山村生活任逍遥-第7部分
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你在大城市馆子里的饭菜？你小子不会是为了舔巴你妈吧？”
这话说得可是引起某位女性的不满了，“你个死老头子，怎么着是不是嫌我做的饭不好吃了？那以后你自己做，我只做给我儿子吃！”
周宇憋着笑劝说道：“爸，你这话可真就是说错了，要说这大城市的菜不能说不好吃，那毕竟是大厨做的，材料和调味品啥的比咱这里要好上一百倍，可是也只能说是好吃而已，而家里的饭菜吃起来特别地道、特别舒服，特别香，你不知道这两年我想我妈做得饭菜都快想疯了！”
一句话把老妈说得眼泪含眼圈的，儿子独自一人在外打拼，身边也没个人照料，这得吃多少苦啊！
“小宇，你中午想吃什么，妈给你做。”
“菜饼子，山麻扎馅的。”周宇想都没想随口说出。
“好，妈中午就给你做山麻扎馅的菜饼子，这时候山麻扎应该刚发头茬嫩芽，味道是最好的，待会让你爸到山上采一些回来，顺便再采一些小根蒜回来配在一起味道会更好。”
周宇赶紧打断老妈，开什么玩笑，自己可不是小孩子了，想吃点野菜还得自己老子出马？于是赶忙说道：“妈，这事儿可不用劳烦我爸，还是我去吧，再说我这十年左右没采过野菜了，找找童年的影子也好。”
听着儿子说得有趣，老两口哈哈大笑，也就不再坚持了。
吃罢早饭的周宇拐着个柳条筐，拿了把小铲子奔着村子北面的山坡而去。
周家村周围的山上都是油黑松软的酸性腐植土，特别适宜植物的生长。因此，野菜的品种多，长得也格外肥嫩，山麻扎、刺嫩芽、荠菜、大耳毛、蕨菜、大叶芹、猫爪子、歪脖章、黄瓜香
站在半山坡，看着莽莽群峰以及那漫山的翠绿的野菜，周宇不时地一阵感慨。
当小河欢唱，大地披绿装之时，野菜便从地里探出头伸展腰肢，疯长开来。它们在田埂上点头微笑，在山坡上挥手致意，在水塘边悄悄呢语，在石缝里默默深思，它们摇曳着恬淡妩媚的风姿，仿佛在欢迎人们的垂青。
野菜唤醒了沉睡的冬天，引来了鸟鸣蝶舞，点缀着周家村附近的山野，增添着生命的亮色，丰富着山民们的生活；提示着乡亲们挥鞭赶牛，始于春耕。
城里人都感觉野菜是那么的天然美味。可是，在周宇的记忆里，野菜却是充饥的粮食，用周家村人的话来说，就是“野菜半年粮”，在周宇小时候生活特别贫困的时候，野菜是乡亲们的主打粮食。
周宇还记得那时的一首童谣：红米饭，南瓜汤；挖野菜，也当粮。
几经风雨度，野菜相继生。三月荠菜鲜，四月山麻楂。
野菜中周宇最爱山麻扎，实际上它就是一种多年生的草本植物。一般在开春的时候，几场春雨过后，它就一簇一簇地生出很多的嫩梗，每根梗的上面生出对称的两片叶子，尖尖的，继续长下去，又会长出两片对称的嫩叶，和下面的两片交错着，翠绿翠绿的。
将山麻楂采摘后用开水焯一遍，然后再用冷水浸泡一两个小时，中间多换几遍水，这样野菜的苦味就去除掉了。
山麻楂喜油水，且油而不腻，味道独特，特别鲜美，最适合做包子。可是周宇小时候想吃顿白面都是奢侈的事儿，哪还能用那么金贵的东西用来包野菜包子？多亏了老妈心灵手巧，既然没有白面那么苞米面总是有的，于是就用切碎后的山麻扎和过年杀猪靠油后的碎油渣混在一起，再少加点野蒜和馅用来包菜饼子，就这样山麻扎馅的菜饼子成了周宇记忆中不可多得的美味之一。
