宝宝娘的都市田园-第395部分
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之下，就会发现，这肉馅中的那股子香味儿，类似葱香，却有一种平常葱花儿完全没有的特异香气……这是什么？
顾爽恰好一只蒸饺咬了一半儿，皮儿、馅儿全部一目了然。果然，细看之下，顾爽就发现，这羊肉蒸饺的肉馅里边，有点点绿色的蔬菜。是她之前吃过的肉馅儿饺子所不同的。要知道，平时做肉馅儿放入的葱花，一般都选择葱白剁碎调制，经过蒸制之后，基本上就看不到葱花儿的踪影了，那么这肉丸儿里的点点绿色，应该不是常用的葱花儿。
“这蒸饺里边放的是什么蔬菜？”顾爽发现了端倪，却给不出答案，只好询问眼前这个知情人士。
郑卓然呵呵一笑，这才给出最后答案：“沙葱！”
“沙葱？”顾爽完全是一头雾水。
大葱、洋葱她都听过，也都吃过，可就是没听过什么叫沙葱。不过，听这名字，估计也应该是沙漠中的一种特产植物吧！
果然，郑卓然就给顾爽做了个详细的解说。
沙葱，又名蒙古韭菜，与大葱、韭菜同属于百合科植物，因茎叶形似细针，如刚刚生长出的幼葱，味道也与大葱有些相似，生长于沙漠高原草甸之上，故名沙葱。沙葱味辛而不辣，色泽碧绿，为内蒙、甘省西北、青海等地百姓所喜爱。可凉调、热炒，最妙的就是与羊肉搭配做成沙葱羊肉蒸包、蒸饺，滋味格外鲜美，香气浓郁，吃过一次终生难忘。
而西关县因为沙漠化严重，许多地方农田荒芜了，却还可以生长沙葱。这些年来，随着野菜越来越受到人们的欢迎，沙葱也成了一种美味的野菜资源。据郑卓然说，雨水稍稍丰沛的年份，西关县沙葱产量能够达到500吨。可远销到大半个甘省，甚至京、申等大都市里，也会有特色餐馆过来收购，再运输过去，也颇受欢迎。
不过，郑卓然讲述这些的时候，顾爽却发现，他的脸上并没有骄傲和喜悦之色，笑容里却带着一抹苦涩之意。
转眼，郑卓然对上顾爽的目光，然后，就听到顾爽道：“五百吨……五年后，想必连五吨都没有了吧……”
郑卓然心头一荡，伸手将妻子的手握住，脸上的苦笑却越盛。摇摇头，郑卓然叹息道：“哪里用的了五年……沙葱乃是沙漠草甸和丛生植物的伴生植物，因为是多年生，根系经冬不死，一年四季都能起到固沙作用。可因为沙葱的畅销，许多百姓是毫无保护意识地采挖割取，致使本就不堪一击的生态环境，遭到更加严重的破坏。如此下去，根本用不了五年，五百吨已经是两年前的产量记录，从那一年开始，产量已经逐年明显减少，去年只剩下不到四吨……而照此下去，今年的沙葱估计连两吨的产量都没有……很快，沙葱就要像野生甘草和发菜一样，成了濒危植物，甚至在西关会绝了迹……”
看着郑卓然欲语还休，顾爽很不客气地直接替他把话说完：“只怕，再来个什么沙蒜、沙韭菜啥的，西关绿洲就真正彻底地变成了一片寸草不生的沙漠了！”
顾爽这句话一说出口，郑卓然脸上顿时蒙上了一层灰色。
之前，他或许比一般大家公子更加自制，更加自律，不像有些纨绔那样，只知享乐，天天灯红酒绿纸醉金迷，甚至荒（禁词）淫无度……可他毕竟是从小含着金汤匙出生的，家族地位的崇高和生活条件的优渥，让他根本从未想过体会普通百姓的困苦烦忧，也根本没想过国家怎样、气候怎样、地区治理怎样……即使，长大了，真正地走入社会，自己创业或者参与到家族企业中，他所见所听也都是商场的尔虞我诈、勾心斗角，与这些边远地区的百姓生活毫无关系，与土地沙漠化毫无关系，与环境的保护、水土的保持、绿洲的延续更是毫无关系……
但真正走进西关县，一步步走到西关县治下的一个个乡村，一个个农户，用某电视台的一句宣传语，那就是‘坐在百姓的炕头上，才能真正倾听到百姓的心声！’亲眼所见，亲耳听到，新手握过一只只苍老粗糙干裂的手，亲手摸过一张张面黄肌瘦发育不良的孩子的脸……他才真正体会到，百姓的不易，然后，这种种不易和困苦之色打动的他，又在努力寻找落后贫穷的根由……可，找来找去，他才发现，地球气候变化大环境作祟是一个原因之外，更多的则是人类行为对大自然的破坏，让这片曾经水草丰茂的绿洲几乎被沙漠吞噬，绿色不在，满目疮痍。
偏偏，这些发生的原因，还是百姓的无知，百姓的急功近利，百姓的贫穷和困苦……穷苦，让百姓饥不择食，让百姓挖地三尺根本不知保护；可如此毁灭性的采集之后，却是更加毁灭性的结局。
百姓根本不管会不会造成环境破坏，千百年来向地球索求的习惯，让他们根本不会想到‘保护’二字！即使政府限制采挖，他们也有的是办法和你打游击。
越调查，越了解实际，郑卓然觉得越无力。
原本美味的沙葱羊肉馅儿蒸包，此时都仿佛失去了滋味儿。
看着郑卓然脸色发灰，嘴角上一丝笑意根本没有喜悦，全部都是苦涩之意。顾爽的心颤了颤，然后反手，将他的手捧住，包裹在两手的手心，慢慢地摸索着，柔声道：“这事不能禁！”
第三百一十章 就地取材
第三百一十章 就地取材
郑卓然疑惑地看向顾爽，一时脑子也打了结，想不出明明对环境破坏担忧不已的妻子为什么会不允许禁止采挖沙葱？只要想想办法，把沙葱列入与甘草、发菜等植物一样的禁止采挖品行列，就能起到一定的保护作用。虽说，禁止之下也难免仍有盗挖，可总比任由那些人继续如此疯狂采挖下去的好吧？
看郑卓然的样子，顾爽就知道他一时没转过弯儿来。
也是，郑卓然虽然手段不俗，心思缜密，但他毕竟没有真正底层人群生活的苦，思维习惯性地走高端路线，依赖体制的力量也是正常的。却不知道，若是得不到底层百姓的配合，一纸禁令根本起不了大作用。事实上，禁止采挖甘草、发菜等的条例已经下发了十年有余，可如今的情况如何？不仍旧是盗采盗挖屡禁不止吗？
百姓所求其实不多。一斤甘草能卖多少钱？一斤沙葱能卖多少钱？在资源日益枯竭的今天，一个年轻壮劳力一天挖掘下来，也不过几十元收入而已。若是，他们能有其他办法一天收入上百元……或者，不到百元，哪怕只是能与他们盗挖收入相当的正当收入，他们也绝对不会去冒着受罚的危险去盗挖。
说起来，不过是‘讨生活’罢了。
能正正当当地讨得生活，那些人绝大多数也不会去盗采盗挖。
而相对于这些盗挖盗采的普通百姓，顾爽认为，更应该严厉打击的不是他们，而是那些明明知道甘草等物属于禁止采挖之物，却仍旧高价收购，撺掇这百姓盗挖的某些投机商贩。没有这些人收购，那些老百姓挖了甘草卖不出去，同样也就会放弃这种‘讨生活’的法子。
顾爽没有直白地说郑卓然的出发点不对，因为，这也不是郑卓然的错。毕竟，一个人的出身和经历决定着他思考的出发点，他原来生活的环境和圈子，与最底层百姓的思维有差异反而是很正常的。在顾爽看来，郑卓然已经做得相当好了。至少，他是真正地想要改变这里的恶劣状况，也真正地想要为百姓做些实事。
略一思忖，顾爽柔声道：“你想一下，百姓采挖是为了什么？”
这个问题似乎有些跑题，郑卓然微微一愣，却仍旧很认真地低头思考。郑卓然很敏感，脑子也不笨，只不过他的思维惯性让他没有注意到这一点罢了。
稍微一想，他就明白了顾爽提这个问题的意义，眼睛一亮，脸上也浮上一层喜色来：“爽爽，你一定有了解决的办法了是吧？”
顾爽也笑了：“你也有了不是吗？”
两人相视而笑。
郑卓然将自己短时间内想到的几点简约说出来，顾爽也将他没有考虑到的一些细枝末节问题补充了一下。很快，一个应对方案就成型了。
伸手揽住笑靥如花的妻子，在一双粉唇上落下一个轻吻，郑卓然满脸喜色：“谢谢你！”
顾爽回以一个微笑：“是你自己想出来的……呵呵，不过，我要赶紧调整我的栽培计划了，在白刺中间种植沙葱去！”
“呵呵，好！”郑卓然笑笑，兴冲冲地抓起自己的包，告别顾爽匆匆出门去了。
意外地帮了郑卓然一把，顾爽心情愉快地收拾了碗筷，开着车子出了门。
接了加兰和薛丽萍，照旧颠簸了一个小时，顾爽再一次来到种植园。
也没用田明飞等人陪同，顾爽一个人又去大田里转了一圈，仔细地查看了一下甘草的生长情况。然后去看了看打井的进度和几个工地的情况，顾爽就转了回来，直接走进职工食堂。
食堂里没有什么大厨，就是从邻近的沙窝村雇佣了两名干活麻利，做饭手艺比较出众的两名大嫂。都是黝黑泛着紫红的脸庞，只是一个高高壮壮的姓刘，另一个比较清瘦姓李。
十二点开饭，十点多，两名大嫂已经忙碌开了。
顾爽走进去，两名大嫂面色都有些拘谨地笑着打招呼。
“我来看看，中午吃什么啊？”顾爽笑着答应着，低头看向李嫂手下的大盆。她正在一个大大的陶瓷盆子里揉着面团，清瘦的身体和大盆、面团形成了鲜明的对比。
“中午做浆水面，带汤水的，连吃带喝的，舒坦！”李嫂扬起憨厚的笑脸道。
“呵呵，浆水面？那我可要饱口福了。”顾爽笑着，绕过李嫂，走到刘嫂子身边。
刘嫂子则在摘菜。顾爽看过去，有菠菜和甘蓝菜。旁边的一个大盆子里打了半盆子鸡蛋，蛋黄都红彤彤的，看得出应该是从村子里买来的笨鸡蛋。
顾爽撸起衣袖，随手拿了一个小板凳在刘嫂子对面坐下，拿起一把菠菜摘着：“早春的菠菜好吃，炒鸡蛋最清爽了。”
“是呐，”刘嫂子别看长得高高壮壮的，性格却比较腼腆，应和着，手下的动作仍旧干净麻利，一点儿不耽误。
李嫂在旁边笑道：“说起炒鸡蛋啊，还是沙葱好吃。不过，这时节沙葱刚刚露头，挖起来太麻烦。而且，这几年沙葱也越来越少了，挖半天不够吃一顿的。”
“哎，说起沙葱啊，我今天还吃了那个沙葱羊肉蒸饺，味道确实不错。没想到还能炒鸡蛋吃啊？”听到李嫂提及沙葱，顾爽心中暗喜，立刻顺着话头就问上了。
这回是刘嫂子回答的：“沙葱的味儿好，包饺子、包包子，比韭菜都好吃。还能调凉菜，腌着能吃半年……原来，日子不好的时候，净挖沙葱当菜了。”
“哦，原来沙葱有这么多种吃法啊。”顾爽感叹了一句，立刻道，“刚才说沙葱不好挖了，这么好吃的东西，没有人种吗？”
李嫂笑道：“那玩意儿坡地里有的是，想吃就去挖，哪有人种这个啊。再说了，咱们这边的地薄，有那么几亩地种粮食还不够吃呢，哪有地种沙葱啊。”
说着话，两个女人也贱贱地放松下来了，刘嫂子笑道：“我看咱公司种的甘草就好，那几个老师不是说了吗，种好了比种粮食合算多了……”
李嫂也跟着笑：“是啊，若是真的好，咱们也跟着种些……只是，从前哪知道这东西能种啊。倒是北边儿前些年都往地里去挖……只可惜了，据说这几年也都挖光了。”
顾爽又道：“咱们这边沙葱还有吗？能不能挖一点儿？”
这回，李嫂和刘嫂子都笑了：“怎么不能挖，就是时节还早，要吃那个，还得过上十天半月的。”
顾爽和两位大嫂说说笑笑的，把菠菜摘完了，也就告辞离开了。
她这回没有去大田，也没去工地，而是开着车绕出种植园，径直来到外边的一片荒地上。这里是林场种植的一些杂树，树木也不成材，还被风吹得歪歪扭扭的。不过，顾爽今天不是来看树木的，而是下了车，沿着树林边缘的草甸子寻找起来。
因为土地沙化，加之干旱少雨，草甸子并不茂盛，刚刚冒出头不久的野菜、杂草，东一堆西一撮的，犹如斑秃病人的头发，零落稀疏。不过，这样也使得寻找变得容易起来。
不多时，顾爽就从一片杂草堆胖发现了几撮沙葱。果然如两位大嫂说的，四月份的沙葱刚刚冒出头来，只有五六公分的样子。一簇簇叶子犹如细针一样。顾爽揪了一根沙葱叶，从折断面的空洞，看出了一丝葱的特征。但浓郁的葱香味儿却立刻弥散开来，刺激着认得嗅觉。
顾爽绕着杂树林转了一圈儿，确定这边的沙葱数量还不算太少，都是一簇簇的生长着。只不过，除了杂树林周围植被比较繁茂外，其他地方则多为黄色的沙土，植被稀疏了。
从林地里回来，正好到了吃午饭的时间。
食堂里，一人一大碗浆水面，加了肉丁青菜熬制的浆水，加入油泼辣子、香醋之类的调味品，酸酸辣辣的非常开胃，而李嫂的手擀面也做得非常劲道，稍微有点儿宽的面条，呈半透明状，咬在嘴里筋道有弹性，带着最原始的麦香，非常美味。顾爽居然吃了满满的一大碗。
要知道，这里盛面的碗可是十二寸的大汤碗，比顾爽平时吃饭用的碗打上整整三倍！
一大碗酸辣劲道的浆水面吃下去，额头已经是微微冒汗，却是浑身舒爽，身体的疲惫也随之散去。
吃过饭，顾爽就打开电脑开始搜寻沙葱的种植情况。搜了一遍，确定这几年沙葱确实渐渐走俏，只是因为野生比较普遍，还没有开展大面积的人工种植。
然后，顾爽就给西北农业大学的钱正文教授打了个电话。钱正文是司徒曦雨的弟子，只不过钱正文学成之后没有继承老师研究古代生物，而是改行研究起了沙漠植物。不过，如今在国内也已经成了研究沙漠植物的翘楚。经过司徒曦雨的介绍，如今钱正文已经被天泽公司聘为长期技术顾问。所以顾爽有了问题就直接打电话询问了。
从钱正文那里顾爽了解到，沙葱种植并不困难，小面积的种植已经出现了好多年，只是还没有人意识到这里边的商机，没有进行大面积推广种植。
沙葱和葱、蒜、韭菜一样，同属于百合科。生活习性与大葱非常相似。
只不过，沙葱与大葱又有所不同。大葱一般在春季
