重生长白山下-第29部分
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“只要你说能吃就行,哥信你,呵呵。”小三也不管那些,只要妹妹说行,他就干。“大哥,咱妹子说行就准行,你看咱们一直听妹妹的话才挣了那么些钱呢。”
“好,咱们都去找这种蘑菇,看清楚了模样,可别弄错了。”大郎也就不再疑惑,连妹子是怎么认识这种蘑菇的都没问,就直接去找蘑菇了。
兄弟几个散开,都低头去找蘑菇了。这片林子里还真就有不少,没多会儿,就捡了一篮子了。多亏大郎他们已经习惯上山就背着背筐,所以篮子满了就往背筐里装。一上午的功夫,几个人就捡了一篮子加上一背筐,兄妹们高高兴兴的背着蘑菇回家了。
回家后把背筐里的蘑菇直接找了个破竹帘子倒上,摊开晒着,这么多蘑菇也不能都吃新鲜的。松蘑晒干的风味不如新鲜的好,干品不容易泡发,这是因为松蘑中含有各种多糖,这些多糖在晒干过程中会被破坏一些,所以就不如鲜的。
玉娴把篮子里的松蘑倒在地上,然后找了个盆子,开始收拾这些松蘑了。松蘑的菌盖上有一层外皮,这外皮黏黏滑滑的,很容易就粘上一些松针和泥土,所以要处理干净。有的人会直接把那层外皮撕掉,不过菌盖展开的容易撕,那些菌盖没打开的就只能用手把上面的东西抹去。由于蘑菇上面有一层粘液,所以玉娴准备了一块破抹布,手上粘液一多,就用抹布擦下手。二郎看妹妹弄的挺费劲的,就来帮忙,小四小五也来帮忙,大郎和小三有事出去了。
人多力量大,没多会儿,蘑菇处理好了,玉娴又打水洗了两遍,拿进屋里。“三婶,一会儿把这蘑菇给烫一下行吗?中午炒蘑菇吃。”
“你这是啥蘑菇啊?咱这可没有吃这样的蘑菇的,可别有毒啊?我可不敢给你炒。”周氏不愿意。
“行,那一会儿我自己弄吧。”玉娴也没说啥,看有一个锅已经倒出来了,就添了些水烧开,把蘑菇倒进去烫了。
方氏听见了女儿和周氏说话,就出来帮忙,把蘑菇炒了。炒松蘑很简单,锅里少放点油,切点葱花爆锅,然后把蘑菇倒进去炒,放点盐,也可以放勺大酱,出锅前放点青辣椒就行了。蘑菇出锅,一种鲜香立时飘满了屋子。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来手机网()订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)
第四十五章
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第四十五章
那日的松蘑端上桌后,周氏一直说不敢吃,而玉娴和大郎他们却吃得很香,后来刘氏他们也尝了些,都说好吃,等周氏想吃的时候已经没有了。众人吃了蘑菇,也都没出现什么异常,周氏这个后悔啊,其实那蘑菇的味道她闻着也挺香的。后来周氏就总是跟玉娴说让他们再去采些,玉娴听了心里觉得好笑。这松蘑可以说是食用菌之王呢,不亚于猴头灵芝的,味道当然好了。
这时节正是松蘑生长的好时机,玉娴也想趁机多采些,晒干了送人也好啊。所以就和大郎他们经常进山,这次玉娴也没保密,说谁愿意去采就跟着,可是秦氏说松蘑又不能卖钱,弄那么多干什么。骏杰几个也是懒的,所以都不跟着上山,倒是春生媳妇和柱子媳妇都让孩子跟着上山采蘑菇了。一则松蘑好吃,都想着晒一些留到冬天吃,还能加个菜。二则也是让孩子们多和佟家的孩子接触,小孩子嘛,多些个玩伴总是好的。所以只要是不下雨,就会看见十多个大大小小的孩子都进松树林子里去捡蘑菇,好在这片林子大的很,光走一两天都转不完,更不用说是在里面捡蘑菇了。没等这片转完了,那片的蘑菇又长出来了,孩子们每天都是满载而归。
自从周氏做完那天的饭之后,连着几天,都是方氏做饭。这是秦氏定的规矩,出门没干活的日子,回来就要双倍补上。这规矩对方氏最严格,对于其他两个媳妇就是睁一只眼闭一只眼,方氏也不计较这些。他们去府城来回一共用了十二天,其中方氏应该做饭的天数是四天,回来之后双倍补,就是九天都要连着做饭,还有下一轮的开头呢,所以方氏这几天真的挺忙的。玉娴有时候就不上山了,帮着方氏在家喂猪喂鸡,烧个火什么的。再加上采回来的蘑菇还要晒干,把玉娴也忙得晕头转向的。好容易方氏不连着做饭了,母女俩这才歇了一口气。
这天已是七月十五了,正是中元节,中元节又叫鬼节,佛教称为盂兰盆会。在沿江村这一带,中元节这天要上坟祭祖,晚上还要放河灯。早晨吃过早饭,佟老爷子就领着家里所有的男丁,会合了佟世旺和佟世明两家的男丁,一大群人浩浩荡荡的去佟家祖坟祭祖去了。说是祖坟,也就是从佟老爷子的祖父开始葬在这的,按大郎他们来说就是高祖父,再往前的就没有了。当年佟家的高祖是一名兵士,南北混战的时候来到了北方,后来解甲归田,就来到了沿江村落地生根。所以佟家的祖坟就以他为开始。
