厨神之三界纵横-第56部分
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元宵和汤圆都是华夏传统的上元节的节日食品，这个风俗已经延续了千年。
北方地区通常都是滚元宵，将凝固的馅料切成小块后，过一遍水后在扔进装满糯米干粉的笸箩内滚动，然后在过水，继续放回笸箩内滚动，反复个好几次后，圆圆的元宵滚成。元宵煮熟后，有一种QQ的嚼劲和浓浓的米香。
南方地区的人包汤圆，糯米粉必须是水磨的，因为水磨的糯米粉会比直接干磨的细腻很多。讲究的人家不会直接用水来和面，他们多用极薄的糯米粥汤将水磨粉调成湿湿的面团，包的时候揪上一小团，在掌心中压扁后加入馅料，再将其包圆。煮熟后的汤圆外皮软糯，里面的馅料丰富多样。
古奇的做法和元宵非常接近，翻动过几轮后，古奇用玉勺快速的将已经成型的小圆球舀出，甩进一个盛满绿色液体的桶中，“啪”的一声，小圆球和绿色液体间起了强烈的化学反应，绿色的水花直接溅起了数米。
“啊呀！”美人鱼大叫一声，还好她行动灵敏，及时的跃下了高台，不然她就变成落汤鸡了。
“到底是古奇大人啊，妖气充沛，一般人可禁不起这样耗啊！”一看就是地精族的狗腿。
“干嘛非得用妖气护体才能开动啊，弄个手套护下手就可以啦！”说这个话的一看就是人类。
“手套？手套能和妖气比吗？妖气多拉风啊！”
“刚才的浪花看到了吗？在实战中这个东西的威力一定很恐怖吧？”
“什么，古奇做的不是吃的药吗？”
“楼上的你是不是忘了带脑子了，土怎么能吃呢？”
“可那个人类好像是准备做吃的样子啊……”
古奇这边太危险了，一个不留神就会被波及，还是去常照文那里看看吧！虽然她也并不看好这个人类，但作为主持人，让观众看出倾向性过于明显也不好。
美人鱼像一只彩蝶一样，身姿灵动摇曳，金色的鱼尾在空中划出一道长长的金色圆弧，人已经游到了常照文的身边。
“文老板，这三个碗里装的都是些什么呢？”美人鱼好奇地打量着常照文面前的三个装着白色粉末的迷之海碗。
“噢，都是些研磨过的棱七土，有种超越味觉的特别风味，要尝尝吗？”常照文用筷子挑起一撮粉末递到美人鱼的唇边。他也没说错，棱七土上电流带来的强烈的酥麻感，的确是味蕾感觉不到的风味。
“哦，不不不！”美人鱼连连摆手，身体也下意识的往后退了一步，主持个节目而已，没必要这么拼，冒着生命危险去试吃眼前的不明危险物。
“文老板，你真的是要做食物吗？这个可是土啊，土怎么能吃呢？”美人鱼迟疑了一下，问出了这个所有人都很关注的问题。
“我是一个厨师，能做的东西当然就只有食物啊。何况本次比试的主题叫药食对决，那顾名思义，自然是药品和食品的较量。至于这个土能不能吃，我想你应该去问主办方，为什么要提供一个不能吃的材料让人比试呢？”常照文耸了耸肩，开玩笑，如果不能吃干嘛把它作为原料提供给一个厨师呢。
美人鱼笑得有点尴尬，常照文也没说错，不能吃干嘛给人家让人家比赛呢，肯定又是哈维惹的祸。
听到常照文这番说辞，古奇身形一顿，手上的动作也慢了半分，难道是他走错路了？这棱七土或许另有玄机，难道真的能吃？
但这个迟疑仅仅维持了很短的时间，很快就被不屑和轻蔑的态度所取代：“哼，主办方提供的材料就没问题了吗？无知又缺乏判断力的人类！”
看来大家都太高看这个叫常照文的人类小子了，只有无知才会让人盲从，完全不加以识别和分析，也太把主办方当权威了。也不想想看这次的比试是谁操办的——夜魔族哈维！这个人可不是一个能用常理去推断他行为的人。
看来还是古奇的这个说法更得人心，又是一波弹幕。
“看来这次这个人类要被哈维大人给玩坏了！”
“让你吃土你就吃土，让你吃屎你吃不吃？”
“看来智商是硬伤啊！”
………………………………
第一百二十七章 通向回忆的猪油
将一把藏红花放入茶壶中，重新烧开一壶水，将热水缓缓的注入茶壶中，在热水的冲击下，细长的红丝在滚开的水中旋转。金色的精华悄悄的从红色的花丝中涌出，就这么一眨眼的功夫，壶中的液体变成了一片耀目的金色。
常照文也忍不住赞叹一声，很少能见到如此招摇，纯粹，高饱和的金色。
挑选了一份细粉，按照2：1的比例，加入面粉，如果他没猜错的话，棱七土主要成分是碳酸钙，单纯的碳酸钙加水很难调和成面团，但是面粉的加入可以增加其中的粘性。
当然，如果可能的话，其实面粉应该多加点。但既然比赛规定了必须要用棱七土做主材，出于遵守规则的考量，常照文谨慎的控制了面粉的用量，后期还会有其他辅料，现在还是先悠着点吧。
研磨之后的棱七土粉外观上和面粉差别并不大，两种粉混在一起，即使是他，粗看也很难分清区别。
用手轻轻的将两种粉混合在一起，确保这两种粉末均匀的混在了一起后，用手在小山般的粉堆中挖出了一个深坑。在深坑中倒了一些七色海盐，这些海盐常照文并没有用哈维在材料区提供的，而是之前他在碧波精灵手上要来的土特产。
天然形成的海盐颗粒比精加工的盐颗粒稍大，决定了海盐优劣的关键就是海水的来源，不同海域的海水所含的矿物质成分不同，味道也略有差异。碧波精灵所在的水域，具有得天得厚的优势，在这里拥有七种各不相同的极品海域，她们的七色海盐就是分别从这七片海域中提炼出来的。
这些盐不会太咸，但是可以激发出食材本味，这一点正是常照文最喜闻乐见的。
加好盐之后，小心的把温热的藏红花水注入到粉堆的坑中，用手搅拌，金色的藏红花水迅速将白色的粉团染成了一片耀眼的金黄。
揉、拍、摔、转，几个动作一气呵成，面案上多了一个圆滚滚，光滑的金色面团。
常照文将一块干净的毛巾用温水打湿，挤干水分后，展开，将还带着些许温热的毛巾轻轻的盖在面团上。
接下来要做的工作，常照文从未做过，但这应该并不难。
挑选了一块新鲜的野猪肉，小心的用刀剃去精肉部分，只留下白花花的肥肉，将其切碎，同时点火，将切碎的肥肉丁一股脑儿的倒入铁锅中。
没错，他现在准备熬猪油了。
在热力的催动下，猪油快速的从肥肉中冒出，锅底直接出现了一大串细密的小泡泡，空气中动物脂肪的浓烈香味迅速弥漫。
这个香味里带着肉香，油香，还有一种焦香，更重要的是，这是一种承载着太多回忆的味道。
“吱啦”随着油脂一点点的析出，白色的肥肉越缩越小，颜色也越来越深，最后变成了一团黄色的油渣，小小的，皱巴巴的，慢悠悠的浮到油锅表面。
在热气的萦绕下，常照文眼前的视线开始模糊起来，他刹那间有些失神，时光流转，仿佛他回到十二年前。
干瘦的小男孩流着口水，蹲在地上往土灶里添加柴火，时不时的抬起头，偷瞄着头顶上方黑漆漆的大铁锅里正在炸着的油渣。
吸了吸鼻子——好香！
“咕噜”肚子不争气的突然叫了一声，表姑妈转过脸，表情中带着几分责怪和不满：“你什么意思？好像我没给你吃饱饭似的。”
可是我肚子真的好饿。小男孩不敢开口，他知道自己在这个家庭中的尴尬处境，寄人篱下，又有什么立场发表意见呢。
这里是表姑夫的老家，当地人一天只吃两餐，又没有什么油水，上一顿饭距离现在已经过了六小时了，小男孩肚子早就空了。
刚才表姑叫他过来帮忙烧火时，他看到表姑夫塞给他家的哥哥一个鸡蛋，让他先垫垫肚子，一会儿表姑给他烙猪油饼吃。
小男孩吸了吸鼻子，热猪油的味道真的好香，他将一把细细的柴火塞进土灶里，看着橘红跳动着的火光，想象着猪油烙饼的美味。软软的，香香的，一口咬下去油汪汪的……
“夭寿哦，猪油都炸好了，还加什么柴？你是不是想存心捣蛋，以后好不干活？”表姑白了他一眼，小心把的装满了热猪油的白色搪瓷杯端到了一边，开始和面，嘴里还不住的数落着，“想做少爷回你自己家去做啊！我们这里可养不起闲人，去，后山割点猪草回来！”
“可是，”小男孩迟疑了一下，说出了他的顾虑，“后山好远，一来一往要好久好久呢。”虽说是后山，但是这山特别的陡峭，除了年富力强的小伙子很难爬过那连土路都没有的山头，像他这样的孩子，要打上一回猪草，必须一大早出门，才能在黄昏时赶回来。
“远就不去了？你大老远的跟到这里也没说因为远就不吃饭啊！”表姑脸一板，“快去！手脚麻利点，动作快一点，晚上我给你留个黄面馒头。”
黄面馒头就是玉米窝头，又干又硬，吞下去还会有点卡喉咙，自从到了这里，常照文几乎天天都吃这个黄面馒头。但他也不敢多废话，耷拉着个小脑袋，准备去取背篓和镰刀。
“妈，好香啊，做什么呢！”表姑的儿子大壮，跨过门槛，蹿进了屋子，亲亲热热的抱住了母亲的腰。
“妈刚刚在熬猪油呢，马上给你烙个饼，来，先尝尝这个油渣。”表姑笑盈盈的将细细的盐粒撒在油渣上，将装满深褐色油渣的碗递给了儿子。
“恩，好香啊！”大壮抓了一把热乎乎的油渣塞进嘴里，大口大口的咀嚼着，香脆的油渣在他嘴里嘎嘣作响。
“阿文，这油渣可香了，你也吃点！”大壮将一把油渣递给了那个比自己小半个头的城里来的弟弟。
给我的？常照文先是意外，随即整个眼睛都亮了起来。拿起一粒焦黄的油渣，放进嘴里，肉香味立刻在嘴中爆开，真的，好香。
“啪！”一个巨大的手掌重重的拍在了常照文的手上，常照文一个踉跄，手里的油渣全散落在地上。
表姑夫铁青着一张脸突然从他身后冒了出来：“常家的大少爷，怎么能吃我们穷人家的油渣呢？”
童年的回忆总是混合着狼狈和不甘，常照文悠悠的叹了一口气，从苦涩的回忆中抽离出来，但是这猪油的香味却比回忆中更加诱人。
………………………………
第一百二十八章 猪油烙饼
有些食物看着普普通通，甚至还会有点寒酸，但却可以直达人灵魂的深处，简单的说，就是好吃的让人直接给跪了。
比如黄油拌饭和猪油拌饭。
最最普通的白米饭，唯一的要求就是够烫。也不要求任何料理的技艺，只需要将一小块凝固的黄油或者猪油窝在米饭下面，等上个30秒，再滴上少许酱油。再这个时候，唯一需要特别注意的是——你的手可别抖，酱油可不能加的太多，过犹不及，一旦酱油加多了，这碗拌饭也算彻底毁了，因为你除了咸就什么都感觉不到了。
黄油和猪油融点都非常低，很快就会在米饭热力的催动下一点一点的融化，融化后的动物油脂将白色的米饭，浸的油亮亮的。用筷子仔细的将米饭拌匀，让每一颗饭粒都沾上亮晶晶的油。
第一口吃下去，第一反应就是那种直充脑门的动物油脂化在嘴里的浓香，之后又有若有若无的酱油鲜味，整个人都会荡漾在那个味道里，难以自拔。
什么减肥，什么胆固醇，你会把这些讨厌的让人压抑的词统统抛在脑后，眼中除了那一碗神奇的拌饭外什么都看不到。
猪油就是这么一种神奇而又霸道的东西。
面团现在已经松弛的差不多了，常照文一把揭开覆盖在上面的湿毛巾，金黄金黄的面团再次重现天日。
常照文用手轻轻点了一下面团，不如普通面团那么弹，略微有些发硬，但这也是意料之中的事情，毕竟这可不是普通的白面团，里面有2/3可都是来自于研磨后的棱七土中的碳酸钙和甲壳素啊。
这么看来，加入猪油更是一种再好不过的解决方法，滑腻的动物油脂可以极大程度的滋润干硬的面团。
出于谨慎考虑，常照文拔出了寒影刀，在手握住刀柄的瞬间，定了定心神。“嘭”，心脏剧烈的收缩，此刻他仿佛与手中的刀融为了一体，淡淡的蓝色刀气在刀刃处隐隐浮现。
就是现在！
手起刀落，蓝光闪过，案板上的面团多了一倍。
再来！
常照文一股作气，又是一刀。
常照文满意的点了点头，既然是比赛，该有的谨慎还是必须的。现在代表比赛时间的巨大光柱已经缩短了一半，时间已经不那么充裕了。
如果在接下来的任何一个步骤中出现了问题，至少他还有足够的面团，还不至于需要全部都重新来过。这也是他为自己上的一道保险。
“靠，人类也有法宝啊，你看他面团居然越切越多了！”
“废话，如果他没两把刷子，也不至于逼的古奇都上门踢馆了。”
“夜彩蟾茄汤，谁吃谁知道，不解释！”
“额……说不定这人类小子，真的有这种化腐朽为神奇的本事！”
“突然有点期待棱七土做出的食物了，我该不会是脑子坏了吧？”
“楼上的，你不是一个人！”
“楼上的，你不是一个妖！”
“楼上的，你不是一个魔！”
“楼上的，你不是一个神！”
什么叫说是风就是雨，什么叫见风转舵，什么叫骑墙派？
是你，是你，说的就是你们！场上的观众们瞬间画风又都变了，看好常照文的人居然多了起来。
“古奇搞的那个投掷武器，又没啥创意的咯，还是能把棱七土搞得能吃下去，才是真本事！”
“我看这个人类骨骼惊奇，没准还�
