厨神之三界纵横-第23部分
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好好的面团怎么就不能用了呢？为什么？
季飞瞬间成为了场上的焦点，虽然文老板没有像曾大中那样用了什么意大利面专用面粉，但他那个白面看上去也非常不错啊，为什么就不能用了呢？
“文老板，你们这次比赛的关键是那个孩子，你做的东西得要能先入他的眼啊！”季飞急的叫了起来，不管是作为朋友还是普通食客，他都不希望常照文输掉比试。
常照文又岂会真的不懂他的意思，普通白面粉加了鸡蛋搅拌后做成的面条也会呈现黄色，虽然和用杜兰小麦粉做出来的意面咬上去口感完全不同，至少外观上非常类似。对于这么个有自闭症的孩子来说，你得能让他先有兴趣尝试，才有可能用味道打动他。
但现在他也没有其他选择，如果只是在家试验，他倒是也可以试试看不严格按照菜谱来会不会又遭致材料全废的后果。可现在大庭广众之下，常照文实在无法冒险。
那边曾大中已经将金色的面团擀成了一张薄薄的面饼，他用手轻轻的拉了拉，面饼张力极强，说明这个面条将会非常筋道。曾大中对自己的手法非常满意，他做的菜或许都没什么特别出众的地方，但他这一手做意大利面的本事，绝对可以在S城首屈一指了。
那边的常照文面团已经完成，他用一块湿毛巾盖在面团上，等待醒面。其实在常照文看来，这个步骤并非必要，但菜谱都这么写了，还是不要私自省略了。
就在常照文等候面团醒发的间隙，曾大中已经将面条切好了，金色细长的面条在案板上一字排开，金灿灿一片煞是好看。
这个量……似乎也太多了点吧？常照文的视线扫过那一片金色的面条，立刻明白了曾大中的用意。小光只是一个十岁的孩子，他怎么可能吃下比普通成人分量还多出整整一倍的面条呢？
看来曾大中想抢先用自己做的意面将小光肚子塞满，让他再也没有食欲吃别的东西了。常照文看向曾大中的眼神中又多了一抹不屑，在自己最擅长的领域，都不敢完全光明正大的凭本事说话，还要玩这种小手段。
面已经醒好了，常照文拿起一根长长的擀面杖，一边用力的擀面，一边腾出一只手转动着面团。没多久一张厚薄均匀的洁白的面皮便擀成了，常照文用手小心的把面皮提起，这洁白的面皮依稀有些透明。
这面皮在别人看来要对比曾大中的意大利面显然有些太薄，但这在常照文看来正好。他从刀架上抽出一把薄刀，又用磨刀棒快速磨了一遍，银色的刀刃透着阵阵的寒意。
就是这种程度！
他握紧刀柄，手腕发力。动作快得甚至没人能看清他的手，只有一团模糊的影子。当刀影停下后，众人的视线都集中在常照文手边的那一束洁白如玉，整整齐齐的细细的面条。
怎么会是细面？肖婧脸色一沉，和身边的表弟交换了个眼神，都从对方眼中看到了深深的失望。
“文师父，小光喜欢吃有劲道的面！”肖婧表弟忍不住开口提醒。身边的肖婧轻轻扯了扯他的衣服，无奈的摇着头，事已至此，再多说又有什么用呢。
那边的曾大中已经开始准备意面的浇头，今天他准备给小光做的，就是他最喜欢吃的西西里肉酱面了。
但凡有意面出售的饭店，无论规模大小都少不了这份肉酱面。这道料理所需要的材料看上去平淡无奇，都不是什么稀罕物：猪肉、番茄、洋葱、蒜、胡椒粉、橄榄油、罗勒。
但曾大中对每个细节要求都非常高，他严格的还原了这道菜在意大利本地的地道做法。
在意大利语中番茄是“黄金苹果”的意思，全世界的番茄品种超过万种，在热爱番茄的意大利种植着众多不同品种的番茄。
而这道平平常常的肉酱面，曾大中选取三个不同品种的番茄，基础的大叶番茄红润饱满，味道酸甜，这是肉酱面味道的主调；斯曼尼番茄是在国内不多见的黄绿色的番茄，风味独特，可以大大提升菜品的层次；最为特别的今天上午刚刚才空运来的黑目番茄，这是一种黑色的番茄，富含花青素，它的加入成就了整道料理的灵魂。
曾大中拿起一个番茄，将一根竹签插入其中，将灶火开到最小，把用竹签插着的番茄放在蓝色的火苗上方轻轻的转动。在热力的驱动下，饱满的番茄皮慢慢的开裂、翘起……曾大中轻松的将番茄皮一一剥下。
在华夏最常见的番茄去皮方法当然是用开水烫过后剥除，但是曾大中既然坚持走正宗路线，他当然要坚持按照最道地的意大利式的去皮方法。
猪肉他选用了散养的高山黑毛猪，七分瘦三分肥，瘦肉精而不柴，肥的滑腻鲜香。曾大中将食材一一切碎，起火，倒入顶级初榨橄榄油，下肉，在油温的催动下，猪肉迅速变色，依次加入洋葱和番茄丁翻炒，就在他加入罗勒和胡椒粉时，肉酱最浓郁的味道在空中弥漫开来。
曾大中注意到角落里那个全程低头盯着脚尖，像一尊雕塑，连动都不动的小男孩，脖子微微一颤，悠悠的抬起头，鼻翼微张，循着熟悉的味道，缓缓的将头转向了自己。
成了！
曾大中心中一阵狂喜，天知道要让那个傻孩子做出反应该有多难，可他光凭炒菜的香味就让他做出了动作，等他把肉酱面做完，他有十成十的把握，小光绝对会抓着盘子埋头大吃，谁来拉都拉不动！
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第五十二章 初露锋芒
感谢不要来安慰我了、奇迹与希望、非一般的男人给我的推荐票，谢谢！小透明一个，不知不觉已经发了十万字，如各位所见一直处在半单机状态，点击量和收藏一直很少。当然是我自己的锅，改名改了个错别字还60天不能改。但写此文的初衷就是为了完本，即使没有签约，我还是会继续写下去的！现在知道我写的东西还是有人看的，这对于我更加是一种鼓励，谢谢了！
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“小光，你先等一下，待会儿让你吃个够！”曾大中关掉了火，一大盆满满的意大利肉酱算是完成了。他现在只要再下个面，这个面和肉酱都是超大分量的，别说一个十岁的小孩子，就算和他一起来的那个满身肌肉的壮汉，也吃不完这么一大份。
但小光这个孩子脑子不正常，每次只要是他亲手做的意面，这个孩子不吃完就绝对不会撒手。
曾大中并不在意让小光吃完这么一大份意大利肉酱面会不会撑伤他，反正又不是他的孩子，伤不伤和他并没有一毛钱关系。
但是确保能击败常照文，和他的关系可就大了去了，这意味着整整九十万的房租他都白赚了，先武商城那边还要免去他两百多万的房租。
好事年年有，今年特别多！看来这运气来了真是挡也挡不住，今年注定是他曾大中发财的年份！
曾大中往一个深底面锅中倒了好几瓶矿泉水，现在他就剩下下面了，曾大中挑衅的瞄了一眼边上的常照文，他好像也在切番茄，哼！在他的三种世界顶尖的番茄面前，别的番茄连渣都算不上。
“我看你还是省省吧！你知道我的番茄都是哪里产的吗？这个黄绿色的斯曼尼番茄只有厄瓜多尔的加拉帕戈斯群岛才能长出味道最地道的，黑色的黑目番茄是意大利南部刚刚培育出来的新品种，你知道它们有多难得吗？你那些便宜的不入流的番茄还是快点扔掉吧！我看你还是自己认输算了，没准我心情一好，退给你个千百块给你，你也可以叫个车把你的东西都打包走！”曾大中简直不可一世到了极限。
常照文并不理会他，开火，热锅冷油，“哗啦”一声倒入打散的鸡蛋，金黄的鸡蛋遇到热油后迅速绽放出一朵朵蓬松、柔软的蛋花。
不是吧？围观的人都看傻了，季飞轻轻拍了拍武雄的肩膀：“你师父这是准备做番茄炒蛋拌面吗？”
武雄摇了摇头，将手一摊，他也完全不知道师父是什么打算，本以为他会做一个稍微类似意面的打卤面或者炸酱面什么的，没想到他又开火开始做起了番茄炒蛋。武雄甚至都开始怀疑，师父是不是只会做那么几道菜啊？
但这又不应该啊，别的不说，之前师父的两道新菜，暗夜火焰炙猪脊和暗夜骰子猪排都充分展现了他非同凡响的实力。
就算边上的人急的手心都快捏出一把汗来了，常照文还是淡定的翻动着锅中的番茄和鸡蛋，英俊的眉眼间什么情绪都没有。
多巴胺番茄炒鸡蛋、多巴胺番茄炒鸡蛋、多巴胺……季飞喃喃自语的重复着菜名，他的脸色渐渐由暗沉转为明亮，突然面露喜色的恍然大悟道：“没准这还真能成呢！”
说出去可能没人会信，常照文那道简简单单的番茄炒蛋的香味居然盖过了曾大中那道选料讲究的意大利肉酱的味道。
清新的番茄的本味配上鸡蛋氨基酸分解的香气，简直让人无法抗拒。更要命的是这个香味中还掺杂了一丝说不清道不白的情愫，令人有些兴奋又有些欢喜。
“咕咚”不知道围观中的谁首先咽了口口水，一时间口水的吞咽声此起彼伏，每个人嘴里都溢满了口水，身上的每个细胞都在渴望着能品尝上这么一份无上的美味。
