我在现代做厨子[美食]-第54部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
这些菜单里面的菜式每一个都是林孰意亲自做出来然后拍摄的成品，基本上每一道菜都有照片，照片是沈复拍摄的，用的是性能很好的单反，照片成色漂亮诱人，隔着纸张似乎都能闻到菜式那令人垂涎欲滴的香味。
两个小姑娘原本就没有吃东西，这一看，原本就有点饿的肚子叫嚣的更厉害了。
“看起来好像每一样都好好吃啊，选什么选什么？”
两个小姑娘认真的翻看了菜单，除了一些很难做或者本身成本就很高的菜式，其余的价格跟外面并没有差多少，更何况看卖相就觉得味道一定很好啊。
“大清早的就不要太油腻的菜式了吧。”
含泪翻过红烧肉食合集。
“小凉菜也不是很合适。”
再次含泪翻过凉菜合集。
“早餐的话吃炖蛋吧，种类也会比较多。”唐爽介绍道。
这菜单他早就看过几遍，对里面有的菜式了然于心，看两个小姑娘选的犹豫，干脆给他们介绍一下好了，因为这并不是专门的早点店，所以说起来确实最合适的就是炖蛋了。
其中一个小姑娘一拍手，“对啊，我最喜欢吃炖蛋了，你要吃么？”
另外一个脸上却有些犹豫，“炖蛋我不大喜欢吃咸的。”
唐爽回忆了一下将菜单翻到其中一面，因为炖蛋种类比较多，所以只拍了一个成品照出来，就是咸口很鲜的银鱼炖蛋，不过角落里还有不少炖蛋的种类，唐爽指了指其中几个。
“不喜欢吃咸口的也没关系，还有橙香炖蛋，椰奶炖蛋。”
小姑娘眼睛一亮，“有椰奶的么？那就椰奶的好了，我比较喜欢甜的。”
唐爽比了个ok的手势，小姑娘又翻了翻菜单，“再煎一份小馄饨吧，应该就差不多了。”
煎馄饨算是餐前小点，不过这种时候也能当做主食，配炖蛋的味道应该也不错。
唐爽记了下来，出去跟林孰意报单去了。
“一份银鱼炖蛋，一份椰奶炖蛋，一份香煎馄饨。”
“嗯。”林孰意挽起了袖子，围好了围裙，从冰箱里拿出鸡蛋和银鱼椰奶，开始制作炖蛋。
“需要我帮忙么？”
沈复走到林孰意旁边。
林孰意已经麻利的单手将鸡蛋磕进碗里，闻言头都没有转一下的开口，“不用。”
沈复耸肩，出去给小姑娘倒水了。
炖蛋其实是很简单的一款食谱，不过想要做的滑嫩，水分和火候是必须要掌握的事情，或过嫩或过老都是很影响口感的。
比如一份蛋要加两份水，充分搅拌后过筛两遍将难以彻底搅匀的蛋清过滤出来会使口感更细腻顺滑，上锅蒸的时候盖上一层保鲜膜会防止盖子上的水滴滴进去影响口感，蒸八分钟焖两分钟时间才最恰到好处。
炖蛋上锅以后，林孰意才开始捏小馄饨，肉糜是前一晚上剁好的，拌了香葱做馅儿，入葱姜水去腥，蚝油生抽盐调味儿，半个蛋清会使肉馅儿更加嫩滑q弹，林孰意拿皮儿调馅儿双手不知怎么反转一捏，就变成了好看的元宝形的馄饨，皮儿薄馅儿大，样子饱满。
油只需七分热的时候将馄饨下锅，煎的底部微黄的时候撒上一点水，盖上盖子捂个几分钟，等到再揭开的时候，底部已经金黄酥脆，最后撒上一把香葱几粒芝麻，等到炖蛋焖好出锅，小馄饨也煎熟了，配上一小碟香醋，就可以一起上桌了，整个过程，林孰意一个人没有用到二十分钟。
第一次看到林孰意露一手的唐爽目瞪口呆。
果然不愧是老板的感觉油然而生，尽管他自己也不知道这感觉到底是为何而来。
将小馄饨和炖蛋端上去的时候，两个小姑娘正在嘀嘀咕咕的说话，见唐爽端着东西进来，立马就闭了嘴，两眼圆瞪的看着传菜盘。
两个不小的盅里装着味道不一的炖蛋。
咸口的银鱼炖蛋色泽偏黄，最上面撒着一撮细嫩的银鱼，几颗小葱，还淋了一勺咸香的生抽，银鱼鲜美，炖蛋滑嫩，配上生抽的咸鲜，简直是美味极了。
而甜口的椰奶炖蛋则色泽偏白，上面撒了几颗透明的椰果，软滑的蛋吸收了椰奶的甜香，加上q弹的椰果，奶香十足，甜的也格外好吃。
两个人满足的把炖蛋吃了个精光，又将目光调转到香煎馄饨上。
馄饨上沾着芝麻和香葱，底部金黄香脆，上面则是软软的，沾上一点微酸的香醋，调节了肉馅的油腻感，满口生香。
很快，小馄饨也被解决光了。
两个人意犹未尽的擦擦嘴，这才有心思发表感想。
果然不止是图片看着漂亮，成品摆在眼前比图片更漂亮，漂亮就算了，还十分好吃！！大家果然是有眼力劲儿的，一下子就发现了这个实力股，更何况老板店员还都这么帅！
两个人饭都吃完了，沈复才端着柠檬糖水姗姗来迟，不过刚好，柠檬水不能空腹喝，吃点东西垫垫肚子正好。
沈复其实知道这两个姑娘到底是干什么来的，不过他也并不想戳破，毕竟这是西秦饭馆开张后的第一批客人，更何况小姑娘只默默地看什么都不问不说的态度还是挺讨人喜欢的，而且沈复总有一种成功秀了恩爱的得意满足感。
见沈复送柠檬糖水给她们，两个小姑娘就更是高兴的不行，觉得一定要把这家店定为路过必去的饭店之一，而且下一次，她们要多带一点人，将小凉菜食谱和红烧食谱都吃个遍。
两个小姑娘其实也并不是专门来看他们的，不过是因为他们将既定的旅程提前并且更改了路线而已，在西秦饭馆吃完了饭如愿的见到了传说中颜值与技能兼备的帅哥后，就满足的准备去逛其他地方了，并且约定，等走之前，一定要来这里再吃一次。
而等到两个小姑娘告辞之后，前来祝贺的邻里们也来了，林孰意干脆就将预定的开张时间提前了一个半小时，将乡邻们送来的鞭炮烟花放了，准备晚上再请他们吃饭。
结果这烟花一放，人们好像都得到了消息一样，都来了。
沈复想过那个火极一时的微博会对西秦饭馆的开张有点影响，但是他还是没有想到，影响会这么大。
从九点开始陆陆续续的有人来，到十点的时候，人就已经多的西秦饭馆都坐不下了，之所以知道这些人都是因为那个微博来的是因为她们大部分都是女孩子，而且有很多还大大方方的跟沈复和林孰意搭话，没有人问越距的话题，不过大家都笑的暧昧明了就是了。
其中也有一些年纪大的，他们就真的是冲美食来的，点的大都是些难做的，耗时长却味道一绝的菜式，尽管要费些时间，不过他们也愿意等一等，毕竟越美味的东西，越是需要时间。
林孰意瞬间就忙的不可开交了。
老杨头和唐爽两个人都在厨房给他帮忙，沈复则和后来的小婉一起在外面端碗送盘子。
小婉奶奶则帮着洗起了碗。
林孰意实在是没有想到人会这么多。
尽管这样就代表着收益更高，不过若是以后都这样子的话，他就不得不再请两个人了。
其实来的这些人虽然有不少是因为帅哥和绯闻，不过更多的是冲着美食和味道来的，如果单单是帅哥，恐怕也不会有这么大的兴趣，在天朝，吃货是比腐女更强大无敌的群体，毕竟吃货可是不分年龄和国界的。
于是西秦私房馆的菜式不出意料的得到了大家的一致好评和喜欢。
不管是色相味道还是环境，每一样都完美的让人挑不出错来。
尤其是吃惯了城市快节奏简餐的人，来到这样一个地方，慢慢的品尝最原始的原汁原味的美味无异于是一种享受。
西秦私房馆的名字再次再微博朋友圈里火了起来，这次却不是靠帅老板之间的绯闻，而是实实在在的凭菜品和独一无二的味道。
#环境美味道佳西秦私房馆#再一次成为了热搜名词。
当然，这些都是后话。
重要的是，在林孰意正忙得脚不沾地的时候，沈老爷子他们来了。
沈妈一下车就逮着沈复问，“小意呢？”
沈复：……
沈哥哥则问，“准备好接风宴了么？”
沈复：……
已经忙得不行了，你们能行行好不添乱么？真的，不添乱我们还是一家人。
显然，大家虽然都不怎么听沈复的，却一致比较心疼林孰意，听说林孰意在厨房忙得脚不沾地，沈妈更是心疼的不得了，不顾自己穿着价值好几位数的小香风套装，挽起袖子就想去厨房给林孰意帮忙。
真是的，儿媳妇儿要是忙坏了可怎么办？！
却被沈爸一把给拉住了，无语的看着自家媳妇儿，“去之前至少先把衣服换了吧，这一身像是去做饭的样子么？”
沈妈想想也是，问沈复要了钥匙去换衣服去了。
对自家说风就是雨的媳妇儿，沈爸表示完全无可奈何。
沈老爷子拄着手杖往饭馆里走，看到里面的人有些讶异，“这么多人？”
沈复点点头，要不是这么多人，林孰意也不会这么忙了。
沈岩走着走着突然扭转了头，看着沈复，“有什么我可以帮忙的么？”
沈复被沈哥哥这温柔带笑的语气吓出了一身冷汗，开玩笑，沈岩这双手从小不是拿书就是拿文件的好吗？长这么大也从来没拿过锅铲好吗？立志君子远庖厨死也不碰炒锅的好吗？突然这样子他还以为他精神错乱了好吗？
实际上，就是弟控的沈哥哥见两个人都这么忙，默默的心疼了而已。
林孰意在厨房看到沈妈吓了一跳，连忙说不需要她帮忙，沈妈却跟唐爽打过招呼以后，就拿出柜子里的另一把菜刀和案板，跟唐爽一起准备起配菜来。
林孰意不再说话，心里暖暖的。
等到林孰意终于忙的告一段落后才知道，原来除了沈妈，大家都在帮他干活。
比如沈岩那双终日拿笔敲键盘的修长金贵的手却在跟沈复一起端盘子。（沈复碎碎念：我的手也很修长从前也是拿签字笔敲键盘的你怎么看不见！）
还有沈爸负责给大家冲泡新鲜好喝的柠檬糖水。
而沈老爷子，则坐在收银台的位置，帮林孰意收钱。
大家各司其职，谁也没有把自己当成客人。
林孰意看到这一幕，简直觉得一言难尽。
而唐爽则从看到沈岩的那一刻起，就整个人都属于这样一种卧槽状态。
卧槽！！沈氏集团的总经理！！沈哥的哥哥！！
看到沈爸，卧槽！！沈氏集团的董事长！！沈哥的爸爸！！
看到沈老爷子，卧槽！！沈氏集团前任掌权人！！沈哥的爷爷！！
最后了无生趣的看了看沈复，这就是人与人之间的差距，不比不知道一比吓一跳，人生为何如此艰难。
第75章 红枣牛奶
人陆陆续续的来，又陆陆续续的走。
送走最后一桌客人，已经是晚上十点了。
大家谁都没有想过生意会这样好。
虽然这其中不乏那条八卦微博的助力，不过最后总归还是被美食征服了。
一整天都忙的脚不沾地的林孰意累归累，可生意这样好，他到底还是挺高兴的。
就是有些担心老杨头。
到底是年纪大了，中午的时候就揉着腰有些受不了了，最后就跟沈老爷子一起，说说话收收钱。
还有小婉奶奶的活也是，看着不重，可要一直弯着腰洗涮，时间长了腰就有点受不了，唐爽临时叫了两个中年女人来帮忙，这才把小婉奶奶给解脱了出来。
还有原本准备晚上的时候请大家吃个饭的，结果也忙得分不出时间来。
大家倒是都不介意，说是生意要紧，这饭啊吃不吃都可以的。
一直到十点钟才忙完，林孰意一时也顾不得想别的了，赶紧收拾了就安排沈老爷子他们住下，来了就跟着忙了一整天，林孰意简直觉得不好意思。
关了店门大家一起回了老杨头家，沈妈进门就把沈爸叫进了房子里，说是有事情跟他说，沈爸一进去就发现沈妈一个翻身扑在床上，指着腰才开始呻吟起来，“快快，帮我按按腰，好久没有这样干过了，腰酸的跟要断了一样。”
沈爸快要心疼死了，尤其是他的手刚一碰到她的腰，沈妈就嘶的倒抽了一口冷气。
沈爸简直是心疼死了，“你怎么不早说啊，看给你疼的。”
沈妈一边在沈爸的按摩下龇牙咧嘴，一边说道，“这不是给儿媳妇儿帮忙呢么，今天忙成这样，小意一个人怎么忙得过来，其实他根本就没让我干什么，就是好长时间没干什么了，站了一天才这样的。”左边按舒服了她又指指右边，“而且啊，我现在也可心疼儿媳妇儿了，想到他要是以后也这么忙，我就该心疼死了。”
沈爸觉得道理都对，林孰意也是忙了一天，又是主厨，肯定也是累的不行，可还是觉得心疼，心疼自家媳妇儿，毕竟林孰意不还有沈复呢么。
又揉了两下子沈爸起身说道，“你等等啊，我去给你找条毛巾热敷一下。”
沈妈挥手，“去吧去吧。”
待沈爸走到门口了，沈妈又说道，“哎，等等，你别跟小意说我腰疼啊，我看今天小意已经很过意不去了。”
沈爸就算完全理解也忍不住吃醋了，“知道了，就你心疼儿媳妇儿。”
沈妈还振振有词的嘟囔，“那是，自家儿媳妇儿不心疼我心疼谁。”
老公你还有个老公！！沈爸面无表情的在心里咆哮道，然后出门去倒水找毛巾了。
沈复和林孰意还没走。
林孰意在给老杨头按腰，沈复站在一边，见沈爸出来了问道，“妈呢？”
想起沈妈的嘱咐，沈爸说道，“睡了，我找个毛巾给她擦擦脸。”
林孰意回头看了看沈复，老杨头站了起来，“我给你找条新的。”
沈爸跟着老杨头拿毛巾去了。
林孰意拉着沈复就往沈妈住的房间走。
沈复勾起嘴角，知道林孰意想干什么了。
其实下午的时候林孰意就发现沈妈可能有点不舒服了，又一点都不想让他知道的样子，不时的揉揉腰，林孰意看过去的时候就装作什么事都没有，林孰意又感动又心疼，却怎么都劝不出去。
刚刚一回来沈妈就拉着沈爸进了房间，林孰意也知道一定�
