异界之吃喝玩乐-第61部分
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,也说过我的条件,要新奇而且不贵的东西,你还记得吧?”
古达点头,从怀里掏出一包被布裹着的东西,伸手递给林达道:“你看看,这是我在我们家库房找到的,我敢保证,这东西肯定不贵重,因为我都没有见过。”他指指那个中年男人道;“看,这是我们家厨子古罗,他算是我们家做饭最好吃的,下厨经验也很丰富,想必你教他的话他也会很快上手的!”
林达接过那包东西,先不打开,随着他的介绍去看那个男人。这次,林达就发现了,这个男人果然也是兽人,不过大概也是塔夫说过的混血缘故,保留下来的只有那双虎牙、明显有些毛茸茸的圆耳朵,还有在屁股后面垂着的虎尾。只是现在那双看起来很圆的眼睛正用一种异样的眼神看着他。
古罗确实是个混血兽人,说起来他还是古达的远方亲戚,只因为特别喜欢吃,所以央求父母送他去跟人学厨。十岁开始学,二十岁出师,哪儿也没去,就留在了古达家当厨子,一当就是二十多年,曾经受到过国王的嘉奖,因此非常自豪自己的手艺。
今天他正在厨房忙碌时接到消息,说让他去跟少爷的同学学厨艺,据说是用一种新奇的玩意儿换一道菜。这太坑人了吧!学生懂什么厨艺,他们不都是要当魔法师的吗,而且这么年轻,会做什么?还要用新奇的东西去换,少爷该不会是被骗了吧!不行,他一定要跟着去,当面识破那个骗子的把戏,让少爷清醒清醒。
带着这样的情绪,他一路什么都没有说,只是心里一直盘算着。等进屋后见果然还是个年轻人,就不由带了一丝蔑视。这骗子肯定是花言巧语的蒙骗了少爷,害的少爷今天不上课特地跑回去翻库房,这样可不行,自己一定要识穿他!
林达见此人对自己抱有敌意,大致一想,便心中了然。他笑笑,冲古罗点点头,低头去看手中的布包。伸手打开布包,最后露出的,是几颗葵瓜子那么大的长圆形绿色坚果。“这是什么?”林达好奇道,他没见过这种坚果,估计是这世界特有的植物。
“不知道,我家库房里还有一麻袋。”古达有些不好意思道:“这是当年我爸爸去边境时被商人忽悠买下的东西,也不知道是什么,本来以为可以吃,没想到味道非常不好,又麻又苦,就一直堆在库房里。从我小时候到现在,除了我家库房,我还真没见过这种东西。既然你说要新奇的,我就拿来给你看,也不知道可不可以换一道菜的做法。”他神情有些尴尬,可能觉得自己有些不厚道。
林达拿起一颗,放在鼻子下面闻了闻,立刻呆住了。这、这香味!他放下另一只手里的布包,拿起这棵走到厨房里,用刀切开一颗,没想到外表看起来很坚硬的坚果竟然很容易就被切成两半,只是显然是放了很久的,里面已经失了水分。他拿起半颗来,用舌头舔了舔断口,果然又麻又苦,又切下一小块放进嘴里嚼了嚼,立刻吐了出来,接了口水涮了涮。
走出厨房,在沙发上坐下,他抬头看向正一脸期待的古达,慢悠悠的道:“可以换,这种东西我确实没见过。不过我想多研究研究,你也知道我选了草药学,对这方面总是很敏感。可不可以把你们家的这一袋东西都卖给我,或者拿这袋换菜谱也行,根据份量交换也行。”
古达闻言大喜:“真的?那太好了,我家这个还有很多,待我现在去拿,你可要等着啊!”他正要站起,就听见古罗大叫:“少爷!请等一下!”古达望过去,就见古罗正愤恨的指着林达对他说:“少爷,你不要被他骗了,他会几个菜啊,就敢夸海口。这东西虽然不知道干嘛用的,那也不能白让他骗走!”
古达大窘,连忙对林达道:“哎呀,我家厨子不知道,你别怪他。”他转头对古罗道:“不要乱说,等你尝了就知道了,艾洛斯做的真的超级好吃,你先跟我回去,我拿了东西再和我一起过来。”古罗忙劝到:“少爷,不是我不信你,问题是你现在赶回家再赶回来,时间来不及啊!不如这样,我回去准备这事,少爷你就安心在宿舍里休息吧。”他瞥了一眼林达,不管他是不是骗子,表面上都不能让少爷没面子。现在先回家跟家主商量商量,讨个主意再来对付他!
林达道:“不如让这位古罗先生先回去,今天已经晚了,不着急,明天下课后再商量这事也来得及,如何?” 古达想了想,觉得也对,便同意了。
要他做什么好人!古罗在心里呸了他一口,和古达告辞,急匆匆回去找人商量去了。
林达看看天色,见古达没有要走的意思,便知道他是想留下来蹭饭,只好招呼他到客厅坐下,自己去厨房做饭。纳兹格雷不愿意面对那家伙,怕忍不住对这个蹭饭的大打出手,跟着去厨房打下手。
☆、76第七十六章
今天的晚餐材料有一堆的肉和前两天他买过的蔬菜;因为早上某种不和谐的运动,导致他没有及时爬起来开门从送菜大叔那里拿菜。还好前两天时跟大叔交代过;如果早上他没能来开门而宿管老师没有交代他们外出的话就留下前一天要求的菜量在宿管老师那里;等他起床后就去拿。这样也是防止自己某天因为睡懒觉而错过了买菜的时间;结果今天就用上了。林达暗自庆幸,万事留个余地果然是没错的。
都怪这家伙;乱发情,他狠狠的瞪了一眼纳兹格雷,把他瞪得莫名其妙。
他翻了翻生肉和蔬菜;宿管老师也不知道用了什么保管方法;这肉摸起来光泽有弹力;也没有被冰过的迹象,闻闻味道也没有**的现象,简直就如同上午刚送来的一样,真是很不错。
难道宿管老师也有空间戒指之类的储物器?林达猜想着,然后又自己否定掉。从目前接触过的人来看,好像还没出现过什么储物器出现,自己这个不也是偶然才得到的么。
晚上到底吃什么好呢,林达有些犯难,作为一个家庭厨子来说,只有这些材料还要换着花样做真是太麻烦了。唉,如果有米就好了,可以增加不少花样,可惜现在只有面,想尽脑汁也只能尽量变着花样做。
林达突然想到,上次在学院食堂里吃的面包里好像是加了奶的,不知道有没有牛奶卖。他打发纳兹格雷去食堂跑一趟,如果有卖的就卖一些回来。纳兹格雷不想去,指着客厅方向小声道:“外面不是有个蹭饭的吗,让他去!钱也让他出!不能吃白食!”然后他自顾自的边往外走边说:“我去跟他说!”
林达还未来得及说什么,他就已经走了出去,过了一会儿,就听见大门打开关上的声音。纳兹格雷笑眯眯的走进来,得意道:“嘿,跟他一说,他立刻同意了,还说什么连果汁和水果他都包了,让我们不要担心。鬼才担心他,哈哈!”
