大宅门之庄家四奶奶-第48部分
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哥不也一样清闲么，要不然怎能到了这里？”三少爷想是有些渴了，拿起茶杯连喝了几口。才道：“你知道的，府里哪一日而能清闲得了的？总是难免有这样那样的事情，近段时间尤为嘈杂，我便想着过来听听枯木大师讲经，也好清静清静，怎知他竟在闭关。”
陆小其笑道：“读书，近佛，这两样你喜欢的，都是十分清净之事，所以三哥也必是十分清净之人，只要你心中清净，那些噪杂不去理会就是了。”三少爷笑着摇头：“十分清静之人啊？呵，只怕清净不了多久了，我已许了父亲，待成亲后便要帮家里打理生意，毕竟我也是庄家的儿男，总要担一份责任的。”陆小其感叹道：“那这也是没法子的事，真是难为三哥了。”三少爷道：“其实也没什么，我若一味只管清净，说到底也不过是个不劳作只吃饭的蛀虫罢了，所以乘着年少任性些也就是了，若一直这样，我自己也是不允许的。”
陆小其听他说得倒很实在，心里又对他多了一份好感，的确，如果一个人只管自己的兴趣爱好，而置责任于不顾，那并非是一个真正的好男儿。不过她听他说到这里，心里又一动：“其实，三哥何不乘着还未成亲，自己先试着做点和家里不同些的生意，就当是积累一点经验也不错。”三少爷道：“父亲对于生意之事一向严谨，他是不会贸然投银到其他不熟的行当的。”陆小其笑道：“未必就要做什么大的，只作些小的来练练手，比如说开个小食肆，自己的银两也是够了的。”三少爷听得有些兴趣：“嗯，这个想法不错。若能自己一手一脚从头做起，确是比帮家里打理生意有意思得多，虽然我对食肆不熟，但未必就做食肆，只管先做些本银小的都是可以的。”
陆小其听到这里，知道有消了，便立刻道：“不如我和来三哥合作？三哥负责打理，我来负责菜式，本银各一半，将来分红也各一半，不知三哥意下如何？”三少爷想不到陆小其会这样说，他楞了一楞，愕然道：“你……我倒是听父亲说起过你会炒些别致菜式，但……只怕不太妥当吧。”陆小其知道自己说得有些急了，也知道他在顾虑什么，就道：“三哥放心，到时我只负责想菜式，然后教与一个信得过的厨师，并不出面，只要三哥不说，又有谁会知道呢？”三少爷还是有些犹豫：“这……终是不大好的。”陆小其见状，心道今天若不说服三少爷，只怕再没有这般好的机会了，于是她就做出一副黯然状来：“三哥，你也知道，小其娘家的境况是不怎样的，当初就是因为这样才嫁过来冲喜，旁人大都以为我贪图钱财……如今我们又孤儿寡母的，我是不想日后让人看轻了，所以才想自己做点事情……若是三哥都不帮我，只怕这世间再没人会帮我了。”三少爷本就是个心底良善之人，加上他对陆小其的莫名好感，此刻见她这副模样，一时间心软得不行，纵是心中知道如何不妥，但却是无法拒绝，不知觉地连声音放柔了，道：“这些我都知道的……你不必难过，我便依你就是。”
正文 第八十六章 桃花源
第八十六章桃花源
无论是现代还是古代。（炫*书*网*整*理）做生意从来都不是一件简单的事情，开个食肆也一样，陆小其自从和三少爷决定了这件事情后，就开始投入道紧张的准备之中，但事情并没有她想象中那样顺利，首先选址就是件麻烦事，通常来说食肆当然是要选在人流量多的街道旁，但事实上这样的地段根本就没有空闲店铺出租，最后三少爷找了半月，才找到一处地方，就请陆小其过去看了看。
陆小其赶到地方的时候，发现这里是一处距离街市有些距离的地方，店铺分上楼下两层，看起来很宽敞，显然比陆小其原本计划的小食肆来说有点大了。她再看周围的环境——前面的青石街道很是干净整洁，两边种了许多柳树，倒是十分好看，疼望出去，临近还有一些有钱人家的青砖宅子，环境是很舒服，只是也未免太安静了些。路上偶尔才有一辆马车经过。
陆小其心里有些失望，她站在店铺的大雕花窗前，看着外面的这一切，心道：在这样的地方住的确是不错，可对于食肆来说，实在差强人意了。
三少爷似是知道她在想些什么，走过来站在她身边，道：“小其，其实我也是想过好久才让你过来看的，这里虽然比不上临街的店铺，但也是有它的长处的。你看，这里四周很是幽静，如果我们的食肆再布置得雅致些，请个好的厨师，加上你那些别处吃不到的特色菜式，慢慢地应该可以吸引一些固定的、真正会品味的客人——不说别人，起码我就会很喜欢有这样一个地方吃饭，所以应该是可以试试的。”
陆小其扭头看了看三少爷，寻思了一下，觉得他说的也是有道理，靖州是个大地方，只要东西真的够好够特色，那些吃厌了平常菜式的有钱人是愿意寻来的，而且以三少爷的身份，是很容易在富人圈子里把这个食肆推广开来的，只不过这样一来自己的定位就要变了，她以前的定位是大众食肆。但如今这里一般人是不会来的，看来只能走高档路线提高价格，赚有钱人的银子了，这样一来倒是更适合三少爷的身份，只不过…预算就要大大超支了，几百两是拿不下的……算了，回去把收到的那些贵重礼物都当了，大概是能凑够一半的，万事开头难，做生意也是如此，不可能完全按照自己当初期望的来发展，实施的过程中稍微改变一点也是正常的。当然，最主要的是她对自己的那些菜式很有信心，人有我精别人都能做，她就不信自己人无我有都做不好。
三少爷见陆小其沉吟不语，还道她不同意，就又道：“我知道这样一来花销是要大些，不过你放心，你不够的本银我先借给你，等日后赚了钱再还我就是。”陆小其心中不由有些暖意，他真是很细心的一个人。连自己的这些困难都想到了，不过他已经很帮自己了，她自己能做的便不能再麻烦他了，当下便道：“三哥这般替我着想，小其十分感激，既然你觉得这里可以做，我自然也是同意的，但一半的本银我还是要自己出的，况且目前我还能负担得起，如果以后实在困难了，到时候小其说不定就真要找三哥开口了。”
三少爷笑起来：“如此也好，那我们就这样定下了。不过，我们这食肆倒是叫个什么名儿好？我想了很久都没有想出特别好的名字，不如小其也帮着想几个出来看看？”陆小其自知没有取名的天分，便推辞道：“三哥取兴，小其只是粗浅识几个字，哪里能取好名字？还是三哥自己好好想想罢。”三少爷鼓励道：“不妨试试吧。”陆小其盛情难却，看了看外面安静的大道，戏言道：“要我想的话，不如叫桃花源算了，这么偏的地方，真真和世外桃源一般难找。”她本是一句玩笑，三少爷却认真起来：“桃花源，桃花源……你还别说，我觉着很合适，我们这里的菜式本来就以别致取胜，加上这四周又安静，客人来到定会觉得别有一番天地，所以取名桃花源。还真是名副其实呢。”陆小其笑道：“三哥不会就真取这个名字吧？”三少爷道：“当然是真的，就这么定了，叫桃花源，这个名儿好。”
于是就这样，陆小其和庄家三少爷的第一次合作的生意——“桃花源”就这样诞生了。
两人从未来的“桃花源”里轻言笑语地走出来，却看到小铜和小五两个在外面说得好不开心，他们一会咯咯笑不停，一会又眉飞色舞的，连自己的主子出来了也没有觉察。陆小其和三少爷不知他们说什么说得这般好笑，便也不急着打扰他们，只笑眯眯地在旁看着，细听之下才知道原来两人说的是枯木大师身边的两个小和尚，正好两人认识这两小和尚，又各自知道一些他们的趣事，所以谈起来很有共同语言。
最后还是小铜先发现了陆小其，她见自己主子和三少爷两个都站在一旁看着他们，不由小脸蛋一红，不好意思地跑到了陆小其身边：“奶奶什么时候来的，也不叫奴婢一声，却看人家的笑话。”陆小其假装板起脸来道：“我看你这丫头是越来越无法无天了，不尽心伺候着主子，光顾着闲聊不说，还怪自家主子没叫你呢。”小铜小心翼翼地看看了陆小其的脸色。也拿不准她到底是说真的还是开玩笑的，心中好生不安，就迁怒地瞪了小五一眼：“都是你害得，以后不要和你说话了！”小五一副无辜的样子：“又不是我找你说的，你怎地怪我？”
三少爷和陆小其实在忍不住，一起大笑起来，小丫头这才知道自家主子真是在戏弄她呢，真是一场虚惊，她不由用手抚了抚胸口，嗔道：“奶奶越来越不严肃了，还戏弄人家！”
于是四人又笑着道别。各自上了马车去了。
三日后，陆小其再次来到“桃花源”，三少爷从里面兴冲冲出来迎了：“小其，我来给你介绍介绍：这位就是我请的厨师赵大方。