住在山村的人没有多少人对吃野菜感兴趣，也就是赶上过节有些荤菜了才会到山上采两把回家涮涮肠胃，所以山上的野菜特别多。周宇没用上一小时就采了慢慢一大筐的山麻扎和小根蒜，最后手里还掐了一大把刺嫩芽，这才哼着小曲返回家。
第十一章 高粱米水饭菜饼子
周宇回到家后已经十点多钟了，帮老妈把山马扎又仔细地挑了一遍；然后用水焯过一遍放到凉水里浸泡，老妈这会儿已经把苞米面和好开始切油渣了。
东北山村的人现在还吃猪大油，用年猪身上的肥肉膘来靠油，当肥肉膘的油脂被靠尽后剩下的肉渣吃起来脆脆的、香而不腻。
勤劳的妇女们会把这些油渣用塑料袋包好封存，以后想吃菜饺子和菜饼子的时候好拿出来和馅，那味道相当地独特，对平常日子见不到肉腥的周家村人来说也是一道不可多得的美味。
过了能有一小时，馅和苞米面都和好了，周宇在老妈的吩咐下到地窖里拿出一些地瓜和土豆，用水洗了几遍后放到刷好的大锅里再添上水，然后把锅圈放上就开始烧火（放上锅圈是防止菜饼子没贴住掉进锅里）。
由于在蒸包子或是烀菜饼子的时候由于需要的时间长，同时为了省事儿一般都是随带着烀上一些地瓜土豆，除了人吃之外剩下的就用来喂猪。
就这样周宇烧火、老妈王桂兰熟练地包着菜饼子然后往锅里贴，不一会儿就把大铁锅周围贴满了，周宇把锅盖盖上加大了烧火的力度。
王桂兰这会儿也没闲着，在另一口小一些的锅灶下忙活开了（农村的外屋也就是厨房一般都有两个灶台，一大一小，这样做起饭来比较方便）。光吃菜饼子可不行，必须配粥，知道儿子喜好的王桂兰早上就泡好了高粱米，这会儿正用大火煮着呢，煮了能有七八分钟后高粱米就熟了，捞出来后在盆里加上甘凉的泉水，这样高粱米水饭就做好了。
菜饼子烧好后还需要在大锅里焖一会儿，这时候周宇把小野蒜扒了一些用水洗干净留着中午蘸酱吃。
周定国上午没在家，而是代替儿子去村委会前面的场院站岗放哨去了。由于自家大门口已经没有空地，所以今天山货的收购地点换在了场院上。
村委会前面的场院宽广无比，最少也能有十亩地左右，虽然也是泥土地，但是被乡亲们用碾子、榔头等打压了无数遍，所以地基十分夯实，地面也非常平滑。秋收后乡亲们晒谷子、打黄豆等都是在这里进行的。
看到老爸回来了，在院里剁野菜准备喂鸡鸭的周宇迎了上去，“爸，今天上午有人来送山货么？”
周定国点了点头然后又摇了摇头，有些疑惑地说道：“有倒是有，不过只有几户，都是村里昨天家里没人的，这才在上午急匆匆地送来了。可是大王庄和小王庄的人到现在连个人影子都不见，这事儿透着邪性，我听你三叔说今早天不亮送信的人就出发了，这腿儿快的应该有几个能到咱村啊？不会是出了啥事儿吧？”
说完后可能是感觉自己想多了，周定国往屋里扫了一眼，看见老婆子在屋里扫地后接着又小声地说道：“小宇，你说不会是人家觉得你这个二道贩子在中间吃回扣而不来了吧？”
周宇苦笑一声，这个老爸简直就是天才，这么蹩脚的理由也能想得出来，不就是想埋汰埋汰舅舅么？
说实话这对姐夫和小舅子也都够操蛋的，整天的都想着要压对方一头。事情的起因就是父母结婚不久后舅舅来家里串门，两人都是直脾气，这酒一喝上话就多了，老爸喝不过舅舅被舅舅埋汰了一顿，其中有句话现在看来还是比较经典的，那会儿舅舅醉醺醺地对着老爸说道：“姐夫，我姐嫁给你真是白瞎了我姐这个人了。”
从那以后两人是谁也不服谁，一见面就掐，挖坑使绊子无所不用其极，好在老妈亲情放两旁、把一字摆中间，每次都是双方五十大板，所以这些年两人算是棋逢对手将遇良才，堪堪斗了个平手。
不过舅舅一家子对自己真得是好得不得了，姥爷就算了，但是舅舅和舅妈也拿自己当亲儿子看，绝对比自己老爸老妈稀罕自己。
记得小时候周宇进山去看舅舅，那个看起来五大三粗的大老爷们愣是抱着小周宇亲了能有十分钟，脸和屁股都亲遍了，末了对着小周宇说道：“小宇啊，以后要是有人欺负你你就告诉舅舅，要是男人的话舅舅就煽了他，要是女人呢~~嗯~~，你还是自己煽了自己吧，也别说我是你舅舅，老子丢不起这人！”
想到这里周宇会心地笑了笑，老子是好老子，舅舅是好舅舅，虽然现在两人掐得不是那么厉害了，但是碍于情面谁也不肯地头，看样子这副担子只有自己扛上了。
看着老爸那揶揄的神情，周宇笑了笑说道：“爸，我给的价钱可不低啊，小王庄的人一定是有事儿暂时来不了，咱们先吃饭，我想他们下午应该能来，再说我舅舅不还在那边当着村支书么？虽然不知道是我在收购，可是我相信他这点眼力价还是有的。”
“你舅舅你舅舅，成天你舅舅的，你小子可不能忘记我还是你老子呢！不过王志江那小子这点眼力价确实应该有。”
周宇心里憋着笑，老爸明明在关心着舅舅，可是嘴上还是相当的硬气。
爷俩洗了手擦了把脸在葡萄架下的饭桌边坐好，桌子上已经摆好了晌饭。一小盆金光灿灿的菜饼子，一小盆清新凉爽的高粱米水饭以及一大钵水灵灵的小野蒜、绿乎乎的小嫩葱和翠绿的小黄瓜，旁边放着一小碗自家酿制的大酱。
美味在前说什么都是多余的，周宇拿起一个菜饼子就开始下嘴。不得不说老妈包得菜饼子绝对是一绝，饼皮特别薄，一口下去之后野菜的鲜香和苞米的甜香立刻弥漫在口腔，使人情不自禁地就想咬下一口，只是三两下周宇就消灭了一个大菜饼子。
老妈怕儿子噎着赶紧盛了碗高粱米水饭端到儿子跟前，周宇顺势端起碗“呼噜”就是一大口。山泉水泡制的高粱米水饭就是好吃、解渴。高粱米被老妈煮得恰到好处，吃起来绵软但有嚼头，喝下一口后一直舒爽到心里。
就这样吃着菜饼子、喝着高粱米水饭、就着蘸酱菜周宇一个人足足消灭了三个菜饼子两碗水饭。
待他要拿起第四个菜饼子的时候被老爸踢了一脚，周定国狭促到：“小宇，爸从来不知道你这么能吃，我和你妈这一个还没吃完呢，你竟然已经吃了三个了，年轻人多吃点没关系，但是也不能这么个能吃吧？小心把胃口给撑坏了。唉，我们家要是养了你这样的猪还不得赔死？哈哈哈哈。”
老妈王桂兰也是忍不住笑，劝说着儿子别吃了，剩下的晚上热热再吃。本来周宇已经饱了，可是禁不住菜饼子实在是太好吃了，胃口饱了但是禁不住眼睛还馋呐！
第十二章 我的兄弟叫虎子
正在一家三口有说有笑闲聊唠嗑的时候，大门口探出了一个锃明瓦亮的大脑袋，只是在头皮上方留了极短的一层青茬。
待看清院子里没有敌情后，光头的主人这才停了挺身体大步地走进院子。这家伙一米八零出头，长的是魁梧健壮，皮肤微黑，两只虎目炯炯有神，里面透着一丝聪慧与玩世不恭。待看清院子里的周宇后隔老远就张开双臂想要扑上去。
周宇坐得位置正好是背对着大门口，这会儿正向父母白乎着明珠市的一些奇人异事，冷不丁地就看到父母盯着门口面带微笑，继而身后一阵恶风向自己扑来，周宇此时已经明白发生了什么事儿，喜欢不打招呼就扑向自己的除了家里那只流氓狗就剩下三驴子了。
此时的周宇忍不住玩心发作，也不躲闪，直接一个后扫堂腿就扫了出去，只听“扑通”一声，身后之人就摔了个仰八叉。
周宇迅速地转过身，看见来人这身打扮以及那雷人的头型，周宇憋不住笑大声嚷道：“哇呀呀呀，我道是谁在背后袭击洒家，原来是个光头，还不看打！”
说着就欺身上去压在了光头的身上，双手凑到那滴流光水滑的大脑袋瓜子上使劲儿地摸索起来。直摸得光头“嗷嗷”大叫，嘴里还不停地说道：“二狗哥，是我啊，我是虎子啊，求求你别摸了，我可怜的发型啊！”
周宇举起右手照着这小子的屁股蛋子上狠狠地抽了两下，“还敢乱说，虎子可不是光头，而且哥不认识什么虎子，只认得三驴子。”
周虎咬牙切齿地嚷嚷道：“二狗哥，你就揣着明白装糊涂吧，我不就是三驴子么？二狗哥你就行行好让小的起来吧。”
虽然还想再摸摸那肉呼呼的大脑袋，但是也不能老让人在地上趴着不是？这才顺带起身扶起周虎。
周虎幽怨地瞥了眼周宇，哭丧着脸说道：“二狗哥，你也太不地道了吧？小弟听说你回来了这两天晚上几乎都没睡着过，就想着来看看你，可是你倒好直接把人放倒不说竟然还把人家的发型搞乱了，你你你简直太没有人性了。”
说完后转身又对周定国夫妇道：“大伯、大娘，你们可要为我做主啊！”
一看到周虎的头型周定国的气就不打一处来，指着周虎气呼呼地说道：“我还为你做主？你说你弄得那是什么头型，怎么看怎么像是头上顶了一个小黑锅盖，你知不知道早些年咱们这里的地主家的狗腿子就是这么个头型？我他娘的一看到你就想起了那万恶的旧社会，我还为你做主？我不跟着一块打你两巴掌就不错了。”
就在周宇笑得肚皮快要爆炸的时候，王桂兰把话接了过去，“老头子，瞎说什么？我怎么感觉虎子的发型还不错，起码看起来挺精神的，管他像谁呢，自己觉着好不就行了？”
本来听了大伯周定国的话后周虎感觉心里冰凉一片，但是听了王桂兰的话后心里温度直线上升，直接就扑到王桂兰的怀里感激地说道：“我的好大妈啊，真是生我者我妈，知我者大妈啊！”
周宇这时候都笑抽了，来得这位正是三叔周定邦的儿子周虎，小名三驴子，今年二十四岁，也是老太公唯一的曾孙子，也不知道今天怎么有时间来看自己了。
周宇的曾爷爷兄弟三人，最小的那位就是现在的太公，这三兄弟都是三代单传，到周宇这儿也是兄弟三人，于是老太公按着排行就给三兄弟起了名字，老大叫周彪，小名大虎子；老三叫周虎，小名三驴子；老二自然就是周宇，本来想叫周豹来着，可是在王桂兰的坚持反对下没有得逞，大名就叫了周宇，但是小名还是沿袭了下来�
