云巅牧场-第177部分
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一般来说，大瓶的葡萄酒都是七百五十毫升的，一个人很难全部喝完；而且在午餐的时候，或者是外出用餐的时候，一瓶也太多了。所以，葡萄酒更多还是作为晚餐的选择。
但现在在市场供求的督促之下，葡萄酒也摆脱了高冷、高傲的形象，史无前例地推出了三百三十毫升的小瓶装，甚至还有更小的包装，方便每一位葡萄酒的爱好者，随时随地都可以以最方便的姿态享用葡萄酒。
方便，这就是对市场最猛烈的冲击。
陆离没有做过调查，不知道具体数字，但他自己的亲身经历却看得到，在街头小店里，小瓶装的红酒已经占据了主要市场，尤其是欧洲这些红酒消费的主力市场，中午时分，大家都十分乐意来上一瓶。
虽然说，罗曼尼…康帝酒庄的定位始终是高端精英群体，对于这些中产阶级乃至于平民阶级来说，根本消费不起，所以他们也不需要担心市场占有率的问题；但是隐藏在背后的，却是红酒市场消费结构的改变，长此以往，对罗曼尼…康帝的影响是无法预估的。
这就是陆离的意思，现在是整个社会都在改变，那些秉持着“匠人精神”，以慢工出细活著名的产业、匠人都正在一点一点地消失。高级酒庄自然也不能例外。
“当然，我们始终在面临不同的挑战。”尼克点点头，表示了肯定，“每一年，勃艮第都需要经历不同的气候和灾难，今年夏天，法国连续下了将近一个月的暴雨，南部的洪涝灾害就打破了两个产酒区域的平衡，我们也不例外。但除此之外，我们还在面临市场的考验。持续走高端路线之外，我们也在开发低端市场。”
罗曼尼…康帝酒庄旗下，一共有九个不同的葡萄园，包含了不同的十几个牌子，定位都有所不同。
“不过，我们始终坚信，葡萄酒是需要静下心来慢慢品尝的东西，在快速生活中，我们终究还是需要某些时刻，让我们放下脚步，不是吗？”尼克和陆离在凉亭坐了下来，看着眼前那犹如绸缎一般铺陈开来的葡萄园，伤心约莫。
“这样的气氛在欧洲十分浓厚。”陆离点点头表示了赞同，“可是在美国……”陆离没有继续说下去，仅仅只是说了一半，尼克却是心照不宣，露出了大大的笑容。
“你这一次撰写匠人的专栏，我们罗曼尼…康帝应该不是唯一一个吧？”尼克对陆离的项目兴趣越来越浓厚。
“当然不是。”陆离十分乐于分享自己的经历，这也是旅行的另一种意义。
听着陆离绘声绘色地讲述那些在自己领域里坚持不懈、孜孜不倦的匠人，然后感受着他们现在面临的窘境，这着实让尼克获益匪浅，“我始终角色，在这个世界上，终究还是有人愿意做梦的。”
“但对于现实社会来说，这些做梦的人，都是愚蠢的。”陆离的话语没有攻击性，反而有些调侃的无奈，这让尼克愣了愣，却也无法反驳，“你也这样觉得吗？”
陆离点点头，“是的。”一本正经的表情让尼克有些意外，紧接着就看到陆离露出了一个笑容，“但很多时候，人就是太聪明了，总是想着算计，想着筹划，想着万无一失，想着利益最大化，以至于所有事情都开始变得又复杂又简单，似乎只需要一连串数字，就可以概括一个人的一生，而缺少了那些单纯的、直接的、冲动的、丰富的、愚蠢的故事。”
尼克没有说话，而是细细地咀嚼起这番话语来。
“下个月的拍卖会，你有兴趣参加吗？”尼克想了想，然后发出了邀请。苏富比的拍卖会。
陆离露出了诧异的神情，“那些拍卖会，不是有门槛的吗？身家是一部分，底蕴则是另一部分。我可不认为自己有资格参加。”
“我们给你发了邀请函，你就有资格了。”尼克的答案让陆离不由莞尔。
陆离耸了耸肩，“这是我的荣幸。我想，即使是拍卖会现场，也需要记者来讲述双眼所见吧。”陆离的笑容在嘴角停顿了片刻，“等等，我可以撰写专栏，报道所见所闻吧？还是我要签署保密协议？”
“你当然可以报道。”尼克再次轻笑了起来，“如果我没有记错的话，到时候，其他几家大报纸的主编可能也会抵达现场。我很乐意为你做引荐。”
“纽约观察者报”，即使是纽约地区都只能算是二线和三线之间徘徊的报纸，如果不是因为陆离的专栏拥有足够的能力，今天的会面根本不可能成行。现在，尼克居然愿意为陆离引荐，进入顶尖大报纸的视线，不管陆离是留下来，还是跳槽，这一次引荐都将是千载难逢的机会。
“我现在已经开始构思，我应该花费多少钱置装了，没有人希望在那样的场合里丢人，不是吗？”陆离的回应诙谐幽默，着实让人忍俊不禁。
“接下来呢？你还将在勃艮第停留多久？”尼克以私人朋友的身份询问到，“我知道在几家味道不错的中餐馆，虽然比不上中/国正宗，但我们可以一起去尝尝看。在勃艮第，我还是比较熟悉的。”
陆离至今没有打听尼克的职位和身份，根据猜测来看，大概是客户经理或者市场经理之类的职务，陆离的脑海突然灵光一闪，“我们会在勃艮第停留一到两周时间，不过，我们还正在寻找合适的马场，你知道，就是培育顶级赛马的马场。”
尼克丝毫没有怀疑，纯正血统的种/马培育，同样是一个需要专注且投入的行业，甚至比葡萄酒还要高端，许多顶级马场都是控制在贵族手中的——对于贵族来说，他们根本不差钱，打交道起来更是难于登天。不过，以罗曼尼…康帝酒庄的地位，尼克还是认识不少顶级马场的。
“你打算在继续在法国，还是……”尼克试探性地提问了一句。
“英国，我正在考虑过去英国；当然，还有阿联酋，不过我觉得，后者的难度比较大。”陆离毕竟只是一个普通的牧场主，那一点点身家，在真正的顶级富豪之间，基本就是九牛一毛，更不要说和贵族相提并论了。
至于人脉，对于一位应届大学毕业生，那就更是天方夜谭了。事实上，即使到了现在，陆离也不敢相信，自己居然真的进入了罗曼尼…康帝酒庄，这确实是撞了大运的。
“英国和爱尔兰都是不错的选择。如果有需要的话，我可以帮你打两个电话，看看能不能帮上忙。”尼克可以看到陆离脸上绽放出的灿烂笑容，他也一起笑了起来，“不用感谢我，我这是在替酒庄打基础呢。你的专栏越多人看到，对我们的宣传效果就越好。”
话是如此说，但陆离却清楚地知道，尼克根本没有必要出手帮忙的。如果没有尼克的话，陆离就是打算直接到马场去寻找合适的种/马完成配种，虽然这样简单粗暴的办法，往往难以找到真正高端的种/马，但云巅牧场的财力也有限，太过高端的种/马估计也支付不起。
可是现在，他们却拥有了更上一层楼的机会，陆离没有拒绝的理由。
“那自然是再好不过了。”陆离没有客套，坦然地应承了下来。
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268 挥霍一把
陆离没有着急着离开罗曼尼…康帝酒庄，他们是自驾过来的，而三个人都喝了酒，自然不能开车，尤其是布兰登，迷迷糊糊之间都已经睡过去了。
三个人就留在了酒庄，尼克热情地招待他们在酒庄享用了午餐，下午又去参观了制作葡萄酒的作坊。一整天的时光就这样过去了。
在离开罗曼尼…康帝酒庄之前，陆离决定购买几箱红酒，毕竟，平常可不是任何人都有机会进入这间顶级酒庄的。经过尼克的推荐，陆离购买了一箱拉塔希，两箱李其堡和两箱蒙哈榭园。
本来陆离是打算多买几箱拉塔希的，但酒庄里的存货并不多；而且尼克说，另外有一批拉塔希至少要等七到十年才能到巅峰期，推荐真正的葡萄酒爱好者购买，可是像陆离这样，回去之后就打算品尝的，反而是不太合适。最终陆离只能作罢。
仅仅是这五箱葡萄酒，每箱十二瓶，就花了陆离两万五千美元，换算成人民币，那就是将近二十万。价格之昂贵，着实令人咋舌，甚至比不少牧场的机械和工具还要昂贵。难以想象，他真的有一天，会花费二十万人民币，购买一批葡萄酒。
不过，陆离却丝毫不心疼，付款爽快无比。挥霍的快/感，还有葡萄酒的美味，真正的极致享受，显然，生活还有许多地方值得慢慢挖掘。
五箱葡萄酒自然是带不走的，他们没有办法运上飞机，而是留下了地址，由罗曼尼…康帝酒庄负责运输，直接送到云巅牧场去。
得知陆离在德州居然有一片牧场，而且也种植了黑皮诺时，尼克眼睛都亮了起来，连连表示，下个月到纽约去参加拍卖会时，有机会的话一定要上门拜访。
看着尼克的坦荡荡，陆离反而是有些尴尬了，虽然说，匠人精神的专栏是事实，他会认认真真地写成连载，今天的收获确实颇丰，但最早瞄上罗曼尼…康帝酒庄时，他是动机不良的，“事实上，我最早联系上你们的时候，是希望能够取经学习一下。毕竟我的葡萄园，种植的也是黑皮诺。提起黑皮诺，谁能够忽略掉罗曼尼…康帝呢，不是吗？”
陆离的坦诚让尼克爽朗地大笑了起来，“这不奇怪。你的助手，东尼，他对黑皮诺的了解太过深刻了，不像是新闻行业的，倒像是酿酒学徒。”尼克的话语让陆离一囧，对方显然早就识破了自己的马脚，“不用内疚，你们不是唯一这样做的。”
尼克的调侃让陆离也不由笑了起来，显然，罗曼尼…康帝酒庄经受了如此多风风雨雨，各种稀奇古怪的场面都经历过。
“我现在就等待着你的专栏了。你最好用心一些，如果不满意的话，你的那五箱葡萄酒，我就更换成劣质的一批给你。”尼克一脸严肃地开起了玩笑。
“哈哈。”陆离连连点头，“这很公平。”
傍晚时分，陆离一行人终于离开了大名鼎鼎的罗曼尼…康帝酒庄，布兰登一脸心满意足地依靠在窗口，看着窗外那连绵起伏的葡萄园，“十四，你说，未来我们的葡萄园，是不是也可以种植出这样的顶级葡萄，然后酿造出顶级的葡萄酒？”
“这是我们的目标，但决定权不在我手上，你应该去问东尼。”陆离坐在了驾驶座上，三个人之中，他恢复得最快。东尼下午又品尝了其他几种还没有完全成熟的种类，而布兰登睡了几个小时之后，依旧有些迷迷糊糊。
被点名之后，东尼转过头来，呵呵地笑了起来，他的酒量很好，所以没有喝醉，不过今天一整天都处于心情愉快的亢奋状态，言语比平时含糊了一些，“顶级的葡萄酒？我也想要酿造，这可是我一生的梦想，准确来说，是每一位酿酒师的梦想。但，这可不是那么容易的一件事。”
“三分靠工艺，七分靠原料。”东尼打开了车窗，看着窗外的晚霞，橘红色的霞光覆盖在整个葡萄山丘之上，浓郁的绿色透着一股难以表达的亮色，乡村的道路上，只有他们一辆车在奔驰着，居然有种走向世界尽头的壮阔感。
收回视线，东尼笑呵呵地说道，“酿造葡萄酒就是这样，靠上帝脸色吃饭的。作为一名工匠，我们能做的东西很有限，在酿造过程中，即使做到一百分的完美，但依旧可能酿造出糟糕的葡萄酒。”
勃艮第有数不清的酒庄，但罗曼尼…康帝只有一个，是因为他们拥有最高超、最顶级的工匠吗？不是，是因为他们拥有唯一一块能够生产出罗曼尼…康帝的土地。
“葡萄的品种，种植的土地，每一年的雨水和阳光，这才是最为重要的。”东尼脸上始终带着笑容，“其实我刚才考虑过，要不要偷一根罗曼尼…康帝的葡萄藤回去，但葡萄藤离开了那一片土地之后，也就酿造不出罗曼尼…康帝了。我相信，在过去这几个世纪以来，肯定有不少人偷过他们的葡萄藤。”
“我也想过。”
“我也是。”
陆离和布兰登的坦诚让车厢里充满了笑声，好不容易笑过之后，东尼接着说道，“真正顶级的葡萄酒，每一个环节都不能出错。云巅牧场的环境太特殊了，我们也不知道那一片土地究竟能够种植出什么样的葡萄酒。”
陆离陷入了沉思。
云巅牧场的葡萄藤，不是什么高级的品种；显然，土地也不是什么圣地，以前榉木牧场酿造出来的葡萄酒，虽然不俗，销量也不错，成为了牧场的主要经济来源之一；但陆离不会忘记，真正让榉木牧场赖以成名的，还是马场，葡萄酒仅仅只能退居其次罢了。
那么，他的优势是什么？
葡萄藤已经经过了空间泉水的改良，但效果如何，能否产生本质的改变？还是仅仅在基础上做出一些改良？亦或者根本没有对质量做出改变，不过是增加产量罢了？从有机农场目前的收获来看，陆离觉得，质量可能会有些许的进步，而且当初浇灌的泉水数量也颇为可观，效果值得期待。
土地也是如此，在东尼开始种植葡萄藤之前，陆离每天进行浇灌，长时间坚持下来，葡萄园土壤的改良是值得期待的。这比有机农场还要更加值得期待，因为陆离知道土壤对葡萄园的重要性，浇灌的频率始终没有降下来。
至于天气，这就不是陆离可以控制的了。德州的天气和勃艮第的天气，到底有什么本质的区别；对葡萄酒的酿造到底是好事，还是坏事；对于葡萄酒的品质带来的影响，是积极的，还是消极的……一切都是未知的。
不过，当年榉木牧场酿造出来的葡萄酒，小有名气，这是不是意味着，牧场的天气对娇嫩的黑皮诺来说，也是适合生存的呢？
“这样说的话，今天我们来罗曼尼…康帝，什么都没有学习到咯？”陆离扯了扯嘴角，好奇地询问到。
“不，当然不是。”东尼连连摇头，“大酒庄还是与众不同的，他们的管理方式对我们来说并不适用，但是在整个生产过程
