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第142部分

重生农家乐-第142部分

小说: 重生农家乐 字数: 每页4000字

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  长长的粉条流进滚开点水里,一下子就熟了,秀瑶见状对柳起道:“大哥,快点拿大筷子捞出去,过凉水!”柳起就和柳五两人用秀瑶找人做好的长长的木筷子将粉条捞起来,放在凉水缸里。
  秀瑶又让另外两个人将粉条从凉水里捞起来,然后用一根木棍穿过去,搭起来晾着滴水。
  粉条很快就冻上了小冰碴,秀瑶又让人把粉条都扒拉开,不要有黏连,免得到时候成了一坨。冰冷的水,拔凉拔凉的,大家要轮换着从冷水里捞粉条,不过他们却很开心,热火朝天的,就不觉得那么冷了。
  有人悄悄地将粉条塞进嘴里,嚼了两下,喊道:“哎呀,真好吃,爽口又筋道呢!”
  其他人也纷纷试试,都说好吃,秀瑶笑道:“等明天好了,咱们拿猪肉炖一大锅,让大家吃个够。”都说好吃,才能打广告,到时候都买呢。
  大家齐声叫好。
  粉条差不多好了,秀瑶等不滴水的时候就让人抬进临时暖房里去,继续挂在里面晾。屋子里继续生活,温度很高,不过两个时辰,粉条就干燥好了。
  秀瑶试了试,觉得不错。等都好了的时候,她让人都拿下来打捆,然后称一称重量。一千斤的鲜地瓜,出了两百五十多斤的粉面子,最后出了两百斤多一点的粉条。
  做这个的时候,秀瑶留了心眼的,外人来帮忙的,只会做一个环节,不能全做下来。而秀瑶也不要垄断这种技术,只需要垄断一段时间就好。加上地瓜,她就能多赚一笔,毕竟这种古代叫做索粉的东西,不只是她自己会做,说不定在某地就有人做呢。
  晚上,老柳头让柳升去把自己家冻着的二十斤肉、六只猪蹄子、四十斤猪骨头都拿出来,剁成块,用大锅炖,秀瑶让多添水。
  “炖肉中途可不能加水,要不不香呢。”大家都知道这个,所以宁愿开始多加水。
  差不多的时候,又扔了大白菜进去。炖了半个多时辰,那肉的香气早飘到十里外去了,馋得磨坊的人一个个直流口水。
  秀瑶让柳起掀锅,她看了看,水足够了,她让姥爷往里加粉条,多多的加,然后又盖过继续填柴火烧火。
  又过了一刻钟多一些,大家都忍不住了,围到小伙房外面等着吃肉。来帮忙的人都端着小盆子,等着分了拿回家去跟家人分享呢。
  秀瑶估摸着火候,喊道:“好了,开锅!”
  老柳头大喊一声开锅,柳升和柳起就把大锅盖掀开,顿时白气升腾,香气四溢,大家忍不住咕咚咽了一大口口水。
  老柳头估摸着锅里的肉和来的人数,先盛了一大盆放在旁边自己家吃,然后就开始个给人分。
  一人一小盆,有肉有骨头有粉条有菜有汤,分得匀匀活活的。有人忍不住先吃了一口粉条,吸溜一声就进了嘴里,烫得嘶嘶拉拉的,一嚼,忍不住叫起来,“太好吃了!”
  其他人一边咽口水一边也尝尝,都纷纷叫着好吃,都忍不住飞奔回家跟家人分享。
  老柳头也当成大事情来庆祝,让人开了酒坛子,又让秦业赶着驴车先去给任先生送一小盆,顺便把秦扬接回来,再去家里把姥娘、大舅妈、大嫂子和小正正都接来,在磨坊里一家人庆祝。
  睡觉的小屋坐不开那么多人,磨坊里却足够,大家就围坐着大桌子,吃得惊叫连连,都直呼过瘾好吃。
  秦扬吃得一脸油,没了在学堂的斯文相:“姐姐,姐姐,太好吃了,好吃的我都要哭了。”说着,他一抹眼睛,呱嗒呱嗒地就掉眼泪了。顺便把之前被先生骂,又挨了两次打不敢吭声的委屈也流出来,真是太好吃了,什么委屈都不在乎了。
  只是还给先生送了,真是的,应该晚点送先馋馋他,否则自己不是白挨打了!这话他可不敢说出来,否则自己要挨更多训呢,现在家里人跟任先生都是一个鼻孔出气的。
  秀瑶看他哭得眼泪涟涟的,拿出帕子给他擦了擦,笑道:“有那么好吃吗?”
  秦扬吸了吸鼻子,“你们说有没有?”
  大家都符合道:“当然有呀,太好吃了!”说着都赶紧去盆子里夹粉条,连肉都顾不得了。
  姚氏哈哈笑道:“这粉条,比肉都好吃呢。”
  秀瑶笑微微的,“用肉汤炖,肉的香味都进到粉条里了,所以粉条更好吃呢。”
  小正正最近挑食,各种不想吃饭,跟小陈氏和李氏斗智斗勇呢,今次就着好吃的粉条,也吃了一个大馒头,撑得歪歪斜斜地靠在李氏怀里直喊肚子胀。
  李氏给他揉着肚子,慈爱地笑着,“吃那么多干什么,又不是没得吃了。”
  吃完了饭,大家都坐在一起说笑,乐呵呵的,欢声笑语不断。
  看粉条成功了,秀瑶则去一边合计,总结技术看看能不能再改进。老柳头就叫了柳飞,拿了算盘进来,三个人算账,合计看看卖多少划算。


☆、186、新品发布

  186、新品发布
  三人足足忙活了一夜;秀瑶觉得还能继续改善,改善的粉条口感更好,而且除了地瓜,还可以用绿豆等来制作。绿豆是豆类粉条里最好吃的,但是绿豆产量低;不划算;不如地瓜产量高,可以收别人家的绿豆来做。当然;土豆也很好;不过这里还没有土豆;秀瑶也没听说过,只能作罢。
  秀瑶道:“姥爷;这个粉条;咱们可以卖几样,等改进了之后,贵的可以卖到上白文一斤,一般的咱们就二三十文左右一斤。”粉条的好坏就看淀粉的纯度,以及其他的材料了。
  柳飞有点疑虑,“瑶瑶,爷爷,这么贵有人买吗?”
  老柳头却不怀疑,“好不好吃呀。”
  柳飞使劲点头,“好吃着呢。吃了还想吃,吃不够似的。”
  秀瑶笑道:“这就是了,这可比福豆好卖,到时候家家户户都会想吃的。这个炖肉、凉拌、炒制都很好吃的。就算是包包子、kl都好吃得很呢。”
  老柳头也来了劲:“那咱们就开点心铺子?”
  秀瑶摇头,她不同意自己做零售,现在做零售就只能赚这一份的钱,做批发才是硬道理。毕竟现在交通不便,零售的客户群是受地域**的,但是批发的话是可以大江南北都做的。
  “姥爷,咱们做批发呀,给那些赶集卖货的人,卖猪肉豆腐的人,还有我小姨夫家的小集市,县里冯家,外县外省的都可以的。”
  老柳头和柳飞听她说得远大,都有点激动,他们从来没有想过还要把生意做到外县外省去。
  秀瑶笑道:“姥爷,幸亏让小飞哥读书了吧,要不以后来人进货,你都没人记账。”
  老柳头嗨嗨笑道:“是呢是呢,我还打算来年就让小正正也去。”过了年,小正正虚岁五岁,可以去读书了,小的时候读书,束还少,跟着玩似的背几段书,培养培养兴趣。秦扬不也是五岁去的么,小正肯定也行。
  秀瑶欢喜道:“姥爷,就是要读书呢,读书才有出息。”想了想又道:“姥爷,这几天你去给那些家里做生意的送信,让他们五天后来咱家吃饭,试试粉条,我也给认识的几个人送货,让他们也来拿货。”
  老柳头也觉得好,又跟大舅等人商量,他们一直忙活磨坊都忙不过来,这些事儿自然也不管,只让老柳头和秀瑶管着,记账自然有柳飞呢。
  秀瑶又和老柳头商量,还得专门盖一间暖房,用来烘干用的。
  老柳头笑道:“好,年前先用那间豆腐房,来年暖和了专门盖一间。”
  秀瑶提醒他:“姥爷,这些天咱们最近就不停地做,这东西得冬天做,天暖和了不行。”
  老柳头点头:“那我多找人来。”
  秀瑶想了想,“姥爷,我爹、我大哥、我们村里还有几个人,我都能找来帮忙。到时候咱们给他们开工钱,一天十五文。我们差不多固定十个人就够的。”
  大舅、二舅、二舅妈、柳起负责磨坊,柳升不送货的时候可以帮忙,另外柳飞、柳红木、姥爷、大哥、爹、秦德才、柳五、柳五老婆、还有三四个人,足够了。
  至于擦鲜地瓜,可以找家里闲着的媳妇们,一天八文钱,她们很乐意干。
  定下了计划,老柳头就去找人,把今年还留着的地瓜源源不断地拿出来擦鲜地瓜干,不断地压碎、磨成糊糊、冲稀、过滤过滤再过滤、沉淀、倒水、烘干芡粉、下粉条
  秀瑶让人给冯掌柜、刘安、刘岩、王老大等人送了信,老柳头也给不少人送信,让他们来吃粉条宴。
  第二天,秦业把秦大福也接来帮忙,让秀容和秀娴帮着柳氏看场喂猪,他们在柳家磨坊专心地做粉条,还做了一些细细的粉丝。
  过了几天,一大早秀瑶等人就起来忙活,秀瑶前一天就设定好了菜谱,除了猪肉炖粉条,还有一道蚂蚁上树是专门炒粉条的,一道凉拌虾仁粉丝,一道老鸭粉丝煲,一道牛肉粉丝汤满满地一大桌子,都用小盆装着。
  不到晌午的时候,冯掌柜等人就陆续来了,秀瑶亲自接待,跟他们一一寒暄着。刘安见秀瑶请了那么多人还叫他这个小本生意人,很是受宠若惊,他还把荆亮也叫来了,是秀瑶的意思。不过刘岩没来,他们去外地送猪肉了,还没回来。
  冯掌柜来的时候还给秀瑶带了礼物,一对鎏金的桃形银耳坠子,做工精致,是冯家金银铺子出产的,价值远远高于那对银坠子的重量。
  秀瑶也不拒绝:“冯大叔真客气。”
  冯掌柜笑道:“咱们瑶瑶越来越大,可要好好打扮打扮呢。哦,对了,我还有个客人也来观看,等会儿到。”
  秀瑶嗯了一声,“那我们就等等,不急得。”那边老柳头也在寒暄,她要给冯掌柜介绍,冯掌柜却说不必,都认识的,柳家磨坊的老掌柜,现在也是县里的红人,大家都议论呢。
  秀瑶先盛了一小碗那个虾仁粉丝给他吃,冯掌柜笑呵呵地道:“看着我都垂涎欲滴了呢。”他用筷子夹了一小口,吃得斯斯文文的,结果一吃,忍不住又夹了一筷子,然后再来。
  一连吃了好几口,他才得空夸:“好吃,好吃,真美味!这是那个粉条?”
  秀瑶笑道:“这是粉丝,粗的是粉条。”
  冯掌柜啧啧称奇,“什么做的,这么好吃。”
  秀瑶笑而不答,他也意识道,这是行业规矩,人家的秘密呢,他笑道:“我吃着真是爽口又醇香呢。”
  秀瑶道:“粉丝用鸡汤喂过,捞出来沥干,然后用麻油、醋、白糖拌的。”
  冯掌柜听着也没什么新奇的,赞道:“好的菜品,就是不要加什么特殊的配料,纯粹靠材料的原味。这道菜,真是好吃。”
  秀瑶又请他品尝别的,冯掌柜表示等等。
  很快,响起了铜铃声,一个平头正脸的青衣小厮牵着骏马,马颈上挂着三个大铜铃,叮叮咚咚地很好听。马车停在磨坊外面,车上跳下一人,锦衣玉饰,容貌灿然,却是冯浩然。
  冯掌柜迎上去,“四少爷来了。”
  冯浩然笑着拱拱手:“我来晚了。”说着朝秀瑶作揖,“让你久等了。”
  秀瑶倒是没料到他回来,笑着道:“没有呢,大家都在聊天,我们这就开始了。”她又问冯掌柜要不要引荐,冯掌柜摆手说不必,大门户里的少爷,如果不是有需要的场合,是不必那么抛头露面的。
  秀瑶知道,就去跟姥爷说,可以开始了。
  老柳头让柳飞和柳五搬了酒坛子来,让人去烫酒,然后摆好了几张桌子,一张桌子上一把粉瓷酒壶,六只酒杯,各种粉条的菜一盘,另外还有其他的菜作为调剂。
  秀瑶、冯掌柜、冯浩然、柳飞一桌。
  老柳头讲了一些交情儿话,然后就让大家吃饭喝酒,有些人饿了,忍不住就吃起来,结果一吃就有点停不下来,别人见同桌的吃,他们也忍不住,赶紧拿筷子吃起来。
  酒都顾不上喝了,尤其是有干有稀,老鸭粉丝煲里面的汤和粉丝格外好吃,让人舌头都要吞掉了。
  冯浩然原本是来玩的,结果一吃差点叫出声来,要不是从小的教养他几乎要跳起来,吃了一口强忍着,忍不住,又吃了一小碗,才擦了擦嘴,又喝了点酒,眼睛亮晶晶的:“真好吃。”
  秀瑶抿着唇浅浅地笑,“好吃的话,让冯掌柜多买些回去。”
  冯浩然望着她,似笑非笑地:“我还以为你要送我呢。”
  秀瑶正色道:“那可不成,我们是要做生意的,不能送。”再说了,这东西她也就是做个一年两年,回头就被人盗版去了,她不赶紧赚点钱,更待何时呢。
  毕竟这粉条粉丝刚出来,大家觉得新鲜,都想吃,回头一多了,家家户户当平常菜吃,那就没什么好赚的了。跟卖黄瓜、白菜的,没什么不同了。
  冯浩然没料到她这么抠门,忍不住笑起来,秀瑶却不觉得难为情,要送自然也行,可不能是这样的场合。今天可是特意开的小型产品发布会呢,送了的话,彩头不好。不过她随即也意识到人家冯浩然是开玩笑的,不禁有点不好意思,嘿嘿地笑笑,岔开话题。
  吃完饭,大家喝茶聊天,当时就有人订货,刘安家里做点心,觉得这个也能试试,当场定了五十斤。其他小生意人也定五十斤,有人想多定一些也不行,老柳家没有那么多存货。
  冯掌柜看向冯浩然,“四少爷,咱们定多少?”
  冯浩然笑:“五叔,你是掌柜的,我怎么知道呢。”
  冯掌柜道:“你来了一趟,回去二奶奶一定要问的。”
  冯浩然笑了笑,对秀瑶道:“那就先来五百斤,我们发去其他县里的铺子,如果好的话,后续还要一两千斤呢。”
  秀瑶不禁咋舌,“我们,没有那么多。”
  冯浩然笑道:“不急,慢慢来。不过,我们要的量大,价格也要比他们五十斤的便宜才行。”
  秀瑶很爽快:“那是当然,一百斤以内都是十六文一斤,一百斤到五百斤是十四文,超过的就是十二文。不能再便宜了,因为我们也做不了那么多。”
  冯浩然惊叫:“这么贵!”
  秀瑶笑起来,“没想到冯少爷还懂得货品贵贱呢。”她还以为冯浩然这样的大家子弟,十指不沾阳春水,四体不勤五谷不分的,定然不知道东西贵贱。说不定一两银子一斤,他可能都觉得便宜呢。
  原来

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