农家小地主-第36部分
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小狗子知道自己将要有新名字,才会喜出望外,在这个世界上,他已经没有亲人了,而陈静一家,也是他才认识没有几天的,陈康原因给他起名字,就证明没有把他当外人,他能不高兴么。
“张,姓张,叫什么好呐!”陈康一边托着下巴,一边认真的思考了起来。
陈静也看着陈康,为小狗子捏把汗,不知道陈康能起出什么样的名字。
小狗子更是紧张的紧盯着陈康,一桌人,也就陈浩没事人一样,自估自的吃着自己的饭。
想了良久,在大家的期盼下,陈康想到了一个名字。“你们看这个名字咋样,张狗娃,他本身具带着一个狗子,而且还是他亲人给他起的,咱就在着上面加一个。”
几人商讨之间,陈浩意见吃饱了饭,听到陈康起的名字,忍不住哈哈哈大笑起来。
“哈哈哈,爹,你这起的算是啥名字啊!小狗子,和张狗娃有啥区别啊!俺看啊!还不如之间叫狗子的好,不带小子,不带娃子,长大了也没有人笑话。”
听着陈浩肆无忌惮的笑声,还有评论,让期待的小狗子,满是失望。
看到小狗子失望的神色,陈康的脸也黑了起来,他确实不知道起什么名字好,陈静的名字,还有陈浩的名字,都是陈老太太给起的,他那会起名字啊!只是不愿意看到小狗子低落的样子,才硬顶着往上冲的。
陈静看到气氛不对,陈浩还不知死活的笑个不停,伸手就给了他一把掌。
“笑啥笑,吃饱的撑了是吧!有本事你给起个,跟多有本事是滴,走开,该干嘛干嘛去。”
陈浩委屈的嘟着嘴,一边揉后脑勺,一边不满的反驳道:“姐,你老是打俺后脑勺,早晚有一天要被你打傻。”
“还敢贫嘴。”说着,陈静又再次扬起了手。
陈浩看到陈静扬手,就慌忙从椅子上跳了下来,一边远离,边说道:“就知道打,打,打、打。”
看到陈康不满的眼神,陈静站起了身,指着陈浩说道:“有本事你在说一句。”
陈浩斜了眼陈静,坐到了东间的床上,撇了撇嘴,很识相的闭上了嘴。当他不知道啊!陈康的脸这么一变,这就是说教的前兆啊!
看到陈浩乖乖老实了,陈静才看向小狗子。
“俺也想了一个名字,你们听听咋样,叫张家生。”
陈静能想到这个名字,也是听到陈康说,张家就小狗子一个人了。
“恩,这个名字不错,比俺起的好。”听到陈静说出的名字,陈康立马符合。
小狗子也是脸上露出一个微微的笑意,显然对这个名字,也非常满意。
“恩,俺也觉的这个名字不错,好听。”坐在床上的陈浩,也认同的说道。
看着全家人基本上都同意,陈静才转头看向小狗子说道:“如果你要是没有意见,俺以后就这么叫你了啊!”
“嘿嘿,没意见,没意见,俺能有啥意见。”小狗子、现在的张家生,激动的说道。
一个名字,三个人起到饭菜都凉了,才开始吃。
吃完了午饭,收拾好东西,陈静开始了磨豆腐计划。
陈静和张家生合力,从陈老太太那里弄来了一对磨盘,地上埋着四个木桩,木桩都有大腿粗,下面放着一张大锅,这是陈静拖陈寿,五十文钱买的。木桩的上面,架着两个磨盘,下面的磨盘没有洞,是实心的。上面的磨盘,就用是个四根棍子给固定了起来,固定的棍子,其中有一处向对面有的,有两根是长的。然后从棚顶上,用一个绳子,把一个小二喷给吊了起来,把小二盆底部正中央,钻出一个手指大小的洞,然后差进去一个玉米节,再把下面四下劈开,就完成了。
把这一切准备就绪,陈静和张家生把此时已经泡好的豆子,端到了磨盘上了磨盘,其中,盆子里还放着一个勺子,把吊在空中的小二盆,里面加了半盆水,水道进去,就开始啪嗒怕嗒的滴个不停。
水开始滴了,陈静走到一处长出来的根子旁边,吩咐张家生说道:“往磨盘里加豆子。”说着,开始推了起来。
磨盘发出低低的轰轰声,豆在放在磨盘的中央,掉进中间的洞里,随着磨盘的滚动,豆子被碾碎,随着滴下来的水,流到磨盘的边缘,然后掉到放在地上的锅里。
正常情况下,一个八岁的小孩就可以推动磨盘,但是由于磨盘是新的,推起来就比较吃力。
看到陈静吃力的推着磨盘,站在一边的陈浩,也觉的新奇,跟上去帮忙。
张家生来到他们对面的长出的根子边,推起了另一边。突然加上来的两个人,让陈静剩力了不少。
三人推磨,站在一旁的陈康,就时不时的跟着磨盘走,把盆子里的豆子,用勺子舀到磨盘上,用小吹厨,把滚落开的豆子,给扫到中间去。
第一次磨豆子,推了一个时辰的磨,才把十斤豆子给磨完。
棚子下面,不仅放了磨盘,还放了一个从棚顶梁子上用绳子吊起的两根交叉的木棍,不用的时候,就把他们往推到一边,挂在墙上,用的时候,就取下来,把棍子的树根脚处,绑上桌面大小的一块纱布。
由于身高问题,根子绑的并不是太高,家上绑上去的纱布,就感觉矮了很多。下面,放着一个大盆子,这些,也都是陈寿上街卖家具,拖他给带回来的。
如果你觉的现在磨出来的豆汁已经可以喝了,那就错了,现在才是刚刚开始。古代不向现代,之间用机子打,上面还会过滤网,自动过滤,古代的工序,一切都要用手去做。
把磨好的豆汁,用一个盆子给舀出来,倒进架子上的纱布里。由于两根棍子中间打了眼,所以,根子是被绳子给穿透的,也是活动的。
重活当然是被张家生给抢了去,他来舀豆汁,往纱布里倒。陈静就站在那里,双手抓住棍子的两段,不停到摇晃。
透过纱布,豆子的残渣被挡在纱布里,纯正的豆汁就掉到了地上的大盆子里。
把豆汁过滤好,然后把绳子解下来,陈静和张家生,就想两个人对拧床单一样,把纱布里的豆渣给拧上一遍,又会掉落不少的豆渣,而豆渣也会变的干燥很多。
做好这一切,由于陈静手上的钱不多,磨盘下面的锅拿不出来,所以,只要用家用的锅来烧豆汁。
豆汁烧了一刻钟以后,再把它给舀出来,放到岗里冷却。
当不太热的时候,把豆汁变成豆腐的重要部分来了,点豆腐。点豆腐有很多方法,南北各异,不过很多人会用白矾,还有石膏,不过大多数人用石膏居多,因为石膏的成分拿捏的好,豆腐几回比其他的点的好吃。
但是点豆腐之前,还有一件事要做,俺就是吧烧开的豆汁上面的沫子去掉。陈静用碗,从买来的老油里,弄出了小半碗,然后倒小部分到缸里。
所谓的老油,就是用过很多次的油,不然炸油条,用过了一遍又一遍,当炸出来的油条是苦的时候,那这油就该换了,这个油就被做豆腐的人称之为老油。
倒进老油的豆汁,上面的豆汁沫子,以肉眼可见的速度,迅速散去,制止到最后是纯净的豆汁。
没了沫子,陈静就把事先准备好的石膏给拿了出来,按照记忆力,小时候看到爷爷做豆腐的配料,拿出了准备好的大概半斤左右的石膏,用开水融化后,倒进盛满豆汁的缸里,用一根带有底座的根子,不停的搅拌,直至均匀为止。
没有做过豆腐,或者是不知道怎么做的陈康,张家生、还有陈浩闪人,都是站在旁边,默不作声,认真的看着陈静忙来忙去,等着她需要帮忙的时候来帮忙。
搅拌了老半天,看着豆汁变的成色,陈静的脸难看了起来。
陈静的脸难看了,让站在旁边的三个男人,心提了起来,心里同时疑惑,难道做坏了,做不成豆腐。
陈康心里更是担心,陈静心里会受到打击,他们家祖祖辈辈都没有做过豆腐,不要说祖祖辈辈,就是整个村上都没有人会做豆腐,没想到陈静会突然说要做豆腐,当时想阻止,但是她意见买好了豆子,阻止一晚。
当看到陈静越来越沉重的脸色,陈康的整个心都提了起来,心砰砰的直跳。其他人也没有好到哪里去,也都在担心,不知道到底怎么了。
陈静搅拌了一会,终于停了下来。
看到陈静停下来,陈康就以为这么多的豆子砸了,慌忙上去递上一条毛巾,劝说道:“豆腐做坏了就做坏了,没什么大不了的,咱们方圆几十里,都没几个会做豆腐的,而且这手艺也都不外传,回头着你大伯,他认识的人多,找个做豆腐的,把咱家的豆子给收了。”
对于陈静有勇气做豆腐,陈康还是感到骄傲的,一般人,就是有师傅,那也不敢轻易自己做的,一把把握不好,豆腐不是老了,就是水了。
陈静接过毛巾,正在擦脸,就听到陈康这么说,还没等她张开,就听到一个阴阳怪气,还微幸灾乐祸的声音。
“小闺女家,就应该学习女红,没事瞎折腾啥!十斤豆子啊,十文钱啊!磨豆腐磨坏了,屁都摸不找,要是十文钱买烧饼,那还能买二十个呐,可以吃两三天,看看人家姑娘,那手艺,女红做的呱呱叫,再看看你,整天没事就瞎折腾,折腾吧!等将来嫁到庄府,看不把你给折腾的脱层皮,到时候啊!估计哭都哭不出眼泪。”
宋大姐跟着陈寿身后,一脸的得瑟,想是早就预料了似的。
走在前面的陈寿,一听宋大姐这话,脸色就难看起来,啥时候都少不了这个女人。
“这里没你啥事,回家去吧!不要再在这里给俺说风凉话,听了都让人头疼。”
原来,陈寿知道今天陈静要磨豆腐,所以想做好了事来看看,能不能有啥帮上忙的,没想到,刚做到门口,就碰到从外面回来的宋大姐。
本来不想告诉她的,但是想到静静小小年纪,也会门养家糊口的手艺,就说了出来,没想到,刚到大门口,就听到陈康说豆腐做坏了,心里那个悔呀!早知道就不应该告诉这个烂嘴的臭娘们。
“回家干啥!俺可是特意来看静静磨豆腐的,看看能不能有福气尝尝这大侄女磨的豆腐的味道,是甜的,还是苦的。”
宋大姐边说,边幸灾乐祸的往大纲旁边走。
看着宋大姐幸灾乐祸的样子,陈静淡淡的摇了摇头,她把豆腐做坏了,宋大姐有啥好处,如果做的好,说不定她还能吃点,做坏了,她不就是啥都吃不到了么。
看着陈静一脸的灰色,陈寿也走过来劝说:“是啊静静,今天做不好,明天可以再试试,如果还不行,大伯就找人,把豆子兑给别人,这样,你也能把买豆子的钱给那回来点。”
陈静刚想开口说话,就听到宋大姐那边笑了起来。
“啊哈哈哈,人家磨豆腐,你也磨豆腐,人家磨的豆腐都是成块的,你磨的豆腐却是散在缸里的,你奶、你大伯,你爹,整天把你想的多好,原来这么好的闺女,就做出这样的事情啊!哈哈哈,要是人家知道你把豆腐磨成这样,肯定会笑掉大牙。”
听到宋大姐毫无掩饰的幸灾乐祸,在场的众人都阴起了脸色,非常的不满。
陈静更是脸色难看,她就搞不懂了,宋大姐到底有啥好开心的,真想撬开她的头颅,看看她脑袋里面长的是什么。
“笑啥笑,别人不知道还以为你疯了哪!孩子做的事情不好,你不说鼓励以下,还来落井下石,有你这样的长辈么,你到底是咋想的,静静把豆腐做不好,你就发财了?吃胖了?”
陈老太太拄着拐杖,一脸阴沉的走了过来,知道陈静今天要磨豆腐,所以特地敢过来看看,本来以为自己来的够早了,没想到陈静意见磨好了,还听到宋大姐如此风凉的话,心里那个堵啊!非常清楚她为上这么闹腾。
看到陈老太太来了,听了她的话,宋大姐暗自翻白眼,心里恼怒不已,为啥每次她想干啥的时候,这个死老太婆总是会出现。
心里怎么想,宋大姐就摆在脸上。
“娘,你不是在操持仁义和娟子的婚事的么?咋还有闲功夫跑这里来,你忙的过来么?要是忙不过唉,你就别管了,俺来管就行了,岁数到了,就应该好好过晚年,你管这么多干啥!净瞎操心。”
“你咋说话呐!这就是你跟俺娘说话的态度,你想干啥!家里的事情,啥时候轮到你说了算了?”
听到宋大姐对陈老太太不敬,陈寿的脸黑了又黑,当真自己的面,竟然敢这样和自己的娘亲说话,这分明不把自己放在眼里么,衣袖下的双手,握了又握,如果要不是这么多人在,他真想给宋大姐两耳光。
陈寿难看的脸色,阴沉的怒声,任谁都知道,宋大姐这次真的触到了他的底线。
宋大姐虽然没心没肺,虎了吧唧,但是还不傻,看到陈寿鲜少见到的脸色,还有怒声,撇了撇嘴,站在一旁,不吭声了。
陈老太太走过来,坐到陈静刚为她搬过来的椅子上面,冷冷的盯着宋大姐说道:
“别以为你那点小心思俺不知道,说来说去,你在这里说风凉话,就是因为静静没有劝动俺,让你管仁义和娟子的婚事么?俺告诉你,只要俺好好的不死,你就别想在做主他们两个的婚事。今天俺就把话说着,就算俺死了,还有他爹呐!那俩孩子的婚事,也轮不到你做主。”
没想到老太太这么固执,死活不肯让自己管自己俩孩子的婚事,听到她说,死了都不让自己插手,宋大姐气的差点没有跺脚。凭啥啊!凭啥她的孩子,婚事她就不能管啊!心里恨死老太太的宋大姐,越想越觉的生气,静静那个死妮子,为啥她做啥事老太太都同意,自己这么大岁数了,做啥事,老太太就非要插手尼。
说完了宋大姐,陈老太太才一脸慈爱的看向陈静,低声说道:“做砸了一次没事,下次多努力,反正你也买了这么多豆子,就当叫学师费了,奶奶还等着吃你做的豆腐呐!”
听到陈老太