[重生]食至名归-第11部分

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　　　　冬瓜海带汤是用泡好的海带加切片的冬瓜，放入水中煮，加稍许调料即可。这样一道家常，简单到极点的汤，不知为何沈青却品尝出了不同寻常的鲜美与清爽。他沉浸在几道小菜的味道里，竟然半天没有回过神来。

　　　　周梅见沈青这副模样，她自己脸上本来坚持的表情也有些松动，坐在餐馆里，鼻间满满的都是饭菜的香味，让她怎么都忽视不了。

　　　　沈青见周梅起身，问道，“你去干嘛。”

　　　　周梅白了他一眼，仿佛自然不过的事罢了，“我饿了……去打饭。”

　　　　沈青，“……。”

　16。016

　　　　沈新阳是坐的早班机，从S市赶到香县的时候，早已经过了饭点。因为道路被封锁，他直接下了出租车从路口走去百味快餐店的。

　　　　沈新阳打量了几眼百味快餐的地理位置，夹在一家水果商店和文具店中间，正对着香覃一中。他走进餐馆，环顾一周，满意地点点头。墙壁上贴着淡色的墙纸，上面挂着几幅风景画，显得很是温馨。桌椅用的是旧的，但是擦得干干净净。

　　　　店里几十平方的面积，却五脏俱全，清清爽爽地摆着十几张桌子。前面是用餐区，后面是厨房，泾渭分明。收银台旁边是巨大的玻璃柜，这里是盛菜和放置着卤味的地方，顾客想吃什么自己选择。店里三三两两分布着几个客人，正在擦桌子的谢芬一看到沈新阳，双眼一亮，热情地招呼道，“小沈啊！小珺不是说你回S市了吗？”

　　　　沈新阳摸了摸着头，不好意思地笑了。露出两颗小虎牙，完全破坏了他呈现出来的精英感，“小珺今天新店开张，我怎么敢不回来？”

　　　　沈新阳赶紧将头凑到橱窗边，急匆匆道，“谢姨，我都快饿死了。我来看看，你家还剩什么？”

　　　　结果让他失望的是，铁盘子里除了一些零星的碎屑和汤汁，一片菜叶子都不剩了。

　　　　沈新阳一副苦着脸的表情，满是失落，“谢姨，你家生意也好的过分了吧！”

　　　　沈新阳话音刚落，谢珺就端着盘子出来了，人未到，那还冒着热气、肉香扑鼻的香味已经先飘了过来。谢珺的心情显然极好，笑眯眯的和气极了，“大老远就听到你的声音了。我给你现炒了一份回锅肉，你先垫垫肚子吧。”

　　　　沈新阳差点感动的热泪盈眶，立马接过谢珺手上的饭菜，开始狼吞虎咽。

　　　　回锅肉色香味俱全、肥而不腻，是下饭菜首选。回锅肉最考验厨师的是刀工和火候的掌控。选肉要精，下刀要准，肥四后腿二刀，瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型。煎熬要拿准火候，火候油温拿捏得当的师傅，能把肉片熬制成一个一个的卷窝形状，俗称“灯盏窝”。这种形状不仅美观，还能最大程度上留住豆瓣酱的色泽和味道。

　　　　而恰恰谢珺的刀工和对火候的掌控绝对堪称一流，这道回锅肉盖饭，最大了保留住了精华。酱色的汤汁已经渗透到了底下的白饭，一口回锅肉，肥而不腻、入口浓香；一口汤饭，咸香微辣，回味甘甜；一口饭夹肉，却是恰到好处，美味地要将舌头吞下去。

　　　　沈新阳走遍大江南北，从来吃过这样的回锅肉盖饭，都叫他满足的说不出话来。若不是顾忌着脸面，他肯定是要将盘子上的汤汁都要舔干净的。往后的许多年里，无论是电视、杂志采访，还是在各大美食比赛场上，谈及他最难忘的一道菜，这道回锅肉盖饭一直排在榜首。以至于一大批厨师酒楼纷纷学做回锅肉，曾一时成为了华夏食坛的潮流。

　　　　“好吃，是我吃过最好吃的回锅肉。”沈新阳这样说道。

　　　　谢珺噗嗤一笑，仿佛再也自然不过，她微微扬起的下巴写满了她对自己手艺的自信，“影响回锅肉味道的一个很大因素是豆瓣酱的选择，我用的是本地的豆瓣，这还远远不能达到我的要求。在等一个多月，我自己制得豆瓣好了后，我再来给你重做这道回锅肉，味道一定更好。”

　　　　沈新阳笑看着谢珺，点点头道，“一言为定。”似乎想起什么，他从公文包里取出了红包，笑着递给谢珺，“我师父最近出国忙着国际食协的事情，他听说了你的事，说很是期待与你这个小友会面……这里是我跟我师父的一点点心意。钱不多，你也别拒绝了。”

　　　　谢珺说了一声谢谢便接下了，她上辈子受尽了磨难，练得一副冷血心肠和偏激的性子。偏偏这辈子却让她遇到这么多志同道合的朋友，都愿意在她最低潮的时候拉她一把。开业红包，说得是祝贺新店开张，其实都是拿给她们母女改善生活的。

　　　　她这一生，何其有幸。

　　　　谢芬送走店里最后几个客人，看见门口站着的人，唤了一声，“呀！是柏晋啊，快进来，门口有太阳呢。”谢芬自从谢珺那日送柏晋去医院，便断断续续从女儿那里了解了柏晋家中的事情。连她都不免为这个孩子叫屈，这么优秀的一个孩子，怎么能摊上这么多破烂事呢？

　　　　谢珺一听柏晋来了，立马给沈新阳端上几小碟卤菜，向他歉意地点点头，“你先吃着，我有点事要问问他。”

　　　　沈新阳一听八卦上来了，立马凑着头去看是谁。他见那男生穿着香覃一中的校服，生的高挑清瘦，浑身散发着一股生人勿进的气息。只偶尔跟谢芬搭话时候露出一丝浅笑，让他一张没有表情的脸都柔和起来。沈新阳细细一看，不禁啧啧称道，这男生的眉眼极其精致，一双清冷的眼中沉淀下极其浓重的墨黑……确实是个有风骨的妙人。

　　　　等谢珺一靠近，柏晋立马寒冰融化了，眼中的暖意似乎要下一秒就要倾泻而出。

　　　　谢芬见两人有私密话要讲，也没什么客人了，顺便关了门，给两人留下一个空间。谢珺轻声问道，“事情进展地如何？”

　　　　柏晋的视线似有若无地略过不远处的沈新阳，眼神顿了下，点点头道，“还不错。之前我有刻意留下录音证据，证人那边我都有去咨询过意见，他们大多数都同意上庭。”语气一顿，柏晋看着谢珺的专注眼神中微微带着点歉意，“到时候如果请你上庭，还有媒体采访你……我希望你不要介意。”

　　　　谢珺笑了，反问道，“介意什么？这些对我来说都无所谓。倒是你这前几天给我送的各科笔记很管用，我跟班主任请了五天假，答应了她周末无论如何都赶回去参加摸底考的。”

　　　　在于摸底考这件事上，谢珺非常无奈，让她一个十几年没有碰过书本的人来参加考试，还不如让她掂锅来的实诚呢。偏偏她脑子好到过分，只看了柏晋送来的笔记本，就差不多将大部分知识融会贯通了。

　　　　见谢珺对几天后的摸底考试略微有些抵触，柏晋双眸中飞速地略过一抹好笑，他从拎在手上的书包里掏出一个信封，动作极快地塞进谢珺的手里。在她耳边轻声道，“一点心意，你懂的。不要让第三个人知道了。”

　　　　“等事情办妥了，我再来你家吃饭……还要你上次做的狮子头。”柏晋嘴角勾起一抹笑，拍了拍谢珺的肩膀，打开店门，径直走了出去。

　　　　柏晋这番动作，打的谢珺措手不及，她手中紧紧地捏着这个信封，眼神有些复杂。

　　　　***

　　　　谢珺母女在店里打扫完卫生，下午就歇业了，再去农贸市场购置了食材，就坐着三轮回了村里。

　　　　谢珺将一天全部的收入全部放在了，背后背着的小书包里，到处走来走去，看的谢芬一颗心都吊了起来。生怕小书包丢了或者被人抢了。

　　　　到了家，谢珺做了丰盛的晚餐，邀请了李婆婆一起来吃。酒足饭饱之后，几人都尽兴了。半夜，谢芬拉起了窗帘，谢珺将书包里面的钱往桌上一倒。硬币“噼里啪啦”在桌上打转，纸币飞扬，一张小桌子差点装不下。谢芬将整钱整理在一起，五块一叠、十块一叠、二十一叠、一百一叠，谢珺一边点钱，一边在记账本上做着盘算。

　　　　“多少？”谢芬咽下了口水，只觉得自己的心都要跳起来了。

　　　　谢珺放下笔，朝谢芬露出一抹清浅的笑容，“硬币没数，3255。”

　　　　谢芬一听这数字，没笑，反而捂着嘴，眼眶红了呜呜地哭了起来。她看着谢珺的眼神中满是感慨，“小珺，妈这是开心呐……自从你爸抛下我们母女走后的这么多年，我今天是最开心的。原来只有我们两个人，也能过得好啊。”

　　　　谢珺在心中叹了口气，拍了拍母亲的肩膀，她很欣慰母亲能去过去的阴影中走出来，见谢芬还沉浸在自己的情绪中。她手上动作不停歇，拆了几个红包，谢霆送了五千，沈新阳送了一万八……等到她拆开柏晋的信封时候，一怔，脸上满是惊讶的神色。

　　　　谢珺见谢芬没有看这边，迅速将它压在本子里——

　　　　一张八万八千八百八十八的支票。

　17。017

　　　　一眨眼，一个礼拜过去了。后几天的客源量除了稍逊于第一天，却一直保持在一个稳定的状态，店里天天爆满，谢珺母女两四只手根本忙不过来，谢珺已经在考虑招人问题了。

　　　　周六的早上，谢珺准备完店里的事，就直接背着书包进了香覃一中。她径直走进了三楼班主任办公室，班主任周雪坐在最后的格子间，谢珺走到她面前的时候她正在批改作业。

　　　　“周老师，我来了。”谢珺轻柔地出声道。

　　　　周雪抬头看了一眼谢珺，抬了下鼻梁上滑落的眼镜，轻笑道，“谢珺，你终于肯来了。”

　　　　谢珺不好意思地吐了下舌头，“我怎么敢不听周老师的话嘛？”话语之间透着一份熟稔的亲昵，谢珺从书包中掏出了两个塑料盒子，放在了办公桌旁。

　　　　周雪露出一抹了然的笑，“小丫头，你别贿赂我了……校领导他们都了解你家里的情况，我也帮你做了最大的争取。最后商讨出来的结果是你每周至少来学校一次，每次月考必须参加，并且成绩不能跌落年纪二十，你能做到吗？”

　　　　谢珺略微做了几秒钟地思索，便点点头道，“谢谢老师跟校领导的理解，我不会辜负你们的信任的。”

　　　　谢珺快速地打开两个塑料盒盖子，一股浓郁的葱油味顿时飘散开来。她脸上堆着满满的笑意，说道，“老师，这可算不上什么贿赂！我知道你在班上肯定宣传过我家小店，才有那么多班上同学来捧场。我也知道老师忙没时间来，我就送点自己早上做的早点，也算打个招牌，好吃你今天中午就可以去了啊！”

　　　　周雪一听谢珺这话，扑哧一笑，连眉宇之间几缕阴霾都散去了，“你这丫头，两个月没见怎么这么会说话了！”

　　　　“快尝尝吧，周老师。”谢珺忙屁颠地递上了筷子。

　　　　周雪低头一看，塑料盒里整整齐齐地码着八个精致小巧的小笼包，皮又薄又筋道，呈现半透明，还冒着热气。她用筷子夹起一个，小笼包最下面因为厚重的汤汁摇摇欲坠，仿佛下一秒那汤汁就会冲破薄皮，看地周雪的一颗心都跟着提了起来。

　　　　谢珺连忙提醒道，“老师，我这小笼包里加了皮冻，你要先咬破皮喝汤。”

　　　　“还有这么多规矩？不过你这皮捏的真好，像荷叶边裙摆一样。”周雪笑道，她将小笼包朝外边侧开一点，咬开了底部的一层皮，那汤水已经开始喷溅出来，她立马将汤汁吮到嘴里。还好谢珺早已经拿着盒子在下面接着，不然那鲜美的汤汁早就滴落飞溅了。

　　　　那汤汁丰益鲜美，汤汁有些滚烫，周雪舌尖一颤，但过了两秒钟，那回味上来的鲜美早已经虏获了她的味蕾。肉香浓郁，肥而不腻，微微有些回甘。

　　　　周雪停顿了两秒钟，才将剩下的一整颗小笼包咽下去，皮薄弹性，肉馅鲜嫩，馅多卤足、鲜嫩味香。只是一口，便是齿颊留香，让周雪都舍不得吞咽下去。

　　　　这次吃小笼包让周雪开启了，在女儿小时候带着女儿去吃小笼包的记忆，尽管谢珺做的要远远比记忆里的好吃数倍。

　　　　周雪摇了摇头，脸上的表情不知是满足还是遗憾，眼神略微有些复杂，“这几年我一直带的高考班，疏于对我家小玉的管教。她今年落榜了，我让她复读一年，她竟然说宁死也不读书，还要去新北方学做菜当厨师……我这个母亲，做的也够失败的。”周雪叹了口气。

　　　　谢珺在心中也叹了口气，上辈子她没有高考就辍学了，周老师一直苦苦挽留她，甚至愿意无偿支助她读大学。可那时候谢芬病重，已经等不及了，她拒绝了周雪的好意。可是这么多年，她心里一直记得周雪当年的好意。

　　　　谢珺突然双眼一亮，沉吟道，“周老师，如果你相信我的话，就让小玉姐姐来找我。”

　　　　周雪没把谢珺的话当真，也并不想麻烦她，摆摆手道，“你的话我会跟她说的，但是都要看她自己了。你回教室早读吧，下节课就要考试了，你可别失手了让老师丢脸。”

　　　　等谢珺离开办公室后，那群闻着香味早已经食指大动的老师们纷纷围住周雪的办公桌，“周老师，好香啊，让我们也尝尝鲜呗。”

　　　　周雪笑着点头，看着那群平时衣冠楚楚、为人师表的那男女女为了一个小笼包、一块葱油酥饼争吵起来，她看着这场景越发觉得好笑，嚷嚷道，“你们吃了我学生孝敬给我的早餐，可是要还回来的……她开得百味快餐和百味卤就在学校对面，今天抢东西吃的都要中午去捧场的！”

　　　　“一定去！一定去！”

　　　　周雪拾起盒子里最后一块葱油酥饼，送进嘴里。那酥脆可口的口感、淡淡的葱香味席卷了她的味蕾，让她满足地眯起了眼睛。

　　　　***

　　　　“刚才我给英语老师送作业的时候，你猜我看到了什么？”王梦梦一回到高二三班，神秘兮兮地说了这样一句话，立马将同桌、前后桌的注意力都吸引了过来。

　　　　王梦梦穿着香覃一中的校服，却在胸口用粉红丝线绣了几朵花，领口袖口也用蕾丝镶边。她仰着下巴，仿佛很是享受众人的注视。

　　　　同桌赵晓琴听不得王梦梦这样神秘兮兮的样子，立马催促道，“不说拉倒，我背书了啊。”

　　　　王梦梦立马翘着嘴巴，有些不开心道