异界之吃喝玩乐-第51部分
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以目前那个店子的大小和方位看,可以容纳很多人就餐,倒是很适合火锅这种热闹的食物。哪怕在夏天,只要冷气足,也会有很多客人来吃。考虑到一年四季都是火锅,林达在设计过程中把微冷气阵也放了进去。不过,夏天有微冷气阵,冬天怎么办?浴室那种加热热水型的魔法阵是不能用了,如果有暖气阵就好了。可惜现在菲左拉不在,他就是想找人一起研究也没办法,姑且先不做考虑吧。不知道这里的人到了冬天怎么解决,林达在脑中搜索了下,终于找到原主人关于这个的记忆,好像每年冬天老魔法师都会在屋子里烧暖炉,因为屋子小,倒也不冷。可店铺那种面积,第一没有暖炉的位置,第二太大,就算有也供不过来。
林达咬着自制的木头炭笔,想着干脆问下奎兹,反正找工匠也是他的事,到时候顺便问问。他又画了几笔,想起火锅的锅还没有,便叫一旁正在帮他把画好的图修正成漂亮的效果图的纳兹格雷停下手里的笔,帮他先把火锅的结构画好。
在离开托威城时,食为鲜厨房里的新鲜厨具除了巴里会用的基本都带过来了,当初做的那个一次都还未用的铜火锅好像因为给巴里讲解过一次也就没有带着走,现在只能重新打造。好在当初的效果图都是奎兹和纳兹格雷帮忙画的,所以这次他也不费吹灰之力就画了出来,还在林达的指导做了一些调整。
一想到当初留下的那些厨具,林达干脆一不做二不休,自己画着难看的草图,让纳兹格雷随后修整。结果一下午的时间都耗费在这上面,店铺的装修图倒是才完成了5%。林达也不在意,这样充实总比无所事事好。
吃晚饭的时候,全家都到齐了。因为现在有仆人打扫,碧空他们更是闲的无聊,只好又开始玩象棋。瑞比和杜隆坦因为离开了家乡,这里一个人都不认识,两个人在花园里瞎玩了一天。
林达边吃饭边把店铺的事和上学的事说了,将请家庭教师来教两个孩子的事也讲了,让瑞比和杜隆坦十分期待。碧空和艾古雷亚对视一眼,都十分高兴。他们辛苦了一辈子,可不就是为了让孩子过的更好吗,现在有机会让两个孩子学到本领,真是太幸运了。
林达咽下嘴里的肉,喝了一口肉汤,问道:“瑞比,杜隆坦,告诉哥哥,你们想学什么?今天奎兹跟我说,因为专业很多,所以需要找个方向发展,以后好上对应学院的高等部。”
瑞比嘴里刚塞了一块肉,听到他问,急的拼命嚼着嘴里的食物,结果不小心呛到了。一旁的仆人连忙过来帮他拍了拍背部,递给他一杯水。顺利的把嘴里的肉咽了下去之后,瑞比道:“我想当骑士!听说骑士都很厉害!!”杜隆坦稍微思考了一会儿道:“我想学魔法,可是我们牛头人没有魔法天赋,学不了……”他有些难过的低下头去,过一会儿抬头期待的望着林达道:“不过听爷爷说我们有种职业叫萨满,可以靠祈祷借到魔法,不知道能不能学?”
“萨满?”林达吃了一惊,望向碧空,碧空点头道:“我也记得不是太清楚了,只记得以前有族人提过,就跟这孩子说过一次,没想到他到现在都记得。”他叹口气,接着道:“可惜我懂的不多,当年当佣兵时也没接触过,所以不太了解,也不知道有没有人教。”说罢他温柔的看着杜隆坦,像是在回忆什么美好的事情。
林达想了想,这个身体的记忆里好像也没有这种职业的痕迹,今天奎兹讲的时候也没说的很详细,不过他既然说两个孩子的教育问题他包了,那就等他上门的时候再问问吧。
他笑道:“我也不清楚,奎兹说他来找老师,到时候问问他有没有吧。对了,找老师来之前还要带你们去测试下自身的基本能力,说不定会有人知道的。瑞比能不能当骑士也要看测试结果啦!”
杜隆坦点头,十分高兴的继续吃东西,瑞比听见他说测试,有些紧张的问道:“啊?真的吗?那我是不是测试完就能当骑士了?”
林达摇头道:“还要老师来教才可以哦,而且你们两个都要学写字,骑士可不能是文盲呢!”瑞比郑重的点头道:“我一定会好好学写字,还要学很厉害的本领,将来当骑士保护你们!”
众人都被他逗乐了,虽然饭菜不怎么好吃,大家却很高兴的度过了晚餐时间。
饭后,林达让仆人把厨子叫道书房去。这厨子是个四十多岁的中年男人,名叫哈利,之前也是给一位子爵做饭的,可惜那贵族死于疾病,倒是让他又失去了工作。虽然隶属于王国的后勤部,每个月都会发放一笔薪水,但那微薄的工资怎么都比不上被派去贵族家里工作挣得钱多。尤其后勤部像他这种级别的厨子多之又多,他又不会说话,什么好机会都轮不到他。这次也是赶巧,自听说这贵族是二王子的救命恩人兼好朋友,谁来都是前途无量后,两个级别很高的大厨子相争这个位置,打得头破血流。结果二王子等的不耐烦,抓了路过的就派来,正好是他,倒是让其他厨子羡慕嫉妒了半天。其实奎兹觉得,就算是后勤部最好的厨子也比不上林达的手艺,何苦那么费劲,随便抓个过来让林达调教,而且这种小厨子比大厨子好管,也省的林达费劲。
哈利忐忑不安的跟着仆人去书房,也不知道这子爵大人有什么事要跟自己讲,如果自己被辞退,估计很难再遇见这么好的机会了。
将哈利带到,仆人行了礼就退了下去,走前带上了书房的门,倒是惊得哈利出了一身冷汗。林达看他紧张的样子,微笑的指指那边的椅子让他坐下,自己坐在大书桌前。他先问了问哈利的名字和年龄,然后问道:“你做了多少年的饭了?”
哈利见这位新上位的子爵大人很和蔼,稍微放松了一下紧绷的身体,毕恭毕敬的答道:“回大人,我从学艺开始到现在,做了足足有三十年了。”
林达点点头,三十年,看来是十来岁就开始学了。他继续问道:“你最擅长做什么菜?”哈利答道:“我会的不多,最擅长的是酥皮面包、烤肉和炖肉汤。”“你最喜欢吃什么菜?”林达问道。“最喜欢的也是这三样,所以才做的不错。”哈利老实答道。
林达问道:“你的厨艺是跟谁学的?”哈利答道:“是跟我父亲,他也是一名厨子,不过他现在已经去世了。”
林达点头:“今天你做的饭我尝过了,味道不是太好,想必你自己也清楚。”哈利点头,心里却七上八下:子爵老爷这是什么意思,难道要辞退自己?
林达道:“我就问一句话:如果有人教你做更好吃的饭,你有没有信心提高自己的厨艺?”
哈利一惊,下意识点头道:“当然有,不过我怕自己做不好。”林达想了想,站起身来道:“走,现在去厨房,你按我说的做几样东西。”哈利忙站起来,不安的跟在后面,一起去了厨房。
☆、64第六十四章
从一楼楼梯后面的门穿过一条长廊;经过两个杂物间就是整个府邸的厨房了,自从搬进这套房子;直到收拾完毕;林达都还没有进来过。一进门;林达就觉得这厨房比食为鲜的厨房大多了,可能有仆人的打理;整个厨房非常干净,他们从食为鲜带过来的厨具被整齐的放在木质橱柜里。灶台有四个,两大两小;还配有三个烤箱;看起来颇为奢侈。
林达指着橱柜里的新式厨具问哈利:“这些你会用吗?”哈利摇摇头:“大人;我还是第一次见到这些。”林达了然,这些连巴里都不会用,更别说他了。
他走过去,仔细看了看所有的调味料,发现只有寥寥几种,除了油盐醋豆酱等常用的以外,还有两种没见过的粉末。他伸出手指各蘸了一点尝了尝,发现味道和八角和黑胡椒很像。他指着这两种粉末问道:“这两种是什么调料?”
哈利一直跟在他的后面,闻言忙道:“这是城里最近新流行的调料,红色的那种叫麻料,黑的那种好像因为比胡椒味道重所以叫黑胡椒,据说是商人的新发现,我就各买了一些,还没用过。”林达赞扬道:“哦,麻料和黑胡椒啊,很不错,以后如果见到新调料,记得都买回来给我看看。”哈利连忙点头,欣喜不已。林达四下张望,问:“储藏室有吗?带我去看看。”哈利忙头前带路,心下却很庆幸,今天他刚刚收拾过,不然让大人看到杂乱的物品堆放还不怪自己失职。
储藏室在厨房后门外的地下,入口正好在挨着后门三步远的地方,哈利拿着一个烛台在前面带路,林达跟在后面。哈利把墙上的烛台点亮之后,林达四下看着。这个储藏室看起来比食为鲜那个大,因为在地下的缘故,加之现在是秋季,温度还是比较凉爽的。储藏室里放着几个木头架子,上面堆满了新鲜的蔬菜和各种腌肉腌鱼香肠等物,塞的满满当当。林达想起,从食为鲜走时,那些调料留了一些,剩下的都打包过来了,怎么现在没有见到。他回头问道:“我们带来的调料你知道放在哪里吗?就是用布裹着的很多麻袋装着的,应该还有几个罐子”哈利想了想,走到墙角的架子上下翻了翻,拉出一堆东西问道:“是这些吗?”林达走过去打开看,发现正是自己打包过来的调料。他顺着架子又看了看,终于在最下层发现装有酱油、辣酱、少许番茄酱和腐乳的罐子。把酱油的罐子抱出来,放在一边,又拿了一些厨房没有的调料,哈利机灵的帮忙拿着。
林达指着那堆蔬菜问道:“这菜能放多久?”哈利道:“按照现在这种气候来看,大概能放置一周,不过放到三天以后的就不太好吃,所以一般都是只买3天的量。”林达点头,和他又回到厨房。
林达道:“你烤的面包其实已经挺不错了,不过其他的就差一些。我本想让你做几样菜,再帮你改进改进,不过现在我想还是我先示范一下,你再学着做。毕竟王城的食物我不太了解,还不如从我擅长的入手。”哈利惊奇道:“大人也会做饭?”林达笑道:“我本身虽然是学魔法的,但是在来王城之前是开小饭馆的,说不上有多好的厨艺,无非是图个新鲜罢了。先不说这个了,我现在做几个简单的菜式,你先给我打下手,做好后我跟你细讲。”哈利连连点头,殷勤的帮他拿围裙,洗菜涮锅。
林达思考了一下,觉得如果一开始就教他做炒菜什么的会不会不太容易上手?这厨子的手艺和刚雇来的巴里差不多,而且学了三十年,对他来说中式做法是否能快速接受?看了看手边的材料,在脑海中搜寻曾经跟着别人学做过的西式菜肴,立即有了主意。
锅里放一杯多一点的水,倒入酱油三大勺、糖三大勺、蒜剁成泥两大勺、酒一大勺、胡椒少许、肉桂粉少许、麻料少许、小茴香少许,用小火熬煮,直到煮成浆糊状盛起,放在一个小罐子里。拿起一块新鲜的肉,切成1公分厚的肉片,用刀背把肉剁松软,放在一只大碗里,舀一勺刚才罐子里熬好的酱,涂抹均匀后腌制三十分钟。将一只大苹果去皮切成片,取两片放在洗干净的大片蔬菜叶子上,等肉腌制好后放在苹果片上,再往上面盖上苹果片,用蔬菜叶将它们包好,放进烤箱内烤十五分钟后取出。拨开蔬菜叶,融合着酱汁的肉汁一下就流了出来,香味扑面而来,将肉和苹果装盘,这就是苹果烤肉了。
哈利咽了咽口水,这味道闻着真是香。林达用刀叉切下一小块肉,放进嘴里尝了尝,满意的点点头。他把刀叉递给哈利,示意他尝尝看。哈利连忙接过,小心的切了一块放进嘴里。好吃!苹果和蔬菜叶的芬芳都融进了肉里,果香十足,鲜嫩多汁,味道丰富,非常的好吃。这烤肉的方法看起来非常简单,没想到味道这么好。
他敬佩的看着林达,一想到大人这么好的手艺会传给他,就连目光都变得火热起来。
林达不在意的笑笑,刚才在做烤肉等待的时间里,他顺手拿了块咸面包加上鸟蛋简单的做了个法式西多士,方法更是简单,就是把面包切成片,裹上打好的鸟蛋放在锅里煎至两面金黄,再抹上果酱就可以了。他让哈利尝了尝,道:“这个非常简单好做,我这样示范一次你应该就能学会,这个适合早上吃,明天早上你就做这个吧。”哈利嘴里塞着食物,连连点头答应。
拿过一块多翅鸟肉剁碎成肉泥,蘑菇也剁碎,南瓜切块蒸熟后碾成泥,将这三样加盐放在一起搅拌均匀。两颗鸟蛋打碎搅拌均匀后放在平底锅里摊成鸡蛋饼后取出,放在案板上平铺,将搅拌好的馅料均匀的铺在上面,卷成长蛋卷上锅蒸二十分钟。完全熟透之后取出,用刀切成块摆盘,最后浇上番茄酱,就可以吃了。
哈利尝了一块,问道:“请问这个叫什么?真的很好吃,还有这种红色的酱,我都没吃过。”林达也拿起一块,边吃边道:“这个叫什锦蛋卷,上面这个红色的是番茄酱,现在已经不太多了,如果喜欢吃辣口味可以放辣椒酱,味道也是一样的好。”
正说着,就听见门外有悉悉索索的声音,还有吞口水的声音,林达和哈利对视一眼,哈利悄悄走过去,突然把门往里打开,立即有两道身影倒了下去。林达看去,发现仆人们几乎都到齐了。倒在地上的两人尴尬的爬起来,竟然是管家和奎兹。
被逮到现行,管家和仆人们尴尬又不知所措的站在一边垂头丧气,奎兹却很不要脸的跟个没事人一样,大大咧咧的走进来,吸着鼻子道:“好香,你又在做菜了?快给我尝尝!今晚我就没吃饱!”林达还未说什么,他已经发现了桌上的食物,饿狼扑食一样扑过来,拿起叉子就往嘴里喂。
林达一头黑线,他眼角一扫,已经看见了闻声赶来的纳兹格雷,指着奎兹对他道:“快,把这丢人的家伙给我拎出去!”纳兹格雷拨开众人,走进来拎起正在狼吞虎咽的奎兹,准备真的扔他出去。
奎兹一手拿着叉子,一手端着已经吃空的盘子,嘴里塞满了食物,含糊不清的抗议道:“你们俩太不够朋友了,放我下来!我要吃饭!”林达好笑的看着他,这人真是给国王丢脸啊,还是二王子呢,怎