重生之心动-第70部分
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“小娃你不要胡说八道!”
“能有五百块就顶天了不起了!”
“一会请大家喝。这茶是我爷爷在文革的时候小心保护着留下来的,留存不多。能泡得十二泡,茶味道由浓转淡,再到次浓次淡,三浓三淡之后,茶味才散去。”秦安也不生气,本来就是给茶楼做广告,围观者反应越大越好,纯粹地只是看戏反而算不得引起了他们喝茶的兴趣。
八字口茶楼王国权是个有一小撮八字胡子的中年男人,这时候却冷笑不已,一个小孩子能懂得的玩什么茶艺,等下出了岔子,就落了下风,看他们还敢自称丰裕县第一家纯正的茶楼不?
听着有免费茶喝,即使不怎么相信那茶要五千,但早已经勾起了围观者们的兴趣,怎么也得尝上一尝,纷纷挤了过来。
“各位无需拥挤。每一泡都能有六杯,十二泡是十二种不同的风味,并不是说第一泡就一定比第二泡好喝,第二泡一定比第三泡好喝。”秦安好整以暇地控制着局面。
看到周围又安静下来,曾洪明倒是觉得这个孩子不那么简单了,只觉得自己不能真成为配合他表演的对象,冷笑了一声道:“是否可以开始了?你要是过得了我这一关,你们茶楼自然有这份资格打着茶艺表演的牌子,要是不能,以后就别坏了规矩,妄称第一。”
“曾老师,有没有资格,不是你说了算的。请看。”秦安不再废话,点了一炉香。
“摆茶时不应该多话,但既然是表演,我就得给各位看官解说。我现在给各位表演的是绿茶茶艺改过来的,一共十二道可观。第一道点香焚香除妄念。主要是希望各位平心静气,气氛要祥和肃穆,正是我们常说的焚香除妄念邪魔。”秦安插好香,擦了擦手,走回蹲坐在茶桌旁。
“第二道,洗具清心去凡尘。”秦安拿了开水烫了一遍茶杯,讲解道:“这句话的意思是,茶乃灵物,所以容器也需洁净。不只是需要清洁的水,还需要把自己的心思洗干净,除去凡尘世间蒙在心上的污垢。”
整个茶楼都安静了下来,一个合格的茶艺师自然要有掌控全场氛围的本事,调节众人的注意力,把握气氛,都是需要动作,语气,声调,表情互相配合的。这时候要是嘻嘻哈哈,茶艺表演就算不得艺术了,只是玩闹。
第三道凉汤瓷壶养温杯,如果是新茶细嫩,那就免不了。秦安用的是茶砖,都是陈茶老茶,要用刚开的滚烫的水,是所谓的“蟹眼尽去鱼眼来”,秦安稍稍说明,将沸水冲进了茶壶。
曾洪明也知道这茶艺十二道,原本就是用来泡新绿茶的,看着秦安拿来泡老茶,心里早已经踏实,觉得随时可以说破他连绿茶老茶的冲泡方法都分不清楚,还来玩茶艺?没有想到秦安却随机应变,不只懂得泡,连解说的茶诗都随口能改。
茶艺表演时,最有观赏性的还是凤凰三点头,跑着老茶要高冲水,而且是提着颇有些份量的滚烫的水壶三起三落,难度不小。
“小兄弟,你要是把握不住,还是我来吧,这水要是溅到旁人身上,那可是一起一个泡!”曾洪明伸手来接,他觉得不能再让秦安表演下去了。
秦安根本不管曾洪明探过来,拦在茶杯上的手,直接起高冲水,滚烫的开水带着蒸腾的热气,如一条白龙浇灌而下,吓得曾洪明连忙缩手,颇为狼狈。
“你……”曾洪明气急。秦安这样做,摆明了没有把他放在眼里,一口一个曾老师,下手却是毫不容情。
“曾老师,你得守客人本份啊,是你要来摆茶,我接了,你还是好好看着吧,我要真出了岔子。你再给我指点指点。”秦安对他没有什么好客气的,难不成你来捣乱。我还得惯着你?
秦安将茶砖十二泡,每一泡分出五杯给看客们和曾洪明喝了,最后留了十二杯颜色各异的茶放在茶盘之中。
“各位应该已经尝了出来,茶味陈而纯重,汤色纯正,仔细看有金边挂在杯沿上,入口香滑。能让唇齿留香,回味无穷。这正是三十年茶砖的味道,此茶乃本茶楼镇店宝茶,整个丰裕县也非常罕见……大家也看到了,我虽然只是一个少年人,但也懂得些许茶艺,大家日后来茶楼,还可看到更精彩的三十六道功夫乌龙茶表演,那就不是我能够献丑的了。”秦安当然不会错过这时最佳的广告机会。
茶是好茶,即使不懂茶的人,闻着那股香味与众不同,也知道这茶了不得,秦安说的市价五千以上只怕并没有多少水份,当即有人感叹起来,这茶楼开得专业。
王国权和曾洪明的脸色极其难看,他们原来找了人调查过,这茶楼根本没有请茶艺师,懂得点茶艺的李淑月只是新手,要挑刺很容易,谁知道半路跳出这么一个小孩来,架子十足,无可挑剔,最重要的是手段老到,完全控制了局面。王国权原来打算等曾洪明发力时在围观者中煽风点火,现在却完全没有机会。
“曾老师,我们茶楼的茶艺表演是否入得了你眼?”秦安笑着道,原来在老宅里一个人呆着,每日里不是看书就是喝茶,而且从小爷爷跟前耳濡目染,怎么会连曾洪明这一关都过不了?
曾洪明还是那副不置可否的模样,冷笑道:“来茶楼最主要的还是喝茶,茶艺表演只是末道,你们都是如此年轻的后辈,茶艺可以锻炼,但对茶的了解可是需要年月积累的,如果你们对茶叶缺乏了解,进茶的时候能进得了什么好茶?听我问你,螃蟹脚是什么?”
“在一些老茶树上的寄生物,颜色绿,晒干后为棕黄,类似小珊瑚,寄生枝干为节状,带毫毛,形如螃蟹脚,故此得名。”秦安回答道,螃蟹脚堪比冬虫,高价时能卖到一克近百元。
“东方美人是什么?”曾洪明又问道,他有信心难住秦安。一个开茶楼的,要是连茶叶种类都说不清楚,还有什么资格开茶楼?虽然秦安不足以代表茶楼,但他已经看出来了,秦安要是不知道,那两个年轻女老板,多半也不知道。
“月光白普洱茶,一面黑,一面白,犹如月光照茶,月光白采摘自造手法独特,秘而不传。”
曾洪明微微一怔,这月光白普洱94年才开始显露头角,这小孩怎么知道?他也是偶尔去了一趟景迈山才听说的。
“唐代名茶有哪些?”
“首推蒙顶,湖常二州产紫笋茶次之,再有祁门方茶,邑湖含膏,骑火茶等等。”
曾洪明见难不住秦安。只想着让秦安答不上来,问的问题已经和开茶楼毫无关系了,“开门七件事,柴米油盐酱醋茶,什么时候茶成为七件事之一?”
“宋《梦梁录》,盖人家每日不可阙者,柴米油盐酱醋茶。”
曾洪明气急,“陆羽《茶经》是什么时候写的?”
“唐代宗永泰元年初稿,德宗建中元年定稿。”秦安笑了起来,“曾老师,你总问我,现在轮到我问你了。”
曾洪明怔了怔,他在丰裕县小有名气,周围的人多半知道他是谁,他屡次三番还难不住一个小孩子,已经挺没有面子了,这时候却反而松了一口气,答了秦安几个问题,赶紧趁机下台,王国权的钱;他也不好拿。
“凤凰红茶砖里,凤凰头是朝左还是朝右?”
曾洪明愕然,他倒是知道凤凰红茶砖,可这种茶砖极其罕见少有,英国的川宁茶就是采购的中国凤凰红茶砖特制,但谁去留意过凤凰头是朝哪边啊?
“川宁茶里伯爵茶加了佛手柑油,被称呼为伯爵茶,是因为哪位伯爵?”
曾洪明满头大汗,秦安却根本不给他太多思考的时间,一个个问题连番抛出,似乎是算准了曾洪明没有办法回答。
“川宁茶被指定为英国皇室御用茶,是那一年份开始?”
秦安随手端起一杯茶。慢慢喝了起来,“曾老师,你要是答不上来,就请先回去吧,在没有找到答案之前,以后就不要到我们茶楼来了。”
曾洪明差点被气得吐血。秦安居然和他玩起了知识竞赛,不过因为他自己先问过那些偏离今天摆茶太多的问题,却也没有脸面质问素安提的问题太过于庞杂。
王国权哪里还呆的下去,也不管曾洪明自己先走了,曾洪明拉不下脸,丢下一句狠话气冲冲地往外走,“他日再来讨教!”
“各位热闹也看了,茶也喝了,现在却是中午吃饭的时间了。大家要是还惦记着今日的热闹,以后走过路过,就进来看看,坐坐。本店冬日里上午十点就开门,晚上关门较晚,要是下雪,可围炉品茶看雪到半夜,谢谢大家捧场。”秦安鞠躬,却有了送客的意思。
“这小娃真了不起!曾洪明那老茶鬼都落了下风!”
“这茶楼有些斤两啊。一个小娃都有这本事!”
“真是热闹,才知道喝茶还这么多门道。难怪那些官老爷常常来这里。”
“以后再来,今天喝这茶是占了大便宜了,那茶真得五千多?”
不一小会,人就走得干干净净。秦安松了一口气,扯了扯衣领子,“我说齐姐姐,这衣服有够难看的,瞧你们那身多好看,要脸蛋有脸蛋,要身段有身段,什么衣服都能撑得起来,可我不行啊,得给我准备身好看点的衣服。”
秦安回过头来,才发现齐眉、李淑月、孙炮、秦小天还有茶楼的服务员都有些发愣地看着他。
“秦安,你太牛了,简直跟东方不败在黑木崖上一样!”孙炮说的是林青霞那版本。
“没文化,我给你来一句有文化的。这叫谈笑间,灰飞烟灭,强敌退散,大杀八方!”秦小天记不得那首赤壁怀古,随口胡扯了几个词补上去。
“你这小叔子,还真给你担当得起了。”齐眉取笑着李淑月,言语里有些暧昧的味道,倒不是针对秦安和李淑月,只是在乡村俚俗之间,嫂子和小叔子,总是被说闲话的对象。
李淑月倒是没有注意齐眉话里的玩笑,当秦安踢开门把吴宝华砸趴下后,给她留了一个女人的清白后,心里想着秦安冲进来时那份因为亲人受辱而产生的那种愤怒,那种关切,她就把秦安当成至亲可靠的人了,而不是一个还需要她来摆出嫂子身份教训照顾的小孩了。
秦安支持了李淑月放弃煤矿上的事情,给她找了在茶楼的工作,远离了青山镇,在县城里和齐眉一起忙碌着,那份忧伤终于开始淡了下来。
眼看着曾洪明到来摆茶,李淑月才茫然发现,自己已经不再是那个只需要管着家里事,总有男人在外顶着各种麻烦压力的小女人了,她也需要自己站出来面对时,秦安又走到了她的身前,没有让她勉强改变自己的心态,李淑月对秦安更是感激。
自己终究只是个适合低眉顺目过日子,顺从的小媳妇啊,李淑月对自己的性格和心理也有些无奈。走到秦安身前,掏出手帕给秦安擦了擦脸,“瞧你,这十二煮水十二泡,十二壶热水,热气烫得脸都红了吧……”
“呵呵,那还不是得教训下曾洪明,我能让他跑过来欺负了嫂子,就这么喝了好茶走人 ?'…'”秦安由着李淑月给他擦脸,笑容中有些不怀好意,“这茶送来的时候,爷爷叮嘱过我,茶能十二泡,但一个人绝不对能把十二泡茶都尝了,茶太老了,太陈了,终究积累了些年毒。十二道茶水种种口味不同,一起喝下肚子,得让他上吐下泻好几天。”
秦安泡了十二道茶,分给了许多人喝,但曾洪明每一泡都喝了一杯,其他人没有他这口福,却也不会受着罪过。
秦安使坏,茶楼里众人大笑了起来,李淑月摇头笑着叹息,“你啊,你啊……还是小孩子心性……亏我还把你当大人看了……”
第134章 那一种幸福
为了犒劳秦安化解危机,齐眉特地叫了加码加汤加蛋的煲仔饭送到了茶楼,秦安虽然埋怨齐眉抠门,还是开小饭馆时的小家子气作风舍不得吃大餐,却也吃的舒服,这家煲仔饭味道确实不错。
秦安又说这家煲仔饭饭馆比齐眉的小饭馆味道好多了,齐眉反正不开小饭馆了,也不理他故意挑刺。
饭后,秦小天就眼皮子发软,找个藤椅躺下,死撑着不睡觉等秦安和孙炮答应别丢下他自个跑去游戏室,然后才安心闭着眼睛,马上就开始发出呼噜声。
李淑月笑着给秦小天拿来了被子盖上,给孙炮找了一本《画王》打发时间。
秦安凑过去和孙炮一起看《画王》,那个唯美忧伤的故事《雪椰》正在连载,秦安也不清楚九五年北京第一场雪是否已经落下,画王三剑客是否已经和《画王》的创办者王庸声分道扬镳。
看着漫画杂志,秦安倒是想起了他印象中的九五年年底,也就是差不多现在这个时候,新闻出版总署启动了“中国儿童动画出版工程”,简称“5155”工程,出版署的计划算不得宏远壮阔,只不过是要在未来几年内建立五个动画基地,出版十五套大型漫画图书,创办五本漫画刊物。
5155工程时代,许多为了争取国家扶持资金的漫画家、工作室绞尽脑汁,涌现出一批数量可观的漫画刊物和图书,然而其中精品太少,更没有一份漫画刊物可以达到《画王》的高度。
事实上中国的漫画市场,已经基本上被日系盗版漫画占领,这一点到十几年后也没有改变,然而十几年后国产动漫终究相对出息的诞生了几部商业化成功的作品,秦安倒是很喜欢《喜羊羊与灰太狼》,永远吃不到羊的狼,永远饿不死的狼,永远欺负灰太狼的喜羊羊,简单,不需要花费太多的感情和精力,仅仅只是一笑,这种感觉却很好……当然,这只是成年人看这部动画的观点。
孙炮眼神发亮,觉得除了游戏机、电视以外,漫画也是一种很让他喜欢的东西了。
青山镇的租书店里还没有漫画出租,学生间的连环画还集中在传统古典演义小说的故事内容,《画王》上的漫画仿佛给孙炮打开了新的幻想世界的大门,少年人怎么能够抗拒?
秦安看了一会,就走去和齐眉、李淑月说话,齐眉忙着准备下午的茶点,李淑月问他要不要去看看秦沁。
秦圆放在青山镇由他爷爷奶奶带着,秦沁则是李淑月带着到了县城,放在了托儿所带着。
这时候的丰裕县还没有涌现出大批的私人幼儿园,为数不多的几个托儿所都还算规范,听李淑月的口气,她还是挺放心的,秦安很久没有见到秦沁了,就跟着李淑月去了。