惊雷逐鹿 作者:金龙鱼-第335部分
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小二继续说道，“今儿新卤好的卤猪尾，已经放凉，可以给客官切一大盘上来下酒。卤水大肠也不错，客官切上一副？卤猪耳朵也很是不错，有脆劲，有嚼头。还有卤牛肉，本店一个月难得卤上几次，这次客官赶巧，正好早上卤了两斤牛肉，现在放得凉凉的，客官切一盘下酒？”
雷瑾一笑，道：“就这四样，细细切了送来。”
小二又道：“再给客官拍一条酸黄瓜，切点酸白菜，盛点咸菜，一切都齐了。客官第二次保准还来咱们这儿。”
一会儿，焦香黄豆、卤香豆腐干和三道凉拌菜先送上来了。凉拌三丝就是胡萝卜丝、土豆丝、萝卜丝；凉拌番椒丝倒是让雷瑾有些惊奇，番椒传入帝国时间不过几十年，开始是被人当观赏植物，红红的果儿，对喜欢吉庆红火的帝国人来说，非常喜庆；后来还被当做药物来使用。象这样子被人拿来当食物吃，雷瑾还是第一次看到；至于凉拌莴笋丝，就不用说了。
再一会儿，卤水四味也切了装盘送上来，酸黄瓜、酸白菜、咸菜也配了上来，稠酒五钟摆上桌子，够丰盛的。
不过，雷瑾这就在无形中突出了自己，令得旁边的吃客侧目，小声议论。
雷瑾也不理这些，只管放开自家肚皮喝酒吃肉。
切成一段一段的猪尾，吃在嘴里，香、脆、酥，咬头十足，雷瑾只咬了第一口，就知道这家店有一锅至少传承了两百年以上的老卤汤，卤出来的东西才如此美味，让人吃得上瘾。
猪耳朵、牛肉、大肠亦都不外于是，都赖这老卤汤才得如此美味。猪耳朵丝脆香而嚼头十足，一口下去，爽口无比；牛肉细腻酥香，入口即化；大肠肥而不腻，松软香咸。
这几味，拿来下酒，感觉自然不错。
那凉拌番椒丝味道也是相当不错，虽然比较奇特（传到中国的番椒，最初是没有什么特别辣味的，是在后来的不断选育、栽培中，才出现各种带辣味的辣椒，也越种越多）。
雷瑾这一顿吃喝，那叫一个真爽，喝掉了三十钟稠酒，将点的下酒一扫而光，又吃了那个冰镇水晶皮冻，那其实是用猪皮熬化而成，吃在嘴里，一团软滑。
酒足饭饱，雷瑾这才心满意足地付帐出门。
雷瑾这边是大吃大喝，而上香、逛街市买东西的女人们则一人一个，只吃了个“春盘”。
“春盘”，就是一种盘形的馅饼，上面放了生菜、干果、糖、蔬菜、水果碎丁。孙雨晴、夜合等十几人，也自吃得眉开眼笑，那又是另外一番光景。
雷瑾在街市间又走了些时，信步登上一座茶楼，要了茶水、点心，慢慢儿品啜。
茶水换了一壶又一壶，差不多磨完了一下午的时光，忽然一阵轻风吹送，隐约飘来歌声，那歌词却是根据唐诗所改，雷瑾饶有兴致地听着，心下却想着，长安背后的苦痛，大概是不容易看到的。还是归去罢，这是长史府该头疼的事儿。
紫云楼。
宽阔的庭院中，杨春花正在操练拳脚。
在‘强力筑基’阶段，操练拳脚、兵刃，对杨春花的真元‘筑基’倒没什么影响，这些都是外在的东西。
雷瑾手持夜光杯，喝着冰镇的‘凉州骊珠’葡萄酒，看着夜合、阮玲珑、万枝儿、香袅一人一句、七嘴八舌，弄得杨春花无所适从，只觉好笑。
“你们几个不要说那么多嘛，”雷瑾微微笑着，说道：“就让夜合一个人说，你们有什么意见，跟夜合说，再让夜合一总说给杨春花，否则杨春花必定无所适从。杨春花她从来没有练过拳脚，现在让她操练一下拳脚只是让她熟悉一下而已，拳脚上暂时不用要求很严格。”
夜合、阮玲珑、万枝儿、香袅一想，确实是那么回事儿，脸上不免有点发红。
雷瑾一笑，道：“‘强力筑基’阶段，真元不断凝炼，杨春花每天三顿，吃的肉、鱼、蛋、奶，蔬菜水果，都要定量，不管她吃得下吃不下，定量的食物她都必须吃完下肚。不过，本侯看来，杨春花可能还会主动要求增加食物的量。她的天赋这么好，没有理由不想多吃。你们得管好她的肚子，民以食为天，习武之人，吃好、足量更属必要。”
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第五章 天师到访
逛完长安城的第二天，雷瑾这才发现，自家内宅的女人们，买东西也是真够疯狂的。
看着女人们上香、大逛长安城，买回来一大屋子琳琅满目的‘战利品’，雷瑾大摇其头，一边转悠着看，一边不免猛泼一大盆‘冷水’。
“看看，你们买的是什么，这胭脂，这妆粉，这墨烟（画眉用的化妆品），连府里的丫头嬷嬷，她们用的次一等月份胭脂、妆粉、墨烟都比这好十倍。你们肯拿这些往脸上抹吗？丫头嬷嬷们都不会。
府里统一‘扑买’回来的胭脂、妆粉、墨烟等妆容之物，那都是世间一流，外间有钱也无处买去。后院各主儿按月领用的胭脂、妆粉、墨烟等物，都是世间最好的妆容之物之一。
当然了，你们就是要在自由自在，大逛特逛长安城街市中，宣泄出最旺盛的买东西yu望，这机会确也不会多，爷明白的！
你们买回来的这些胭脂、妆粉什么的，还是送给丫头嬷嬷们，让她们拿回家去，左邻右舍或亲朋故旧，作个人情罢。毕竟你们买的，都应该是目前长安街市上最好的胭脂妆粉，作人情绝对光彩，不会丢人。
爷还是相信你们的眼光，不是太差。”
泼了那些胭脂、妆粉一盆‘冷水’，雷瑾可没算完，‘冷水’继续泼。
“再看你们买的这些金银首饰，虽然都是十足金、十足银，不少还是镶嵌了珍珠、宝石的首饰，店铺并没有骗人，这些首饰看起来都不错。
但是，这些首饰与你们头上、手上的首饰比一比，差距马上就出来了，那整个就是乌鸦和凤凰之比了。
爷就这么粗略看了看，你们买回来的首饰，只有不到三分之一的金银首饰打造精细，做工较好，可以作为年节时候，你们打赏下人仆佣之用。其他的都必须重新打造，否则都拿不出手。
至于那些玉石手镯、玉珠手串、翡翠小饰件等，玉质、雕工还不错，匠气也不重，但应该还不是店铺里最好的。爷明儿就打发人，拿这些玉石首饰，上他们店里去，这些首饰，再加上些银子，让他们把店铺里最好的玉器首饰拿出来。
这是做古董珍宝行当的商家惯用手段：见人下菜。
你如果觉得，他拿出来给你看的玉石手串啊，翡翠饰件啊已经足够好了，他就不会再把更好的玉器首饰拿出来了。你只有装作不屑一顾的样子，作势要走，他最后才会把他店里最好的玉器首饰拿出来。”
“侯府的人买点东西也敢敷衍，他还做不做生意了？”孙雨晴愤愤不平。