他身后一个约莫二十五六的壮实青年应声站了出来，对着陆小其就是深深一躬：“小人赵大方，问四少奶奶好。”陆小其忙道：“不必这般多礼。”那男子这才直起身来，笑容也有些腼腆，看得出是个实在人：“小人已经听三少爷说了，日后四少奶奶还要教我做菜呢，小人可能比较愚钝，还请奶奶日后多包涵则个。”陆小其笑道：“三少爷看中的人，必是不会差的，所以你不用这般谦虚呢。”她嘴上虽然这样说，但心底里到底是不了解此人的，就仔细问道：“对了，你以前都是在哪家做大厨的，主要都炒些什么菜式，做了有多久了？”
赵大方一一回了：“小人之前在五味轩做，主要是炒些南方的菜系，做了大概有一年了，之前一年是学徒。”陆小其知道古时候的学徒制度是十分苛刻的，一般人没学个三五载是学不到真本事的，有些人就算学了三五载也未必能学到，所以当下她很是意外：“一年学徒就做了大厨，倒是少见呢，想是你有些过人本事吧。”赵大方听陆小其这样说，又有些腼腆起来，用手握了握衣角，看了看一旁的三少爷，道：“其实，小人也是全靠三少爷的举荐，才得以这么快上手的，若不是三少爷，他们哪里会这么快教我……总之，三少爷就是我的恩人，没有他就没有小人呢。”三少爷在一旁笑道：“那也要你聪明肯学才行，旁人怎样无论怎样教。一年都是难得出师的。“
陆小其当下有些好奇：“哦？三少爷推荐你去的，莫非两位原是旧识？”赵大方点头，又看了看三少爷，言辞里透出不尽感激：“两年前我家乡闹了洪灾，村里人都逃荒出来了，一路忍饥挨饿自不必说，我后来又和家人走散，还生了病晕倒在街头，若不是三少爷好心救了我，又帮我推荐到五味轩去学徒，这世间便没有我赵大方这个人了。”
三少爷不惯人家这样赤luo裸地说他的恩情，所以忙道：“其实也是你自己小心，病成那样还好好收着户帖，如若不然，我也是无法推荐你去学徒的。”
陆小其听到这里，就不由得想起周度来，赵大方还是个有户帖的，都差点死在外面，周度一个黑户在外面，其艰难程度可想而知，就算好运碰到象三少爷这样的好心人都帮不了什么忙的ˉ，她一定要好好努力，日后定要找回周度，再不让他逃亡在外。
陆小其由于想到周度，所以对有过艰难处境的赵大方也顿生好感：“难得啊，你这般毫无基础的人，还是从乡下出来的，一年就能学出仕，看来你的确是个聪明上进的，三少爷救你是救对人了。”
正文 第八十七章 开张
第八十七章开张
“桃花源”还处于装修期间的时候。（炫*书*网*整*理）它的厨房里就已经惹火朝天了，红通通的炉火，热烫烫的汤水，上下翻滚的锅铲……随着赵大方干脆利落的再次起锅，围着围裙的陆小其微笑着过去拿起筷子，夹了一片放入嘴中，慢慢嚼出味来，然后十分满意地赞道：“嗯，不错，不错，看来我的功夫你都已经学到家了，真是厉害，这才十几日功夫就出仕。”其实她这些菜也不是什么复杂的菜式，赵大方本来就有基础，加上悟性也好，这么快学会了一点都不稀奇，所以他被夸得有点不好意思起来：“我有什么厉害的，不过是学着炒罢了，倒是奶奶让小人大开了眼界，真不知道***菜在哪里学的，这整个靖州∫就没见过有人会做这些菜呢，将来开张后生意一定会大好的。”
陆小其却没有那样乐观：“话虽这样说，但我总觉得少了些大菜，你看，我教你的都是些小炒，就算再别致也恐难撑起大场面来。”没办法，她又不是专业厨师出来的，只是平日跟着妈妈学的一些简单家常小炒，自然没有什么大菜。赵大方是有经验的，当然知道陆小其不是瞎担心，但他自有法子：“奶奶说的是没错，但也不打紧，大菜我就炒些在五味轩学的，这样一搭配起来，总还是过得去的。”这虽然也算是个解决方案，但陆小其却不甚满意，毕竟她家打的就是别致招牌，如果没有几道特别的大菜撑场，怎么着也有点说过不去。
陆小其沉思了一阵，道：“大方，我们还是再想想法子，这样吧，我说一些菜谱看你知不知道，若是你不知道的就说出来，我们再吃着做做，因为有些菜我虽然没有做过，但大致的原料和口味还是知道的。你又有做大厨的经验，说不得就能让我们吃出来了。”赵大方兴奋地点头：“好，奶奶你说就是，这大清的有名菜式大方虽然不可能全部都会做，但听肯定是都听过的，我若是没听过的，那必定又是一道很特别的菜了。”
陆小其在记忆里慢慢搜寻着有可能是清朝中后期才发明的菜式，嘴里随之吐出一道道的菜名：“红烧肘子，回锅肉，酸菜鱼，粉蒸鸡，血鸭，酱排骨，糖醋排骨，宫保鸡丁，……”陆小其一边说赵大方一边用手指勾着记，等陆小其说了好长一串，他才道：“奶奶，我都记着了，那酸菜鱼，宫保鸡丁
