穿越之芦花美-第31部分
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坐下后；周尘介绍道：“这个是严家大哥请来的黄掌柜。”
黄掌柜对着两人笑了笑，看着芦花笑道：“要不是东家跟我说，我还真不相信咱们香满楼的大厨子竟然是个毛丫头。”
“黄掌柜；你可别小瞧人咯，芦花能耐着呢。”周尘对芦花充满着信心，说起话来有一种与有荣焉的感觉。
“周少爷说笑了，芦花的手艺我还担心她能不能撑起来呢。”胡木生跟周尘客气了两句，对黄掌柜说道：“黄掌柜，这以后还要靠你多多照顾小女。”
两人说了些话，看了看给芦花安排的住处，胡木生临走还单独交代芦花，让她在外面事事多个心眼，晚上睡觉注意安全，要是有事就去找胡明旺。
芦花一一应下，再三保证自己会记在心里。胡木生走后，芦花站在香满楼的店门口，呆呆地看着外面街道上的路人。
周尘走到她身边，跟着瞧了瞧外面的人，说道：“芦花，你不是想知道到底发生了什么么？我说给你听啊。”
“嗯，我们进去坐着，我慢慢听，要是说不清楚，我找你和喻培两个算账。”芦花转身到柜台拎了壶茶，挑了张靠里的桌子坐下。
周尘是周府的大少爷，他娘自然是周府的大太太，他嫡亲的只有一个八岁的妹妹。他爹周老爷还有两房姨娘，其中一个姨娘生了一个儿子周景，今年同芦花一样是十二岁了。周景在周家不受重视，他念不念书什么的周老爷不会去过问。可偏偏不管的，还就一鸣惊人了。周景十岁那年在自家的商铺里表现惊人，让在后院视察的周老爷大大的震惊了一把。
周景对行商很有一套，小小年纪能说会道。周老爷强迫周尘念书，却带着周景四处行商。渐渐地在周府不受重视的周景被大家重视起来，这两年时间过去，周景在府上的声望隐约着开始有了强过周尘这个大少爷的势头。
周尘的娘亲，也就是周府的大太太暗中想着办法维护着周尘的利益。而周尘自己则是不愿意只躲在娘亲的羽翼下。他想靠自己的实力去击败周景，所以才有严喻培提及的合伙做生意一说。
世事难料，就在两人琢磨的时候，碰上了当厨子的芦花。严喻培和周尘都不是普通人家的孩子，两人都因为家庭的因素有着自己的想法，当初看见胡木生要芦花回去，严喻培机灵的脑筋就转了起来，周尘也是明白人，跟着配合着。
还是应了那句世事难料的话，点子是严喻培想出来的，可到头来还是没能合伙。严喻培考上了秀才，今年又有三年一次的秋闱。严家的人来了好几个，声声催着严喻培回去。严喻培不同于周尘，他有自己的打算，告别了周尘就跟着严家来传话的人回家温书去了。
“所以，这家店其实就是你一个人开的？”果然是够复杂的，难怪周尘遮遮掩掩不肯说实话。芦花想起一事，皱眉道：“你忽悠我的吧？你的户籍可不是商籍，你家人能让你改籍做行商？”
周尘道：“对外谁也不知道这店是我开的，这店在外人眼里就是一个从外县来的人开的。不管他们怎么打听也只能打听到黄掌柜。”
芦花觉得脑袋都大了，“你们大户人家就是事多，开个饭馆都不能随心所欲。不过你真够胆大的，你把店开在秀水街，是准备走高档路线？”
周尘想了想，从字面上也把高档路线的意思明白了，点头道：“嗯，咱们要做的比味中仙更好。”
芦花无力地趴在桌上，不忍戳破周尘的雄心壮志。不过有一件事还是要说清楚的，“你准备付我多少工钱啊？”
周尘道：“你自己说。”要是没碰到芦花，这家饭馆也不会开得这么快。
待遇自己说，这感情好！芦花歪着脑袋想了想，忽然灵光一闪，想是想好了，只是会不会让人觉得太贪心了？转念一想，也不算贪心，人不为己天诛地灭，何况也是双赢的事情。
“周尘，饭馆就我一个厨子，要是我走了怎么办？”
周尘一愣，直起身子急道：“你自然是不能走的！”
“那我要求技术入股”
俗话说，有钱出钱有力出力，周尘有钱就出钱，她有手艺那就出手艺。打工者不管待遇如何，总有离开的一天，同是合伙人就不一样了，除非拆伙，否则都是一心为店里的。
就像当初要求入股胡明旺的贩菜生意一样，芦花直言直语，想到就说，同不同意就是对方的事了。
对芦花的提议，周尘低头很是想了好几分钟。和谁合伙不是合，本来也是打算和严喻培合伙的，现在芦花有手艺，用这个加入，也不是不可以。就像芦花说的那样，是自己的店铺工作起来只会更加的卖力，而且不会有辞工的一天。
