风摇翠竹-第21部分
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“你天天在铺子里忙碌,不过爷爷知道你心里惦记着这些竹蜂。”夏爷爷慈祥地看着慕君。“说不定,很快就有蜂蜜吃了。”
“嗯,谢谢爷爷!”慕君虽然不是为了吃蜜,不过也很开心。她拉着爷爷的袖子,爷孙俩有说有笑,慢慢往回走。
临关门前,慕君无意地往旁边看了一眼,地上除了自己和爷爷往返竹林的脚印,还有一串脚印,却是出现在墙边!
慕君想起霍乘风说的“不是第一次做这样的事”,头皮开始发麻,难道又是她?
在房间里踱了几个圈之后,慕君还是决定先不报官。不说自己手里没有证据,就算有,以霍安歌的身份,恐怕小小县官也不敢治她的罪。
更何况霍大哥是知道内情的,他自己就是官啊,他说会想办法,就一定会的。
可也不能坐以待毙,自己再出点什么事,一大家人可要担心死了。
慕君打醒十二分精神,还悄悄藏了把匕首在枕头下。
吃了早饭后,夏于氏就和夏婉娘赶着车去了铺子,让慕君在家多休息几日,夏云峥也和爹爹去了学堂。映荷犯懒,借口在家陪表姐留下来了。
慕君跟奶奶去了趟菜园,夏菠菜生得很快,几日就能长一茬。还有手掌长的小黄瓜,皮薄汁多,用来拌凉菜最是鲜嫩可口。
回家后,慕君和映荷,还有小慕兰,团团围坐在天井,和奶奶一起摘菜。
奶奶见映荷把菠菜前面红色的茎都掐掉,连连阻止:“乖乖,不好这么浪费的……”
“可是这上面全是沙土,很难洗净啊……”映荷嘟了嘟嘴,为自己辩解。
“好洗好洗,它好不容易才长成,能吃不吃,菩萨会怪罪的。”奶奶说着拿起一片竹片,细细的刮着红色的茎:“你看,这不干净了吗?”
映荷学着奶奶的样子,也拿竹片刮了起来。
小慕兰左看看,右看看,突然冒出一句:“表姐,你珍惜菠菜,菩萨知道了会夸你的!”一句话哄得大家都笑了。
映荷勾起小手指,刮刮慕兰的小鼻子,说:“就你机灵!”
几个人说说笑笑,门外突然嘈杂起来,开门一看,原来是佃户黄大叔来了。黄大叔和他儿子推着一个小推车,车上满满登登的都是花生籐。
夏奶奶忙招呼黄大叔进来坐会,黄大叔只擦了把汗,喝了口水,搬下花生就要回田里了,“还有好多没收呢,托老太太福,今年花生长得好!”
他话没说完,一阵风似的,和儿子推着车走了,夏奶奶留都留不住。
看着满地的花生籐,最兴奋的是小慕兰,又蹦又跳的,嚷着要慕兰帮忙剥花生。奶奶听到收成好,也高兴,进灶间拿了几个大簸箕,放到地上,开始摘花生。
黄大叔没说错,果然长得好,籐上结满了土黄色的果荚,个个饱满坚硬。
慕君和映荷跟着奶奶的样子开始忙起来,先把花生籐提起来,抖落沙土,再一个个掐下花生。
掐花生可不是个清闲的活,映荷掐了两下就喊指甲疼,正巧夏爷爷和刘磊抬了竹子回来,看到满地的花生,也搬了竹凳坐下帮忙。
“映荷妹妹,你去歇着吧,我来帮你。”
磊子说完,撸起袖子就开始干,他一双厚实的手掌十分灵活,不怕扎不怕痛,抓住花生籐,直接往下撸,眨眼工夫就撸了一大把花生下来。
映荷看磊子熟练的模样,再看看自己发红的指甲,答应一声就丢下手里的花生籐,坐到一边去了。
夏爷爷和夏奶奶互看一眼,又看看磊子,眼里都有忍不住的笑意。
“君儿,你也别掐了,我们来做就行了。”夏奶奶看慕君水葱似的指尖都掐红了,心疼的说道。
其实这点疼,夏慕还是能忍的。想想以前在实验室做培养基养菌,几十斤的西红柿,全靠她一个人剥皮,到后来,她看见西红柿就指甲疼。
慕君摇头说没事,不过爷爷奶奶都不让她干了,实在拗不过老人,她领了慕兰和映荷,坐在石桌旁,给掐下来的花生剥壳。
体验过耕作的辛劳,看到收获的花生,慕君很是珍惜。
她突然来了兴致,对小慕兰说道:“兰儿,姐姐给你出个谜语,看你能不能猜出来?”
“麻屋子,红帐子,里面住了个白胖子。你猜猜,是什么?”
慕兰听了姐姐的话,摇头晃脑的跟着说,一对犄角小辫也跟着晃,可爱极了。她眨巴着一堆大眼睛,喃喃自语:“白胖子,白胖子是什么呢,是什么呢?”
映荷想了想,心急地问慕君:“表姐,猜不到啊,快说谜底吧……”
慕君剥开手中的花生荚,拿起红润饱满的花生粒,撕去红衣,两个手指拈着花生米,笑着说:“喏,不就是这个白胖子嘛!”
说完就把花生米塞进了小慕兰的嘴里,慕兰嚼了嚼,咂咂嘴,说:“白胖子真甜!”
映荷一想,可不是嘛,也跟着笑了起来。
爷爷奶奶聊着闲话,说今年花生收成这么好,家里肯定吃不完,可拿到集上估计也卖不出价钱,因为人人都好收成啊……
慕君听着爷爷奶奶的担心,心里盘算,这么多花生,怎么才能物尽其用呢?想着想着,还真有了几个主意。
第32章 花生零嘴()
待剥了一大盆花生仁后,慕君拍拍手,转身附在映荷耳边说了几句,两个丫头便端着花生钻进灶房。
不一会,灶房里就传来了阵阵香味,原来是在炒花生。
小慕兰也闹着要进去,奶奶怕小慕兰烫着,就领着她出去玩了。
这边慕君和映荷两人在灶房忙的满头大汗,映荷烧火,慕君一个人看两口锅。
一口锅里是去了红衣,切碎的花生仁,需不停的翻炒;另一个锅里熬着糖稀,也要时不时的搅拌。
很快,炒花生发出阵阵酥香,那边糖稀也熬成金黄色,能粘住竹筷了。
慕君盛出花生,倒入糖稀内,用竹筷不停的翻搅,让糖和花生搅拌均匀。
最后盛出,用两块竹砧板按压紧实,趁热切成指头大小,再等它自然变凉。透明的糖浆裹着花生碎,整整齐齐的一长条,怪好看的。
映荷看着金黄的花生酥,用手指捏起一块,轻咬一口。
花生香味浓郁,包裹在上面的糖浆清甜,入口即化,冲淡了花生的腻,只觉得满口香。一口下去,又酥又脆,映荷忍不住又吃了一口。
慕君看映荷的表情,知道这花生酥是做成了。
果然,这花生酥可谓老少咸宜。
除了夏奶奶牙口不好,吃不得硬的,上至爷爷,下至小慕兰,所有人都爱吃。赶回来吃午饭的夏云峥,吃了好几块,临出门还用荷叶包一把放在怀里,说要带到学堂吃。
歇过午后,慕君又来到灶房,想做一些夏奶奶也能吃的小零嘴。
她先将花生放在石臼中捣碎,然后加入糯米粉,水和少许白糖,搅成粘稠的糊状。
慕君本想用手捏出个小兔子,可捏了半天也捏不好。
这时映荷进来取热水,自告奋勇地要帮忙,三下两下就捏成了,还压了两颗小红豆做眼睛,栩栩如生。
两个人童心大发,玩了起来。
慕君继续努力,终于捏成了个小狗,憨态可掬,自己觉得满意。
再看映荷,面前已经摆了一排,有兔子,有鸡,还有荷花。慕君自嘲笑了笑,直夸映荷手巧,自叹不如。
两人把捏好的糕上屉,守在灶边,大火蒸了一刻钟。
慕君掀开盖子,水雾散去的那一刻,映荷忍不住掩嘴笑起来。慕君朝里面一看,小脸就垮下来了。
自己捏的小狗不知怎的,已经趴下去了,肚子蒸的老大,四肢却变短变粗,哪里还有原来的样子。
而映荷捏的呢,鼻子是鼻子,眼睛是眼睛,一个个整齐的很呢。
“没事的,表姐,多做几次就好了。”映荷心里是有几分得意的,忍着笑意安慰慕君。
外面夏奶奶和夏慕兰也起来了,看到慕君和映荷端出来的花生糕,都很感兴趣。只见一块块花生糕半透明,散发着糯米特有的甜香。
小慕兰一个一个数着:“这是大公鸡,这是小兔子,这是荷花花,这是胖乌龟……”
话音未落,映荷又忍不住笑了起来,这回连慕君自己也笑了。
夏奶奶夹起那只“乌龟”,尝了一口,酥香绵软,口感细腻丰富,还十分弹牙。不由得连连说道:“唔,我老婆子吃这个最合适不过了……”
到了晚间,夏于氏和夏婉娘回来了,尝了慕君做的零嘴,也连夸好吃。
夏婉娘听说家里花生大丰收,吃都吃不完,说道自己也有个做花生的方子,还是在中都城学的。
翌日,夏婉娘早早起身,却不想夏慕君早已在院中候着了,笑吟吟地说要帮姑姑的忙。婉娘心叹:真是个体贴的姑娘,哪像自家女儿,还在赖床。
夏婉娘取出泡了一晚的花生仁,剥去红衣,倒入自家的小石磨上,慕君自告奋勇来推石碾。
重重的石碾压过,几圈下来,鲜嫩的花生仁迸裂,流出淡黄汁液。
夏婉娘在一旁,时不时用葫芦瓢加些清水,混合着花生汁液,一起顺着石磨上的石槽滴到下面的木桶内。
用净纱布蒙在木盆上,将花生汁倒进去过滤出清汁,加入等量的面粉,搅拌均匀。
然后倒入锅内,大火烧开,用竹漏勺撇去浮沫,再转小火熬,直到出现一层豆皮就可以停火了。
夏婉娘倒出白醋,兑入等量的清水,待花生汁稍凉一点就缓缓倒入,还要一边慢慢搅动。
随着醋水的加入,本来澄清的花生汁中慢慢析出奶白色的絮状物,和水分离开来,原来这个就叫豆花。
夏婉娘吩咐慕君准备好三寸深的木盘,将豆花和析出来的水一起倒入。
蒙上净纱布,再盖一块竹砧板,上面还要压几块大石头,剩下的就是等它成型了。
慕君看着石磨上的花生渣,想着倒掉可惜,灵机一动,可以拿来做饼啊。
她把花生渣扫入木盆内,加入少许面粉,盐,葱花,和胡萝卜丁。再打几个鸡蛋进去,和匀,直到能用手捏成团,再压成小饼状。
待锅烧热后,刷上薄薄一层油,把渣饼贴上去,小火慢慢烘至金黄色就可以出锅了。那边姑姑一早开始煮的粟米稀饭也好了,散发着阵阵米香。
这时家人也都陆续起身了,慕君麻利的切了几样小菜,拌上香油,端了出去。
夏婉娘则揭开木板,铲出已经成型的花生豆腐,切成小块,撒点盐,炒了蒜末和姜丝的料汁浇上去,也端了出来。
桌上,众人吃了这嫩生生的花生豆腐,都赞不绝口。
“比黄豆豆腐更紧实绵密,更弹牙,也更爽滑。花生香气浓郁,微酸若甜,生吃也没有豆腥。好吃,好吃……”爹爹看来是十分中意这样凉菜。
“这花生渣饼也不错,外层焦香,里层软糯,要是加点肉进去就更香了……”夏云峥一边吃,一边说。
“大早上哪来的肉,也不见你起来炒,好吃懒做的东西!”
爹爹作势要拿筷子敲他,夏云峥赶紧端起碗跑到夏慕君身后躲起来。
“哎,哎,你好好吃饭,还要去学堂呢……”慕君看着猴子似的云峥,生怕他把稀饭撒到自己头上,这种事他可没少干。
映荷看着舅舅一家人其乐融融,热热闹闹的样子,心中却有几分酸楚。一想到自己爹爹,更是忍不住,忙背过身去,轻轻擦了擦眼睛。
夏婉娘将这一幕看在眼里,心知女儿所想,可也十分无奈,只能在心中叹息一声。
第33章 厚脸皮的官差()
吃罢早饭,夏于氏还要慕君在家休息,慕君可再呆不住了,小跑着跟夏婉娘坐上了驴车,夏于氏也拿她没办法,只好由她去了。
到了镇上,慕君照例去采买猪头和大肠,连肉案老板老板都跟她说好久不见。慕君笑笑,抬眼看见肉案上摆着新鲜的猪蹄,心中一动,也买了一对。
整个上午,慕君忙的就没停过。
她把猪蹄斩小块,飞水,再捞出冲净浮沫。待水沸后,加入猪蹄,花生,葱、姜片、料酒和盐,大火煮开,撇净剩余的浮沫,再小火继续煮两个时辰。
趁砂锅焖煮的功夫,又往热锅内倒入冷油,小火炸至花生变深色即捞出沥油,然后将西芹和黄瓜用滚水略略抄过,切小块和花生拌在一起。
再把蒜剁末,红椒和香菜切的细碎,滚油爆香后浇到盘里。
临近饭点,猪蹄也炖好了,揭开锅盖,一股浓郁的香气扑鼻而来。
夏婉娘吸吸鼻子说好香,先舀了几碗,跟映荷,慕君就在后厨吃了起来。
不一会客人也陆续上门了,慕君自己数数,从家里带来的花生酥,花生糕,花生豆腐,花生渣饼,再加上在铺子里现做的炸花生拌西芹,和花生炖猪脚。
今日可谓开了个花生宴。
来铺子里的食客们吃着都说新鲜,赞老板好心思好手艺。
一大煲的猪脚花生汤很快卖了个底朝天,几样花生小点当添头送上桌,也很受欢迎,客人吃了后多数都掏钱再买点,打包回去给小孩尝鲜。
炸花生拌西芹,还有凉拌花生豆腐卖的也不错,有阔绰些的客人,吃着好,拿来送酒,连带“多宝阁”的高粱酒都多卖了几壶。
其实夏慕一直都爱做菜,以前在外面吃到好吃的,都会忍不住自己回来琢磨。可惜她一无家人,二无亲近的朋友,每每做得了好吃的,自己只吃得下一点,都是拿去楼下喂野猫了。
现在正好,别人吃着道好,她也开心。
慕君正笑着结账,突然一道黑影覆上柜台。她抬头一看,原来是那个官差。她只是略点点头,便垂下眼,不再看他。
柳盛之倚在柜台,把她的小动作都看在眼里。他低下头,似笑非笑的说道:“夏姑娘,听说你前几日被人掳走了?可无大碍?”
夏慕君闻言手中动作一顿,慢慢抬起头,一双杏眼探寻地看向柳盛之,拿不准他究竟想干什么。
柳