林达黑线,这孩子怎么越来越腹黑了……肯定又是跟奎兹学的,真是好的不学学坏的!一定要好好教育他!不过,现在就算了,他的确还需要纳兹格雷帮忙打个下手,如果是刚才那家伙,估计自己还不太好意思使唤。
从宿舍到食堂的路也不太远,林达算了下时间,决定先做一部分肉。他让纳兹格雷帮他把一半的生肉都切成1公分厚6公分长的肉块,然后平铺在案板上,让他用木棍在肉的两面各敲打五分钟。等把肉都敲打松软后,放在盆里,放入盐、胡椒、酱油、豆酱、少许白糖、油、姜粉、蒜末和少许的小茴香粉,搅匀,放在一旁腌制。
将剩下一半的肉按带骨头的和不带骨头的分好,因为大叔采购来的大部分都是碰碰嚎肉,所以不管是大棒子骨还是排骨都有。林达因为要的多,大叔几乎每个部位都给他留了一些。刚才那腌制的肉几乎都是取的全瘦肉部分,剩下的除了少量的瘦肉以外,其他几乎都是棒子腿骨、排骨和五花肉部分。
将棒子骨上的肉剔下来,大块的就切成肉块,小的部分放在一个碗里,等多了以后让纳兹格雷剁成肉泥。全部剔干净之后,取一口大煮锅,把棒子骨洗干净之后丢进去清水煮。
排骨都剁成六公分左右长的小块,在清水里浸泡去血。五花肉林达在犹豫是做成红烧肉还是烤肉,所以暂时没有切开。
将肉块全部洗净,把纳兹格雷那戒指里找到的笋最后几根切成同样大小的块——还好昨天没有全部都做完,留了几根——干蘑菇用温水浸泡,因为不是香菇,大概会差一些味道,林达想着,等蘑菇都泡发了之后再切成小块,放在一边备用。在炒锅里烧热油,爆香姜片和辣椒块,将肉块、蘑菇块和笋块倒进去大火翻炒到肉发白,再加入盐、酱油、糖、胡椒和水,林达尝了尝味道,改大火为中火,等汤烧开后盖上锅盖用小火焖。
刚把南瓜削皮切开,正要把里面的南瓜子收集起来,就听见大门有人敲门。林达轻轻踢踢脚边的纳兹格雷,让他去开门,肯定是买牛奶的古达回来了。纳兹格雷放下手里的藕——他正在削皮——不情愿的挪着出去了,过了半晌,拉着个脸,手上端着一大瓶牛奶,身后跟着拿着面包的古达和一脸兴奋,手上拿着一堆东西的塔夫。
把手上的东西放在厨房的桌子上,塔夫闻着锅里飘来的竹笋焖肉的香味,流着口水道:“嘿嘿,我又来打搅了!刚才回宿舍碰见古达,才知道他要帮你们买东西。既然要帮忙,怎能不叫我呢!好歹我们也是邻居嘛!你要的新奇东西我已经告诉家里人了,他们帮我找到后会送过来,到时候就得再麻烦你了!”他抽着鼻子,咽了咽口水道:“你做的东西真香,有什么需要帮忙的尽管说!”古达放下面包,诚恳道:“真不好意思,我拦不住他,不过你有什么事尽管吩咐我们去做,不然我们还真是不好意思吃白食。”
林达无奈的看向纳兹格雷,那家伙显然已经满肚子怨气了,脸黑的和包大人有一拼。吃货总是无限增多的,林达想着,不过既然有苦力送上门,何苦不用呢。他把手上的南瓜递过去:“既然这样,我也就不客气了,这个你们谁帮我把里面的籽掏出来收集好,我还有用,瓤就扔了,然后清洗之后帮我切成小块。”他比划了一个大小,然后递给两人。古达连忙接过,跑到一边去处理了。
林达看着期待的塔夫,便指指他买来的水果道:“你就帮我把水果去皮榨出汁来,不要混在一起,分开装。”塔夫连连点头,也找了个角落弄去了。
还好这厨房够大,容纳他们四人完全没问题。林达庆幸着,走到纳兹格雷身边,拿过他手上的牛奶,拉下他的头,趁另外两人没注意,亲了他一口,安抚道:“既来之则安之,他们来了就好好招待,别生气了,以后这种事说不定会增多,你是阻止不了的。乖,别生气了,来,帮我打下手。”
纳兹格雷这才脸色好看了些,他也不管那两人是否看见,一把搂住林达亲了一口,在他抗议以前放开他,问道:“要我做什么?”
林达示意他帮忙把剥好的大蒜碾成蒜泥,自己把泡了半天的排骨捞起来控去水份,然后让纳兹格雷去烧口锅煮鸟蛋,水的上面放上古达切好的南瓜块蒸。
把排骨放在一个盆里,加入蒜泥、盐、姜末、酱油、胡椒粉、一点点辣椒粉和油拌匀后腌制。这个和之前的腌制肉块一样,都要两个小时,所以姑且不去管它。
让古达再去处理一个南瓜,不同的是这次都是切成条,古达正闻着锅里的肉味眼馋,接到命令立刻兴致勃勃的去和南瓜奋斗了。
这是竹笋焖肉已经飘出了很浓郁的香味,林达打开盖子,立刻整个厨房都是这个味道。他拿过一个小盘子,取一双自己刚削好的筷子,夹出一小块肉轻轻吹了吹,直到不怎么烫了这才放进嘴里尝味道。他觉得咸淡正好,又夹起一小块肉吹凉了喂给纳兹格雷尝。纳兹格雷点点头:“嗯,很好吃!”说完得意的瞄了瞄另外那两人。
古达和塔夫在林达揭开锅盖的时候就已经抬头看着了,这时候见纳兹格雷挑衅的目光也不去搭理,只是望着锅里,眼神十分饥渴。
林达用胳膊肘轻轻的拐了拐纳兹格雷,制止他这种幼稚的行为。把锅里的火关上,将竹笋焖肉盛出来装盘,因为其他菜还未好,所以林达采取自己上辈子时家里常用的方法——他找了个合适的空碗扣在菜上,这样能保证一会儿吃的时候菜还是热的。
把锅洗干净放好,林达拿过一个鸟蛋,将它磕在碗里,加入白糖打散,一直打到白糖融化。取一些牛奶倒进去,再次搅拌均匀,这可真是个力气活,林达累的胳膊都酸了。纳兹格雷见状,接过他手里的碗,帮他打均匀,不过他的力气很大,没打几下就被林达叫停,以他这种速度,估计再来几下就完全打过了。林达找出筛网,这还是以前订做的,一直也没怎么用,就随身带着忘记取出来,昨天正好翻出来,今天就派上用场了。将刚才搅拌好的蛋液过滤,把没有融合好的部分筛出来,用干净的布盖在碗上,放在锅里隔水蒸十分钟,牛奶蒸蛋就做好了。
等蒸蛋的这十分钟里,林达把已经蒸好的南瓜块和鸟蛋都取出来,让纳兹格雷帮忙把南瓜碾成泥,以纳兹格雷那种力度,真是比搅拌机都好用。用风息术将鸟蛋吹凉,剥开壳,把蛋白和蛋黄分开放,蛋黄让一旁处理好南瓜条的古达压成碎末,蛋白被林达掰碎,加入盐、水和姜末搅拌均匀后放在一个碗里备用。
锅里的棒子骨汤已经开了很久,林达拿勺撇掉上面的浮油和血沫,将火改成小火,把纳兹格雷处理好的藕块倒进去,加了一点点胡椒和酱油,盖上盖子慢慢炖。
刚才泡好的蘑菇还有不少,取出一些来切成小块,锅里放油烧热,倒入蛋白碎翻炒1分钟后再倒入蘑菇小块翻炒,再放入盐、胡椒粉和少许豆酱炒匀后出锅。
纳兹格雷那边已经弄好了南瓜泥,林达拿过来,把刚才炒蛋白蘑菇的锅换成小炖锅,将南瓜泥倒进去,加少许水搅拌均匀,用小火加热之后倒入牛奶,然后慢慢搅动。一直加热到很烫,再加一点蜂蜜,直到变的很浓稠这才关火。林达记得搬进来时在客厅有一套很漂亮的奶杯