“你们又没打平虏侯府的旗号，怪不得人家。他只当你们是普通的有钱客人，才这么做。”雷瑾笑道，“其实，就算是他们最好的玉石饰件，也不过是只能打赏下人而已。”
“好了，你们买东西的yu望也宣泄了，长安城街市也逛过了，还是好好儿调教你们的杨春花吧。本侯还有些公事。”
雷瑾心想，反正那《上乘武技心法》全本，本侯都交给你们了，连不识多少字的杨春花，也能毫不费力的看个明白，这样浅显简易的上乘武技心法绝对空前绝后，以后都不会再有了。就随便你们几个女人去折腾调教吧。
可怜的杨春花！
作了个手势，栖云凝清、翠玄涵秋、倪法胜、倪净渊，迅速跟上已然出门的雷瑾，转眼就出了紫云楼。
泼了大盆的‘冷水’，再呆在这里肯定很无趣，不走何待？
所以雷瑾走得快如轻风！
‘行军府’移驻长安，除了早就在筹备的‘秋猎’，其实上上下下衙署也都是例行的公事。没有了战事，‘行军府’完全失去了以往繁忙紧张的忙碌，显得特别沉寂。
雷瑾说有公事，其实可以说没有，他只是找个理由走人而已。
云南方面剿匪战事早已经处置完了，除了将西川行营调回四川，并改称‘四川行营’外，那几千骁勇善战的奴隶军归入明石羽部下，统由明石羽调遣，并与陈好的乙编陆肆陆叁军团还驻曲靖府。至于军功战功，都是特许加一级叙战功、军功，尤其是那几千奴隶军现在都是西北幕府的‘军人’，这战功不得了，以后每月的粮饷都比别人多一大截。
明石羽以前总想调回雷瑾身边，但雷瑾总是五次三番的予以拒绝，后来明石羽也想明白了，这位侯爷，总是在寻找战机，战争是不会缺少的。
在云南，即使在云南大局已定，却仍然保持两个野战行营，加上他自己现在的近三万军队，陈好的一万军队，这是肯定要用兵的征兆，只是不知道侯爷想进攻谁而已。
现在西北幕府，除了长史府，就只有秘谍部这个秘密衙门公事特别繁忙。秘谍部的归属至今仍然是个难题，它不归属军府，也不归属长史府，内记室似乎是它的顶头上司，但内记室虽然名义上是在雷瑾直辖下，总揽军情谍报等机密，其实内记室仅是对秘谍部的七个堂，从天下各处报上来的繁杂而庞大的谍报，进行繁琐的分类处置，然后根据轻重缓急，或是直接交给雷瑾，或是转发长史府，不急之事则分别交由斥候学院、间谍学院非分析综合，作出各种判断，以供他日决策参考。
秘谍总部，总管马锦虽然是秘谍部许多秘密行动计划的总策划，也能对各堂搜集谍报的重点提出各种详细要求，但他除了对总部衙门的官吏，以及他亲领的‘夜枭堂’有直接的管治权力之外，对其他各堂并无绝对强制力，其他六堂的主管都是全权委托，自行其事，只对雷瑾‘负责’，但雷瑾又不直辖他们，这就形成了怪异的局面，连雷瑾也觉得棘手。
为了配合‘秋猎’，秘谍部的触角已经伸到了北方草原的极深处。
雷瑾刚进自己的公事房，行内记室就将每日的简报送了上来。草草一看，只有政务简报和谍情简报比较内容多些，其他的都是很简单，似乎一切都很平静。
没有公事，还是闲着。
袖一卷书，闲坐花下闲闲看，夜光杯里盛着冰镇葡萄酒，这是雷瑾打发悠长闲暇时光的唯一方式了。
在西北，象雷瑾这种年纪，平常人可以参加诗社、酒社、美食社，可以参加马球社、击剑社、徒搏社、击丸社，可以随时参与社里的各种活动，雷瑾却完全不能象平常人那样以这些为消遣，出入一大堆护卫，怎么可以作得这些？
夜光杯里的冰镇葡萄酒，色如琥珀，这是雷氏大酒庄的葡萄酒新品“琥珀”，还有一种葡萄酒新品则是“珍珠”，这都是窖藏了五年，刚刚才从酒窖里出产的新品葡萄酒。
‘琥珀’是用较少栽种的‘马奶子’白葡萄酿造，依照帝国人酿酒的习惯，以特别烧制，价格极其昂贵的细陶大坛子盛装（这种细陶大坛子据说可以缓慢换气透气，每烧成一个都是宝贝，盛酒多年的细陶大坛子更是宝之又宝），以加入了多种药物、香料的秘制药泥密封坛口，然后花费人力、时间，在几年的时间里，精心照管这些深藏阴暗酒窖的葡萄酒。
冰镇的‘琥珀’葡萄酒，给雷瑾带来一种全新滋味，不免多饮几杯。
‘小厨房’的管事嬷嬷正好经过，见雷瑾一人独坐，品酒看书，不禁笑道：“侯爷好兴致啊。”
“左右不过是无聊罢了。”雷瑾淡淡说道，“哦，对了。这长安城里竟然有一锅子传承了两百年以上的老卤汤，真是少见。还有，那家店里居然以番椒作菜，本侯还是第一次见呢。”
这小厨房的管事嬷嬷，那是雷瑾花了不少本钱，请到的烹调神手女易牙，雷瑾相当尊重她，而且一个是好吃的食客，一个是烹调女易牙，所以两下里说话不但相当随便，而且很容易有话题说到一起。
管事嬷嬷笑道：“两百年以上的老卤汤确实少见。但是没有老卤汤，卤制猪、牛、鸡、鸭、鹅等食物，只要卤制得法，味道也可差相仿佛。在卤制前，对食材作各种精心的处理，最后卤出来的食物也非常美味。唯一不如老卤汤的，就是老卤汤那份岁月积淀下来的霸道浸透力、留香力等，这实在无法可比。
至于番椒，可以叫农庄选育栽培，花上几年，酸、甜、苦、辣、咸，各种味道，大大小小的番椒都栽种出来，从中选上两三种做菜、做调味料，应该不是太难罢？”
”呵呵，真是会者不难，只要是烹调上的事儿，到了嬷嬷手里都易如反掌了。”雷瑾微微而笑。
“侯爷既然觉得在长安城闲得无聊，何不四处周游一番，比如到四川巡视。”管事嬷嬷也无顾忌，张口说道。
雷瑾也不以为忤，摇了摇头，道：“如今，关中人心虽稳，但稳而不固，一旦遇上个大灾，都会人心动荡，战乱再起也不一定。本侯坐镇长安，城外两万精锐的护卫亲军驻扎，便有安定、镇慑人心之效，百邪慑服，不敢妄动。
今年的蝗灾，没有人能估计规模有多大，但去年北方秋旱相当严重，今年整个北方的春旱也极可观，这是蝗虫大起的征兆。
若是前所未见的蝗灾，而本侯却不在长安坐镇，关中骚动，大有可能。在蝗灾过去之前，本侯哪儿都不能去，只能呆在长安城。”
“哎，各人都有各人的难处啊。”管事嬷嬷笑道，“老身就不打扰侯爷了，小厨房还有些事儿。”
“去吧。”雷瑾微笑道，又端起了手中的酒杯，冰镇的‘琥珀’葡萄酒很难醉人，除非心醉。
任谁都想不到，隐居不问世事的弥勒教龙虎大天师李大礼，会突然出山，造访长安。
乍听女官禀报，雷瑾也是心中暗疑，李大礼为何而来？
“哦，龙虎大天师一行，安排在什么地方下榻？”雷瑾问。
“典礼署将他们安排在迎宾馆的仙人台。”口齿伶俐的女官禀道。
“啊，这样好。嗯——仙人台不大啊，李大礼带了多少人来？”雷瑾这才想起来一问。
女官禀道：“只带了十个人，但是那十个人又太�
