穿越之食色生香-第8部分

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两边搭着锅沿，中间有孔的铁板对着锅，等锅里的开水烧的滚开后，揪下一块面像搓衣服一样在铁板上搓，面会顺着铁板上的孔往锅里面掉，一个开锅就熟了。熟了后用漏勺淘到凉水里过一下，吃的时候浇热卤子。
　　这种面条只有手指肚长短，颜色金黄，口感润滑，味道酸香，又因凉水过了一遍，热水卤子一浇，温度正好，是乡下最受欢迎的伏天主食。
　　这里面有两点需要主意，一个是和面的时候一定要掺杂酸饭，这是为了酸香的口感。另外这种面条配猪油韭菜鸡蛋卤子最好，吃起来用大碗，有种酣畅漓淋的痛快。
　　这道主食是因为过去没有冰箱冰柜，夏天剩饭又容易酸，倒了舍不得，吃了又怕坏肚子，才被富有智慧的乡下主妇们创造出来一种吃法，没想到还真的很好吃，等条件好了，为了吃上一顿这样的面条还会故意弄点酸饭。
　　唯一的不足就是用的时间长、还很麻烦，弄出来也只能吃一顿。
　　苏若早在一个月前就把米泡上了，来到古代，条件一下子回到了小时候的年代，不管是为了赚钱还是重温记忆都想把那些美食做出来和人们分享。
　　糟米面条是给云锦绣带来的仆人随从吃的，面是现成的，苏若叫小六子搓面，自己做好鸡蛋韭菜卤子，配了四个菜，两凉两热，拍黄瓜、咸白菜、炒土豆丝、风味茄子。这是今天请客剩下的，为了省时间用上了。
　　而为云锦绣准备的是，考虑到是晚上，云锦绣又喝了酒，主食选择拉面、配了一个咸白菜、一个青菜豆腐汤。拉面是在现代买的，在现代她也拉一手好面，可现在年纪太小还没那个力气揉出拉面的面团，更没力气拉出来，便卖了现成的，浇上自己调的汤，这种汤汤水水的面最能暖胃了。
　　“云公子，叫你久等了。”苏若面和菜用托盘端上来放在桌上，“尝尝我的手艺吧，希望你能满意。”
　　云落也带着接应云锦绣的人赶来了，此时和云起一起在云锦绣身边伺候着，看到苏若端上一大碗面和一个菜一个汤外在没别得了，也不顾香味四溢不满地道。
　　“怎么就这两样？你家店里再没别的了吗？菜单上的菜呢？！”
　　苏若对他们一笑，看向云锦绣。
　　“这么晚了，吃点清淡的好，你说是吧，云公子？”
　　云锦绣正看着大碗面发呆，好细的面条啊！
　　“这是怎么做出来的？”
　　“这是拉出来的。”
　　“啊？”云锦绣还没等反应，云起、云落瞪向苏若。
　　苏若轻咳一声，用手比划着。
　　“是用面，这样拉出来”
　　原来如此，可吓死他们了！可看到面条的纤细又不禁怀疑这真的是拉出来的？
　　“汤如甘露面似金，一条入口赛神仙，这就是拉面的特点，云公子你快尝尝吧！”苏若还不忘自夸了一下自己的面。
　　“还真是能吹”云起、云落云明显不信，都微微撇嘴。
　　云锦绣笑笑，没说什么，优雅地拿起筷子吃了一口，顿住了，这什么味道
　　苏若对买来的面和自己调的汤都很有信心，见云锦绣停住筷子嘴角抑制不住地上翘。
　　“云公子，还合你的口味吧？”
　　云锦绣这时才平复下心情，抬起头来对苏若真诚说了一句。
　　“说实话，这是我吃到的最好的面。”
　　“你喜欢就好。”苏若也无比真诚地道。
　　云锦绣愣了下，随后装作没听见请教起苏若。
　　“这真的是像你说的那样，是用面拉出来的？我不是不相信，只是我想不出面怎么能拉出面条来呢？”
　　他刚才说的是真心话，家里请的面食师傅也是千挑万选的，在没吃过苏若做的这碗面前认为自家的师傅做的面还是很很美味的，而如今和苏若这碗面比起来怕是连入口都称不上了。
　　但是，他不是没见过世面的人，却从来没有吃过这样的面，苏若看起来年纪也不大，又想起白天苏若给他的点心不免有些惊疑，这个女孩是什么来头，有这样一身好厨艺，怎么会在这样一个鱼龙混杂的地方？而且这样的女孩说话做事都透着一种说不出的古怪来虽然他很喜欢这种感觉。
　　“呵呵，这个可是傍身的技艺，不能说哦。”苏若挤挤眼。
　　云锦绣又是一愣，随即好笑，虽然已经领教过这人的不着调，可这人不着调的还是叫人意外。
　　“对了，这个面应该很难拉吧，我的人你不会也给他们吃这个吧，短短时间你能拉出这么多人吃的面很厉害啊！”云锦绣又吃了一口抬眼笑眯眯地对苏若道。
　　苏若目不转睛地看着云锦绣，秀色可餐，秀色可餐，大概就是这个情景，美食、美男，好赏心悦目啊，要是再多几个这样的帅哥那岂不是更加美好啊？
　　“当然不是，这是我特意为云公子你准备的，至于云公子带来的人吃的是糟米面条”面对这样的美好苏若的声音温柔的简直出水，说着看向云起、云落，“你们不去吃吗？”
　　“我们不饿。”云起没好气地道。
　　“嘿嘿，反正饿不饿的你们自己知道。”
　　云锦绣挥挥手好心地道。
　　“你们也下去吃吧。”
　　“是啊，错过了美食可是终生遗憾啊。”苏若接口道。
　　云起翻白眼，云落撇嘴，但最终还是忍不住好奇去了。
　　苏若嘻嘻笑了。
　　“这两个小家伙挺有意思啊！”
　　“你很大吗？”
　　“我啊，大的可以做他阿姨了！”
　　“阿姨，那是什么？”云锦绣不解。
　　“就是，一个称呼来，你尝尝我做的汤，这叫青菜豆腐汤，很好喝的”
　　苏若岔开话题推荐起自己的汤来，这个在现代的时候可是抓男人胃的一道厉害武器，甚至偷男人的心用这个都百试百灵，不知道在古代效果怎么样？
　　很期待啊！
　　作者有话要说：　　父亲去世了，所以才断更了这么久，因为要回乡下陪母亲，在十一月份前只能不定时更新，抱歉！
　　一直想尽享一直觉得来日方长，父亲走了才知道有些事没有来日方长，永远都没有。
　　这十几天过的痛苦又绝望，我没父亲了，我失去了依靠，我受欺负了该去找谁呢？
　　亲们，好好爱自己的父母亲人家人，活着的时间真的很有数啊。。。。


☆、12　青菜豆腐汤

　　青菜豆腐汤听上去挺普通的，其实做起来却是麻烦的很，这是苏若在一篇小说里看到经过无数次实践独创出来的。
　　那篇小说讲的是，丈夫在外打拼，成功人士，妻子放弃自己的事业全心全意在家相夫教子。
　　妻子每顿饭都会给丈夫做一碗青菜豆腐汤，而丈夫无论吃到多美味的山珍海味，回来都要喝一口妻子做的这道汤才会感到满足，那是胃与心真正的满足。后来丈夫出轨了，认识了年轻漂亮又有钱的女孩，两人爱的一塌糊涂。
　　女孩什么都会，就是不会做这道青菜豆腐汤，听了太多男人夸奖自己妻子做出的青菜豆腐汤有多美味，很不服气，某一天亲自上门找到了男人的妻子先是表明了身份，然后提出要尝尝这道汤，妻子没有拒绝，等美丽的姑娘喝到汤的时候惊呆了，世间还有如此的美味吗！
　　“你可以教我吗？”
　　妻子深深地看着姑娘，然后点头，把她领到厨房告诉她这道听起来很不起眼的汤是怎么做出来的，当姑娘听完后沉默了很久说了一句。
　　“我想我也能学会，不过不必了。”然后走了再也没有出现。
　　丈夫浪子回头，回归家庭，虽然尴尬但还是理所当然地再次坐到饭桌前，等着妻子端上那道心念念的青菜豆腐汤，期待着那种胃与心的满足感，结果只喝了一口就吐了，惊恼地指责妻子。
　　“这是什么汤，怎么这么难喝！”
　　妻子安静地吃着饭，看都没看一眼，淡淡地说。
　　“青菜豆腐汤。我找到工作了，以后家事由保姆来做。”
　　
　　当时苏若看完有点难受，不过以她的性格这种情绪也就一闪就过去了，关注的还是那道青菜豆腐汤，这么神奇的汤要是做出来那抓男人还不是手到擒来？按照小说写的实验了N次，终于做出了自己认为小说里写的那种味道，实践的时候虽然没有小说写得那么夸张，但是十个人里有八个会迷上，这样的概率也算是奇迹了。
　　青菜豆腐汤喝起来是清淡的，但做起来却是用最新鲜的鸡鸭鱼蟹和药材慢慢煨出来的，整个煨的时间需要大半天，最后才放青菜和豆腐，用这两样东西把油腻吸没，只留下精华的汤水，清淡的香是富有层次的，绵长的，从入口到胃，会叫全身的感官舒张，那是一种说不出来的满足和充实，包容着你的身体和心灵。
　　那位妻子因为爱自己的丈夫，每天才会花费大部分时间做这道汤，而丈夫却以为这道汤很容易就能做出来，那个姑娘听了觉得这样的爱丈夫都没有珍惜，那她又有什么必要去做呢，所以放弃了。
　　苏若在云锦绣品尝她做的这道汤的时候，缓缓讲出了这个故事。
　　这时候的苏若神情很认真，带着对过去的一种怀念的语气，营造出了说不出的怅然气氛，云锦绣不觉有些失神。
　　“很感动吧？”
　　讲完苏若一咧嘴笑嘻嘻地道，又恢复了那种不着调，而整个气氛也随着这句话变得轻松欢快起来。
　　云锦绣也回过神来，喝完最后一口汤，品品其中滋味，故意地道。
