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第7部分

宠星-第7部分

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  三伯知道这个傻孩子是害怕自己一觉过去,不再醒来。所以每次被元宝摇醒,都要故意很夸张的叹一口气,然后大声训斥他。

  其实三伯每次大声的说一句话,都感觉自己身体里仅剩的精气神,就会多流走一分。

  到了后来,三伯突然间不再每天絮絮叨叨的跟苏继秋说一些医术方面的事情了,而是拉着他坐在床边,教给他一些做菜和打点生活的技巧。

  三伯说,秋子哇,你要好好的待元宝,好好地待小末,好好的过日子。

  三伯说,秋子哇,你以后有机会,一定要走到山的外边看看,外边可大可好了。

  三伯说,秋子哇,秋子,我舍不得你们啊。

  三伯终究没能熬过这个冬天。

  第二十五章 送行 (1044字)

  那天早上,三伯突然醒了,然后很有精神的坐了起来,对苏继秋说:“继秋,我死了以后可把我跟孙寡妇的坟埋远点儿,我没救活她,有愧啊。”

  老人家身子骨虽然一天不如一天,但是最近精神慢慢好了,苏继秋就当三伯说了句不吉利的话,小声埋怨了一句三伯以后就去乡亲家看诊去了。

  现在三伯的活儿,都被苏继秋揽了下来。大家多多少少还是信服的。

  天突然就阴沉起来,然后迅速的飘下了雪花。苏继秋有些着急,赶紧从村东头往家里赶。还没来得及进家门,就听见家里的狗发出一阵阵泣血般的长啸。

  苏继秋从来没有听过,原来狗可以发出这样的叫声。

  看着自家不远处的小房子,听见狗凄厉的叫声,元宝和夏末一起的哭声,昨天,前天,无论什么时候,一直能回去的家,好像突然就回不去了一样。

  苏继秋终于落下泪来。

  苏继秋重重的跪在雪地里,对着自家的小房深深地磕了个头。手中抓满了雪,用力的攥了攥,然后扬上天空,分不清哪些是新下的,又覆盖在被手抠出来的痕迹上。

  苏继秋选了一个大晴天,给三伯擦洗干净身子,给他穿上了三伯从外边带来的,一直没舍得穿过几次的衣服。苏继秋仔细的给三伯掖好每一处衣角的褶皱,然后把三伯安葬在后山的缓坡上。

  出殡的当天全村人都去了,小辈们恭恭敬敬的磕头,长辈们默默地擦着泪。没有人大声哭号,没有人吵闹。乡亲们给苏继秋家里送去了粮食,肉,明年的种子。苏继秋带着元宝和夏末挨家挨户的登门感谢,刘婶子也经常让小豆送过来一些细面,偶尔帮忙带带夏末。

  每次回到家,苏继秋都感觉家里格外的冷。元宝不知道是不是发现了最近这阵子苏继秋的气场不是很对劲,不怎么闹他。很乖巧的跟着苏继秋忙东忙西,虽然不会带孩子,但是夏末一直是他抱着哄着。

  快过年了。

  每年村子里的年都过得格外热闹。忙碌了一年的村民们终于有了一个可以完全放松自己的日子,孩子们最高兴的是又可以看到现场宰猪了,大人们热热闹闹的每家准备出一道拿手菜来,放在村口的流水宴上,除夕夜的时候全村都聚在一起,喝酒吃肉,彻夜阔谈。

  苏继秋的心情稍微平复了那么一些,也打算打起精神来过个好年,冲冲家里这一阵子的晦气。

  苏继秋刚站起来,坐在旁边抱着夏末的元宝就有些紧张,跟着苏继秋一起站了起来。元宝巴巴的跟着苏继秋,好像害怕下一秒苏继秋就要跳河自尽一样的紧张。

  苏继秋一愣,突然觉得最近这段时间,最最辛苦和难受的,应该是元宝才对。

  第二十六章 好好过日子 (1363字)

  他拼了命救下来的伯伯去世了,他的秋秋不怎么搭理他,他的娃娃还总是连招呼都不打就尿他一身。

  苏继秋仔细看了看自己一大一小的两个孩子——大孩子因为最近三伯去世,自己又没什么心情好好做饭,脸都有点蜡黄了。小孩子嘬着手指头,瘦弱的脸上显着眼睛更大了,正瞪着黑亮亮的眼睛水水的看着他。

  夏末看见苏继秋终于正眼看他了,突然就伸出藕节一样的小胳膊儿,“哦”的挥了一下。

  元宝看见怀里的娃娃对苏继秋起了反应,怯怯的看了苏继秋一眼,然后慢慢挪过去,跟苏继秋的肩膀抵在一起,把孩子圈在两个人的胸口之间,小声地带着一丝探寻和撒娇的叫了一声:“秋秋?”

  苏继秋一下子就心疼了。

  苏继秋猛地张开双手,把两个孩子都揽进自己怀里,用了的抱了抱。然后在俩孩子的脸蛋上各自狠狠亲了一口:“元宝,是我不好,咱们以后好好过,我们把夏末养大,看他娶妻生娃,然后我带你走出这大山,带你上外边玩去,好不好?”

  元宝虽然没有听明白苏继秋说的是什么,但是他知道这几天一直很不对劲的秋秋终于恢复了。高兴地说了好几句“秋秋!好!”

  许久没有小声的小房子里终于飘出了几声爽快的笑声,呀咋着小奶娃“哦哦”的撒娇。

  小豆敲了敲门,推开以后探进去一个脑袋:“继秋哥?”

  正团在一起的苏继秋和元宝分开了,看见小豆,把小豆让进家门来:“啥事?”

  “继秋哥,快过年了,我娘让我送几段腊肉来给你。今年轮着徐大爷家宰猪,我娘让我问你流水席凑个份子不?”

  “凑,肯定凑,就用腊肉了。替我谢谢刘婶,你等着,我去给你挖几个土豆。”苏继秋从小豆手里接下那几段腊肉,放到厨房案板上。

  小豆留在屋里跟元宝一起看小孩。

  “元宝哥,小孩好玩不?”小豆逗逗夏末,顺便逗逗元宝。

  “好!”元宝傻乎乎的回答着,也不知道听懂没有。

  “哈哈……你真傻,跟你说啥,就会说个好!哎呦哎呦!妈呀!!”小豆刚想嘲笑元宝,夏末突然间小嘴儿一瘪,小腿儿一蹬,一股清洌洌的水柱直直的射到小豆咧着想要大笑的嘴里。

  “末末,好!”元宝咯咯的摇晃着夏末。

  “元宝哥你到底是真傻还是装傻啊!我这今天新换的衣服,我娘又该骂我了。”小豆把船在外边的马甲解下来,然后假装挥舞了一下手,要揍苏夏末:“不听话的小孩!该打!”

  苏继秋正好走进来,把挖出来的土豆装在框里:“你小时候也那样,我都没打你,你敢打我儿子,你信不信我现在补回去?”

  “嘿嘿”,小豆搓搓鼻子,“那什么,继秋哥,我先回去了。”小豆站起来那好苏继秋给他挖的土豆,还有两棵白菜:“对了,我娘说,你们要是忙,就把小娃送我们家带几天也成。”

  “不用了,我家这儿也有个专门带孩子的,人家要带他还不乐意呢。”苏继秋看了元宝一眼,“累不累?我抱抱?”

  元宝以为苏继秋要抢夏末,赶紧搂紧了,紧张的摇摇头。

  “哈哈……元宝哥那是以为你不会带孩子呢。我先走啦,流水席的时候我给你们提前占个座啊!”小豆挥挥手,立起衣领子,回家了。

  苏继秋关上门,回头看了看紧紧抱着夏末的元宝,越看越喜欢,颠颠跑过去,猛地把他抱了起来,在地上悠了两个圈:“宝宝,末末,吃肉肉喽!”

  第二十七章 做顿好吃的 (1132字)

  小豆送过来的腊肉,严格来说并不算是传统意义上的腊肉。真正的腊肉是在新鲜的时候就用盐沫细细的喂好,涂抹均匀,保证每一部分都沾上足够量的盐,即可以防腐,又别有一番滋味。山里的气温冷得快,加工的肉虽然也是喂了盐,但是并不多,喂好盐吹干掉以后要用特别的香料叶子将其熏熟,既算腊肉,也算是一种熏肉。

  和腊肉比起来最大的区别大概就是,腊肉是大部分生的,经过盐和时间的洗礼,变成了可以即食的食物,而山里的腊肉,有一股子特殊的香气,而且属于半熟食品。

  村里有几家专门养猪的人家,过年过节的时候,要宰几只,然后分给大家食用。村民们用余粮,新缝制的被褥等等物品,回礼性的交换。

  穷人家的孩子早当家,苏继秋其实做得一手好菜。只不过平时他是家里唯一的劳动力,这样的活就落在了三伯手里。现在三伯走了,苏继秋决定好好下厨,将自己家里两个孩子喂得白白胖胖,健健康康的。

  苏继秋先将小豆带来的腊肉条简单的洗了一下。晒在房檐外边的肉肯定落了不少的灰,至于细菌什么的,爆炒之后没有问题了。腊肉条是五花的,猪皮,肥肉,连着筋膜和精肉,暗红色的闪着美味的影子。

  苏继秋用菜刀将腊肉条侧切,切成半个食指长度的薄片,每一片都要保证皮肉尽全。葱是大葱,刚刚从地里摘的,葱不能切细,要切成大段大段的菱形。姜味儿冲,不能放。

  腊肉本身就是含油的,所以苏继秋直接把锅加热以后就将腊肉放进去爆炒,待油锅底稍微被腊肉的油脂浸润以后,放下葱段,如果没有油的话,葱会糊的。

  腊肉被爆炒以后,熏腊肉时候用的香料味道发散开来,虽然整道菜只有这两样东西,但是腊肉的加工并不简单,能在冬天吃到这样一小盘山珍,村里人是十分满足的。

  元宝早就抱着夏末在后头团团转,探探头看看到底是什么东西能有这样的味道。夏末虽然不能吃,但是会馋,闻到炒菜的香味,大概是觉得自己也饿了,扁扁嘴哼哼唧唧的哭了出来。

  苏继秋看看上次给孩子喂剩下的米糊,什么味道没有不说,还干巴巴的,瞬间觉得有点愧对孩子。苏继秋走到里屋专门保存蔬菜的大缸旁边,他记得缸底下还有一个南瓜。

  苏继秋把南瓜掏出来,去皮以后切成小块,然后放在简陋的竹板蒸锅上,底下沸水蒸煮,上头是切成小块放在碗里的橘红色南瓜。苏继秋把米糊兑上水重新热了以后,揭开锅,南瓜已经被蒸的十分软烂了。

  他用三伯以前捣药的石杵将软烂的南瓜块捣成泥,然后倒进热好的米糊里搅拌,再撒上一勺子蜂蜜。软糯糯的南瓜米糊,用勺子一搅合,粘糊糊的充满食欲。

  小夏末还是孩子,对于甜味的东西有着天生的眷恋。苏继秋喂一口,他都来不及咽下去,就够着脖子看着苏继秋手里的小碗,一副亟不可待的样子。

  第二十八章 荤素狮子头 (1767字)

  苏继秋笑着伸出指头点了点夏末的小鼻子,然后看看也十分眼馋但是很乖巧的没有抢儿子饭的元宝。苏继秋把元宝喂得差不多了以后,勺子转了一个圈,递到了元宝嘴边。

  “元宝,啊!”

  元宝眼睛闪了闪,咽了口口水,摇摇头说:“末末!”