佟家高祖娶妻李氏,生二子,长子就是佟世旺和佟世明的父亲,次子是佟世嵘的父亲。两个儿子娶妻生子,终于有了这一大家子人。这祭祖的是当然是长房为主了,佟世旺摆好了供品,点燃三炷香插上,这才开始烧纸钱,等纸钱快要烧完的时候,佟世旺领着众人都跪下给祖宗磕头。磕完头,纸也烧完了,众人纷纷起来,把纸灰再拨弄一下,以免有没烧干净的,等纸灰凉些了众人也就都往家走。
这些事自然没有玉娴的份,她在家看着晒那些蘑菇呢。这么多天采的蘑菇,有的干了,有的半干,都要好好的翻晒,能晒多干就晒多干,以便于储存。一边晒,还要把掉下来的松针草叶什么的弄干净,今天太阳挺好的,没多会儿玉娴就有些热了。
“玉娴,别光呆在太阳地底下,一会儿就热了,当心中暑。”方氏在一边说。
“娘,都立秋了,还中什么暑啊?”玉娴笑着和母亲抬杠,但还是乖乖的跑到了阴凉的地方。
“还没到处暑呢,怎么就中不了暑?”方氏也乐得和女儿耍会儿嘴皮子。
“娘,还有六天就处暑了吧?是不是到了处暑以后,天就开始凉了啊?”玉娴对这些不太懂。
“嗯,是啊,过了处暑,夏季就完全结束了,天气也会越来越冷,咱北方本来就冷的早,以后早晚要记得加衣服,小心别凉着。”方氏叮嘱着女儿。“过了处暑,庄稼就都长得差不多了,白露前后就开始收地了。今年天气好,雨水足,粮食应该能多收一些。”方氏说着说着又说到了庄稼。“秋收的时候,家里的人就都得下地了,连你们小孩子也都不例外,娴儿到时候就的晒黑了。”方氏摸摸玉娴的小脸。
“娘,这一夏天我也是哪都去,也没见晒黑多少,你不用操心,我倒是担心你,家里这么多活,你的身子能受的了吗?”。玉娴有些担心的看着方氏的肚子,已经四个多月了,等秋收的时候就五个月了,到时候娘亲能下地吗?
“没事,哪有那么娇贵的,干活的时候多注意点就行了。”方氏倒是不太在意。“有你的那年,秋收我都下地干活了。”玉娴是九月九生的,秋收的时候方氏都怀孕快九个月了,依然要下地干活。“好了,你爷爷他们也快回来了,下午还得准备准备放河灯的事呢。”方氏起身回屋去了。
玉娴又跑去把蘑菇翻了翻,这时佟老爷子领着家里的男人都回来了。小三手里拿着一个树枝,递给了玉娴。“妹妹,看看这东西认识不?”
“呀,是糖梨子,都红了呢,就是还太硬,没熟,看样子再过个十天半月的就能熟了。”玉娴接过树枝,认出来是糖梨子。糖梨子也叫棠梨,豆梨,是蔷薇科梨属的一种落叶乔木,其结出的果实小,只有小手指头大小,所以也叫豆梨。果实成熟时红红的,果肉是面的,味道酸酸的,不算太好吃,但是在那总缺少零食的年代依然有太多的孩子喜欢。“一会儿找个小盆,把它们都摘下来,放点糖蒸着吃也不错。”玉娴高兴的进屋找方氏要白糖去了。
下午,玉娴捧着一个碗,里面放着蒸好的糖梨子,红红的果肉蒸熟了爆开花,捏起一颗放到嘴里,酸酸甜甜的味道不错。玉娴吃的挺美,时不时的送一颗给母亲,方氏对这味道也挺喜欢:“就你一天瞎琢磨,也不知道从哪来这么些怪主意。”母女二人正坐在院子的阴凉处,方氏手里拿着一副鞋底子,正纳鞋底子呢。家里五个儿子,又都是半大小子,整天上山下河的,穿鞋可费了,方氏只要有时间就是不停的做鞋。
“娘,晚上放河灯能去看吗?”。玉娴对于放河灯还是很好奇的。
“看什么?鬼门大开的日子,小孩子晚上不能出去。七岁以前的孩子天眼未闭,容易看到些别的东西,会吓到的。晚上你爹去放河灯就行,你们都在家,不许出去。”方氏板着脸跟女儿说道,手里的活也不停。
“娘,那咱这放河灯是为了纪念啥呀?”玉娴对这的风俗不太明白,她知道南方不光是中元节放河灯,像三月三,七夕,中秋等,都会放河灯,而北方却只有七月十五才放,所以就想问明白。
“娴儿,咱们村子叫沿江村,这个江咱们叫西江,其实它就是混同江的上源,咱们这混同江流域里森林茂密,古木参天,有好多优质的木材。可是山路崎岖难行,往外运木头太困难,所以一般的山场子,都会把伐下的木材用捆绑等方法结扎木排,然后顺水漂流而下,到了下游地势平坦的地方再装上车,运到外地去,这叫做放木排。放木排是一个非常危险的活,要是遇上滩险浪急的地方,就会葬身江底,连尸体都找不到。所以每到中元节的时候,家里人就在江里放河灯,希望河灯能够指引家人的魂魄,找到投胎的路,下辈子能生活幸福。后来就成了一种习俗,每到中元节,江边的人家都会放河灯,以表示对那些葬身江底的人的一种祝福。”方氏低声向玉娴解释了这里放河灯的缘由。
“娘,我明白了,可是我没太看到有人放木排啊?”玉娴歪着脑袋问母亲。
“放排一般都在春天里,冬天伐木攒一冬天,开春之后扎结木排放下去,到了下游卖给木材商人,然后从陆路返回伐木的山场子。这就是放排人一年的活计,他们这个活也是有把头的,放排的时候都是有经验的把头把握方向。哪块儿滩险,什么地方有暗流,把头都知道,有经验的把头带路,会少损失的。”方氏诉说着放派人的辛苦。
“对了,娘,咱家的河灯是去买的还是自己家扎啊?”
