天生奇才-第562部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“您装备了黄金袜，您的厨艺等级提升一级，现在您的厨艺等级是宗师级！”
小宇神情未变，又从旅行袋里取出了一双金光闪闪的鞋子，穿在了脚上。
“您装备了黄金鞋，您的厨艺等级提升一级，现在您的厨艺等级是大宗师级！”
小宇的动作仍在继续，又从旅行袋里取出了一根金光闪闪的腰带，系在了腰上。
“您装备了黄金腰带，您的厨艺等级提升一级，现在您的厨艺等级是神级！”
小宇神情一愣，手停了一停，却又从旅行袋里取出了一顶金光闪闪的帽子，正是他昨天借给厨神的黄金帽，刚刚和沈梦琪见面时，沈梦琪还给了他。
看了看手中的帽子，想起几乎被龙天害了性命的厨神，小宇的眼中闪过一丝冷色，端端正正地把帽子戴在了头顶。
“您装备了黄金帽，您的厨艺等级提升一级，现在您的厨艺等级是……”
第九百三十二章 极品四腮鲈鱼汤
“什么？超越神级的存在？”
听到脑海中提示音的小宇有些哭笑不得，没想到装备了黄金四件套后，竟然得到了这样一个结果。
这到底是怎样的一个境界？
刚发了一会儿楞，忽听远处的观众席上传来了一阵哄笑，小宇转头一看，发现不少来宾正对着他指指点点，小声地谈论着，显然，这黄金四件套穿在他的身上，配上他那雪白的厨师服，看上去有些不伦不类，很是滑稽可笑。
二丫、凌云等人站在不远处的操作台旁，一脸的尴尬，他们也不明白，为什么小宇非要穿上这身行头，这不是明摆着被人笑话嘛！老板被人笑话，自己作为老板的助手，自然脸上也不好看。
好在十分钟的时间转瞬即逝，所有人的注意力都集中到了比赛上，无暇再对小宇的衣着评头论足了。
在小宇他们的操作台上，摆放着一只四四方方的玻璃缸，这个玻璃缸赫然就是史健龙和凌云在进来时抬着的那个神秘物体。
此时，原本罩在这个玻璃缸上面的黑布已经被揭开，但见，五尾外型古怪的鱼正在玻璃缸里面自由自在地游动。
“咦，二丫，这是什么鱼？长得好难看！”尹雪凑到了玻璃缸前，好奇地打量着那五条怪鱼。
“呵呵，尹雪姐，这是松江的四腮鲈鱼，听说很是珍贵，是老板今天早上特地让人从上海空运过来的。”二丫在一旁介绍道。
“四腮鲈鱼？”尹雪仔细看了几眼，果然看到这些鲈鱼有些与众不同，竟然真的长了四个腮，看了小宇一眼，嘴里不由地小声嘀咕了一句，“人是怪胎，找来的鱼也是怪胎。”
“喂，尹雪，你说什么？”
小宇的脑袋忽然凑了过来，把尹雪吓了一大跳，给了他一个卫生眼，把头别了过去，显然并不想和他说话。
小宇被她弄得有些莫名其妙，刚想拉着她问个清楚，却听史健龙在一旁问道，“老板，这四腮鲈鱼怎么做？”
小宇想了想，开口道，“这种鱼还是做汤才能最大程度显出它的鲜味，咱们还是做个‘极品四腮鲈鱼汤’吧！二丫，你负责杀鱼，凌云，你还是负责食雕，龙哥，你负责配料！”
众人齐声答应了一声，开始忙碌了起来。
“喂，我……我该干些什么啊？”尹雪见小宇又没给自己安排工作，心中一急，忍不住叫了起来。
“你？”小宇想了想，找了几颗洋葱塞在了她的手里，“剥洋葱吧，方法和昨天剥蒜一样，然后切成细丝。”