  “末末吃饱啦,该元宝吃啦。”

  苏继秋看元宝还是不肯吃,就把勺子比划到夏末嘴边,看小娃真的不张嘴了,元宝才立刻露出毫无掩饰的馋馋的表情来。

  苏继秋把夏末从他怀里抱过去,然后把半碗南瓜米糊留给了他吃。元宝也就是个孩子一样,吃到甜食就美得不行,脸都要扎进碗。

  有孩子的话,吃饭时间就比较没有准点儿。孩子喂好了就困,好容易把孩子哄睡着了,自己刚才炒出来的腊肉就凉了。苏继秋把腊肉热了一下端上桌,又做了一道很普通的大白菜汤,还炒了一盘土豆丝,和元宝两个人吃上了三伯走了以后,最香的一顿饭。

  三口的小日子终于是按部就班的开始过下去了。村里的种子和现在城市里的不一样,不是只能种一茬的那种,所以苏继秋家田地里并没有再播一次冬种。今年冬天的雪量适当,明年开春的时候地里的庄稼苗会很快的冒出土来。

  除夕夜马上就要到了,苏继秋家里答应了要在流水席上添一道菜。其实冬天的村子里,肉菜反而比素菜好做。因为冬天没什么蔬菜,只有土豆,大白菜,洋葱,萝卜等。所以苏继秋想来想去,决定做一道荤素狮子头。

  一道菜,荤素都有。苏继秋去徐大爷家领来了一块上好的猪肉和一大段骨头,在除夕当天,喂饱了家里两个孩子以后,挽起袖子开始折腾这道全年最丰盛的晚宴——的一道菜。

  无论是在什么样的条件下,勤劳的中国人永远是不会可怜自己的胃口的。无论食材多么贫乏,炊具多么简单。只要肯动心思,普通人照样能做出不亚于大厨的味道来。过节时候的美味更甚,吃的不单单是菜品的味道,更是过年的感觉。

  做狮子头需要高汤。高汤需要熬好一会,所以苏继秋先将火起来,然后把那段大骨头扔进去,放进去大葱段和姜片,枸杞子,山楂,还有元宝亲自从家门口香料树上摘下来的花椒。猛火熬汤。

  狮子头素狮子头的主料是山芋,萝卜和蘑菇。将山芋切碎成丁,萝卜挫丝,蘑菇和木耳剁碎,剁碎几粒枸杞搅和进去,放上盐,适量白酒,村里没有鸡精,所以放进去一些熬成汤以后又凝固的肉冻,和上淀粉抓匀,然后将其捏成一个个球状,再在外表拍上鸡蛋液,然后漏勺抄着放在热油锅里迅速滚几下,外皮的淀粉和鸡蛋就会被炸成金黄色,空干净油以后放进盘子里。

  荤狮子头就更简单了,猪肉剁成茸,葱姜蒜剁成末,搅合肉馅的时候一定要朝着一个方向搅拌,并且不时的加水。如果左一下右一下,肉馅容易泄,也不吃水,不够劲道。肉馅里也要加入小部分的山芋粒,防止肉丸熟了以后过于紧凑不容易夹断。捏成球以后照样滚油,熟了以后和素狮子头一起放在盘子里。

  狮子头既炸又炖。炸好的丸子虽然是熟了,但是味道并不够浓郁。苏继秋看高汤熬制的差不多了,就将盐,肉冻,料酒等等都倒进汤头里,然后将炸好的丸子也放进汤里,继续炖。

  每家出一道菜,可不是一盘菜。苏继秋要来很大一块肉,够做好多好多盘子的荤素狮子头才够的上村里人一人一口。晚上大人都要出门,孩子也要跟着出去,所以苏继秋让元宝陪着夏末先睡一觉。夏末睡着了以后,元宝就不老实的从床上爬起来了,跟着苏继秋在厨房瞎转悠,不时地想伸伸手。

  苏继秋看时间还早,也想教教元宝,就握着

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