“是你爹爹扎的,他应该在屋里扎河灯呢吧?”方氏回答。
“娘,你不早说,我进屋看看。”玉娴说着就往屋里跑。
屋里,佟云松已经将河灯做好了。用一块木板做底,灯的样式做成了荷花形,用粉红色的纸做花瓣,灯的中间留着放蜡烛的地方,看上去很漂亮。
“爹爹,你做河灯也不告诉我。”玉娴抱怨着。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来手机网()订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)
第四十六章 采野果子
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第四十六章 采野果子
这处暑一过,林子里的各样果子就开始成熟了,像软枣子,五味子,山核桃,山里红,山葡萄等等,各种各样的果子挂满了枝头。这时候玉娴兄妹们就像是小老鼠一样,每天不停的往家里搬东西,忙碌并快乐着,用玉娴的话说就是快乐的像只老鼠。因为马上就要秋收了,一秋收就没时间弄这些,所以大家都是抓紧时间上山。
这天早晨,大郎就领着弟弟妹妹们进了林子,今天的主要目的就是摘软枣子。软枣子也叫中华猕猴桃,比现代那种卖的猕猴桃小多了,大概比现代的圣女果还要略小些,绿色的果子,长得形状和猕猴桃一样,味道也比猕猴桃要好吃的多,更甜更香。在缺少零食的年代里,那简直就是孩子们的最爱。这东西是一种藤蔓植物,一般都是攀爬到别的树上,山上有没有软枣子非常容易分辨,远远地望去,山上有一个个小包的那就是软枣子的藤子,一棵软枣子树就是一个包。大郎几个都是常年往山上跑的,所以哪地方有软枣子,他们十分清楚。
到了地方,大家就忙碌起来,矮的地方还好弄一些,直接摘就行,高的地方就得上树了。小三爬树最是厉害,噌噌几下就上去了。这软枣子藤子缠的密密麻麻的,哪怕是站在藤子上都没事,于是小三在上面,大郎他们在地上,一起往下摘。玉娴个子最小,够不着,她就负责捡小三扔下来的。“三哥,你轻点扔,太狠了就摔坏了放不住。”玉娴一边捡一边告诉哥哥。小三听到了,往下扔的时候就轻一些。一棵大的软枣子树能摘下二十多斤果子,兄妹六个一会儿就摘了一棵树。
“大哥,你说这东西能不能晒成干的啊?”玉娴问大郎,因为她前世根本就没弄到过这么多,少少的一点,鲜着吃还不够呢。
“不知道啊,没晒过,以往也只是弄一些放在那捂着,等捂熟了就挑着吃,都熟透了也就吃了了。”大郎摇头。
“那咱就试试,要是能晒成干的就好了,冬天也有吃的了。”玉娴记得前世的时候倒是有卖猕猴桃干的,那这软枣子就应该差不多吧。
“行,反正多的是,你爱咋弄就咋弄。”大郎根本不在意这个。抬头往远处一看,“妹子,你看前面有棵山梨树,咱们要不要打些山梨回去啊?那东西就是太涩,捂透了还好吃些。”
“没事的,大哥,咱们可以削山梨砣子啊,等冬天拿出来煮点水,又酸又甜的,比现在吃好多了。”玉娴说着,口水就要流出来了。
“行,那咱就再去打些山梨。”大郎领着弟妹们往山梨树那走去。
还是小三上树,他上去后勾着树枝往下扔山梨。这一片有好几棵山梨树呢,大郎二郎一人一棵树也都爬了去,虽说俩人没有小三爬的那么快,可也还行。大的几个都上树了,剩下三个小的在树下捡上