说起来搬到新店后，厨房间离餐厅距离远了，油烟机除味功能也太强了点，好多文字餐厅的旧客人都开始怀念起以前的那个局促的小店来。那个时候文老板一做完菜，就满室飘香，菜还没有出现在面前，食欲和味蕾就先蠢蠢欲动了。
“待会儿我一定要一个人干掉个几盘多巴胺番茄炒鸡蛋！”不知道是谁说出了众人的心声，这一刻比赛的结局似乎都已经不再重要，大家都盼望着文老板感觉解决掉这场对决，能让他们也能快速吃到美味。
曾大中突然感觉到一种前所未有的危急感，但这不应该啊，那小子只是做了一道最最普通的番茄炒蛋呀！他就不信这小子光凭一种普通的番茄，就能斗得过他这里的三种来自世界不同大洲的名贵的极品番茄！
“你那个顶了天也不过就是番茄炒蛋而已，我六岁就会做了，有什么好稀罕的！”曾大中额头上青筋凸起，他有些歇斯底里的大吼了起来。
“咕咚！”常照文并没有理会他的叫嚣，曾大中又听见一声吞咽口水的声音，居然还离他非常近。曾大中循声望去，和他一起来的那名长相斯文的常氏餐饮集团的法务，喉头微微的滚动着，很明显刚才这个声音就是他发出的。
“你怎么能拆我的台呢！”曾大中恼羞成怒的冲着法务挥起了拳头，身边又响起了一声响亮的“咕咚”，这次是和他一起来的那名长相凶狠的刀疤壮汉，他不光大大的吞了口口水，鼻孔也张到了最大，鼻翼微微的抖动着，贪婪的呼吸着空气中那难以言状的香味。
“你们，你们……”曾大中像一只斗败了的公鸡一般，徒然的垂下了手臂，一滴粘稠的液体从他的唇边溢出，滴露在他那油光可鉴的黑亮皮鞋上——那是他自己的口水。
小光！这次比赛的关键是小光！曾大中就好像一个溺水的人突然抓住了一根救命稻草一般，瞬间醒悟过来，就算全世界都被这个小子蛊惑住也不要紧，这些人都只是些无关紧要的看客而已。
反正小光根本感觉不到周围的环境，他只对自己亲手制作的意大利面感兴趣！小光一定是会选他的料理的，他今天赢定了。不管这个小子有什么邪门的手段，只要赢家是他，那个小子就得给他滚的远远的！
曾大中终于明白为什么常氏美食集团的品牌总监毛晓业会如此忌惮这家名不见经传的小店，不惜付出血本将其赶走。这个看着才二十出头的年轻人，实在是太可怕了！
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第五十三章 多巴胺番茄炒鸡蛋拌面
曾大中死死的盯着在面锅中翻腾的黄色的面条，心中无比的懊恼，当初他怎么就脑子一热，为了装逼选择一瓶瓶的开依云水煮面呢？
直接倒热水直接把面下了那该多好！因为是选用世界上最硬、蛋白质含量最高的杜兰小麦粉做的意大利面条，这个面条非常硬，得煮上好一会儿。
曾大中现在简直是心急如焚，他已经将炉火开到了最大，只求快点把面煮好，现在最稳当的做法就是尽快让小光吃上他做的意大利肉酱面，确保他再也吃不下别的东西就能直接赢。
对比起急躁的曾大中，一边的常照文就显得淡定多了。
他点燃了炉火，开始烧水。在等待水烧开的间隙，他从柜子中取出了一个漂亮的水晶大碗，打开一瓶依云水，倒入碗中，将水晶碗装了个半满。
肖婧用手肘碰了碰身边的表弟，冲着常照文的方向抬了抬下巴：“你说，他是不是准备给小光做汤面，那孩子从来不吃汤面呀……”
表弟饶了饶头皮，他哪里知道常照文是什么打算啊，人家大师的想法又怎是他一个普通食客能看懂的。
常照文不急不忙的从冰箱里取出一盒冰块，将其倒入水晶大碗中。这时候炉火上锅里的水开了，他打开锅盖，滚烫的水咕咕的不停翻腾着。
常照文左手抓起案板上那束整齐洁白微微透明的面条，将其快速的抖入沸腾的水中，右手则抄起一副筷子，往锅中一捞，才下锅的面条被全数捞起，“啪”的一声直接甩进一旁的水晶碗中。
洁白细长的面条从沸点直接降到了冰点，在这热与冷的激烈冲撞下，面条Q弹到了极点。一根根晶莹剔透的面条就像是一团盛开的繁花，在水晶盆中激烈的绽放着。每一根面条都在冰水中舒展开来，就像是一片片纤长的花瓣。这哪是什么面条，明明就是一件艺术品。
常照文用筷子将过了冰水的面条从水晶碗中捞出，整齐的将其码在了一个洁白的碟子里。晶莹剔透的面条在圆盘中绕了一个圈，中间空出了一块，常照文拿着一个大勺子，将刚刚才炒好的多巴胺番茄炒鸡蛋倒进了那个圆形的凹陷处。
“多巴胺番茄炒鸡蛋拌面！”常照文端起了盘子，淡淡
