家长里短种田忙-第131部分
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“这样行吗？”春秀询问望向李氏，李氏看看水志诚。水志诚哈哈笑道：“当然成，舒舒说能成就能成，我去拿簸箕，你们等着啊！”
一家人七手八脚洗了簸箕，稍稍晾干，簸箕里铺块干净白布，然后倒掉上层清水，将下面甘薯粉撬出来，铺开晾晒簸箕里。
李氏和水志诚依然要去翻地，云舒有事没事就端根小板凳坐院子里，隔会儿去看看、隔会儿去看看。那甘薯粉一直晾晒了三天才算晒干。
接下来就是如何吃问题，云舒按印象中做法指挥春秀：将水和甘薯粉调成浆糊倒进锅里煮，直到变色凝结就倒进木盆里，凉下来就成了一整块凉粉了！
春秀挖了点儿尝尝，觉得无味，自己想办法将凉粉切成片，加了些调料搅拌搅拌。管没有味精少作料，那味道依然不错，晚上一家人便以此为菜，赞不绝口！水志诚是高兴把云舒夸了又夸，并应诺一有空就来帮忙多做些，李氏也不反对！
云舒对此非常满意，那么多功夫总算没白费，只是用对窝来舂实太费劲了。等老爹有空了，一定让他去把小姑家石磨搬过来，让小黑帮着拉磨，爹娘负责滤渣，分工合作话，一定能很多！
还有啊，凉粉这里可是个鲜玩意儿，要不要让爹娘上街去摆个小摊儿了？
☆、第二一零章 大量生产
还有啊，凉粉这里可是个鲜玩意儿，要不要让爹娘上街去摆个小摊儿了？
云舒跟春秀上次折腾出来甘薯粉成功后，李氏夫妻紧赶慢赶将甘薯地翻出来，起垄，点上麦子，总算赶十一月前下完种。
一进十一月，这里天气就会越来越冷，甘薯也会烂得，于是一家人挑了个天气晴朗日子，开始准备做甘薯粉。
原本水志诚打算按云舒办法，用对窝把甘薯一点儿一点儿舂烂，这个方法好处就是甘薯条不用切得太细，坏处就是费时费力还不好把握力度分寸。
众人商量一番，还是决定用石磨来磨，虽然甘薯条须得切小点儿，但可以省去不少麻烦，何况石磨和毛驴儿都是现成。
汤氏院子里石磨当初是水志诚三兄弟一起合力开凿出来，这纯手工劳作年代，石磨用处很多，比如磨面粉、磨豆子、磨糯米等等，是普通人家必不可少工具。
但这东西开凿时间长，耐用但不是随时都用，若要购买，即便是个小磨，没个几两银子也下不来。因此石磨这里算是件贵重物品，一般是几家人合力开凿、共同使用，除非是大作坊，真正购买人家很少。
前几年云舒家与汤氏和大伯家不和，每年磨面粉、磨汤圆什么都是去作坊院子借用石磨，借用一次就得送上不少礼物。这次正好趁着自家要用，可以搬过来放上一段时间，因为分家时候说好石磨是三家公用！
水志诚去搬石磨时，姚氏并没意见，反而笑眯眯让水志奇帮着抬过来。汤氏却很不高兴，那脸拉得比驴脸还长，嘀嘀咕咕念叨老久！
姚氏送搬着小件李氏和春秀出门，到门口时，她微笑着对李氏小声道：“二嫂别介意，娘她老人家上了年纪，有些事一时转不过弯儿来，爱唠叨两句，过一会儿就好了！”
李氏也礼貌微笑着点点头，寒暄道：“弟妹客气了，我知道！劳烦弟妹帮忙给娘说几句好话！二嫂先谢过了！”
姚氏点点头，偏头看看一旁春秀，见她额角碎发掉了下来，想伸手帮她拢拢。春秀侧过头去对李氏道：“干娘，这东西好重，我先过去了啊！”
