三嫁新室-第42部分
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现在天气冷了,家里的雉子这些天很少下蛋了。之前孩子一天一只都还有剩,现在只能隔两三天了。
昨天答应孩子要做雉子蘑菇汤,霍香梅把家里剩下的蘑菇都给泡水,随便捉一只不下蛋的雉子宰了。
之前不会杀鸡,家里总共就杀了三次鸡,都是霍老爹杀的。这次也不例外,让霍老爹放血,霍香梅再整理。
这鸡血也是好东西,不舍得浪费掉。让鸡流进碗里,加点水和盐,很快就能凝固了。到时候煮汤时,再倒进汤里,这汤的味道会更加甜美。
霍香梅把漂亮的雉子尾巴毛留着给娃做燕子,之前在粱邑买的两只燕子早就被踢坏了。
雉子肉剁块生炒一会再加几勺水煮开,加进蘑菇和鸡血,小火炖一个多时辰。
霍香梅看着汤还要好一会才能好,干脆把家里的被子都拿出来晒晒太阳,晚上盖得舒服点。
让霍老爹看火,她去铁匠李家,看看早上许三郎订下的小火炉好了没有。
……
这还是霍香梅第一次过来铁匠李家,问了几户人家才找到。位置在村子里来说,有点偏,估计是怕天天打铁会吵到隔壁的人家。
走近铁匠李家,就能听到叮叮咚咚的敲打声,可是院子里面没有人。霍香梅朝里面喊了几声,屋子里走出个有点驼背的阿婆,好奇的眯着老花的眼睛,看了霍香梅好几眼,才认出来,“你是许三郎家的?”
“是的,阿婆。”霍香梅不奇怪人家认得她,她家收水稻那次,在村里可是出尽了风头,只是她不认得这个阿婆罢了。
“你没见过我吧。”李家阿婆一看霍香梅的神情就知道了。
霍香梅有点尴尬的呵呵了一声,“我平时很少在村子里走动,所以……”。
李家阿婆拿着拐杖点了点地面,“我家老头是以前铁匠李,我家大儿现在是铁匠李。你叫我三婆,我家的排行老三。”
霍香梅赶紧点头道,“好咧,三婆。”
李家阿婆倒是个爽朗的,也不在意霍香梅刚刚的不认得人这一小事儿,“今天一早你家三郎就过来了,说要定做小火炉,我就猜到你会这个时候过来。赶紧进来啊,在外面吃西北风吗?”
霍香梅赶紧走上前,想要扶一下老人家,却被推开手。
“不用,我还年轻呢,还走得动。”三婆哼哼几声,用力的跟着拐杖走。
霍香梅讪讪的笑着说,“知道你老人家能走得动,这不是尊老嘛。”
霍香梅掀开厚重的布帘子,让三婆先进去。三婆道,“嗯嗯,三郎家的这个婆娘娶的好啊,娶得好啊。”
在这,的和得的发音不同,霍香梅也听明白了三婆的意思,笑着说,“阿婆,你夸我,我会骄傲的。”
“一听就是个不错的。”
“阿娘,你说谁是不错的啊?真难得有能入你眼的。”
霍香梅一进屋子,一股热浪扑面而来。在这大冬天,显得格外的暖和。
一个正在织布的妇子爽快的声音带着笑意响起来,“原来是三郎家的,你家的稻谷种子甚么时候卖,我家要买些。”
“这是我家大儿媳妇麦香,你叫嫂子就对了。”三婆朝霍香梅介绍说。
“麦香嫂子,我俩名字都有个香字,我叫香梅,你叫麦香,这还真是有缘啊!我家的稻谷种子年后会卖,到时候给阿嫂留些好的。”霍香梅赶紧说。
陈麦香哟哟的叫起来,“看,看,怪不得能入阿娘的眼,这妹子就是个会说话的,阿嫂都稀罕上你了。好,记得啊,嫂子可是记下了,到时候得给我留好的。”
“别理她,她就是个爱笑人的。”三婆拍拍霍香梅的手臂,朝陈麦香说,“还不赶紧去把三郎定做的小火炉拿给人家,别吓到三郎家的了,她可不像你那么皮子厚。”
这两婆媳倒是处得很好……
“好咧好咧。”陈麦香赶紧站起来,去隔壁屋子拿东西。
霍香梅大概扫了一眼这屋子,和许家差不多,不同的是这间屋子和隔壁的那间在墙壁根下的打了几只洞。屋子里面的热气就是从那几只间隔的小洞喷出来的,时不时的从隔壁传来里击打的声音。
三婆让霍香梅坐下,见她好奇那些小洞,得意的说,“奇怪吧?”
