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第28部分

美食家与演技帝-第28部分

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恶狠狠地说道,“你这是教唆!我当年才多大?要不是你一再提这事,我也不至于鬼迷心窍对萧可说那些话!”
    “证据呢?”家大业大的楼姐不知经过多少风浪,根本不把一个准囚徒的威胁放在眼里,“拿出证据,欢迎你走法律程序,为萧可出头当污点证人告倒我。要是没证据,你趁早洗洗睡吧,监狱的床可比拘留所的硬多了,你多享受一刻是一刻。”
    说罢,她懒得再啰嗦,直接把号码拉进黑名单。
    刚要继续处理公务,她转念想到萧可最近风头正劲,拍的电影票房都快小十亿了,目前的电视剧也是名导制作,未来也许真不可限量,不禁打起了将他收至麾下的主意。便吩咐秘书辗转找来他的号码,亲自打了过去。
    听到电话那头传来的忙音,闻思平恨恨捶了一下桌子,在狱警不善的眼神中,对律师说道:“发条短信给萧可,这么写……”
    数千里之外,萧可在韩父的催促下,掐掉了陌生号码打来的电话,准备去面试厨师。
    经过一个多月的筹备,b市那边餐厅已经开始装修了,招聘并培训厨师一事也提上日程。今天来的这位,据韩父说是给韩家做了好几年年夜饭的知名餐厅主厨,现在愿意无条件跳槽到他的新餐厅,自然不能错过。
    用韩父的原话,就是“好好调。教下,也许能成台柱子。以后你拍戏时,餐厅里就靠他张罗了”。

☆、第35章

和韩父一起走出起居室,萧可透过挑空的走廊,看到下面客厅里坐着一位面相和善,精瘦矮小的中年男子,依稀有些眼熟。
    听到他们的脚步声,那人蹭地一下站了起来,看向萧可的眼神极为热切。
    见状,萧可含笑向他微微颔首,先打了个招呼。
    韩父则悄声对他说道:“人不错吧,叫丁海立,有二十来年的经验,又不端架子,比初出茅庐的小年轻好。你同他聊聊,我去博物馆接老文回来。”
    说罢,他从另一把楼梯直接去了地下车库。
    最近萧可拍摄任务很重,而且等k城的剧杀青之后,马上又得到a市赶下一部戏。中间完全没有空档,时间很紧。这种情况下,找一位有经验的老厨师来加以点拨,比从头调。教刚从培训学校出来的新丁要方便得多。
    至于忠诚度,现在已经不是那个小徒弟跟着师傅做一辈子的年代,新手学到了手艺照样会雄心勃勃地跳槽另谋高就。反倒是有一定经验的老厨子,换过几任东家,经历过世情,反而没那么多想法,只要条件不错,老板不难处,倒还愿意待得长久些。
    餐厅开出的待遇是工资加营业额分成,年底视盈利状况另有红包,称得上优渥。但却有一点不足:前期要求厨师到y省来培训,往后随着餐厅打响名头,菜式不断添加,也得随着萧可的行程出差培训。
    萧可原以为有了这一条,一时半会儿招不到什么人材,没想到何伦刚把招聘启事发出去,马上就有人投了简历。经过电话沟通,这人当天就飞到了k市。诚意十足,着实让萧可惊讶。
    他想问问丁海立的想法,孰料,还没等他下完楼梯,对方便热情地锭上来,握住他的手就不肯松开,“小萧老师,可算见到您了。您是不知道哇,自从除夕夜那天见了那道翠盖鱼翅,我就想当面请教,可惜一直打听不到您的身份。后来还是我女儿说,有位明星厨艺非常棒,强拉着我看了照片,我才发现,感情那天的大厨原来就是您。知道您要开餐厅,我还特地去装修现场看过。打听着终于要招人了,我就赶紧辞职奔过来了。”
    丁海立琢磨翠盖鱼翅的做法已经小半年了,却始不成功,怎么也做不出那天嗅到的那种足以勾魂摄魄的香味。他当了二十几年厨子,是真心喜欢这行。明知有好菜谱却学不会,那抓心挠肝的滋味别提多难受了。
    天赐机缘,丁海立无意知道了萧可的身份,又发现他居然要开餐厅,这可是天上掉下来的大好机会。丁海立知道餐厅必定会招人,不顾老板挽留,坚决交了辞呈。又特地借了女儿的微博号,每天一有空就刷萧可的主页,蹲等最新信息。
    他在b市餐饮圈子里小有名气,老夫聊发少年狂,不免招来许多人的议论。
    交好的老友劝他慎重考虑,不要一时冲动;嫉妒者当面恭维他有眼光,背地里却嘲笑他脑子进水,放着好好的主厨不当,偏要跑去给个刚出头的小明星当什么学徒;更多的人则在等他一败涂地的笑话。
    甚至连他的妻子也坚决反对。唯一支持的女儿,理由却无关厨艺追求,而是出于小姑娘的幻想:如果爸爸能在萧可手下工作,将来她就可以趁机向偶像求签名求合影啦。
    面对种种非议,丁海立虽然没有动摇放弃,心里却不免有些不安。
    现在真正见到萧可,发现对方刚巧穿着那天晚上的旧t恤,这小细节莫名让他觉得安心。心说,为了一时偏见,他挠头后悔了四五个月。这一回,说什么也不能再错过机会了。
    想到这点,他又说道:“小萧老师,您千万得让我留下,哪怕我当个帮厨也行。”
    丁海立的诚意让萧可十分满意。
    倒不是他喜欢看别人在自己面前放低姿态,而是传授手艺,有个主动的弟子能省心很多。毕竟他时间紧凑,没法追着人强塞知识。
    萧可不懂现代那套厨艺理论,便直接带丁海立进厨房,在案板上见真章。
    “丁师傅,会做鲜烩三丁吗?”
    “小萧老师,您叫我老丁就行。”丁海立说,“只会素三丁。”
    萧可有心考考对方的悟性,说道:“那我把材料和做法告诉你,你做来看看。”
    丁海立知道这是终试考题,不敢怠慢,连忙用心记下。待萧可说完,立即挑出早已准备好的食材,开始动工。
    萧可没有盯着他细看过程,交待完后便离开厨房,想趁隙练一练明天要拍的旦角踩跷。
    但刚刚走进客厅,便见沙发上多了两个人。一个是最近天天跑来蹭吃的邓一博,另一位男子却很面生。看上去大约二十六七岁的模样,面色苍白清秀,身材瘦削,无意识把玩茶杯的手骨节突出,腕上带着一串木珠,整个人看上去无精打采,没什么活力。
    邓一博原本正同男子说话,注意到萧可过来,连忙殷勤地迎上去:“萧可,上次你说的那套绝版书我托人找到了,明天快递就能到。对了,今晚咱们吃什么啊?”
    自从尝过萧可的手艺,邓一博就死心塌地赖了下来,还在隔壁买了套房子,一天三顿按时过来蹲点。有时萧可拍戏忙顾不上做饭,左邻右舍都能听见他那哀怨而荒腔走板的《铁窗泪》。直到被邻居们联手砸了几次门,他才稍稍收敛了些。
    虽然迟钝,但相处几天之后,邓一博便发现自己搞错了:萧可在韩家的身份是朋友兼投喂者,而非他臆想的什么情人。
    这一发现让邓一博心花怒放,不但彻底改观,对萧可的态度愈发恭敬,还蠢蠢欲动地想把人拐去邓家。但鉴于韩家父子无论武力值还是脑力值都全方位吊打他,暂时不敢轻举妄动,只得每天变着法儿地讨好萧可。
    相处了这一个多月,萧可已经和他很熟了,对日常的礼物也从一开始的推辞变成麻木。
    听邓一博又在每日一问,他随口答了句“家常小菜”,又指了指那位男子:“小邓,他是你朋友?”
    虽然邓一博比他还大五岁,但论心理年龄,最多只有十八岁。不知从什么时候开始,萧可也跟着韩父叫他小邓。
    邓一博说道:“嗯,他叫尹觉意。云汉影视艺术学院你知道吧?就是他祖父尹云汉创办的。”
    萧可最近跟着徐导又涨了不少电影圈的常识,知道这位已经过世的尹云汉先生在我国是国宝级别的导演。听说这位青年是他的后人,第一反应是对方也来这边拍电影,“他在拍什么片?”
    “他是想拍,但还没拍成。他以前玩摄影,后来转拍记录片,得过不少奖。最近想拍部电影,自己写了半年的剧本还是没感觉,倒快熬成人干了。我们是高中同学,听说他状态不好,就请他来这边采风小住,顺便度假放松一下。他最近压力大;脾气变得更加古怪,要是有什么礼数不周的地方,你多包涵。”
    萧可觉得邓一博对老朋友还蛮周到的,“放心,我记住了。”
    邓一博又叮嘱道:“我马上要带他出去溜弯,过来是想提醒你,千万记得给我留份晚饭。”
    每次见面,邓一博说得最多的就是吃。萧可早习惯了他这副样子,刚要说话,在沙发上窝了好一会儿没动弹的尹觉意忽然向他们走了过来:“你好,请问厨房里在烧什么?”
    他看似很有礼貌,实际却问得有些唐突。好在邓一博刚刚打过预防针,萧可也没在意,“鲜烩三丁。”
    尹觉意点了点头,没有再说什么,但视线依旧胶在厨房。他的意图如此明显,连向来迟钝的邓一博都察觉了。
    鉴于自己本身就因萧可而变成了吃货,邓一博也不脸红,直接厚着脸皮问道:“萧可,不介意我多带个人过来吃晚饭吧?”
    最近总有客串明星三五不时过来打搅,还有像陈尚行这样觉得不公平的剧组常驻演员,也纷纷有样学样过来尝鲜。萧可早习惯了,厨房的高压锅里永远煨着诸如金银双蹄一类的炖菜,以备不时之需。当下邓一博既然开了口,也就卖他面子,同意了,“好啊。”
    邓一博嘿嘿一笑,还要再说话,忽然又皱起了眉头,“不对啊,你还在这里,又是谁做的饭?”
    “不是说过今天有人面试厨师吗,我让他试菜。”萧可心说,连这事都记不住,看来这合伙人还是不靠谱,不知以后餐厅会不会亏本?
    邓一博这才反应过来,自己是名义上的餐厅投资者。赶紧干笑几声,吱唔过去。
    嗅到香味越来越浓,萧可估摸着菜也该装盘了,便进厨房验看。
    厨房的料理长桌上,已经放了一盘新出锅的鲜烩三丁。海参、鸡丁配上火腿和薄芡,色泽鲜润,看上去卖相不错。
    见他进来,丁海立略带紧张地说道:“菜做好了,还请小萧老师指教。”
    萧可也不客气,取过筷子挟起一块鸡肉,放在口中慢慢咀嚼。
    丁海立目不转睛地盯住萧可的脸,试图在淡然的表情之下找出对自己手艺的肯定。紧张得连手心都湿了,比当年全国厨师大赛时还要忐忑。
    终于,萧可开了口,缓缓说道:“还可以,但关键的地方不到位。”
    听了前面半句,丁海立心中刚刚一松,接着又听到后半句,心脏顿时又重新提到了嗓子眼儿。
    他还没来得及说话,却听一位陌生的青年先一步代他问出了疑问:“哪里不到位?”
    说话的是不知何时跟进来的尹觉意。他被创作瓶颈折磨了大半年,不但日益消瘦,而且因为心理压力太大,时常情绪低落,整个人闷闷不乐,对什么都生不出兴趣。
    刚刚那浓浓的香味飘进客厅,却勾起了他久违的好奇心,让他不顾矜持,想一尝为快。却没想到,他心中的美食,竟被萧可一语否定。
    尹觉意是典型的创造型艺术家性格,天赋出众,才华横溢,性格直白,不通俗务,有什么不满都写在脸上。
    当下邓一博看他脸色不对,生怕他说出什么不好的话让大家下不了台,连忙跳出来拦在他面前:“觉意,在吃的方面萧可是专家。你先别急着问,听听萧可是怎么点评的。”
    丁海立也生怕这不知来路的年轻人坏了自己的好事,帮腔道:“对对,这位先生,小萧老师是大行家,他说有不足,肯定没错——小萧老师,我是按您说的菜单做的,到底哪里有问题?您快指点指点。”
    萧可问道:“你用什么做的芡汁?”
    “就按平常的方子:清油、芝麻酱、生粉……”
    “其他步骤都没问题,关键就在芡汁上。”萧可说,“你看我来做一次。”
    闻言,丁海立顿时大喜。他也带过几个徒弟,若看不上谁,根本不会浪费时间再亲身示范。当下知道萧可这是同意聘用自己了,赶紧让到一边,连声说道:“小萧老师,您快请。”
    一旁,尹觉意看到他的态度,不禁皱起了眉头。
    在他看来,丁海立虽然其貌不扬,但端锅的架势一看就是行家里手。萧可虽说年轻俊美,系上围裙往那儿一站固然养眼,却不免予人花架子的感觉。
    但是,偏偏一个行家,却对一个似乎只是徒有其表的人如此恭敬礼让。这是什么道理?
    疑惑既生,尹觉意决定看个明白。
    同时,回想着萧可刚才的那番话,他忍不住又看了一眼盘子。横看坚看,都看不出覆在食材上的芡汁有什么问题,反而越看越觉得美味。
    为免多事、一直在留意他举动的邓一博看到他这熟悉的眼神,心中一乐:任他是什么获奖无数的新锐摄影师,也逃不过美食诱惑。这小表情和上了饭桌的韩父简直如出一辙,只是相对含蓄,没那么直白罢了。
    他难得体贴地递过双筷子,“喜欢的话你就尝尝吧。”
    某方面来说,尹觉意情商比邓一博还低,依言接过筷子,真的尝了一块。
    细品着口中的鲜美滋味,转头发现邓一博却是一副无动于衷的表情,他不由问道:“这味道比得上顶级餐厅的手艺,你怎么会没兴趣?”
    邓一博撇了撇嘴,“都告诉你萧可的手艺才是最棒。我就等着他,别的都不要。”
    再好能比得上老师傅的?尹觉意有些不以为然,觉得邓一博大概是碍于交情才这么说。一边观看萧可动作,他一边忍不住又吃了几口,越吃越觉得,萧可的水准不可能超越老师傅。
    料理台前的萧可并未注意到他的怀疑,正自忙碌。
    为了满足口腹之欲,韩父挑的食材都是顶级的。海参是足有三十厘米长的黑刺参,用鸡汤连夜煨炖泡发;云腿是最精华的上腰封,肥瘦相宜,红多白少,口感绝佳;鸡则是特别订制的土鸡,阿姨今天中午刚刚宰好。
    萧可选了块带皮的鸡肉,和另外两样食材一起切丁,配上佐料下锅爆炒。香味随着锅铲翻动渐渐厚郁起来,一开始葱姜之类配料的爆香,渐渐融进了火腿的咸

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