就绝对假不了,除非是有人恶作剧,但又有谁会这么无聊呢?

    所以,希望还是有的。

    这一幕让罗毅大为欣喜,据可靠消息,在那些酷爱美酒的人士当中,程亮就是个领头人,每天都要在城北街市上转个好几圈,看样子是在寻找醉仙居,这让罗毅非常的无语,然而他又不能明说,只能由着程亮瞎找了。

    。。。。。。。。

    这一日。

    清早。

    天气温和,阳光明媚。

    四夕酒楼外聚集了很多人,粗略的一看,便是不下数百。

    对于现在的四夕酒楼来说,能同时出现这么多人,出现这样的场景,显然很不正常。

    不过若是往四夕酒楼的牌

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