网游之好受怕"馋狼"-第13部分
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回到厨房,小鱼第一件事就是清洗河蚌肉。庖丁的食材比较干净,游戏里的食物也不会有吃拉肚子的现象,尽管游戏里对于河蚌肉内黏液的效果并没有做出体现,但小鱼本着个人习惯,还是对所有食材进行了一次卫生处理。
处理好的河蚌肉在七十度左右的盐水里焯制两分钟,捞出后放到笊篱上沥干水分。接下来就是要切配菜了。配菜的选择是那五根青椒还有调料红辣椒。把青椒切成小块,红辣椒切成小段放到一边备用。
游戏里做菜的最大好处这时候体现出来了,那就是不用刷锅。只要锅里超过一分钟没有食材,就算里面都是油也会被系统回收,也就是说锅会自动处理干净。而且游戏里对于油的规划很严格。油炸物品时,油可以回收再利用,但是油的属性会变成绑定,而且品质降低,会对做成的食品有属性的影响,而且最多可以使用三次。三次之后系统直接回收。对于这一点,小鱼觉得游戏的做法很有好处。至少是一种对食用油健康的警示。要知道即便是在现在食品卫生国际法这么严格的年代,现实生活里也有不少以次充好的事情出现。有些人,总是会忘记曾经惨痛的教训,只知道眼前的那一点儿利益。
锅里放入底油,下红辣椒炝锅,然后把沥干水分的河蚌肉倒如锅内翻炒。因为焯制过的河蚌肉不能炒得太久,否则肉质就回变老发硬,失去了鲜嫩脆的口感,所以才翻炒了几下之后就要把青椒和切好的青蒜段加到锅中。调味的方法很简单,盐的用量要尽量减少,首先是因为焯水的时候水里已经有了盐,其次就是还要放耗油来调味,关键是如果太咸河鲜的咸味儿吃吃不出来了。
当然了,小鱼并不能确定自己这个在现实世界中必须要坚持的关键点在游戏里是否使用。毕竟在游戏里,食材不经过制作都是保鲜的,那么是不是可以表示,就算自己把河蚌肉炒上半个小时,还是鲜嫩脆的呢?答案是未知的,关键是小鱼同学向来不是个肯糟蹋食材的人。
码好了十一个盘子,小鱼把炒好的香辣河蚌迅速出锅。看着一份份红白绿搭配在一起的菜肴,小厨子的心情是很开怀的。关键是比预计的多出了一盘,这样自己就可以给麟吃一盘,自己卖掉十盘。恩,真是相当的不错。
但是世事难料。要不咋说人生不如意十之八九呢。虽然不是什么大不了的事,但是小鱼同学现在才是真正地领悟了这句话的内容是随时都有可能发生的真谛。你们问出了什么事?其实也挺正常的,身为锦麟堂的正宫娘娘唯一无二的人选,其实在大厨房里忙活着烹饪的人还是留了关注的。尽管这些人跟经常在帮会频道胡扯的那些未女魔男怪们有些许差距,但是有道是物以类聚,想你们也知道都不是什么软体妹纸刚直汉纸。其实乔麟除了厨房自后,小鱼的一举一动就都被那些人关注了。
为什么?那还不是因为只要是认识朕心甚喜的人都知道那是个纯种大吃货,而且嘴刁得可以。能让他满意的料理基本都是大师级左右的厨子。这条小鱼既然没有沉鱼落雁闭月羞花那般的核武器之姿,就必然有惊天地泣鬼神的非凡手艺。不然以陛下素日里的表现,实在是没办法想象他会介绍一个模样仅是清秀厨艺还很糟糕的人说是他的爱妃。要知道锦麟堂帮主夫人这个位置可是有很多软妹和软弟惦记的。
综上所述,当小鱼的第一道菜出锅之后,在厨房里的那五位迅速地都糊了过来。“小鱼啊,你做的这个炒河蚌,闻着可真香啊!这是自制菜吧?跟系统菜单的炒河蚌不一样呢。”“是啊是啊!看看这菜的颜色,真可谓是色香俱全!不知道味道我们有没有幸尝试一下啊?”“瞧你那馋样!不过说真的,我也想尝尝看了。”“诶呀,你们这也太没出息了,人家小鱼这是做好了要去卖掉嘛,想吃咱们就去买呗。”“就是就是。小鱼,你放到哪个店里卖,一定要告诉我们一声啊!”