“好，你先走吧，小心点儿啊，别砸着脚了！”
“好，干娘！”春秀抱着石磨配件小心往自家院子挪着步子，姚氏巴巴望着，生怕她一不小心摔了似！李氏又跟姚氏寒暄几句，便带着云舒回家去。
她们到院子时，老爹和叔叔已经将石磨安置妥当，春秀抱小件也装了上去。水志奇弄好后拍拍手站起来道：“二哥二嫂，你们今年不是没种豆子吗？麦子才刚下种，用石磨干什么？”
“哦，只是想磨点儿……”
“娘，二毛醒了，您去看看吧！”云舒打断她话，不让她说出来。
并不是云舒小气什么，云舒知道汤氏家地虽多，因姚氏不能干地里活儿，他们家甘薯种少。况且汤氏家屋后有个专门储存红薯之类粮食山洞，只要弄好了，完全可以控制甘薯腐烂数量，这主意他们拿去作用不大！
既然没用，就没必要告诉他们了，自己还能多份儿赚钱机会不是？
云舒拉拉水志奇袖子道：“叔叔，你说婶婶好不好？你喜欢婶婶么？”
水志奇闻言先是一愣，然后脸上一红，结结巴巴道：“小~~孩子家家，不要乱问！”
“哈哈，我知道了，叔叔一定很喜欢婶婶，婶婶那么好人，我也喜欢！”
“云舒丫头，不许胡说，否则叔叔要生气了！”
云舒嘿嘿一笑，“舒舒，我们出来时候见婶婶正搬柴禾了！叫你送完了回去帮忙！”
“啊？是吗？二哥，那我先回去了啊，有什么要帮忙叫云舒来报个信，我一有空就来，啊！”水志奇一边说一边步向院门口走去。
云舒乐得咯咯直笑，原本以为叔叔心思一辈子就放刘氏身上了，没想到他娶了姚氏，现几乎完全忘了刘氏，一心对姚氏好！
也不能说他花心什么，刘氏毕竟是他第一个女人，又是主动追他，先前对他也很不错，就像现代说初恋。但姚氏明摆着软件硬件都比刘氏好多少倍，正常人都会被姚氏吸引，连云舒都不例外，何况天天与她相处水志奇了？
云舒咯咯笑得欢，回头去看春秀，却见她一脸惆怅望着院门口，那失魂落魄模样让人心痛！
“春秀姐姐、春秀姐姐！”云舒连叫几声，总算把春秀从迷雾中拉出来，她一醒过来就立刻恢复先前模样，笑眯眯问什么事。
待一切准备工作做好后，云舒留院中看顾二毛，老爹负责清洗甘薯，李氏和春秀院中各摆出一个大簸箕，搁上菜板，开始切甘薯。
他们将甘薯量切成细小颗粒，切了半个时辰，才切好五十斤左右甘薯颗粒。李氏停下来打算先用石磨试试，看这颗粒大小合适不合适？能不能磨出来？
拉石磨工作自然由小黑负责，李氏将磨架子固定小黑背上，又用黑布蒙住它眼。小黑不高兴跺跺蹄子，昂昂叫唤几声，云舒上前安抚一会儿，小黑果然听话停下来。然后李氏添些混了水甘薯颗粒进去，拍拍小黑屁股，小黑便甩着尾巴开始拉磨！
一家人围着石磨密切关注甘薯颗粒变化，石磨只转了几圈，磨滚子下就开始有混着甘薯汁水流出，开始汁水并不浓稠，多半是混清水太多？
李氏又减少了混水比例，添进磨芯，这次出甘薯汁确实浓稠了，可几圈下来，小黑拉磨速度明显慢了不少，那磨滚子还有卡住迹象！
李氏让小黑停下来，掀开磨滚子一看，甘薯条被压得粉碎，黏糊糊粘得上下都是，这怎么行？黏住了小黑拉着费力不说，还容易把磨架子拉坏！
几人围一起想办法，想来想去好办法还是只有水上做文章。他们试验了一下：一旦发现小黑拉着有点儿费劲了，就加几勺水进去，那磨盘转起来果然了些。这办法也有个缺点，那就是水太多、甘薯磨得太过，不知后面过滤时滤出来粉质纯不纯？
因这样磨加水多了，磨槽下木盆中没一会儿就接了好大木盆！李氏让春秀来给石磨添甘薯，自己跟水志诚把滤架和滤帕支好，那木盆一满就赶紧换个木盆，已磨出拿去过滤。
幸好前几天李氏已经让水志诚买了好几个大木盆和两个大桶回来，就这都花了一两银子了！李氏本想留个大木桶来做洗澡桶子，这下多半全得用来装甘薯汁了！
几人分工合作，五十斤甘薯一边磨一边过滤，小黑磨完没多久那边甘薯浆也滤得差不多了，因为磨时候添水本来就多，过滤时候也好滤，无须加水，汁液哗啦哗啦就漏了出来！
李氏怕甘薯磨得太碎，渣子没能滤干净，一直过滤了三遍才算放心！
可是结果出来，大家都不太满意，区区五十斤甘薯，磨出来汁液居然装了大半木桶，那汁液一看就知道很稀薄，晒干了可能只得几斤甘薯粉！
要磨上千斤话，岂不是要装十来个大木桶？那怎么行？一个木桶都要两三百文，买桶钱都够买几千斤甘薯了！这样算起来实不划算！不行，技术一定得改良！
问题一：甘薯被磨得太碎，要将甘薯渣过滤干净不容易；
问题二：水太多，需要用具太多；
第一个问题，或许可以把颗粒切大一点儿，至于多大得摸索摸索，磨时候怎样才能让它磨得不是太过？这要石磨上打主意；
第二个问题，加水时候得把握好度量，算起来还是石磨问题。
这些技术性问题云舒是帮不上忙了，她只好老老实实看着二毛，不让她捣乱，爹娘和春秀便开始一遍一遍试验。折腾了一整天，那两个问题总算有了不少改善。
甘薯大小其实只需切成条就够了，无需费功夫切成颗粒，甘薯条大些磨出来不会太过；还有掌握好小黑拉磨速度，也能改善磨得太过问题；至于水问题，只能让小黑加把劲儿了，每磨段时间，李氏会把磨滚子掀开，清理清理上面粘着甘薯残渣。
一整天下来，一家天才磨一百斤左右甘薯！效率实不怎样。过李氏说不急，先看看这次结果如何？她过滤时把前后两批都有分开，以便查看各自结果。
经过三天观察，第一次切得细碎颗粒加了不少水，那桶显然澄清得很慢，直到第四天才完全澄清，一米多高大木桶里，大半桶甘薯汁水澄清过后只有垫底那么一点点儿粉！
而另一桶颗粒切得大些加水少小半桶水澄清过后只有面上一指深部分是水，下面全是凝固甘薯粉！
孰好孰坏很明显，接下来几天李氏和春秀做完家务就开始洗甘薯、切甘薯条，水志诚则忙着编簸箕。
等甘薯条切好、簸箕编好，先前做出来甘薯粉也晾晒得差不多了，大家比较一下粉质，幸好两相差别不大，第一批或许会好点儿，但第一批过滤了三四次，第二批过滤时明显没第一批做得精细。
有了这些经验，接下来甘薯粉做起来就得心应手多了，一家人整个十一月几乎都忙着做甘薯粉。云舒家一共收了七八千斤甘薯，烂掉五百斤，喂猪加吃掉约一千斤，剩六千斤，他们磨了四千斤甘薯，一出太阳，院子里就摆满簸箕，那场面甚为壮观！
来云舒家练字水云香、水云莲、水云秋每次好奇发问都被云舒几句敷衍过去，这办法暂时不能告诉别人，她心里正盘算着什么时候去城里摆个小摊赚点儿小钱？
☆、第二一一、二章 借钱、摘果