“行！这个简单！”尹雪将洋葱放在了操作台上，立刻热火朝天的干了起来。
二丫等人都用同情的眼神看着尹雪，显然，小宇这次是故意整她，做鲈鱼汤哪里用得上洋葱？
果然，不多会儿的功夫，尹雪就开始涕泪横流，两只眼睛被洋葱汁熏得红红的，好似一只兔子。
众人见了心中暗笑，老板真是太损了。
小宇也在做着自己的准备工作，他从旅行袋里取出了寒玉鼎，仔细地清洗了一遍，往里面装了一些清水和高汤，将之放在了炉灶之上，开始架构起“百重炎火阵”来。
对于“百重炎火阵”，经过昨天的实践，他已经颇有些心得，不多会儿的功夫，就已经架构出了阵法，将史健龙准备好的葱结、姜片、笋片，雪菜梗末加入了鼎内，将阵法威力加到十重，开始煮起鼎内的清汤来。
“百重炎火阵”的威力颇大，只几分钟的功夫，鼎内的清汤就开始响起了咕嘟声，那边，二丫已经将五条四腮鲈鱼都收拾干净，小宇小心翼翼地拿起鲈鱼，一条一条地把它都放进了鼎内，又往里面加了火腿片、绍兴老酒和盐。
然后，闭上双目，按照“清虚八法”上的秘诀，分化神识操控火焰，烹调了起来。
这一次，小宇明显感到了和昨天的不同。
可能是由于黄金四件套的加成属性，他操控起火焰来说不出的得心应手，随心所欲，这是一种非常奇妙的感觉，仿佛一切尽在掌握，甚至对于鼎内那五条四腮鲈鱼的身体结构都了如指掌。
要知道，鱼肉在鱼身上并非是均匀分布的，背上的肉厚，腹部的肉薄且脂肪多，头尾则多骨无肉，因此烹调这些部位时所需要掌握的火候自然也应该有所不同。
普通的烹调方法只能对这些部位一视同仁，根本无法兼顾这些细节，但是小宇却可以通过分化神识操控火焰，将各部位的火候掌握得恰如其分，最大程度地压榨出其中的鲜味儿。
而寒玉鼎也在默默发挥着自己的作用，它所散发的独特寒气不住地中和着过多的火气，冷热交融之下，好似在给鱼肉做全身按摩，使鱼肉变得更加细致滑嫩。
渐渐地，五条四腮鲈鱼的精华渗透进了汤中，和汤融为了一体，一丝独特的异香从鼎盖的缝隙飘散了出来，荡漾在了空气中，附近的人忍不住深吸一口气，霎那间，浑身上下竟然有种飘飘欲仙的舒泰感。
小宇全身贯注地操控着寒玉鼎，小心翼翼地控制着火候，将“百重炎火阵”的威力从十重逐步调低到了三重。
十分钟后，那丝神秘的异香更加浓烈了起来，小宇清晰地感觉到，此时寒玉鼎内的鱼汤已经达到了最为鲜美的饱和点。
赶紧将寒玉鼎从炉灶上挪了开来，同时撤去了“百重炎火阵”。
“大功告成！”小宇如释重负，不由地长长出了口气。
看了看表，距离比赛结束还有十分钟。
“老板，这汤做好了？”史健龙眼巴巴地盯着寒玉鼎，一副垂涎欲滴的模样。
“嗯，怎么，想尝尝？”小宇看了他一眼，问道。
“那当然好！”史健龙大喜，迫不及待地伸出手去想揭鼎盖，却被小宇一巴掌打了回去。
“老板，你……”史健龙捂着手，呲牙咧嘴地看着小宇。
“你什么你？我只是随便问你一句而已，又没同意，告诉你，这汤需要保温，不到评审的时候，是不能随便掀开鼎盖的。”
“老板，你真是太损了，哪有这么逗人玩儿的？”史健龙一脸幽怨地看着小宇，躲到一边去画圈圈了。
二丫见史健龙吃瘪，也只好吞了吞口水，打消了尝尝这极品四腮鲈鱼汤的念头。
“喂！你过来一下！”
小宇刚想用侦察术打探一下其他参赛队伍的军情，却被尹雪叫到了一边。
“尹大小姐，有何吩咐？”小宇有些不解地问道。
尹雪指着桌上的一堆洋葱，又指了指自己有些红肿的眼睛，对小宇道，“我问你，你让我切这么一堆洋葱干什么？我根本就没看到你往汤里放一点儿洋葱，我的眼睛被洋葱熏得都睁不开了，你说，你是不是在故意整我？”
“哎呀，我忘了！”小宇一拍额头，装作懊悔的样子，对尹雪道，“这汤里应该放些洋葱才会更好喝，可惜现在放已经太晚了，否则就会破坏整个汤的味道，不好意思啊，让你白白切了这么多洋葱。”
尹雪将信将疑地看着小宇，转头问二丫，“二丫，你告诉我，他说的是不是真的？”
二丫看了看小宇，又看了看尹雪，只得低着头昧着良心“嗯”了一声。
史健龙在旁边看了，忍不住一阵嘀咕，“哎，社会就是一个大染缸，连二丫这么纯洁的一个女孩子都懂得撒谎了。”
第九百三十三章 强手如林
十分钟转瞬即逝。
当吴敏宣布“时间到”的时候，所有参赛队伍都完成了自己的拿手菜肴，一时间，整个宴会厅内香气四溢，一阵阵吞口水的声音此起彼伏，颇为壮观。
由于今天有中央电视台美食频道的人前来拍摄，所以每支参赛队伍在被评分前增加了一道程序，电视台的人会先把菜肴拍摄一番特写，与此同时，由参赛队伍的主厨对自己所用的主要食材做一个简短的讲解，这才会被送进“美食家”多功能菜肴评审仪中评分。
那些主厨们对这个程序自然没有任何意见，他们巴不得自己的菜肴能够上电视，为自己代表的饭店多做宣传，人家可是中央电视台，想做个广告动辄就是几千万的广告费，平时哪里会有这么好的机会？
吴敏清脆悦耳的声音在主席台上响了起来，“各位来宾，下面，我们将按照昨天比赛的排名顺序依次来给各支参赛队伍评分，首先，请昨天比赛的第八名，来自广州‘天和’餐饮集团的吴太清主厨给我们介绍一下他今天的参赛作品！”
吴敏话音刚落，在大宴会厅前方的大屏幕上，立刻出现了一只憨态可掬的烤乳猪，这只乳猪色泽金黄，表皮油光锃亮，浑身上下没有一点瑕疵，简直堪称完美。
最为搞笑的是，乳猪的口中还叼了一支玫瑰，惹得场下来宾一阵哄笑。
吴太清站在镜头前，一脸神色自若地介绍道，“我今天的参赛作品，是粤菜中的经典菜肴之一‘脆皮乳猪’，这头乳猪是我精选的陆川猪，体重4。5斤，陆川猪是我国八大名猪之一，这种猪皮薄，肉嫩，最适合做烤乳猪，口感脆而不腻，风味绝佳。为了使乳猪表皮有极佳的酥脆感，我用53度飞天茅台酒令乳猪的表皮酥化……”
听着吴太清的介绍，下面的来宾都不由地暗自点头，他们都是食客，对烤乳猪自然并不陌生，却不知道，这烤乳猪还有如此多的讲究，实在是令人大开眼界。
很快，吴太清介绍完毕，“脆皮乳猪”被礼仪小姐送进了“美食家”多功能菜肴评审仪，悦耳的音乐声随之响起……
最关键的时候到了。
几乎所有人都屏息凝神，想看看吴太清的这只“脆皮乳猪”到底可以得到多少分数。
很快，一组分数就在大屏幕上显现了出来。
“色：60分，香：60分，味：60分，总分：180分。”
看到这个分数，全场立刻响起了一阵嗡嗡的议论声，昨天吴太清的红烧肉还得了245分的高分，今天这“脆皮乳猪”无论在卖相上还是在食材上，都明显比昨天的红烧肉要上了一个层次，怎么分数才刚刚及格？
会不会是这台评审仪出错了？
吴太清更是张大了嘴巴，愣在了原地，一张脸上一阵青，一阵白，身体更是微微发抖，显然这个分数完全出乎他的意料之外，对他打击不轻。
这时，吴敏的声音适时地响了起来，“各位来宾，各位选手，请不要紧张，我忘了告诉大家，由于今天是决赛，所以在比赛前我们组委会特地将‘美食家’多功能菜肴评审仪的评审等级，从普通食客提高到了老饕级，这说明，决赛中的评分将会十分严格，所以，这个分数是完全正常的。”
听到吴敏这一解释，所有人的脸上才露出了恍然大悟的神情，吴太清更是长长地吁了口气，180分就180分吧，总算是及格了。
“下面，请昨天比赛的第七名，来自黑龙江‘吉利’餐饮集团的刘小敏主厨给我们介绍一下他今天的参赛作品！”
大屏幕上的图像随之一变，一只晶莹剔透，雪白无暇的熊掌呈现在众人面前，这只熊掌比普通熊掌要大上三分，看上去饱满厚实，很够分量。
熊掌的背景是用白萝卜雕刻的一组雪山，高低起伏，很是壮观。
“各位来宾，我今天做的，是‘水晶熊掌’，这只熊掌，来自一头成年北极熊的右掌，是我们‘吉利’集团特地从俄罗斯进口的……”
还没等刘小敏介绍完，场下已经议论声四起。
在场之人有不少都是老饕级的食客，熊掌虽然珍贵，却也并非没有吃过，但是用北极熊的熊掌所做的菜肴，却还是第一次见到，不知道是什么味道，忍不住食指大动起来。
他们心中清楚，熊掌难得，北极熊掌则更为难得，北极熊是属于世界性的珍稀动物，这只熊掌“吉利”集团说得好听是从俄罗斯进口的，说不定是从偷猎者手中买来的也不一定。
不过，北极熊终日在冰天雪地中生活，它的四只脚掌的脉络早已被北极的冰寒气息浸润，用来做“水晶熊掌”的主要食材，自然是最为合适不过。
单从食材上来论，这“吉利”集团的“水晶熊掌”已经比“天和”集团的“脆皮乳猪”要高档许多了。
“水晶熊掌”的分数很快在大屏幕上显现了出来。
“色：70分，香：60分，味：70分，总分：200分。”
看到这个分数，几乎所有人都不得不感叹这多功能菜肴评审仪给分之苛刻，这么一道几乎不可复制的高档菜肴，竟然才比吴太清的“脆皮乳猪”仅仅高了20分，估计在今天的决赛中，选手们很难超过昨天的分数了。
在接下来的时间里，一道道珍馐美味接连登场亮相，中央电视台来的人果然不简单，将一道道菜肴的特写拍得好似纪录片，无论从拍摄角度和光线的运用上来说，都无可挑剔。
来宾们看得目不暇接，不住点头，心中暗自赞叹，这次决赛当真是囊括了全国最有名的大厨，不但他们的手法精湛，技艺高超，就连所用的食材也无一不是世间罕见的珍品。
随着比赛的进行，一组组的分数在大屏幕上显现了出来，几乎每一支参赛队伍的总分都超过了180分，得分最高的，是来自山东“太府”集团的主厨秦方益，得到了总分235分的好成绩。
他所做的“八珍汇”里面包括了八种珍贵的植物类食材，据他所介绍，这八种食材的年份都超过了两百年，堪称绝品。
吴太清早已看得心服口服，和这些珍稀食材相比，自己的“陆川猪”实在是太过普通了，这180分给的并不冤枉。