周尘没有纠结太久，让黄掌柜拿来纸笔，白纸黑字契书写得那叫一个利索。倒是把芦花给唬了一跳，她还以为周尘不会同意，没想到这般爽快。
胡木生只怕是做梦都想不到，自己离开不到两个时辰，闺女就从打工的厨子变成了半个小老板。
签字按手印，一人一份收好，两人相视一笑。
人的机遇有时就是说不清楚的，搁两年前，要是有人跟她说溪边看到的萌正太会是她的贵人，她还真不会相信。可事实证明，当初一个好奇之举，真就把原本相隔十万八千里完全和她不搭界的周尘变成了她的贵人。
可不是贵人么！莫名其妙就成了她好手艺的粉丝，并且竭力邀请她来当厨子，最后竟然还同意了技术入股。这要是换别人，大不了多费些周章去寻个厨子就是了。
“周老板，以后还望多多提点啊！”芦花玩笑道。
有了厨子，装修了好些日子，一直拖着不开张的香满楼总算是在二月二龙抬头那天开张了。
芦花让人请来戏班子，在一楼打听搭了戏台子，派小二到附近的街区散播一下消息，提高香满楼的知名度。不管客人是不是会来吃饭，只要记得有这么一家饭馆，说不定将来就有成为客户，来请客吃饭的那天。
开张那天周尘没开，反正店里有黄掌柜和芦花顾着。
第一印象很重要，芦花一大清早就带着饭馆里请的婆子忙乎开了。婆子把所有的菜洗好，按照芦花的归类放好。芦花就开始教她定下的配菜小二如何配菜，到饭点的时候，客人点了菜，配菜小二就要负责切菜，准备配料。芦花到时候只要负责炒就行了。
新开的茅房三天香，这句话充分说明人的好奇心和猎奇心，都想知道新开张的东西到底是怎样的。
香满楼开张第一天，到了饭点上，一楼大厅座无空席，甚至是连二楼雅间也被坐满了。厨房里芦花忙得团团转，愣是在二月份还有些偏凉的天气下忙出了一身的汗。
都说第一印象很重要，开张第 一天如果客人吃得满意，那以后就好办了。要是第一次来吃饭客人就不满意，那
芦花之前也是准备了好久，琢磨菜色，最后开张定下了十来个招牌菜。招牌菜里五荤五素，五荤是宫保坚果鸡块，翡翠虾球，芸豆猪手汤，剁椒鱼头，姜母鸭。五素则有烧茄子，酸辣土豆丝，麻婆豆腐，木耳炒肉，芹菜炒香干。这些菜色足以让客人荤素随意搭配，口味也是有酸有辣，有清淡。
香满楼不必胡明旺开着玩的客来饭馆，这里的客户群都是属于高消费的，定菜价的时候就往高里定。用周尘的话说，回来秀水街吃饭用餐的，就不会在乎这几个银子。
高消费代表着高享受，客人是不在乎银子，可是他们在乎质量。为了保证上菜速度和菜色质量，芦花觉得自己都快变身超人了。比客来饭馆三天活动加一起还累！
忙忙碌碌，熬过了晚饭，芦花累得就像一滩烂泥。
周尘从香满楼后院进来，看见摊在藤椅上的芦花，大笑道：“芦花，你好厉害啊！我在二楼看着小二都是忙不停，你怎么做到的？每张桌的上菜速度都那么快！”
芦花累得连眼皮都没抬一下，有气无力道：“你要不要来试试看？保证你爽到疯！”
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“人手不够的话；我让黄掌柜招点人回来？”周尘使了使眼色；黄掌柜很有眼力；让店里的一个小丫头放下手里的抹布去给芦花按摩放松一下。
芦花紧张了一天的胳膊腿被小丫头敲敲打打之后；整个人都觉得松了不少。有人伺候的感觉真好，只是越发的犯困想睡觉。
芦花也有招人之心，店里的目前的情况就是；上上下下就是她一个人最忙。洗菜配菜传菜的人都够了，缺就缺在厨子上。请厨子来；要是真那么容易请到好厨子；周尘一开始也就不用费那么大心思请芦花来了。请一般手艺的厨子，请来了也没意思，到时候学会了手艺拍拍屁股走人；那就是给他人做嫁衣了。
思及此；芦花道：“店里人手暂时先这样，不过我倒是想买两三个小丫头，我从头教她们厨艺。”
黄掌柜道：“咱们一家饭馆子，就你一个人掌勺的确是不够的。但是买了小丫头来，你有那个精力教吗？”
关于这一点芦花早就想好了，她平时做菜的时候，小丫头就在旁边看着，她一边做一边讲解。如果小丫头有什么地方不懂，她再给说清楚。当然了，买的小丫头要是机灵的，至少在家里的时候也会煮饭做菜。
这些事留着黄掌柜去处理就好了，黄掌柜自然会跟周尘商量着办。芦花泡泡澡就睡下了。
黄掌柜果然是个动作利索的，第二天芦花才洗漱好，黄掌柜就带着一个人伢婆子来见芦花。
“怎么样的小丫头，还要你自己选。王婆子这里的丫头都是清白身价的，你放心选就成了。”黄掌柜介绍着。
王婆子这样的人没个眼力哪能混的下去，虽然不知道这个穿着朴素的小丫头是谁，但是能让黄掌柜客客气气的，自然是她不能得罪的。
王婆子笑得谄媚，“姑娘你大可放心，我王婆子这里都是机灵懂事的小丫头，保管用起来的时候顺心顺手。”
黄掌柜让王婆子把一溜小丫头领进来，一下子十来个小姑娘就排成排站在后院里。这些小姑娘小的有七八岁，大的可能比芦花都能大上一两岁。
芦花一个个看过去，听从了黄掌柜的建议，选了两个会做饭的。面相都是憨厚老实的，看着眼神也不像是心里点子多的。
王婆子得了黄掌柜给的银子笑眯眯地带着人回去了，剩下被选中的两个姑娘站在院子里，两个姑娘和芦花都差不多大，黑一点的是十一岁，脸圆一点的跟芦花一样大。
黄掌柜对两人说道：“这位是我们店里的大厨，买你们两个回来就是让你们两个跟着她的。”
芦花补充道：“是跟着我学做菜的。”
八辈平农的芦花哪里买过人，说完她也不知道再应该说什么了，只听着黄掌柜一脸严肃地给两个小姑娘训话。黄掌柜说的无非就是让两个姑娘老老实实勤勤恳恳，要一心为着主家，不要生出外心，不然就再次打卖掉。
黄掌柜问了问两个姑娘的名字，都是农村穷苦人家的出来的，叫得名字都是丫啊妞啊花啊的。黄掌柜念着芦花的名字也是这样，便问了一句，“芦花，要不要给她们俩换个名字？”
“不用了吧”买人是让她们来学厨艺的，将来两个人也就是春满楼的厨娘，名字什么好像没什么关系。“就这么 叫着吧，还顺口呢。”
人是给芦花买的，芦花都说不换名字了，黄掌柜也没意见。“芦花，那这里就交给你了，我去前面看着，待会油铺该送油过来了。”
芦花点点头，待黄掌柜走后，她和两个姑娘，你看我们，我们看你的，一时间芦花还真不知道跟她们说什么好。
肤色黑一点的二丫性子外向一点，黄掌柜走后她没那么紧张，看着芦花又跟她年纪差不多，便问道：“小姐，以后我和喜妞跟着你学做菜，那我们俩就叫你师傅吗？”
黄掌柜刚才给两个人介绍芦花的时候，就是一口一句小姐，芦花听着特别别扭。现在听见二丫这么说，知道二丫是个机灵的，“嗯，你们两叫我师傅吧，以后我在厨房的时候，你们两就跟着，这前头一两天先看看，有不懂的就来问我。”
“是，师傅。”两人异口同声道。
芦花有些不习惯，挠挠头转身进了厨房。
厨房里洗菜婆子正在择菜，这里的婆子和小二都知道芦花也是东家，看见她进来手下动作都快了些。
芦花给他们互相介绍了一下，二丫和喜妞都是勤快的，看见洗菜婆子面前那些菜，就挽起袖子主动帮忙。
这时候没有芦花什么事，看两人在厨房里和人处得不错，就出去找黄掌柜。
黄掌柜站在柜台前看着账本，见芦花过来笑道：“芦花，昨天的帐你没看吧？昨天一天可真不错。”
芦花瞧了一眼账本，春满楼的菜定价偏高，价钱是开张前她和黄掌柜商量好的，昨天她自己做菜的时候也大概的算了算。即便是算了，看到账本上白纸黑字写的还是忍不住咋舌。
黄掌柜递过两张纸，芦花不明就里的接过来一看，是两份卖身契“东家让我把这个交给你，两个姑娘以后就跟着你，也能顺便照顾你。”
能在人伢婆子那里买到的姑娘都是家里过不下，把女儿卖出来的，这样的人被主家买了，就是终身制的死契，哪怕以后身了孩子也是跟着伺候主家的。饭馆就是靠厨子的手艺，手艺外传就相当是给自己制造了竞争者。
芦花明白周尘和黄掌柜的做法，二丫和喜妞即便不是被她买来，也会被别人买走。只是这个卖身契，芦花还是觉得烫手，“黄掌柜，这个还是你保管吧，这两个人可不是买来伺候我的，要不是为了咱们春满楼，我哪能买小姑娘回来啊。”
黄掌柜和芦花相处了这些日子，也知道她是有什么话说什么话的人，边接过卖身契，边说道：“芦花，她们两现在就是跟着你学，即便你说不是买回来伺候你的，那师徒之间也该是徒弟伺候师傅。师傅有事，徒弟代其劳。”