　　“是挺好喝的，可也没有像你讲的那样神奇啊。”
　　“那是因为你太小了，还体会不到美味的深刻！”苏若随口就来了一句。
　　云锦绣哭笑不得。
　　“你很大吗？”
　　他确实体会不到故事的含义，甚至都不太懂故事要讲的是什么。古人三妻四妾，他有身为男子，又怎么会理解现代人的一夫一妻制，这种文化的差异简直是地球和火星的差距。
　　“当然，要不然我怎么能做出这样的汤呢”说着倾斜过去，在云锦绣的耳边轻声道，“还特意做给你喝呢”还不忘轻轻对云锦绣的脖颈哈了口气。
　　云锦绣虽然没走南闯北，却也因为家里的生意去过某些风月场所，大周国的民风还算开放，男女大防没那么严重，他也不是没和女孩子接触过，也曾有过和熟悉的女孩开开玩笑来点含蓄的情调，这样近距离和女孩子接触也经历过，却从没有像现在这样，面红心跳，情绪混乱，说不出来的复杂心情，不过他性子清冷，经常在外应酬，不管内心怎样，表面上都不会流露出太多，即使脸微微发红，神情却仍然一副云淡风轻。
　　“怕是不会只给我一个人做吧？”
　　“那当然，我是开店的，以后有贵客登门也是要做的。虽然你不是唯一的，可你是第一个哟，也要好好珍惜哦。”
　　苏若回到的如此坦然，云锦绣略一错愕，便露出一个受伤的表情。
　　“太不给面子了”
　　“要给你一个人做这道汤也可以啊”苏若眼睛亮晶晶的，一屁股坐在云锦绣的身边，“我们谈笔生意把，只要云公子答应，那我保证这道汤只属于你云公子一个人的！”
　　云锦绣讶然，随即掩饰地哦了一声。
　　“好啊，说来听听。”
　　
　　第二日，天还未全亮，整个富春笼罩在灰色的天幕下，沉浸在雾气中的一条条街道，朦朦胧胧的房舍浮动着星点的灯火，偶有早起的人说话声，这时西城街柳子巷新开张的穿越美食城门前，一辆马车在十几个人的围簇下离开了。
　　这正是云锦绣一行，昨天晚上来得太晚，早过了宵禁，索性就住了一宿，虽然起了个大早，可还是用了早点。
　　云锦绣坐在马车上，云起云落两个跟班一脸幽怨地看着自家公子，欲言又止。
　　“想说什么就说好了。”云锦绣正拿着一张纸看，那分明是一份合同。
　　“公子就不该答应那小子签这个合同！”云落忍不住开口了。
　　“就是，一个月一百两银子啊，一白两啊！”云起说着心疼的直抽气。
　　云锦绣莞尔，每次醉酒难受都会任性，可也没像这次，嗯，收获不小。
　　苏若要和他做的生意是，富春县苏家的商铺伙计们订穿越美食城的餐饭，说白了就是向苏家商铺推销盒饭。
　　四年也不是白蛰伏的，苏若把能接触到的阶层都详细地了解了一番，关注最多的就是县城的大小商铺伙计的吃喝。经过调查发现，古代商铺的伙计基本分有两种，一种是管吃管住有工钱，另一种是有吃有住没工钱，第二种占大多数。这些伙计被主子当牛当马使唤不说，不但没有工钱，吃的也很差，说成猪食也不为过，苏若就想到了现代的盒饭，相比起来，现代的盒饭还是营养大餐呢。
　　可在古代推销盒饭并不是件容易的事，定价太高主家不同意，个人又买不起，定价太低还没什么赚头，虽然这样但苏若还是把买盒饭列入了小店经营范围内，两三年的时间涂涂改改，逐渐完善了计划。她并没有想到找云锦绣做这笔生意，昨晚上提起纯属临时起意，没想到苏锦绣竟然同意了。
　　苏若并不知道苏锦绣同意的原因是，她做的饭菜不是好吃可以形容的，而是好吃的特别，或者是独一无二。
　　还有一个原因，云锦绣对她很好奇、很怀疑，想探究出点什么，一白两银子对他来说并不算大数目，何况苏家所在的县城商铺所有伙计一月吃喝大概也得七八十两，细算下来，给伙计做饭的人工费用、柴米油钱，订餐还是划算的，以前只是没人提供。云锦绣可是生意人，赔本的买卖他怎么会做！
　　“你们也吃过她店里的饭菜了，感觉怎么样？”云锦绣心情很好，耐心地和云起云落解释起来。
　　云起云落不得不承认好，不爽的是对苏若本人，那小子太滑头，上次骗了公子几百两银子，这次又是。
　　“我们陪不上，一个月一百两银子，饭菜送到家门口，还很美味，多划算的买卖！”云锦绣轻轻抖着手里的合同，“再者说”
　　云锦绣一顿，想起昨天石明跟他打听苏若的事，那小子在永安府开了个同福祥，都说是个摇钱树再联想到昨晚上吃的面和菜，不由心一动，要是自己
　　“那小子看着就不像好人。”云起见主人不说话了，小声分辨了一句。