五个人一人一句,彻底把小鱼的虚荣心和尴尬给勾了上来。“都是一个帮会的,朋友嘛,何必还问我哪里卖的。”说着拿起一盘,“其实也是瞎做,你们就当是替我试试味道吧。”然后把一盘香辣河蚌递了过去。
五个人接过去之后,一起提鼻子闻了一口。说实话,山河系统的五感做得非常之到位,除了一些方便玩家的细节操作和防沉迷预警上有很多不真是之外,吃喝睡疼和温感那是绝对到位的。所以小鱼可以理解他们的举动。不过看到五个人连筷子都没去拿就直接下手抄起就吃的模样,他还是有些惊倒了。这帮会里到底都是些什么人啊!
把剩下的十盘香辣河蚌放回包裹,看着叠加的状态,小鱼内心是感慨的,要是自家店里的东西也能这样叠加着放,那要节约多少地方啊!
将用不着的事情抛到脑后,跟五个吃完了一盘明显就意犹未尽的人聊了几句,交流了一下河蚌还能怎么吃之后。灶上的锅已经被系统清理干净了。第二道料理他打算做黑鱼面,而且不是普通的用黑鱼煮汤之后在里面下面条吃鱼肉那种。而且这个他并不打算拿去卖,只是想试验一下,当然也是为了犒劳一下小喜子,至于为什么犒劳?那还用问,当然人家支援了这么多食材和金钱了。关键是这黑鱼面他以前也没做过,得先拿一条鱼试验之后,如果好吃再去卖。就算是在游戏里,他也坚持自己绝对不会出售不好吃的东西,砸了招牌最倒霉的永远是自己。
黑鱼肉因为是没有经过庖丁的,所要想制作就得先处理。好在对于一个厨子来说,处理鱼还是很轻松的,尽管这条黑鱼的个头着实地不小,对于小鱼来说也没有丝毫难度。把清洗好的黑鱼剁去头尾,然后将鱼从中间偏开,去掉骨刺。将鱼头鱼尾和鱼骨连同姜块,葱段、两小瓣八角和几粒花椒放到锅里加水熬汤。不要以为只有鱼的头尾和骨头熬出来的汤就不好,要知道鱼头汤本身就是一道十分出色的菜肴了,何况小鱼现在要用它做面汤的汤底,所以味道自然是要浓一些的。不过调味并不是在现在,而是要等把鱼头和鱼骨里的胶质熬出来再调味,才能保证鱼汤的鲜美。
这时候小鱼开始用擀面杖捶打黑鱼的鱼肉。本身黑鱼的小刺就不多,肉质也很肥美,所以经过捶打和刀剁之后,十分钟之后,鱼肉就变成了鱼茸。当然到了这一步,拿来做丸子也是可以的,不过这可不是小鱼的初衷。
拿来那二斤面粉,倒在盆里三分之二,舀了一碗已经开锅了的鱼头鱼骨汤,当然,这不能直接放到面里,他又在汤里加入了凉白开,这个玩意儿用技能站在水井边一次可以做99瓶,实在是居家旅行必备之物啊!调好的水里加入盐,当盐融化之后开始和面。当然也不仅仅是和面,这时候他把黑鱼肉的鱼茸也放到了面里,然后就是用力的揉面了。因为加了鱼肉不好掌握软硬度,所以小鱼留着那三分之一的面粉就有了用处。
在面里加了两个蛋清,然后再用力地揉制上劲,这样才能保证黑鱼面的弹性。至少小鱼觉得这个面活得还行。
这时候鱼汤已经开始变色了,微微泛白的感觉十分诱人。打开锅盖之后也能闻到鱼的鲜香。为了保证鱼汤的颜色,小鱼没有放酱油,而是单纯的用了盐来调味,再加了一点在NPC那里买来的鸡粉就算是可以了。
煮面当然没什么可说的,至于配菜,小鱼只是撒了一片香菜叶,还有一点儿小葱的葱花。看起来真的是一清二白,如果不闻味道,口重的人不会怎么有食欲。但问题是党你闻到了味道。那感觉就大有不同了。而此时那边还在伺机而动的五个人再一次无疑例外地想要走过来蹭面吃。结果在看到陛下在厨房门口黑着一张脸盯着他们的一举一动时,自动自觉地选择了腾地方。不然工资这种东西就要离自己而去了啊!!!
作者有话要说:今天到海边去挖蚶子!!!希望有收成!!!粗发!!!!!!
☆、暧昧之类的
系统卖的碗就是普通的二碗,用来盛面条一碗肯定不够一个成年男人吃的。而且面煮出来之后,小鱼才知道想着不多,可在游戏里,这面还真出数,正正在晃了七碗才装下。还顺便饶了三碗鱼汤。等把东西都弄好了,抬起头活动了一下筋骨,小鱼这才看到依在柱子边上,笑呵呵地盯着自己的小喜子。“诶?你啥时候进来的?”然后环顾了一下整个厨房。除了卖食材的NPC之外,就只有他们俩带活气儿的了。
乔麟笑着走进小鱼,因为高度的关系,他微微低下头的时候,鼻尖儿刚好可以到小鱼头顶。所以当他做了一个深吸一口气闻味道的动作时,那是无限的暧昧而且暧昧还是暧昧。“被香味儿勾引过来了呗。看你一在灶台边就完全不理边上有啥了。哪儿还能注意到我。”
两个人的距离实在是太近了,说贴上了那是冤枉人,可跟贴上了的差距真的也就只有一个只脚的差距,而且还是40的。加上这家伙突然间亲近的动作,还有语气里带着的那一点点虽然不多但是极其容易察觉到的埋怨,小鱼同学瞬间就脸红了。当然伴随着脸红的症状其实还有鸡皮疙瘩起了一身。当然大家也可以理解为这是因为对周围空气过敏,或者是过敏源过于靠近而造成的皮肤起疹发红的病症体现。(原谅我现在一过敏的人会这么比喻…皿=)“我这个人,就是有个毛病。一上灶做吃的,就容易忽略掉周围。”毫无疑问,这是习惯性的解释,没有什么内疚之类的不正确心态。
发觉到小鱼有缩了下肩膀身体微微向后倾斜的反应,乔麟知道对方对自己的靠近多少有点儿考据,嗯,不是时候啊不是时候。满打满算这才几个小时。有游戏打底,一个月在游戏里就是好几年。不妨事啊不妨事,争取在下周末之前让这小懒鱼对自己产生依赖心理才好。其实陛下也是刚发现自己是真的对小鱼产生了兴趣。怎么说呢,本来之前他想没想过说跟小鱼见面之后如何如何,原本那个要求是不管以后小鱼做什么吃的都要先给自己留一份。但一看到小鱼的眼睛,他就把话变了。所以打说完了之后,他离开厨房一个人在卧房里想了好一会儿,最终确认,自己的确很喜欢这条小懒鱼,不管是发展JQ还是做知己朋友,自己都不接受只是在游戏里接触了。至于到底要不要考虑一下追求,他觉得不是问题。顺从自己下意识地行动就行了。他本来也是一个随心所欲的人。
因为心态上有了些许改变,所以在对待小鱼的态度上乔麟就多了两分注意。当然大家别误会,他可不是注意行为模式,而是注意小鱼的反应。所以他发现小鱼脸红尴尬,他就立刻倒退了一步,然后转身在工作台上端起一碗面。“这面条看着清汤寡水的,闻着却真香。今天的晚饭我还没吃呢。”言下之意,识相地赶紧给朕吃两碗。
小鱼不是识相,而是根本这些面就是给乔麟和自己做的晚饭,不过是做多了而已。“那就赶紧吃啊!这黑鱼面就是给你做的!我的新作品,快尝尝!”
听到名字,陛下立刻拿起一边筷子筒里的筷子,夹起条来吃了一口。面条算不上弹牙,但也绝对不是绵软之流。口感上来说属于中等。但是味道却是极好的,面香里带着一股浓郁的鱼鲜味儿,就好像吃在嘴里的不是面条,而是鱼肉一样。不过说起这鱼肉,乔麟同志拿筷子翻了好几下,又看了一眼边上的鱼汤里只有鱼头和鱼骨头鱼尾巴,忍不住问:“面的味道是真不错。咸鲜适口种还有一股鱼肉的清甜,就是口感上能再劲道一点儿就更好了。不过你这黑鱼面……鱼肉弄哪儿去了?”
小鱼没有因为乔麟评价自己面条口感略逊就不开心,反而一脸得瑟地自己也抄起一碗,拿过筷子也吃了一口。“还真是诶,口感上了差得多。看来以后要多练习一下才行。”反正去抓黑鱼又能得经验又能练习厨艺,这是多好的事儿啊!上哪找这么性价比高的游戏呢!
陛下黑线,这小家伙怎么专心吃起面了。朕的问题就不回答了?于是乎凑近一步,把40号鞋的距离变成了36。“鱼肉呢?”
小鱼往右挪了一步,距离变成了两双40。“你不是都吃到嘴里了,还问。”
“!”陛下再夹起一根面条放到嘴里,仔细地品味了一下。“面跟鱼肉揉在一起了?”那就难怪口感上会有些差距,而且既然是新作品,肯定就是头一遭做,做成这样自己实在不该挑剔。
“是啊。这个面和鱼肉的比例啥的我肯定没掌握好。反正还有好几条黑鱼呢。有空再做一次试试。呐,今天这个虽然不怎么完美,但还是可以吃的,绝对不许浪费掉!”说完又从包裹里拿出一碟辣炒河蚌。“还有这个,尝尝好不好吃!”
见还有东西,陛下赶紧放下手里的面碗,接过盘子夹了一口。放到嘴里仔细那么一品,当时就笑了:“我们家小鱼儿的手艺真是棒极了!这辣椒和调味儿虽然不轻,但却没有完全盖过河蚌肉的鲜味儿。而且蚌肉的口感又嫩又脆,火候掌握得实在不错。这盘河蚌肉,怎么也有个八分!”
“才八分?!为什么?”小鱼以前经常炒辣炒河蚌,但凡是在店里吃过的人都没有说不好的。这是他们店里的应季菜肴之一。当然也只有在应季的时候才做,毕竟要远途运输河蚌,再快也不如本地的好。所以现在这个十月份的气候,W市的河蚌已经下市了。难道是一个来月没做,自己的手艺就变差了?夹起一块蚌肉放到嘴里,没有什么不同啊!
陛下笑道:“蚌肉虽然要嫩,但是你这个水并没有沥彻底,所以要是仔细品就会觉得肉有点儿塌。当然好吃是肯定的,不过我可是很挑剔的。不用觉得我说八分就不好,我还没给什么菜评过十分呢。而且萝卜白菜各有所爱,有人爱吃,吃得人开心就好了。”说完还是没忍住摸上了下鱼的头顶。这时候乔麟同志的心态是这样的:嗯,为了日后能好好揉揉这娃的脑袋,坚决不能给他弄束发冠这样的装备来戴。这样总比一直不显示帽子要好