十一月一家人都忙碌中度过，云舒除了逢五逢十大小虚日子进城去学习一趟外，回家便天天缩院子里守着那些甘薯粉。
李氏笑她：“舒舒啊，你喜欢铜钱些还是喜欢甘薯粉些？”
云舒毫不犹豫回答：“我喜欢银子！”
李氏夫妻乐得哈哈大笑，水志诚拍手赞道：“不愧是咱们家舒舒，个头长大了，心也跟着大了，现连铜钱都看不上了！”
“不，爹爹，我也喜欢铜钱，您要有话管给我，我帮您存着！”一家人又是一阵哄笑。
云舒一直守到甘薯粉晒干，亲眼看着李氏将其收入大瓦坛子、密封好了才放心。这下总算安全了，至少不用担心甘薯腐烂或被老鼠偷吃。
另外，李氏专门买了两个特大号瓦缸装甘薯渣，两个瓦缸装得满满当当，多出部分又另装了大半个木桶。木桶没有密封，只用斗笠盖住，方便随时取用；大瓦缸不封不行，天气一热就容易长霉。
可惜这地方没有塑料薄膜之类，现世农村存放甘薯渣只需买两个大大厚膜口袋，压得实实密封好了就能存放大半年，多一百块就够，而这地方常用、实用、物美价廉密封工具除了瓦坛就是瓦缸。
瓦坛开口小，一般都有盖子；瓦缸开口太大，盖子多是农人自己用竹子或茅草叶子编制。于是李氏去后山割了不少大大棕树叶子回来，还让云舒去捡了些没毛笋壳。
待棕树叶子晒焉后，老爹用这些东西加上竹条照着瓦缸口径编了两个大大盖子，然后盖子边沿塞上一圈破布，上面也盖上一层，再上面用稀泥封住，正中压块大石头，如此便能将大缸封得严严实实。
做好甘薯粉大家都松了口气，好久没出门云舒先带着小黄到小姑院子转上一圈。
小姑家地也都种完了，现正是农闲时候，汤氏依然雷打不动坐堂屋门口缝缝补补，不知她每天都缝补些什么？好像没完没了似！姚氏和小姑也难得空闲，坐院中一边绣花儿一边小声聊天；难得是叔叔水志奇也院中。
他静静坐姚氏不远处编背篓，且时不时看看姚氏，脸上满满都是幸福微笑！很显然叔叔对姚氏动了情，如果刘氏是他初恋，姚氏便是他眼中完美爱人，就是不知姚氏自己是怎么想？
云舒进去转了一圈，小姑和姚氏对她都很热情，汤氏却有些疙疙瘩瘩，似乎还为一个月前搬走石磨事儿不满！
云舒觉得没意思，停留了一会儿便跑出去转悠，经过大伯家门口时，突闻伯母周氏声音，“相公，这几个月工钱怎么越来越少啊？你是不是…”
“哎呀，你个啰嗦娘们儿，掌柜说上个月是农忙，茶楼生意不好，咱们没干多少活儿，工钱自然要低些！”
“那…那这个月是农闲，工钱就会高些了？”
“我怎么知道？我又不是东家！”
周氏沉默一会儿，然后嘀嘀咕咕道：“原本以为是个好差事，人家干得越久工钱越高，这里倒好，干了几个月工钱越来越低，现一个月才五百文，还不如二弟去下苦力了！”
“啪！”似是砸碎茶杯声音，接着是大伯暴怒大吼：“你个多嘴婆娘，你要能干你自己挣钱去，现嫌我工钱少了？当初老子挣那么多钱，全给你管着，你倒好，别人随口一说，你就把一百多两银子全拿去放印子钱！
你给老子去把钱要回去，去要啊，去要啊！”
“爹，爹！不要啊！哎呀~~”
“云秋、云秋，你怎么了？云秋啊，你不能有事啊，你再有事让娘可怎么活啊？”
“哼！”一阵急促脚步声速靠近院门，云舒赶紧转身往自己院子跑。才跑出�
