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第183部分

渌水依荷起微澜-第183部分

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做的就成。”
  却见那旁一边手脚麻利的给几位添着面条,一边连连摇头:“哪里是外头的厨子做的,就是我家娘亲今早得了二奶奶的吩咐,给大家伙做的吃食。说来平日里也是难得做上一回,这会儿被大家伙一分也就没剩多少了。”
  “真是你们庄上的厨娘自己做出的?”这人转向身边那位。
  那位也是轻摇了摇头:“不能够啊,就他们庄上的厨娘自己动手烹饪的该不是你们家祖上,也是自己开食铺的不成?”
  “都是二奶奶亲手教我娘亲做的,哪里是我家祖上传下的。”一旁小厮一句重点,终于平息了众人的猜想。
  直到小厮急匆匆出了门口,外书房中,已有人煞有介事的颔首连连道:“原来是叶家的私家美味,也是难怪!想当年,这叶府在咱们京城之中也算得高门大户,单是分散各个街面的食铺、酒楼,就不小七、八处之多,能有名厨懂得此等美味也是应当!”


☆、第二百九十三章 美味回响

  “怎么钱兄知晓这其中的缘故?”
  见众人纷纷头来吃惊的目光,此人才顿下片刻,故作深沉道:“你们都只知这卢家在京中风光,却不曾听过与他家结亲的叶氏一脉,当年也是响当当的高门大家!”
  “这叶家莫非就是卢二爷的岳家?”
  “正是,当年叶府无论是老爷的位阶也好,还是他家名下的产业也罢,比起卢府来只高不低。只可惜花无百日红,终究还是。”余下之言,几乎被压得低不可闻,直接众人回味过来,才惊觉此话的确不好高声言谈的。
  被贬官南方虽不是太过禁忌之言,更因时日已久压根无需这般谨慎,然而此刻身处之地却是不该高声言论。再则,平日里卢大人对几人虽不曾太过亲近,好歹也是从不苛刻,有时散漫些也只是苦笑摇头而去,并无呵责之声。
  今日又无意间得了一顿好饭食,再出此言却是不该,忙是转了话题,言及其它之事来。
  “几位仁兄回去后,可莫要于那早先离去歇息之人言及今日这一餐美味,也免得往后还需多匀出偌大一份来。”这句一出,众人皆是会意而笑。
  本来那位每每骑马离去之人,就仗着自家出身略高与旁人,从未将余下之人放在眼里。且又因其身型魁梧,饭量更是惊人更吓得原本与他同桌而食的那位,同是中等之家出来的举子寻了借口,逼退三尺。
  如今却时常与寒门子弟为伍,八人分了两桌倒也刚好坐下。想到若是被那人获悉,必将厚颜跟着前来,屋内几人嘴上不曾多言,然而那彼此默契的眼神,已然达成了共识。
  稍作歇息后,才心满意足的上了马车,直奔镇上居所方向。此刻已能看出几人的默契之处。对于中午一餐是只字不提,就连平日最爱显摆的那位,也是难得一回三缄其口,滴水不漏。
  落在其余之人眼中,也都不由得啧啧称奇。看来这顿美味彻底封住了那人的一张快嘴。好在率先一步回了住所的。早已让镇上最大酒楼的厨房备好了吃食,本欲在众人面前摆摆阔气,却不知午间那一餐难得的好吃食。再提不起半点兴趣来。
  与院内寻来的厨子相比,自是更胜一筹,然而在尝过了卢家厨娘的独家秘制后,却是高低已显。敷衍道了几声好后,匆匆谢过他的一餐饭菜,便陆续散了。
  只留下那旁吃得津津有味之人,百思不得其解:“平日不是都嚷着咱们院里的厨子手艺不成,可今日路爷我请客吃顿好的,怎么都跟吞石头似的。快快用过就都散了?”
  倒是一旁的书童,忙不迭赔笑调侃道:“六爷你是什么身份,哪用跟他们这些个穷书生一般见识。只怕是地里罚站久了,压根就提不起胃口来,所以草草填了些也就回去躺下了。”
  稍稍想了想,书童这句也是在理。毕竟自己每回都走得早,哪里晓得他们究竟看着佃户们做了多少活计。仔细想来,到底是自己脑子好使,知道避重就轻之法,反正那位卢大人也是万事不予追究的好性子。索性回来休息、散闷才是要紧。
  不觉又夹了一筷子溜肉片,细细品味了起来:“到底是这酒楼的厨子手艺不赖,唉,要不是爹爹给拨的银两不足,定是要换了院里的厨子才好,可惜,可惜啊!”
  他却不知,自己在此仔细品味之际,另几间厢房之内,却在低声讨论着,往后是否要更为用功一二,以便叫卢大人瞧在心上,再请了他们同过府去改善一回,才是正经之事。
  同样被今日外书房内的情形,报与主家知晓的厨房杨妈妈,也正洋洋得意道:“瞧见没,单拿出一道走油肉来,就叫这些个从没尝过的举人老爷们,连问带哄得寻了好几回。可见,往后这些个每日只晓得喊脚痛的老爷们,也该消停好一阵子了。”
  “那可不是,就咱们家主子的那些菜谱,就够用在京里的大酒楼里了,哪是外头随便就得尝上一回的?再则说了,今日那人又是不出意外,早早骑马离去才是真正的好事一桩,要不然就他那块头,指不定就该叫你头痛咯!”
  听了当家的这一句,那旁正灭了油灯坐上床来的杨妈妈,也不由得点头发笑起来:“还真是这般,只他一个的饭量就能抵上庄上四、五个孩子的,还是早些躲懒回镇的好。”
  虽是躺下了,可终究还是不甚安心,毕竟主子有言在先,只要中午仍在地里坚守的,就一并邀了来自家用饭。倘若下回那胖老爷也得了信,指不定就要从自己手中浪费了好些饭食,不禁颇为担心起来。
  待转过天来,就着了自家儿子去地里,悄悄寻了几人中真正用功的那个,问起厨房最是关心的这桩来。
  然而得到的消息,却让杨妈妈是大感意外,才要再追问一句,就听得自家儿子,掩嘴偷笑道:“敢情那些举人老爷们,也与小子我一样,都是吃上了这口就想着下回了。真要是跟那胖老爷说起了,回头必得多匀了一份出来,可是划不来的哟!”
  忙是笑着转身出了厨房,引得一旁两个在厨房帮忙打下手的婆子也是点头好笑道:“没想到,举人老爷们也都不是糊涂人,说的可都是大实话,往后倒是不用担心咱们庄上不够分咯!”
  别看这两个婆子是来到甘霖,才先前进了府里的,经历杨妈妈的调教后,如今倒也已能就着东家的喜好,做出不少菜式来了。只是惟有几样繁复的,还只有一旁仔细配菜的份罢了。
  而今,庄上算上这后来进府的两家子下人们,佃户数十有余,单是每日厨房里进出送饭的小厮,就不小五六个。正是因此,杨妈妈家的儿子也已加入了其中。
  与卢家院落最是临近的那三家,各腾出一间干净的屋子来,正是做了供应佃户们每日午饭的所在。正经论道起来,这三家住的邻近的佃户,也是受益匪浅。
  单是当初为三家整修屋舍的银子,已叫他们感激不已,更何况在东家处得了一顿可口的午饭,也让各家的孩子们欢喜非常。众人皆是看在眼里,所以听说腾出一间来供大家吃饭之用,哪里还有半句推脱之言,俱是卖力扫除干净,摆好了木桌、条凳,要不是窗户纸才刚换了没多久,定是赶在大家到来前重新糊上一遍才好。
  然而,今日这般情景却让大家伙始料不及!
  “你说举人老爷们,都上他们几家屋里坐下了?”早上才让儿子赶紧打听了清楚,哪里知晓这才没过半日,又闹出了这么一档子事棘手之事,不得不脱了围裙直接寻到了二门上,求见主家二奶奶一面。
  “二奶奶,这可如何是好?饭食倒是还略有剩下些,可供了他们九人,哦,八人的分量怕是不够。”
  低头思量片刻,这才缓缓颔首:“无妨先匀给他们那头吃,我们院内的吃食,你再另外做些便利就成,回头那他们送来的搭伙银子也莫要直接收了,还是让他们寻了二爷议定了再交,便好。”
  本就是突发事件,刚才跟着一路地里忙活时,也不曾听其中之人谈及,这会儿却随了大家伙一路去了佃户家中,要求就此搭伙在卢家厨房,却不免让人有些措手不及。
  直到晌午时分,一路笑着摇头回到院子的卢临渊,净手吃了一口热茶,才娓娓道来其中的事情。
  原来,正是昨日的无意之举,才引发了今日的合力而为。为何直到大家伙忙完收工后,才随着去到佃户家中,却是为了避开那骑马独行之人,免得每日还需多分出于他用。
  说道此处,漫说是那旁的二奶奶叶氏失笑摇头,就是卢临渊自己也忍不住摇头苦笑:“早自这美食攻略如此见效,当初就该直接拉了他们在庄上用午饭,也免得我教十句,唯有一人用心记了,其余之人中能再有两人记住三句,已是万幸。”
  “如今到好,今日只叫他们一旁看着佃户们如何采收,居然有人也亲自动手,割了好几捆草料,看得一旁的吴管事眼都瞪直了。”比了比佃户家的方向,更是好笑不已。
  那旁叶氏却是笑着打断道:“说来也怪不得他们这般积极,这偏远之地的吃食本就粗糙,再加上咱们家好歹还讲究些烹饪之法,昨日才尝过一回就引得他们再不愿回去用饭了。”抬眼望向镇上那方:“就甘霖境内的大小酒楼而言,最多也就在羊肉这一项吃食上,还有些钻研,旁的却是不敢恭维!”
  想到自家初到之时的那几回尝试,夫妻俩皆是相视而笑,好在自家庄上又养了猪、牛,就是今年才由京郊表姐家带来的那些鸡鸭,也足够自家在年节里,多添几道好吃食的。
  只是来年需分出河滩来,放养些鸭苗却是不智的,毕竟此地本就短缺水源,饮用尚且还可,蓄养水禽却是勉为其难的,还是赶在年节到来之际,分了与各家过个丰厚年,才是好事一桩。


☆、第二百九十四章 再添一项

  “至于鸡苗倒是放养些在牧草区内,也是无妨,只是万事都不宜太过了。再来就是设置些挂蓝,才是要紧,刚好我们庄上牧草与沙柳并种,倒也便利。直接选好了稳固的所在,架设了竹篮就成,时间一久那些‘飞鸡’也就逐渐适应了,树上产蛋。”
  “这还真成了‘飞鸡’,回头报上京去,又不知引得多少人惊叹连连。”才刚感叹完这句,这旁的卢临渊猛地抬头喃喃道:“如此再添一项,倒是能叫他们更需认真几分,别看私底下皆以官身自居,却又有几个家是真正富足的?”
  “听蔺管事说了,他们院中浆洗的婆子早已看得分明,并非仅有一人手头拮据,只怕占了六成俱不过是小康之家罢了。”余下还有一个是贫家出身,夫妻俩也都心中有数,就是那个一直有心留在西北沙漠边境的寒门子弟。
  原因无他,本是贫家出身,算来也在西北境内,只是与沙漠一侧还有些距离罢了。接过叶氏的话头,继续往下:“想着用心学成造福于民,也有可能,但根本之因却是为了省却置地一桩,比起开垦农耕用地而言,沙地必要之物,无论这沙柳树苗与草籽,还是寻了铁匠铺里订制的器具,皆是远不及农耕所需。”
  “哪怕辛苦迁移了人家去到沙漠边缘,也强过在乡间荒地开垦的花销。还有一项,就是眼下因沙漠日益逼近城镇,弃了家园外出讨生活的农户。也已不在少数,因此空出好些的屋舍院落,也无须许多银两便唾手可得,只怕也是令人动心之处!”
  “看来那人真是用心算计良多,就连当初我们不曾着眼之处,也都一一列齐。”这其中,又蔺管事的观察所得,自然也有那人每每仔细询问庄上佃户之言。被层层递送到夫妻二人面前所致。
  卢临渊之所以,这般用心教习他们也是因为朝廷看重此事,二则也是为了将那些谋艰难的农户们,另寻一条出路。本来这故土难离就是人之常情,若不是实在无法了,又有谁愿意贱卖了家中一切,远离家乡别处谋生?
  “如今再添一项进项,只怕还得多几个动心的,即便不能人人都似那个本就有心留下的。至少也能看到几人重视起来。”
  第二日便将此项决定,说与了佃户们知晓,同时也让一旁的几人为之一怔。原先整个庄上需千亩之地方能养活这八家佃户。未免有些杯水车薪。而今听得卢大人之言,好似之前的循坏还未全部完善。
  “这要是再添一项放养的活计,倒也容易,只需多拉上几道渔网即可,再来就如东家说的,轮牧也是必要。”一旁几家佃户再无丝毫顾忌之意。三两家自动做成了几队,已是照着一旁墙上所挂的沙地图你一言,我一语的比划了起来。
  早在整片沙地栽种完毕之前,这幅全景图就被卢二爷挂在,其中那间最大的库房之中。为的就是这般之时看图说话。刚才还略有疑问的几人,此刻见着卢家一众佃户们。都能比照着图纸说得头头是道却是倍感诧异。
  再看另有一个半大的孩子,更是夸张的根据几家商量所得,字迹工整的录入在案,更是禁不住一声惊叹:“这真是哪家的佃户,还是我昨晚没睡饱,眼花了不成?”
  正当这人喃喃自语之时,却被另一人直接追问那孩子的一句震得不轻。就听得那佃户家的孩子,满不在乎的摇了摇头:“哪里是我聪明,咱们庄上的孩子少说也有五成以上,已经能帮着自家理清进出账目了。”忙又憨笑着挠了挠头,低声告诉一句道:“只是咱们几家进项不多,实在没一会儿功夫就算完了。”
  听了这般的回答,漫说刚才那个问话的举子,就连平日里皆以自家为傲的那位,也只得愣愣颔首道:“到底曾在户部任过提举,也难怪庄上佃户家的孩童,都是能算一手账的,如今看来中午一餐更得留在此地,仔细听听佃户们是怎么栽培树苗的。”
  “本该如此!”直到此时,那从不主动开口提起话头的举子,缓缓点头接了一句。
  见众人齐齐望向过来,他才正色言道:“自愿来此就是跟着卢大人好生学成了,这沙地栽种的门道为推广农户之用,实则也是为了我自家考量。”抬手整了整衣襟,微微露出早已磨得厉害的鞋面,继续道:“各位也是知道,小弟家中本就拮据,想着等一年后任上时,就将家人都接了来,先

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