霍香梅点点头。
三婆得意的说,“隔壁是我家老头子和大郎在打铁,现在老头子干的不多了,大多数是大郎干。那屋子搞几只小洞,这屋子白天就不用烧炕,都暖烘烘的。夏天再用石头堵上就行了,不会热到。”
“真不错,这是阿婆想出来的吧。一看你就是有智慧的人。”霍香梅在职场待过,这点眼色还是有的。
“哪里哪里!”三婆这时倒是有点不好意思了,自己夸和别人夸是两码事,这三郎家的夸人让人老皮子都有点烧。
“三婆,你叫我香梅就是了。”霍香梅不想在路上被人叫三郎家的,然后好几个人在应。
三婆应道,“行,这名起得好,就是个有后福的。”。
为甚么不说是全福呢?谁不知许三郎娶的是个第三嫁的。如果是全福的,还会死了两个男人?不说克夫,那就是好话了……
“香梅,你看看,这个怎样?不适合再改。这是我家汉子打的,他的手艺还比不上阿爹的。”陈麦香提着一只比许三郎之前买的小火炉还小点的进来。
霍香梅接过来仔细的看看,自家熬药的那只瓦罐正适合用,“麦香嫂子,谦虚了。阿兄的这手艺已经不错了,这刚刚合适。”
“好用就行了。”自家汉子能被肯定,陈麦香是觉得不错的。
霍香梅放下小火炉道,“麦香嫂子,你织的布不错啊,改天教教我?”
不好老到许王大荷家去,毕竟自己找她干活都是给钱的。找她学织布,不给钱的话,有点难开口。给钱,自己又不大乐意。
王李氏现在也不是经常有空,她偶尔还得跟王财出摊子。
张菊花?那就算了,自己可受不了阿嫂的整天唠叨。别到时候织了一匹布,阿嫂拿走半匹。
白水芹更加忙,所以这一看到陈麦香似乎是个好说话的,霍香梅赶紧顺着杆子往上爬。
陈麦香爽快的应道,“行,你拿过来就可以了。我最近都没有其他事,不是在织布就是在做衣服。除了上课去的娃,这小的都是阿婆在给我看着。”
霍香梅往陈麦香指着的炕上一看,这不,一个小娃娃,估计才一岁多,正在炕上睡得香,脸蛋红扑扑的,只是似乎有点瘦了。尽管穿着冬衣,还是能看出那小身子的确是瘦小了点。
“是男娃还是女娃,才一岁多吧?”霍香梅走近看看,“真可爱!”。
“是小娘子,才十七个月,逃难中生了下来的,那时候可苦了。没有吃的,没有奶,娃就日夜的哭。三个月多的时候,大王分了安家口粮,紧着她,有口米水喝,又慢慢的有奶了,才养活下来。”陈麦香一想到当时的情形,就眼眶发红。
“擦擦眼泪,有甚么好哭。这娘子命好着呢,这样都能活下来,以后会过得更好的。”三婆拍拍陈麦香,“看,阿幸醒了,是不是要喝奶了?”
“哎,哎,阿娘的好囡囡,别哭啊。”陈麦香熟练的快速抱起阿幸娘子,伸手摸摸下面,没有尿湿,把衣服一拉,露出有点发青的□□,塞到阿幸娘子跟前。
阿幸闭着眼睛就含住□□,哼哼的吸了起来。吸了一会,睁开眼睛盯着霍香梅好奇的看。
“阿幸,我是许家婶子。”霍香梅朝阿幸娘子挥挥手。
阿幸娘子也朝霍香梅挥挥小手。
乐得霍香梅哈哈大笑了起来,“阿婆说得太对了,这就是个有福气的小娘子。”
阿幸娘子似乎被霍香梅的笑声吓了一跳,小身子一激灵……
一股尿就拉了出来。
第74章 红芦菔清蒸水鸡子
陈麦香熟练的给阿幸娘子换小裙子,“这个小坏蛋,还没吃饱就拉了……”。
阿幸娘子喝了一会,发现没有了,就松开了,也不哭闹,就眼溜溜的盯着大家看。
“现在可以给阿幸娘子吃些鸡子之类的吧?”霍香梅问。
一岁多的娃早就该戒奶了,可是这孩子开始时是没奶喝,后来有奶了,陈麦香也不舍得戒掉,这里很多孩子喝到两三岁的。甚至只有阿娘有奶,有些娃娃会喝到五六岁。习惯了,没有奶,也会要求含一会。
“有给蒸些鸡子,可是她不大爱吃,总得逼着来。”陈麦香有点无奈,可是对于阿幸娘子,她总是狠不下心来。
“阿嫂你有没有加水蒸?”自家几个娃都爱吃蒸水蛋,霍香梅觉得其他人家的娃娃也应该喜欢的啊。
“要加水的吗?我就是直接敲破放碗里蒸的。”陈麦香赶紧问。
霍香梅道,“加些水,鸡子会滑很多,适合娃娃吃。另外家里有红芦菔的话,可以用杵臼或者蒜窝子舂些汁液,把汁液和鸡子一起蒸了,加点盐和豆油。味道不错,我家几个娃都爱吃。”
三婆道,“没想到蒸只鸡子还要那么讲究的。香梅,你能否现在就蒸碗,让阿幸阿娘学学。”
没想到三婆倒是个说做就做的人,反正也不是甚么麻烦的事,霍香梅赶紧答应下来。
霍香梅问陈麦香,“麦香嫂子,做多少只鸡子呢?小娃一天一只就够了。”
既然许家的娃娃都爱吃,那么自家的也应该喜欢的,陈麦香道,“做三只吧,阿幸上头还有两个阿兄,都上课去了,等他们回来也能吃。”
霍香梅应道,“好咧,那你家有红芦菔吗?”
三婆说,“有,我去给你拿。”。
“你家有蒜窝子或者杵臼吗?用来榨汁。没有的话,我回家拿。”霍香梅比划了下,不知道蒜窝子在这是不是这样叫,不过杵臼他们肯定是知道的。
“有,有,我家有用蒜窝子来捣胡椒。”陈麦香赶紧拿出来。
霍香梅简单的把蒜窝子洗了一下,把削了皮的红芦菔剁成小颗粒,再放进臼里,拿着杵不停的撞击臼。
一会儿汁液就出来了,剩下的渣也不浪费,一起倒进碗里,敲三只鸡子进去,再加一点点的水和盐还有豆油,放进锅里蒸。
霍香梅道,“三婆,麦香嫂子,这样就行了。不加红芦菔汁的话,直接用水和小葱也是挺好吃的。”
陈麦香松了一口气,“还好,不难。”
“麦子和粟米,娃娃还太小,吃得有点卡喉咙。如果家里有稻米的话,可以用彘骨头熬汤,熬出来的汤再用来煮稻米,煮得烂烂的让娃娃吃。这样学走路的娃娃会走得更好点。”霍香梅看阿幸娘子只是在炕上爬,还不会走路,也不知道是不是缺钙,反正这样吃,不会有坏处。
陈麦香叫了起来,“哎哎,为了阿幸还不会走路,我都日夜提心吊胆的。这彘骨头是不值钱的东西,我得天天给她煮。就是稻米还得去买才行。香梅,你家不是有稻谷吗?能否粜些给我。”
三婆一听霍香梅说彘骨头汤孩子吃了能长骨头,好学路,也赶紧表示要买她家的稻谷。
“买甚么买,阿幸小娘子我也喜欢,就当做是我给她的见面礼。等晚点三郎回来,我让他给你拿过来。这彘骨头汤,大人也能喝,口感很好,很有营养的,尤其是老人,更该喝。老人骨头脆,喝了彘骨头汤,不怕摔。”霍香梅摆摆手表示不收钱。
“三婆活了大半辈子,都不知道那彘骨头熬汤这么有营养,真是白活了。”三婆拍拍阿幸娘子的背部,感叹的说。
“三婆,很多人都不知道,你现在比他们还早知道呢。”霍香梅倒是不觉得有甚么。
……
“香梅,你过来看看,这蛋是可以了吗?”陈麦香拿起锅盖问。
霍香梅赶紧上前,拿起著子,掀起一小块,“已经可以了,这是鸡子本来就比较松的,没有不加水的结实。看起来以为是不熟的,其实已经熟透了。你勺点出来给阿幸娘子试试看,剩下的还是温在锅里好,这鸡子一凉了就有腥味。”
“唯唯。”
陈麦香赶紧勺了小半碗出来,拿木勺子吹了下,伸到坐在三婆怀里的阿幸娘子嘴巴前。
阿幸娘子盯着看了看,张开嘴巴吃进去,眼睛突然睁得大大的,用力嚼了下,吞进去,“阿,要,要。”
三婆见阿幸娘子真的爱吃,高兴的说,“快点,咱家阿幸爱吃呢。”
陈麦香的眼眶又红了,赶紧有勺了一勺,吹散热气喂给阿幸娘子。
小半碗的蒸鸡子,阿幸娘子都吃完了,三婆摸摸她的肚子说,“已经够了,不能再给她吃了。”
阿幸娘子看见空空的碗,已经没有了,假装要哭的嚎了几声,叫阿娘,要,要。可是见阿娘真的不给了,就停止了。流着口水玩自己的脚丫子。
这是一个性情不错的娘子……
“香梅,真的太谢谢你了。”陈麦香见阿幸第一次吃那么多。
“阿嫂,阿幸娘子是个有后福的。”霍香梅把三婆夸她的话还给了阿幸娘子。
“唯唯。”
……
等霍香梅回到自家屋子,就闻到一阵阵蘑菇炖雉子的香气,还有几个娃在一旁围着灶眼,不停说好香好香,好想吃,阿娘去哪里了还不回去的声音。
“怎么?下课就回来了?不出去玩耍吗?”霍香梅笑着掀开竹帘子。
“阿娘,你终于回来了,我想死你了。”小七一把抱住霍香梅的大腿。
“哼,你是想阿娘煮的雉子肉。”小五冲过去挤开小七,再抱住霍香梅的大腿,“阿娘,你真的煮了雉子啊。”
被阿兄挤开,小七也不生气,理直气壮的说,“我就是想吃啊。”
霍香梅偷笑,“想吃,现在也不能吃哦,得等你们阿爹回来吃夕食才能吃。”
“可是,阿娘我好想吃了,阿爹甚么时候才能回来啊。”小三可怜兮兮的摸着肚子,“我都饿了。”
其他几个都用眼睛盯着霍香梅和霍老爹,里面写着,好想吃,好想吃哦。
“要不,让他们先吃点。”霍老爹首